Е, дойде от работа, има безумно искам, заглядываешь в хладилник, а там празно. И да се готви сили не е, да и желания специално не се наблюдава. Позната картина? В такъв случай имате няколко възможности: да отидете в най-близкото кафене, за да купи "нездравословни" хот-дог или, което е още по-лошо, беляш съмнително производство. А може да стане до печката, съвсем за кратко. Но след половин час вие ще получите невероятно апетитно, сочно и услуги, отговарящи на съда. При това време отделите си за готвене-малко. Ами че, искате ли да разберете как да направите това? Тогава пишете рецепти, картофи и месо в глинен съд.
Задочник привличам
Нека започнем с най-простата рецепта, а след това да разгледаме по-сложни вариации на тема "ястие с месо". Тази сотирани картофи, лук и моркови се сервира като отделно ястие. Изсипете я заквасена сметана и яжте с удоволствие!
Съставки:
един килограм рассыпчатого картофи
300 грама месо
две малки глави лук
растително масло
- една голяма и моркови
сол, а също и подправки — на вкус
едно кокоше яйце
Начин на приготвяне:
Ние специално не са се превърнали се посочи, кое месо се използва. Можете да закупите говеждо или свинско месо, гледането на кой продукт ви харесва най-много. А ако в хладилника има, мляно месо, от него също ще бъде много вкусно готвене.
Така че, кипнете парче месо, а в друга тенджера пригответе обелените картофи. Междувременно се нарязва на малки кубчета лук, моркови решетка на некрупной ренде. След това поставете зеленчуци в тиган с горещо олио и се запържва, като се разбърква непрекъснато.
Когато месен продукт ще бъде готов, демонтаж го нетолстые влакна и изпратете на тиган, леко сол, налейте малко масло и се запържва. След това въведете зеленчуци, изсипва се няколко лъжици вода и дълго протушите.
Не забравяйте за картофи. След като се свари, растолките я на пюре и тук също въведете предварително разбитото размахване яйце. Ако масата ви изглежда гъста, прибавете 30 милилитра течност, в която се готвеше зеленчук. Сега лечение на вътрешността на формата, в която той ще бъде изпечена на фурна, и се разстила на слой пюре, после плънката и отново картофи. Изпратете всички в пещ с температура не по-висока от 180 градуса.
След половин час може да донесе картофи и месо ястие от сметана, майонеза или без соса. Ако има пресни подправки, украсете го всяка порция.
Ароматна торта от детството
Сочен печен е позната на мнозина още от ранното си детство. Повечето домакини обича това ястие за бързина на приготвяне и достъпни за всеки набор от продукти. Ние използвахме свинско месо, но ако във вашето семейство предпочитат говеждо месо, смело купувайте това месо. От промяната условия на антената не трябва да страда!
Съставки:
картофи — 700 грама
400 грама свинско месо
всяко масло за смазване
две глави лук
чесън — една глава
половин опаковка майонеза
100 грама "Руски" сирене
30 грама копър
Начин на приготвяне:
Излишно е да казвам, въпреки, че солта не е посочено в рецептата, тя трябва да присъстват в поднос. Слагайте този съставка, както и черен пипер или други подправки, ръководейки се от своите вкусове.
Отстранете с помощта на нож на кора с картофи и нарежете го на не много дебели кръгчета, след сварете в леко леко солена вода не по-дълъг от десет минути. Продуктът трябва да бъде готов не напълно, а само наполовина.
Лукът се нарязва на тънки кръгчета, а скилидки чесън размельчите. Сега поставете температурата на вятър кабинета на 180 градуса и се наслаждавайте на една по-нататъшно готвене. За да направите това, нарязани на големи парчета свинско месо и поставете го на дъното на форма, намазана с масло всеки масло. Добавете щипка сол и ако искате, подправки. След това се поръсва с всички чесън, залейте майонеза и подредете лучени кръгчета. Покрийте с всички слой от картофи. Ястието се случи с хрупкава бледо златисто коричка, отнасяйте се с майонеза и се поръсва със сирене, предварително настърган на ренде. Пече се около двадесет минути.
Когато месо на фурна ще е готов, оставете го да изстине малко, се нарязва на порции, лежеше на плочките и се поръсва със ситно нарязан копър. Приятен апетит!
Картофи и месо "Радост"
Ако смятате, че се пекат се намазва изключително майонеза или яйце, нещо не сте знаели за съществуването на този от рецептата. Този път ще се полива картофи и месо ястие пастеризованным мляко. Благодарение на това ястие ще бъде много меко, сочно и крехко.
Съставки:
осем големи картофа
яйце — две парчета
сол — по ваша преценка
малко зехтин (трябва за пържене)
50 грама масло
три супени лъжици постна сметана
сирене — 100 грама
400 грама варено говеждо месо
подправки — по желание
малка репчатая глава лук
лъжица (супена), брашно
две чаши мляко
Начин на приготвяне:
Месо "Радост" се прави по различни начини: някои картофи удряха в пюре, други, напротив, използват готов сварен продукт, порезав го на филийки. Рецепти, както и гледни точки, огромно множество, и всяка жена избира този, който приглянулся я повече от всичко. Да се надяваме, предложен от нас вариант ще ви хареса.
От предварително обелени и вече варени картофи направете негустое пюре. След това в отделна пиале размахване на тези продукти: заквасена сметана, две яйца и парче масло. Получената смес се изсипва в на картофи и няколко пъти се разбърква до хомогенност.
