От картофи се приготвят най-разнообразни и неочаквани ястия. Ако не разполагате с време или мързел стоя на плочи, най-лесното, което може да се направи — това е този зеленчук се вари на парченца или се смила го на пюре. Когато кулинарно настроение се намира в пика на своята активност, полезни рецепти, благодарение на които обикновен картоф ще се превърне в ароматен и невероятно по своите вкусови качества на храната. Днес ще споделя своите тайни за приготвяне на ястия с месо, сирене и споменатия вече по-горе продукт. Ако сте малко постараетесь и да отделите време за изпълнението на тези предписания за живота, а след това на масата се появи на картофи задочника, която обещава да бъде изключително апетитна.
Готвене на обикновена
Да започнем с най-простото и бързо готвене рецепта. Тази картофи на фурна — идеално ястие, когато прекарва време в кухнята, ами не искам. Трябва само нарязани на необходимите продукти, сложи всичко във фурната и се радват на любимите си неща, докато вашето творение се пече. Ние се възползва от говеждо месо, все пак можете да приготвите ястието с пилешко месо, свинско месо или друго месо.
Съставки:
половин килограм прясно говеждо месо
осем средни картофа
две репчатые крушки
300 грама сирене (костюм "Руска" или "Холандски")
две супени лъжици растително масло
два кокоши яйца
сол — на вкус
300 грама сметана (може да се замени мазна сметана)
пресни магданоз
Начин на приготвяне:
За да си пекат се оказа успешна, препоръчваме да купуват картофи нерассыпчатых разновидности, като бял. Той добре се реже и не се разпада. Освен това, говеждо и телешко месо, по-добре предварително вари или се пече във фурната, в противен случай тя ще бъде твърде труден. Ако я заменят с пилешко месо или свинско месо, след това да ги подготвя, не е нужно.
Така че, котлет с нож пресен магданоз или друга зеленина (в зависимост от това какво сте избрали), а говеждо месо се нарязва на малки парчета, след това смесете двете съставки, добавете сол и ако има желание добавете черен пипер.
Картофи, почистете от кората и се нарязва на тънки кръгчета, а репчатые глави лук — полухалките. Сега намажете с олио форма, в която ще се готви ястието, и се разстила в нея на такива пластове: месо, нарязания на ситно лук, картофи. Изсипете всички подсолена със смес от яйца и сметана, разбита със специален тупалка. Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 180 градуса. След четирийсет минути, извадете го, поръсете с настърган кашкавал и отново изпратете печка. След четвърт час си картофи на фурна ще бъде готов за употреба.
Ако сте правили ястие в специални саксии, а след това да подаде го на масата в този вид. Или се разградят всички по плочките. Приятен апетит!
Ястие от картофи и пилешко месо с гъби
Далеч не всички жени предпочитат телешко или свинско. Този продукт повече обичат мъжете. Така че, ако сте решили да се събирате с приятелки, ги угостите ястие, приготвена по тази рецепта. Тя много бързо се прави и не се нуждае от готвачи специални кулинарни умения. Картофи на фурна с пилешко месо и пресни гъби, поръсени със сирене, — да не е повод за приятелска среща?
Съставки:
един килограм бели картофи
500 грама пилешко (ви препоръчваме да се грудку или филе)
400 грама пресни гъби (може да се използват и други гъби)
две глави лук
150 грама сирене
сол, а също и подправки — всичко за вашия вкус
200 милилитра пастьоризирано мляко
яйце — едно нещо
50 грама масло (приемайте зехтин или друго растително)
Начин на приготвяне: Ако използвате бекон, отделете месото от костите и се нарязва на кубчета, а гъбите — на малки парчета. Не е задължително да заеме именно този сорт гъби, защото можете да си купите на стриди или се пускат в ястието сушени пачи крак или мед. Но в този случай те трябва да се накисват за известно време в топла вода — тогава те ще бъдат меки и сочни.
Сложете в тенджера, предварително загрятата с масло, пиле, поръсени с подправки. Помешивайте си, а когато месото посветлеет, добавете гъбите и нарязания на ситно лук. Малко сол и дръжте на котлона, докато омекнат.
Сега на дъното на намазана с масло форма сложете половината порция картофи, предварително нарязани на кръгчета, а след това — пържи пиле с гъби. Отново подправете със сол, след покриване на всички слой от картофи.
В отделна пиале разбийте размахване прясно мляко и яйце, може и по свой вкус и малко черен пипер смес. След това се изсипва от него по-горе съставки.
Пекат се готви във фурна при 190 градуса. След 30 минути извадете купа, поръсете ястието с настърган кашкавал и отново го сложете в една тоалетна. Преди да се получи вкусно ястие, опитайте, готово ли е месо и картофи.
Да се надяваме, вашата фурна ще се окаже вкусна, както на парти с приятелки — забавна.
Картофи на фурна с шунка
Картофи на фурна се приготвя не само с месо и сирене. Ние предлагаме рецепта, която също е шунка и гъби, където прясно цвекло и галета дава ястие елемент на изненада. Мислим, далеч не всички са опитвали това ястие е.
Съставки:
килограм варени картофи
пет супени лъжици мляко
500 грама гъби
лук — едно нещо
160 грама пушена шунка
200 грама свинско
готварска сол — от вашата преценка
две супени лъжици (с.л.) майонеза
150 грама краве сирене
малко галета
100 грама всяко сирене
150 грама сурово цвекло
зехтин
Начин на приготвяне:
Около половин час преди готвене сварете картофите в "униформа". Междувременно направете плънката. За това се запържва нарязано на парчета месо до златисто кафява коричка. Сега се нарязват на кубчета лук и шунка и гъби котлет на средни парчета. След това първите две съставки изпратете в тиган със зехтин, леко със сол и се разбърква се и се накисва в продължение на пет минути, след въведете гъбите и сложете свинското месо. Нека вашата пълнеж задушени около десет минути. Можете да добавите специални подправки — те ще придадат на ястие приятен аромат.
