Мързеливи кнедли с извара много познати още от детството. Това ястие много често се хранят децата в детската градина. Така че, вече като възрастни, чувство за вкус и аромат на това ястие, ние си спомняме за миналото на малки шеги, усмивки грижат за тях, на мама прегръдка. Ако искате да се научите как се правят такива кнедли, то вие сте попаднали точно там, където трябва. Изберете една рецепта (или няколко) от нижеуказанных, купете продукти и смело пристъпи към приготвяне!
"Мързелив" ястие от извара
Тази рецепта ще ви помогне в готвенето, на идеалната закуска за вашето бебе. Извара — много подхранване и важен продукт за отглеждане на организма, но далеч не всички деца го обичат. А го има, просто трябва. Така че, за да се избегне кавги и истерия, направете кнедли, заливаме ги с разтопено мед или масло, и вашето дете без всякакво огорчение скушает всички подчистую.
Съставки:
четири супени лъжици (с.л.) брашно
400 грама домашна извара
слагайте захар на вкус
едно яйце
няколко супени лъжици брашно (трябва да се повиши)
Начин на приготвяне:
Ние предлагаме най-проста рецепта. Можете да направите това ястие само за десет минути. Така че, за да домашна извара колкото се може по-добре създадено, перетрите го през сито или за целта използвайте обикновена месомелачка. В този случай, масата ще бъде по-хомогенна. Но ако сте купили магазини продукт, а не начало, а след това не подготавливайте му — той е толкова малък.
Смесва се захар на пясък със сирене и каша, така че сладък съставка не е видима и не схруска. След добавете пиле в яйце, след това — пшенично брашно и внимателно се разбърква.
В получената смес се изсипва няколко лъжици брашно.
Ако искате да поднос надделя нежен вкус на извара, брашно, поставяйте възможно най-малко. Обаче знайте, че в този случай е вероятността, че по време на готвенето, най-мързеливите ще се разпадне. Защото, колкото по-деликатен продукт, толкова по-лошо той се държи във вряща вода.
Когато всичко е готово, разделете тестото на няколко части и се разстила на кухненски плот, който предварително се поръсва с брашно. Сега всяка порция скатайте в не твърде дебела наденица и се нарязва на парчета с дължина около един и половина сантиметра. Малко опъвам ръце тестото, така че, направете "монети" и направете в тях пръст плитка пробив. Така на продукта ще бъде в състояние да задържи за себе си подливу. Вари вода, леко я подправете със сол и сложете кнедли. Гответе на тих огън, а когато те потъват, изчакайте още две минути и изваждайте ги с помощта на шумовки.
Ако имате доказан в практиката рецепта за сладък сос, можете да се възползвате от тях, за да подливу. Ние предлагаме поръсете ястието със заквасена сметана. Да се надяваме, вашето дете ще остане доволен!
Мързеливи кнедли от грис
Предлагаме ви още една рецепта за сладки кнедли от извара. Но този път, вместо брашно се използва грис. Благодарение на това, продукти са получени още по-нежни и пухкави.
Съставки:
кокоши яйца — едно нещо
четири супени лъжици захар на пясък
ванилия — две щипки
30 грама масло
200 грама прясно сирене
грис — седем големи лъжици
100 грама брашно за месене
Начин на приготвяне:
С помощта на венец от смесете в дълбока купа, едно яйце, масло, ванилия, както и захарта. Масата трябва да е гладка и без крупинок. Извара препоръчва се през сито, след това той ще бъде по-фин. Смесете го с предишните съставки. Сега въведете грис, още няколко пъти се разбърква до хомогенност и сложете тестото в топло за около 60 минути.
След изтичането на това време се поръсва с няколко шепи брашно работната повърхност и поставете готовата смес. Добре сместа нейните ръце и формирайте колбаси. След това последните се нарязва на нетолстые парчета. Както виждате, рецепта за приготвяне на пелмени доста проста, остава само ги сварете. За това в подсолена вряща вода сложете изделия и перемешивайте, за да може те да не са залепени към стените на съдовете. След пет минути изваждайте ги с решетъчна лъжица.
Положете кнедли на плочи и заливаме с масло, предварително разтопено. Можете също така да използвате мед или кондензирано мляко. Приятен апетит!
Има далеч не един рецептата за това ястие — всеки от тях е добър по свой начин. Ако семейството ви обича, мързеливи кнедли, прочете кулинарна литература и изненадайте близки разнообразни варианти на този ястия.