Варено месо се нарязва на тънки ивици и сложете в тенджера. Добавете зехтин и обжаривайте, като не забравяме да се разбърква. Сега почистете лука и го нарежете на малки кубчета, след комбинира с говеждо месо. Когато зеленчук, ще стане прозрачна, въведете брашното и пастьоризирано мляко. Ние не препоръчваме пересаливать ястие — този, който иска, сам ще направи това. Подправете сместа от лук и говеждо месо, подправки, може да се сложи босилек. Разбъркайте добре всички съставки, покрийте ги с капак и се накисва в продължение на тих огън за седем минути. Когато масата леко се сгъсти, значи е време да се снима с плочи.
Останки от масло, грес печене лист, сложи половин порция пюре и леко поръсете го с настърган на глоба ренде кашкавал. Следващият слой се състои от говеждо месо, печено с лук, и отново сирене. За завершающего етап ще ви трябва специален сладкарски чанта: напълнете го картофи и выдавите си модели, отгоре намажете ястие пастеризованным мляко и го сложете в печката. Температурата на готвене — 180 градуса. Сега можете половин час почивка, а след това да се наричат всички на масата. Приятен апетит!
Пиле, гъби, картофи – пак на фурна
Предлагаме да направи още едно картофи и месо ястие с пресни гъби. Можете да го подадете в семейна вечеря, така и да се сложи на празничната трапеза. Готвене на леко пилешко месо и богата на гъби трябва да се хареса на мъжете и жените, възрастните и децата. Гарантираме, че вие няма да съжалявате за времето, прекарано в кухнята!
Съставки:
подправки — по желание
900 грама картофи
прясно пиле — 500 гр
400 грама гъби
лук — две големи парчета
150 грама Холандско сирене
готварска сол — няколко щепоток
200 милилитра мляко
кокоши яйца
растително масло — 50 грама
Начин на приготвяне:
Съветваме ви да закупите или филе от пилешко или бекон. В последния случай трябва да се отдели месото от костите, а след това го нарежете на средни парчета, лук и пресни гъби — нарязани на кубчета. Ако в рецептата са посочени гъби, това съвсем не означава, че не можете да си купите друг сорт. Много вкусно готвене, получени от стриди и опят.
Сега загрейте тиган, а след това изсипете в него малко масло и сложете пилето. Поръсете продукт със сол и любимите си подправки, приготвят го редовно обръщайки се шпатула, докато месото не поменяет цвят. След това се добавят гъби и лук и държи всичко на котлона, не по-дълъг от шест минути.
Нарежете на тънки кръгчета картофи и поставете го в подготвената за тази цел форма. Да се пекат отдолу не прегрява, лечение на дъното и вътрешните краища на съдове с маслени бои. Върху първия слой поставете луково-гъби плънка от пилешко месо и се поръсва щипка сол. Последния "етаж" на продукта се състои от останалите картофи.
За да ястие browned и покрита апетитна коричка, се приготвя смес — разбийте яйцата с леко осолени мляко и се изсипва върху него своето творение. Изпратете бъдещата готвене в духов шкаф, се загрява до 190 градуса. След около половин час, извадете, настъргва сирене и се поръсва с пудра им продукт, след това отново поставете във фурната. Да се надяваме, вашето ястие ще излезе на славата!
Задочник "Празнична" с месо
В навечерието на празниците искаме да споделя още една рецепта. Пикантность ястие придава вкус индийско орехче в комбинация с елитен сирене Грюер. Що се отнася до месо, можете да използвате два вида, като свинско и говеждо месо. В такъв случай определено количество от дадена съставка разделете на две. Т.е. вземете по 200 грама от двете продукта.
Съставки:
масло — 150 грама
800 грама бял картофи
две от 150 mg опаковка сметана (може да ги замените с обикновен мляко)
400 грама прясно месо
30 грама сирене Грюер
голяма репчатая глава лук
индийско орехче поставяйте по свой вкус, същото се отнася и за готварска сол и подправки
Начин на приготвяне:
Може да се използва както прясно мляно месо, така и варено. Ако правите ястие с второто, след около час преди началото на готвене, поставете продукт на слаб огън. А после, малко му е хладно, кайма.
Сварете бял картофите, предварително обелени, само леко солена вода. След това излейте течността, да не е прекалено гъста каша, поставяйки в него, 50 грама масло. Разбийте с помощта на венец от сметана или друг млечен продукт, който вие използвате, и добавете към картофите. Сега тук също въведете размельченный индийско орехче. Подправка се използва не е задължително, но, ако обичате подправки, а защо не и подправете ги ястие?
В готвене с масло запържете нарязания на малки парченца лук, а когато той посветлеет, сложете месото. Добре се разбърква плънката, обжаривайте си седем минути.
Начин на приготвяне почти е дошъл до края. Останали съвсем малко — намажете формата с масло и сложете в нея всички по-горе съставки. Ястието се състои от тези слоеве: пюрета, месо с лук и отново картофи. Що се отнася до елитните сирене, а след това натрийте го на ренде и се поръсва им ястие. Сега изпратете продукта в духов шкаф, нагряване до температура 200 градуса. След петнадесет минути да премахнете формата и трапезата.
Накрая ще дадем няколко съвета, които ще ви помогнат правилно да готвя това ястие. Ако ще ви постави в готвене кайма, най-добре смесете го с малко прясно мляно месо или лятото гръдният кош в съчетание с пържен лук. Тогава маса ще бъде по-гъста и вкусна.
В някои ресторанти Франция готвене и се сервира със зелена салата, са въздух пикантен сос от оцет и размельченного чесън. Защо и вас така не го направи? Можете да подредете салата по порционным плочките или да се постави на масата в отделна купа.
Горещ и ароматен пай — чудесен повод да посетите приятели. Така че гответе, яжте с удоволствие и се наслаждавайте на общуването!
Съветваме ви да прочетете: Картофи на фурна с кайма: готвене рецепта
