Рецепта за картофена гювечи по популярност на второ място само за готвене рецепта от извара. С какво само не се приготвя от картофи готвене! И с риба, и с гъби и наденица, и зеленчуци, и дори рецепта за сладки печива от картофи има. Но ние с вас ще се опитаме да готвя готвене от картофи със сирене. Мислите, че рецептата за това ястие има в единствения вариант? И тук и там! Картофи на фурна със сирене е много варианти. И вие в него се уверете.
Проста картофи на фурна със сирене
Най-лесният рецептата на това ястие – сотирани картофи с кашкавал и лук. Подходящ за нея почти всеки сирене твърди сортове.
Съставки:
Картофи – 5-6 броя;
Лук – 1 брой;
Сирене – 200 г;
Яйца – 2 броя;
Мляко – половин чаша;
Бисквити панировочные;
Сол и подправки.
Начин на приготвяне:
Измити и обелени картофи се настъргва на шинкования или го нарежете на много тънки филийки. Колкото по-тънки ще парчета картофи, толкова по-крехко и по-вкусно, ще се окаже, задочник. В намазана с масло и присыпанную с галета форма се разстила картофи, поставянето на резени, в кръг и припокриване. За запълване на разбийте яйцата с млякото, добавете към тях сол и подправки (по ваш вкус). Белени лук, нарязани на полухалките, леко мнем лук, за да даде сок и поставете го върху картофите. Внимателно се налива в тиган смес от яйца, мляко-млечната смес и обилно се поръсва с нарязания на ситно на ренде кашкавал. Готвене готвене в предварително загрята до 200-220 градуса фурна двадесет минути-тридесет. Сервира се със заквасена сметана и пресни зеленчуци.
На картофи задочника френски
Рецептата на тази гювечи отличават с невероятно вкусно сирене Мюнстер, които са в състава му. Munster – сирене с червена плесен, с пикантен вкус и пикантен винен аромат.
Съставки:
Килограм картофи;
200 г сирене Мюнстер;
Чаша сметана масленост 10%;
Щипка индийско орехче;
Сол.
Начин на приготвяне:
Карофель моя, почистете от кожата, слагаме в гореща леко подсолена вода и се слага на огъня. След като водата е сварена, убавляем огън и варете картофите на десет минути. След това отстранете го от котлона, се сливат бульон и измити картофи в студена вода. След това поставете картофите в гевгир и им даваме да изстине и да изсъхне. След това всеки картоф се нарязва на филийки с дебелина около половин сантиметър.
Сирене нарязани на кубчета, предварително извадите червена коричка. След това поставете сиренето в тигана, залейте го сметана и се слага на бавен огън. Като се разбърква, се готви за сирене, докато той не се разтваря в сметана, и в края на готвенето сезон с индийско орехче. Сега вземете форма за печене или всяка ovenproof ястие и се разстила в нея картофи, а след това се налива си сос от сирене. Поставяме готвене във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса, и се оставя минути на двадесет-тридесет. Сервира се със салата.
На фурна с картофи и сирене
А ето ви рецептата на оригиналния хибрид между два от най-популярните печива: с извара и картофи.
Съставки:
800 г картофи;
150 г извара;
150 г крема сирене;
Половин чаша заквасена сметана;
Половин чаша мляко;
Скилидка чесън;
2 яйца;
Сол и подправки по свой вкус.
Начин на приготвяне:
Измити картофи, отварим в униформа, остудим го почистим. Една скилидка чесън се нарязва на половина и две натриев им тава или форма за печене, а след това я смажем масло. Картофи рядко филийки и легна във форма. Сега се приготвят за запълване на пита сирене сос. Отделим яйчни жълтъци от белтъци и смешаем ги с крема сирене, заквасена сметана и мляко, приправим със сол и подправки (черен пипер, индийско орехче). След това добавяме към соса настърган на ренде сирене. Катерица взобьем отделно, а вече след това ще ги добавим към творожно сирене маса и внимателно разбъркайте. Легна на сос за картофи и ще готвене във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Готвене готвене десет минути, сервира се топла или охлаждане, с гарнитура от пресни зеленчуци.
Картофи на фурна, на тиган
Тази рецепта за картофена гювечи различен начин за нейното приготвяне. За разлика от традиционната гювечи тя се приготвя на тиган, а не във фурна. Имайте предвид, че това е достатъчно удобно, бързо и не по-малко вкусно. Но рецептата за готвене на тиган, за съжаление, не е известен на много домакини. Ето защо ви предлагаме да изпробвате тази рецепта на практика.