Готови картофи растолките пюре, за да не е твърде гъста, добавете малко затоплена мляко. Сега се настъргва на ренде и двата вида сирене и крема смесете с месото-гъбена плънка.
Ние сме били прави ястието в глинени саксии. Можете да ползвате това за всяка форма — просто се справят с вътрешните си край и на дъното със зехтин, обсыпьте с галета и намажете с майонеза. Тук се разстила част от картофено пюре, а отгоре — плънка. Сега се настъргва средни ивици цвекло и смесете я с останалите картофи. Именно от тази смес и се състои последният слой ястия. Можете да го оформите с лъжица или да преминава под формата на модели от сладкарски чанта, напълнена свекольно-картофено пюре. Когато с тази процедура ще бъде премахнато, се поръсва с пудра своето творение кашкавал, настърган на ренде, и се пече във фурната. Температурата не трябва да надвишава 180 градуса. Време за приготвяне ще ви отнеме петнадесет-двадесет минути.
Ако има пресни зелени порубите си с нож и поръсете всяка порция храна. Яде с апетит!
Готвене на картофи, сирене, царевица и месо
Задочник — любимо ястие на много домакини. Му плюс е, че тя доста бързо се приготвя и не изисква специални движения. Има много варианти на това ястие: го правят от извара, грис — у нас също ще бъде от картофи на масата с месо. Взехме замразено пиле бутче, но можете да използвате по-обилни продукти: говеждо или деликатната свинско месо.
Съставки:
една пилешка пръчка
картофи — пет по-малки парчета
растително масло — две големи лъжици
една консерва царевица
две глави лук
100 грама "Холандски" сирене
деликатесный майонеза
Начин на приготвяне:
Пилето предварително извадете от хладилника, за да е малко по-размразени, след това с помощта на нож извадете от нея месо чипове. Ако използвате пресни целия крак, а след това сварете го в гръмна да ври леко леко солена вода, а после нарежете на ивици. Тиган с високи страни (или всяка друга форма), четка с масло. Това е подходящ както растителни, така и кремаво. След това на дъното на съда поставете пилето, която отгоре се покрива със слой от нарязани на половина пръстени лук и царевица. С картофи махнете кожата измийте, нарежете го на кръгчета и подредете в тава върху останалите продукти. Сега поръсете всичко с настърган холандско сирене и обилно намажете деликатесным майонеза. Задочник по тази рецепта се приготвя без сол, но може да се добавят тази съставка по своя преценка.
Дръжте ястието във фурната за около половин час. Подходяща температура — 200 градуса.
Ако картофи на фурна сякаш ви е твърде суха, следващия път може вместо майонеза и се поръсва със смес от разбитите яйца и постна сметана. При сервиране на храна ви препоръчваме да се поръси го нарязани подправки, така ястие ще изглежда много по аппетитней.
Остра сотирани картофи и пиле
Предлагаме още един, този път на остър вариант ястия с месо. На фурна с червен пипер, разбира се, не е подходящ за всеки стомаха, но ако сте любители на ястия с остър вкус и аромат, просто трябва да опитате тази рецепта.
Съставки:
супена лъжица масло
два чесночных скилидки
лук — две малки парчета
80 грама на растително масло
червено и жълто червен пипер — само по две парчета
едно средно пиле
две големи лъжици брашно
600 милилитра мляко
четири супени лъжици сирене "Маскарпоне"
сол се слагат по своя преценка
свежемолотая червен пипер — една малка лъжичка
900 грама картофи
Начин на приготвяне:
Най-вкусните картофи маса се получава от зеленчуци и бели сортове. Така че, ако има такава възможност, купувайте този продукт.
Нарежете на тънки ивици два вида червен пипер и лук, след това всичко се запържва заедно с размельченным чесън в готвене с растително масло. Приблизителното време за приготвяне – десет минути.
В плитка тенджера сложете малко парче масло и сложете я на слаб огън. Когато даден продукт се разтопи, въведете брашното и се запържва до цвят на злато. След това бавно изсипете млякото. Разбъркайте добре сместа, сложете сирене. Сега добавете смлян пипер и червен пипер и една-две щипки сол. На последно място въведете лук маса, която се приготвя в тиган.
В друг контейнер сварете пилето и картофите. След това се отделят от костите месо и нарежете го нетолстыми ивици, които трябва да се сложете на дъното на формата, машинно масло. Изсипете всички остра млечно-лук смес. Когато всички го направите, растолките картофи до състояние на пюре и сложете го върху останалите продукти. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса. След половин час ароматна златни задочник, ще е готов!
Накрая ще ви кажем няколко тайни идеална храна. Така че, най-ефектно изглежда вкусно ястие, което става на масата направо в саксии, по-малки купи или в други форми. Има още един вариант: да нарязани на готвене на правоъгълни парчета и подредете я по порционным плочките.
Някои кулинарни експерти, че месото е по-мек, предварително отбивают си специален чук. Освен това, вместо пиле, говеждо или свинско месо можете да използвате каймата. Намазва ястие не само с майонеза, но и с разбитото яйце, поръсва се с галета или сбрызгивают няколко лъжици птичи мазнини.
Ако не разполагате с електрически, газов котлон, това, че отдолу се пекат не прегрява, да се постави на дъното на фурната тава, поръсена с дебел слой сол.
Надяваме се, тези съвети по-горе рецепти ще ви помогнат в развитието на кулинарното изкуство.
Съветваме ви да прочетете: картофи на Фурна с месо
