Съдържание:

• Задочник "Съветска" от картофи с лук и пилешко
• На картофи задочника "Домашна" със сметана и пилешко
• Сотирани картофи "Празнична" с Пармезан и пилешко
• Курино-гъби и сотирани картофи

Съгласете се, далеч не винаги се чувствам като готви — това настроение на нула, то за работа уморен. В такива моменти може да се процедира по различен начин-завернуться в одеяло, оставяйки гладни членове на семейството си, или да направите нещо набързо. Ако говорим за бързо приготвяне на вечеря или обяд, най-подходящият вариант — картофи на фурна с пиле. На първо място, тя е добре, защото се оказва доста сърдечен и при това не твърде високо калорични. На второ място, крехко пилешко месо е диетичен и нискомаслено, така че корнезов е подходящ както за възрастни, така и за бебето. Освен това, за приготвяне на печива ще се нуждаят от най-обикновени продукти, достъпни за всеки. Предлагаме ви да разгледате тези кулинарни препоръки и да изберете подходящата рецепта.

Задочник "Съветска" от картофи с лук и пилешко

Ние ще ви научи да готви бързо и вкусно! Просто прочетете тази рецепта, купете продукти и, следвайки препоръките, направете картофи готвене, която ще изненада вашето семейство. Това ястие може да се приготви, ако внезапно се спусна на гостите. В процеса на сладки разговори и психически разговори може бързо нарежете всички необходими компоненти, сложете ги във форма, постави във фурната и съвсем скоро угостите приятелите на апетитен творение.

Съставки:

• осем картофа
• растително масло за смазване на формата на
• пилешко филе (може да се купи грудку или, например, бедро)
• една голяма глава лук
• сол и черен пипер по ваш вкус
• един голям домат
• майонеза — по ваша преценка
• всеки сирене — 100 грама

Начин на приготвяне:

Ако планирате да направите готвене с помощта на тази рецепта, и само отидете в супермаркет за хранителни стоки, препоръчваме да спрете своя избор на пилешки филета, а не на грудке или, например, на бедрото си. Защото в този случай не е нужно да губите време за отделяне на месото от костите, което ще направи готовку по-бърза и по-малко хлопотной.

Така че, се пристъпи към едно участие в кулинарното творчество. Първо почистете от корите на картофите и нарежете го нетолстыми на кръгчета (с дебелина от приблизително три милиметра). След това сложете го в тенджера или друга форма, предварително миене я малко количество растително масло. По принцип, това не може да направи, но така ще е за пореден път "застрахуете" ястие от предпази от изгаряне. Сега фино котлет лук, обелени и те покриват картофи. Третият слой е кишът се състои от нарязани нетолстыми филийки филе, а четвъртата — от балончето с домати. Ако използвате домати-чери, можете да ги разделят в две части.

Така че, когато всички слоеве ястия са подредени в купа, изсипете в нея малко количество вода (да се само леко покрива дъното), поръсва се с продукти, олио или зехтин и се поръсва със сол, и черен (млян) черен пипер. Последните съставки могат да се добавят в края, а ги поръсете всеки нов "етаж" гювечи.

Ястието се пече във фурната при температура не повече от 220 градуса. След половин час извадете формата от фурната и проверете, колко е готово ястие. Ако картофи и месо вече меки, поръсете с готвене с настърган кашкавал, заливаме с майонезата и за още петнадесет минути поставете във фурната.

Ако искате да чиния покрита с много гъста златисто коричка, вземете малко повече сирене, отколкото предполага рецепта (150-200 грама), и майонеза.

На картофи задочника "Домашна" със сметана и пилешко

Опитайте още един прост рецепта, която използват много съвременни домакини. Благодарение на пиле яйце, тази сотирани картофи се получава невероятно красива — дебела кора златист цвят дава ястие апетитен вид и така и надделява отхапвам от него парче. Вместо майонеза се използват сметана, които правят храната много нежен и сочен.