Съставки:
Около килограм картофи;
100 г меко сирене (например, Адыгейского);
Половината тампони маслини без костилки;
2 супени лъжици растително масло;
Сол и подправки на вкус.
Начин на приготвяне:
Картофи моя, почистват от кората и се настъргва за корейски морков. След това сол го, сложете подправки (кориандър, черен пипер, къри и други) и внимателно се разбърква, за да не мачка картофи, за да не я поели ангажименти да прекарате сок. Сега настъргвам на ренде сирене и нарязани на кръгчета маслини. Вземете тиган или тава, намажете я с олио и се разстила половината от настъргани картофи, а върху него сложете целия сирене и маслини. Разравниваем този слой и покриваме го вторият картофено слой, който също ровняем и леко печати.
Тенджерата се покрива с капак и се слага на умерен огън. След десет минути се обръщат готвене. За да направите това, първо опрокидываем я в чиния, плътно покрити с тях тиган, намажете тиган още веднъж с масло и преместете в нея готвене. След десет минути нашата готвене в тиган и е готов! Сервирайте я най-добре гореща, подправена със сметана.
Картофи на фурна с кашкавал и шунка
Тази рецепта ще се хареса на любителите на картофени ястия с месо. Вярно е, че месото се замени с шунка, рецепта от това само ще спечели, а и вкуса на ястието няма да пострада.
Съставки:
Килограм картофи;
300 г шунка;
300 г сирене;
300 г заквасена сметана;
3 яйца;
2 глави лук;
Сол и подправки.
Начин на приготвяне:
Моя, почистете и нарежете на филийки картофите, след което се вари си буквално за две минути (след завиране) в подсолена вода, откидываем в гевгир и се оставя да изстине. Междувременно нарежете обелените глави лук полухалки и шунка дълги кубчета. В тава сложете една супена лъжица растително масло и масло и припускаем в него лук (до полупрозрачен). След това се разстила в тава шунка и продължаваме да се готви поджарку още две минути, след това отстранете я от огъня.
Приготвя се плънката за гювечи. Яйцата се счупи в купа, взбалтываем ги и добавете там също нарязан на чипове сирене и заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Внимателно всичко се разбърква и се пристъпваме към събиране на гювечи. В намазана с масло форма се разстила пласт картофи, след това слой луково-ветчинной поджарки, а отгоре се изсипва сос. Можете да се ограничи тези три слоя, а може да се направи готвене многослойни: от два или три слоя картофи и същото количество слоеве на заливане и поджарки. Готвене готвене във фурна при температура 200-220 градуса за около двадесет минути. Сервира се гореща или охлаждане.
В предложените рецепти се използват сурови или варени картофи. Имайте предвид, че той с успех може да се замени с картофено пюре. Така че, ако след вечеря или празнично празник разполагате с картофено пюре, а след това смело да готвя от него готвене със сирене – не може да се обърка. Най – важното-гответе с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарния поприще.
Съветваме ви да прочетете: на Фурна картофи с риба
Съдържание:
Патладжан с картофи по селски
Патладжан с картофи по гръцки
Патладжан с картофи по китайски
че приготвени правилно патладжан лесно да се обърка с гъби и дори с месо? А вие знаете, че патладжаните са включени в броя на продукти, се препоръчва за профилактика на онкологични заболявания? А ти харесва, как можете да разнообразите постно или диетично меню патладжан? Въпреки това, дори ако нищо не знаете, патладжан, от това не стават по-вкусни и по-полезни. И ако искате да се уверите в чудотворното свойство на патладжан, за да придобие вкус на месо, задушени или гъби, след това се опитайте да изнеса патладжан с картофи. Не знаете как? Това е поправим! Предлагаме ви няколко рецепти за избор.
Патладжан с картофи по селски
Задушени патладжани с картофи могат да се приготвят най-лесният начин, че, строго погледнато, и се предлага в тази рецепта.
