Какво е чахохбили? Това е яхния от месо, което е много популярно и разпространено ястие в Кавказ. Нека днес да поговорим за това, как да се готвя чахохбили.
Чахохбили на грузинската
Съставки:
1 кг. пилешко месо
80 гр. масло
500 гр. лук
40 гр. доматено пюре
200 гр. домати
20 мл. лимонов сок
1 чаена ложкам брашно
2 скилидки чесън
растително масло
зелените
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За да приготвите чахохбили от пиле по грузинската, трябва да доматите се измиват, почистват от люспите, предварително се изсипваше с вряла вода и се нарязват на парчета. След това чесън се смила с помощта на чеснокодавки, магданоз, нарязана на ситно, лукът се почиства и се нарязва на полукръгове. Пилешко месо измиване, суха и се нарязва на парчета, а след това се запържва в тиган, с добавяне на растително масло. След като пиле обжарится, добавени към него лук, след това магданоз, доматено пюре, домати, лимонов сок и чесън. Черен пипер, сол. Оставете да къкри, докато омекнат. Чахохбили на грузинската – готово!
Приятен апетит!
Чахохбили от агнешко
Съставки:
500 гр. агнешко
4 репчатых лук
500 гр. домати
3 скилидки чесън
1 супена лъжица чубрица
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
1 супена лъжица босилек
0, 5 ч.л. естрагон
1 връзка магданоз
1 връзка копър
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Как да се готви чахохбили от агнешко месо? За това агнешко трябва да изплакнете, подсушете и нарежете на малки парченца, а след това се запържва в тиган, с добавяне на растително масло. Лука накълцайте на ситно и го добавете към месото. Доматите измийте, изплакнете с вряща вода, обелват се и се смила. След това доматите се добавят в тенджерата с месото. Оставете да къкри 20 минути. Всички билки се смила и се добавя заедно с подправки за месо. Разбърква се добре. В края на добавяне на липсващ чрез чеснокодавку чесън, а след това свалете тигана от котлона. Чахохбили от агнешко – готово!
Приятен апетит!
Препоръчваме да прочетете: как да готвя лагман дом
Яхния – това вкусно ястие от месо и зеленчуци, което по специален начин яхния и се сервира горещо. Как да готвя яхния, научаваме по-нататък, да започнем?
Яхния с картофи
Съставки:
6 картофа
3 тиквички
3 моркова
1 връзка зелен лук
4 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
1 връзка магданоз
1 връзка копър
сух босилек на вкус
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За да приготвите зеленчукова яхния с картофи, трябва моркови, почистени, измити и след това се нарязва на кръгчета. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Тиквички, измийте и нарежете на кръгчета. Лук обелете и нарежете. След това картофите се пържат на тиган, с добавяне на растително масло, след това добавете към него моркови. След това в тиган се налива малко количество вода и задушаваме зеленчуците в продължение на 10 минути. След това добавете тиквичките, черен пипер и сол. Задушаваме още 10 минути. Зелените мелене. В тиган, сложете доматеното пюре и ситно нарязан магданоз. Разбърква се добре. Яхния с картофи готово. Заслужава да се отбележи, че в зеленчукова яхния с картофи могат да се добавят и сладък пипер.
Приятен апетит!
Рагу със зеле
Съставки:
500 гр. зеле
200 гр. тиквички
100 гр. моркови
3 скилидки чесън
1 лук
300 гр. домати
растително масло
копър
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Приготвяне на яхния със зеле, започва с факта, че зеле, ситно нарязани на ситно. Тиквички, измити, обелени и нарязани на кубчета. В тенджера се налива малко количество растително масло, отгоре поставете зеле и тикви. Задушаваме 10 минути. Междувременно морков кора и решетка. В тиган, с добавяне на растително масло и се запържва нарязания на ситно лук, след това добавете към него моркови. Доматите измийте, изплакнете с вряща вода и се обелват, а след това се нарязва на кубчета. След като зеле и тиквички са готови, добавете към него доматите и zazharku. След като оформите преминава през чеснокодавку чесън. Черен пипер, сол. Задушаваме още 15 минути. Рагу със зеле е готово. При сервиране на масата, украсете със зеленина.
Приятен апетит!
Зеленчукова яхния с месо
Съставки:
500 гр. мляно месо
500 гр. картофи
500 гр. зеле
1 морков
1 лук
1 чушка
250 мл. вода
1 връзка магданоз
1 връзка копър
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Рецепта за яхния с месо, започва с това, че картофите се почистват и се нарязват на кубчета. Морковите настържете на ренде или нарязани на ивици. Лук, обелени и нарязани на половина пръстени. Чушки, почистени от семената и нарязани на ивици. Зеле. Зелените мелене. В тиган, с добавяне на растително масло и се запържва, говеждо месо, след това добавете морковите, а след чушки, лук и картофи. Черен пипер, сол. След това в тиган, добавете вода и се покрива с капак. Задушава 15 минути. След това в тиган, сложете зелето и разбъркайте добре. Оставете да къкри в продължение на половин час.
Зеленчукова яхния с месо е готово. Преди сервиране, поръсете със ситно нарязан билки.
Всички зеленчукови яхнии с месо, ще падне като не може да защо, за бога, към всеки празничната трапеза.
Приятен апетит!