Съставки:

• един килограм пилешко месо (може да отнеме няколко краката, таза, грудку или филе)
• половин килограм бели картофи
• - една голяма и моркови
• зехтин
• средно голяма глава лук — едно нещо
• 200 милилитра сметана
• сол и подправки — на вкус
• един кокоши жълтък
• черен пипер — по желание

Начин на приготвяне:

Ако сте приели пилешки грудку или, например, бедро, а след това първо се вари продукт, хладно, а след отделяне на месото от костите. Филе не изисква дълга рязане, така че след като той ще бъде готов, нарежете го на тънки филийки.

Почистете от кожата лук и моркови, която след това трябва да настържете на ренде. Нарязан на кубчета лук се запържва до прозрачен цвят в зехтин, а след това добавете морковите и протушите зеленчуци, докато омекнат. Леко със сол и ги сипете малко вряла вода и гответе под затворен капак.

Сега е ред на месото: размельчите го с помощта на мелачка за месо, се поръсва с подправки и добавете няколко супени лъжици бульон, за да може сместа не се оказа прекалено суха.

Картофите предварително почистете, а след това сварете в малко леко солена вода, канализация на остатъците от течност и растолките зеленчук. След въведете сметана и направете на пюре, но гледам да не е прекалено течен, в противен случай ястието ще се разпадне. Обикновено пюре правят с добавка на масло, но в тази рецепта е този съставка не е включена, тъй като благодарение на млечни продукти продукта картофи се получава леко и добре държи формата.

Вие се приближиха до следващата фаза — монтаж на гювечи. За това сложете ½ готовото пюре във формата, отгоре покрийте го размельченным месо, пиле и луково-моркови смес. Последния "етаж" се състои от останалите картофи. За да ястие, се оказа не само вкусна, но и красива, да похарчи всеки слой продукти, разравнивайте неговата специална дървена или пластмасова шпатула. Вкусна триизмерна златен коричка запеканке придава жълтък, така че смесете го с размахване и четка им ястие. Сега изпратете всичко във фурната, предварително загрята до максимум 200 градуса. През 35 минути, когато ястието покафенее, можете да си го взема обратно и сервирайте.

Картофи готвене "Начало" може да има както студена, така и топла — вкус на ястието не става по-лошо. По желание може да се изсипва заквасена сметана, майонеза или домашни сметана. Надяваме се, че тази рецепта се вкореняват във вашия дом!

Сотирани картофи "Празнична" с Пармезан и пилешко

Това ястие е подходяща за празнична маса, също така е възможно да се направи до идването на гостите. Благодарение на Пармезану и яйцето се формира златна хрупкава коричка, а копър придава кушанью свежест и пикантность. Тази рецепта е проектиран за приготвяне на печива за шест възрастни хора.

Съставки:

• картофи — седем парчета
• два кокоши яйца
• една глава лук (приемайте голям зеленчук)
• половин килограм пилешки гърди (ако искате да спестите време за рязане, използвайте филе)
• малко растително масло
• една малка лъжичка къри
• три супени лъжици брашно
• един узрял домат
• един китка пресен копър
• 100 грама Пармезана
• черен пипер — по желание
• галета
• готварска сол — по ваш вкус

Начин на приготвяне:

Тази рецепта е много лесна и включва в себе си продукти, достъпни за всеки. Обаче ако не можете да намерите Пармезан, заменете го с обикновен кашкавал, а вместо пресен копър винаги може да използвате сушени или замразени. Що се отнася до сол и подправки, поставяйте ги по своя преценка, в края на краищата, всеки си има свой вкус.

За да започнете, ще трябва да се разделят на месо от гърди от костите. Можете да го направите по два начина: първият — сварете пиле, отстранете плътта и да я пропуснете през месомелачка, втората — едно сурово месо се нарязва на малки парченца и се запържва в готвене в растително масло, подправки със сол и черен пипер. След това сложете нарязани на кубчета или нарязани на половина пръстени лук, а когато стане прозрачна, въведете къри и разбъркайте добре всички съставки. Ако искате да храни са много меки, налейте четири лъжици вряла вода и протушите ги за няколко минути под капак.