Солени кнедли за мързеливи
Искате ли да разберете рецепта кисели пелмени, които се приготвят само за петнадесет минути? След това прочетете и запоминайте!
Съставки:
един килограм мазнини извара
яйце — едно нещо
готварска сол — по ваш вкус
две чаши брашно
масло — една малка част от
Начин на приготвяне:
Тази рецепта е подобна, с която ние, описани по-горе за приготвяне на сладки пелмени, единствената разлика е, че захарта е заменена на сол. Разбийте с помощта на миксер bosch.между (или обикновена вилица), извара и пилешко яйце, след това добавете няколко малки лъжици готварска сол. Сега се влиза с брашното, высыпая я на малки порции и непрекъснато при това се разбърква. Тестото не трябва да обръщам към ръцете. Когато сте готови, покрийте с готовата смес чиста кърпа и се оставят в продължение на петнадесет минути.
След това поръсете повърхността на кухненския плот пшенично брашно и се разстила тестото с ръце разделете го на три части, скатайте всяка наденица. Сега вземете нож и нарязва на продукта на малки парченца — по този начин имате, трябва да получат своеобразни монети. Натиснете върху тях с пръст и направете кладенче. С помощта на тази рецепта, можете да направите равиоли и под формата на кубчета. Как ви харесва повече.
Останали съвсем малко: поставете продукти в кипяща вода, малко сол и варете в продължение на пет-седем минути. След това лежеше на плочките и се разбърква с парче масло, след това кнедли не слипнутся.
Ако ястието ти изглежда суховатым, да използвате като рецепта за соса: нарежете на тънки полухалки лук и го запържете в готвене с крем или зехтин. След това се изсипва отгоре кнедли.
Овесени ядки извара плюс още кнедли
Със сигурност вие още никога не сте чели тази рецепта пелмени. Този път ястие се състои от домашно сирене и овесени люспи и има доста необичаен вкус. Вие просто трябва да готвя това ястие! Повярвайте ми, съжалявам, няма да се наложи.
Съставки:
50 грама извара
брашно — две супени лъжици
масло — една чаена лъжичка
супена лъжица овесено брашно
Начин на приготвяне:
От посочените съставки се окаже съвсем малка порция кнедли, така да се каже, тест. Въпреки това, ако едно ястие ще трябва да ти хареса, просто увеличете броят на необходимите продукти.
Перетрите извара — за да направите това, използвайте цедка. След това го смесете с овесени ядки, пълнозърнесто пшенично брашно и масло, което е необходимо да бъдат предварително разтопете на парна баня. Много внимателно всичко се разбърква.
Ние специално не започва да пише рецепта с посочване на определено количество захар. Може би искате да ястие е солено. В зависимост от своите предпочитания, добавете в тестото един или друг продукт по вкус.
Когато масата е готова, сложете я върху набрашнена маса. След разделете на няколко части и разточете всяка дълга наденица. Нарежете ги с нож на малки квадратчета и се търкалят в брашно. Варете във вряща вода с малко сол само пет минути.
След готови изделия в купа, добавете маслото, може да се поръси със ситно рубленным пресен копър. Някои предпочитат заквасена сметана, а ако сте направили сладки кнедли, след това към тях ще отговарят на домашно сладко.
Мързеливи кнедли на вода без яйца
Опитайте още един вариант за бързи пелмени, които се готвят без яйца, с добавянето на преварена вода.
Съставки:
320 грама пресято брашно
една чаша вода
морска сол — половин чаена лъжичка
захар на пясък-на вкус
900 грама извара маса
Начин на приготвяне:
Процедурата за месене на тесто е много проста: в една купа смесете пресятото брашно, солта и заливаме преварена топла вода. Разбъркайте добре до хомогенност. След това въведете пюре със захар, извара и замесете с ръце тестото. Масата трябва да е достатъчно гъста. Сега разделете го на три части и всяка скатайте в дълга тръба. Нарязани колбаси с нож на средни парчета. Сложете всичко в начинающую заври водата, пуснете няколко щепоток сол и варете в продължение на шест минути. След премахване на изделия с решетъчна лъжица, разстилат върху плочките и се изсипва крема или заквасена сметана. Яжте с удоволствие!
Мързеливи кнедли са идеални за закуска или закуска. Те са много леки, бързо се абсорбира и не оставя след себе си неприятни чувства тежест в стомаха.
Съветваме ви да прочетете: Кнедли с извара: готвене рецепта