Яхния от свински ребра
Съставки:
300 гр. свински ребра
3 моркова
1 картофи
2 репчатых лук
3 домата
1 тиквичка
1 връзка копър
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Как да готвя яхния от свински ребра? За този свински ребра трябва да бъдат измити, нарязани и се запържва в тиган с добавяне на растително масло, докато омекнат. Тиквички, картофи, моркови и лук се почиства и се нарязва на кубчета. Домати, залейте с вряла вода, обелват и също се нарязват на кубчета. До ребрышкам поставете моркови и картофи, се запържва за около 5 минути. След това се добавят лук, тиквички. Оставете да къкри, докато омекнат, и след това сложете домати. Черен пипер, сол. Яхния от свински ребра готово. Преди сервиране гарнирайте с.
Приятен апетит!
Препоръчваме да прочетете: как да се готви вкусни палачинка
Кюфтета – това са малки кръгли кюфтенца, които се подготвят не само от месото, но и от зърнени храни и зеленчуци. Това ястие е Родом от Франция, но в днешно време то придобива световна популярност. Рецепта биточков почти всички кулинарни книги са един и същ, но ние днес да разгледаме най-вкусни:
Манные кюфтета
Съставки:
1 литър прясно мляко
14 супени лъжици грис
2 яйца
250 гр. брашно
5 супени лъжици захар
ванилия, захар (на вкус)
растително масло
Начин на приготвяне:
Начин на приготвяне биточков от грис, започва с това, че от мляко и грис трябва първо сварете на гъста каша. Готовата каша трябва да изстине, разбийте 2 яйца и добавете на вкус, ванилия, захар. Разбърква се добре. След това от зърнени култури образуват топчета, оваляйте ги брашно и се правят малки питки – кюфтета. В тиган, с добавяне на растително масло, пържени кюфтета, до красива златисто-кафяво. Манные кюфтета рецепта, която може да се използва за приготвяне на ястия за закуска или следобедна закуска. Кюфтета от грис – готови!
Приятен апетит!
Картофени кюфтета
Съставки:
1 кг. картофи
2 репчатых лук
4 яйца
3 супени лъжици брашно
2 супени лъжици. супени лъжици галета
100 гр. сирене
1 връзка копър
100 гр. растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Как да приготвите кюфтета картофени? За това трябва да се лукът се обелват и нарязват на ситно. Картофите обелете и сварете в леко подсолена вода. Готови картофи се настъргва на средно ренде, добавете лук и настъргани на средно ренде сирене. След това се добавят яйцата (2 бр), черен пипер, сол и разбъркайте добре. От получената маса се образуват кюфтета, оваляйте ги в брашно, след това в останалите разбитите яйца, а след това в галета. Готовите кюфтета се пържат в тиган, с добавяне на растително масло, докато стане златисто на цвят. Картофени кюфтета рецепта, в която преди сервиране, кюфтета трябва да се поръсва със ситно нарязан билки.
Приятен апетит!
Оризови кюфтета
Съставки:
500 гр. ориз
5 чаши вода
100 гр. галета
2 яйца
1 връзка копър
босилек (на вкус)
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на оризови биточков, трябва да измийте ориза и се вари в леко подсолена вода, докато омекнат. След това тенджерата с ориз сложете на водна баня и распаривать още в рамките на половин час. След това тенджерата се махне от огъня и се охлажда. Копър нарежете, подсушете и нарежете на ситно, а след това добавете към ориза. Там също се добавят яйце, босилек на вкус и черен пипер. Всичко се разбърква добре и формата на кюфтета. Всеки bitochek оваляйте в галета и се запържва в тиган с добавяне на растително масло до златисто-кафяво. Оризови кюфтета рецепта, която може да бъде приготвена и не само като ежедневното хранене, но и като ястие за празничната трапеза.
Приятен апетит!
Кюфтета от говеждо месо
Съставки:
500 гр. говеждо месо
50 гр. масло
75 гр. мляко
250 гр. брашно
1 лук
5 яйца
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За да приготвите кюфтета от месо, говеждо месо, трябва да се лукът се смила и се смесва с говеждо месо. Там също се добавят 1 яйце, черен пипер и сол. Всичко внимателно се разбърква. Останалите яйца се съчетават с мляко и брашното и разбийте до хомогенна маса. От говеждо месо формиране на питки, всяка такава торта сложете малко количество масло, а след това под формата на хапки-кюфтета. Всеки bitochek овалваме в брашно, а след това потопени в тесто. В тиган, с добавяне на растително масло, пържени кюфтета до златисто кафяво. След това кюфтета сложете в тавичка и поставете формата във фурната. Пече се в продължение на 15 минути, при температура 180 градуса. По същия начин се приготвят пилешки кюфтета. Кюфтета от говеждо месо – готови!
Приятен апетит!
Кюфтета от риба
Съставки:
700 гр. филе от всякаква риба
100 гр. трохи от бял хляб
1 лук
1 яйце
100 гр. галета
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За да приготвите кюфтета от риба, трябва да филе от риба измиване, суха и се нарязва на малки парченца. Хляб се налива малко вода. Лук, филе от риба и хляб, кайма. След това се добавят сол и черен пипер, а след това победи яйце. Всичко внимателно се разбърква. От рибно месо се формират кюфтета, оваляйте всеки от тях в галета и се запържва в тиган, с добавяне на растително масло, докато омекнат. Кюфтета от риба – готови!
Приятен апетит!
Препоръчваме да прочетете: как да направим рибни котлети