С картофи махнете кожата измийте и сварете в леко подсолена вода, след източване на нея, а продукт на каша и с помощта на толкушки или да пропуснете през пресата. В отделна купа разбийте с размахване на яйцата, прибавете към тях брашното и сместа въведете в пюре, внимателно всичко се разбърква.

Сега съставки за гювечи са готови, остава да се образуват от тях ястие. За тази форма (това може да се тиган или съдове от топло-устойчиви на стъкло), четка с малко количество растително масло и се поръсва с галета, благодарение на което корнезов покрита красива хрупкава коричка. След това сложете половината от готовото пюре, а след това — ½ настъргано Пармезана. След това идва ред на пиле с лук и отново с малко сирене. Отделен слой олио копър, предварително нарязан на ситно, нарязан на кръгчета домат и покрийте всички останалите картофи. Сега намажете получената красотата разбитите яйца и се поръсва с Пармезан.

Ястието се пече при температура от 190 до 220 градуса около 60 минути. Когато видите триизмерна златен кора и да усетите характерния мирис на готовото ястие, което означава, че е време да изключите фурната. До запеканке са идеални пресни зеленчуци, кисели краставички, може да заливаме я със заквасена сметана. Яжте за здраве!

Някои домакини, които се оплакват, че при тях ястие се разпада и изглежда грозно. За да се избегне това, по-добре се варят в продължение на обелени картофи, а в униформи. По този начин вътре зеленчук остава нишесте, благодарение на което пюре излиза клейкообразным и добре държи формата. Между другото, ястие може да се смазват, не само яйца, но и заквасена сметана (или домашни сметана). В крайна сметка вие ще получите един и същ ефект — хрупкав румяную коричка.

Курино-гъби и сотирани картофи

Накрая ще дадем още една рецепта. Този път задочник, ще бъде не само с пиле, но и с гъби! А специално пикантность ястие придава на индийско орехче е вкусна, повярвайте ми!

Съставки:

• 600 грама пилешки гърди
• шест картофа
• 100 грама краве масло
• сол — по ваша преценка
• килограм пресни гъби
• 40 грама брашно
• майонеза
• 500 милилитра мляко
• готов пилешки бульон
• черен пипер и индийско орехче слагайте на вкус
• галета

Начин на приготвяне:

След като вымоете грудку, добре изсушете с помощта на хартиени кърпи. След това сложете в тенджера с олио и запържете от всяка страна, не забравяйте леко с черен пипер и сол. Когато месото е готово, се нарязва го диагонално на филийки.

С измити гъби махнете фолиото и нарежете ги на кръгчета, а после протушите в пилешка мазнина под затворен капак. Сега разтопете в тиган маслото (оставете малко за смазване на формуляра), подрумяньте на него пшенично брашно, тук се излива мляко и малко бульон. Разбъркайте всички съставки, добавянето на индийско орехче и сол и сместа се изсипва гъби.

Обелените картофи нарежете на кръгчета и се вари в подсолена вода в продължение на пет минути, след завиране. Така зеленчук се окаже мек и сочен.

Форма, в която се планира да готвя готвене, поръсете с галета и масло малко парче масло, след това поставете на тези слоеве: ½ картофи, пилешко месо, гъби и останалите картофи. Залейте ястието с майонеза и я поставете във фурната за 20 минути. Оптималната температура на печене на 200 градуса. Като гарнитура можете да използвате кисели краставички, а за да не наддават на излишните калории, откажете се от хляб.

Картофи на фурна с пилешко месо се приготвя по различни начини: от картофено пюре или на цялото картофи, нарязани на кръгчета, с варен или пържен месо със сметана, мляко и други съставки. Но какво бихте използвали, ястие, винаги се оказва невероятно вкусна и удовлетворяващо. Между другото, може да опитате още една рецепта: нарежете лука на половина пръстени, разделете ги и крака, покрити с три щепотками захар и сол, замаринуйте във вода с добавянето на две супени лъжици оцет. Така задочник, ще излезе още по-вкусно!