Съставки:
Килограм патладжан;
Килограм картофи;
3 глави лук;
Растително масло;
Сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
За да се приготвят патладжан с картофи по селски, вымоем и почистим картофените клубени и нарязани и ги на кубчета. Същите кубчета рядко измитите патладжани, лук и ситно порубим. В голяма тава както растително масло и се запържва последователно картофи с патладжан и лук. След това поставяме всички зеленчуци, добавете сол и черен пипер, покрийте тава с капак и оставете да къкри на слаб огън. Готовност за задаване на вкус.
Патладжан с картофи по гръцки
Оказва се, задушени картофи с патладжан присъства и в рецептите на гръцката кухня. Съставки:
Патладжан – килограм;
Картофи – кг;
Лук – 3 глави;
Магданоз прясна – китка;
Домати пресни – килограм;
Брашно – 4 супени лъжици;
Олио – половин чаша;
Сол.
Начин на приготвяне:
Първо се заемете патладжан. Внимателно моя, отрязани опашката и ги нарежете на големи парчета. Нарязан патладжан, накиснат в студена вода за половин час. Междувременно се приготвя соса. В тенджера се налива пълна чаша и три супени лъжици вода (около 300 мл). С домати отстранете кожата (за това ошпариваем ги стръмен кипяточком) и търкайте през сито. Магданоз моя и фино котлет. Слагаме магданоз и доматеното пюре в тенджера с вода, добавете там и съща зехтин (четири супени лъжици) и сложете тенджерата на огъня. След като сосът заври, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на около петнадесет минути.
През това време ние трябва да се измиват и се почистват картофени грудки, а след това нарязани на достатъчно големи резени. После (след петнадесет минути) сложете картофите в тенджера със сос, добавяме малко (три-четири супени лъжици) вода и продължаваме да се готви за още двадесет минути.
До варени картофи, извадете го от водата патладжан, изстискайте ги и сол (четири супени лъжици сол). След това се търкаля парчета патладжан в брашно и ги запържете в растително масло. Пържени патладжани се разстила в гевгир, за да се маслото с тях кристал, а след това сложете в тиган със сос и картофи. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около десет минути. Готовому ястие даваме оставя да престои, след което пристъпваме към хранене.
Патладжан с картофи по китайски
Рецептата е проектирана за двама. Така че, ако искате да нахрани патладжан и картофи (в китайски вариант) по-голям брой хора, съответно увеличете количеството продукти.
Съставки:
Един голям или два по-малки патладжана;
4 картофа среден размер;
Голям пад на сладък пипер;
Зелен лук;
3 скилидки чесън;
2 супени лъжици соев сос;
Винен оцет
Супена лъжица нишесте;
Пилешка супа;
Слънчогледово или зехтин малко;
Сусамово масло;
Чаена лъжичка захар;
Половин чаена лъжичка сол;
Щипка червен пипер.
Начин на приготвяне:
Моя, почистете и нарежете на много тънки (почти прозрачни) на филийки картофи. Сложете на огъня тава, налейте в нея сусамово и слънчогледово масло (зехтин) масло и се запържва на малки порции картофи, предварително добави в маслото нарязания на ситно скилидка чесън. Картофи готов, когато на нея се появи поджаристая златна коричка.
Патладжан също и нарязване на диска за около половин един сантиметър дебелина. След като от картофи за печене на кафе, се запържва в останалото масло, патладжан. Докато те са печени, моя, почистени от семената и мембрани сладък пипер и го нарежете плоски квадрати.
За соса се налива в тенджера бульона, добавете към него една чаена лъжичка часа винен оцет, сусамово олио, червен пипер и останалия чесън (счукан). Разрежда с бульон или вода нишесте и също я поставяме в тенджерата и се разбърква. Сега в тиган с печени патладжан лежеше на картофи, чушка и се изсипва сос. Включваме бавен огън и се разбърква зеленчуци, ще чакаме, когато сосът стане прозрачен. Сега трябва тава, покрийте с капак и оставете да къкри картофи с патладжан пет минути. Задушени патладжани с картофи ръси порубленным зелен лук и се разстила върху чиния.
Коя рецепта ще ви хареса повече? Вие вече сте решили? Въпреки това, нищо не ви пречи да изпробвате всички предложени рецепти и дори излезе със свой собствен. В края на краищата, картофи с патладжан може да бъде приготвена със заквасена сметана или с доматено пюре. Може да се добави към тях и други зеленчуци, например, стручковую зелен фасул, тиква или тиквички, карфиол и моркови. Опитайте! Гответе с удоволствие, и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Рецепта: кнедли с картофи
