Готвене – ястието е не само вкусно и услуги, отговарящи, но и много удобно. Както е удобно то, преди всичко, с това, че дава възможност за намиране на прилагането на баланси продукти. В крайна сметка, задочници у нас – това е като пица у италианците: всичко, което намерили в хладилника, използваме за пълноценна и здравословна храна. Но не може да се задоволи остатъци, а да се направи готвене от специално обучени продукти. Например, за готвене с картофи, гъби и пилешко. Разбира се, това ястие будничное, и на празничната трапеза не го подашь. Но такава картофи на фурна с пиле ще се превърне в чудесна закуска или вечеря. И така, пригответе...
Картофи на фурна с пиле, гъби и сирене
Съставки:
5-6 картофа;
300 г пилешко месо;
300 г гъби;
100 г сирене;
2 яйца;
Половин чаша мляко;
Сол и черен пипер;
Масло;
Галета.
Начин на приготвяне:
Вари се в подсолена вода пиле, охлажда я и отделете месото от костите. Сварете картофите в кожите им, дават го да се охлади и обелени. Гъби моя, ситно нарязани, и се запържва в масло, а след това откидываем в гевгир. Картофи настъргвам на ренде, а пиле нарежете на малки парченца. Тавичка или в обикновена тава, намажете с масло и покрита с галета. Сега на дъното на формата, настъргани картофи, вторият слой се поставя нарязан пилето, а отгоре разстелете гъби поджарку.
Включваме фурната и, докато тя загрява, пригответе плънката за гювечи. Разчупи в купа яйцата, добавете на вкус сол и пипер и се налива млякото. Размахване, с миксер или обикновена вилица разбийте пъти до лесно пяна и внимателно се изсипва във форма. Поставяме готвене във фурната и се подготвят минути преди петнадесет-двадесет. Междувременно настъргвам на ренде сирене, и след това извадете формата от фурната, се поръсва с готвене сирене и отново поставете във фурната. Когато сиренето се разтопи – нашата картофи на фурна с пилешко е готов!
Торта от картофено пюре
Ако след последните празник разполагате с картофено пюре и няколко парченца пържени пилета, след това се опитайте да приготвите от тях готвене привличам. Между другото, такава готвене с пиле можете да приготвите и в микровълнова фурна.
Съставки:
Картофено пюре;
Варено или печено пиле;
Гъби;
Яйца;
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Обикновено след празниците у нас остават не само неизядена храна, но и вашите оставащи продукти. Сред тях често се оказват пресни гъби и майонеза. Ето те-на нас ни се и са полезни за гювечи. Така че, дълбока купа за фурни намажете с майонеза и се разстила на дъното нарязаните на тънки резени гъби. Сол ги и отгоре поставете парченца пилешко месо. Те също промазываем с майонеза, а последният пласт се разстила картофеното пюре.
Едно или две яйца, разбърква се с две-три супени лъжици майонеза и изсипете сместа във форма. С нож или вилица протыкаем готвене на няколко места и стеночек форми за плънката равномерно растеклась. Поставяме формата в микроволновку и готвене готвене на пълна мощност, за около двадесет минути. Когато нашата картофи на фурна с гъби ще е готова, внимателно опрокидываем форма на чиния или поднос и сервирайте.
Празнична картофи на фурна
А ето тази на картофи задочника с гъби лесно може да се превърне и празнична ястие.
Съставки:
Пилешко филе;
На картофи;
Лук;
Гъби;
Заквасена Сметана;
Сирене.
Начин на приготвяне:
Броят на съставките, за гювечи се приема в почти равни пропорции. Само лук с гъби може да се вземе малко по-малко. И така, с пиле, отстранете филе и го нарежете на тънки плоски парчета достатъчно големи по размер. Картофи моя, почистете и нарежете на много тънки, почти прозрачни резени. Лукът се почиства от обвивката и се нарязват на кръгчета или на половина пръстени (също много тънки). Измитите и обсушенные гъби, нарязани на тънки резени.
Включваме фурната. Докато тя загрява, намажете тиган с растително масло и се поръсва със сол. Върху хартия за печене гъсто, слой от сурово пилешко месо, а върху него (твърде плътно, сложи слой нарязани картофи. Картофи сол. Върху картофите слагаме слой от нарязани гъби, а отгоре се поставя лучени кръгчета. Лук сол, обилно намажете със заквасена сметана и гъсто поръсва се с настърган кашкавал. Печете до готовност. Сервирайте готвене е гореща.
Тук е толкова различно може да бъде приготвена на картофи задочника с гъби и пиле. Опитайте. Гответе с удоволствие, и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Торта от картофено пюре с гъби
Съдържание:
Сотирани картофи с телешко и вешенками
Задочник "Картофена бум"
Предлагаме е идеално ястие за тези, които много работят, много се уморява и не разполага с възможности да отделят достатъчно време за приготвяне на сладко и необичайни ястия. Рецепти за гювечи са много разнообразни, но винаги може да се намери в хладилника с всички необходими за тази цел съставки: картофи, магданоз, лук, кайма. Може да се сервира както студен, така и в топли, поръсени със заквасена сметана, майонеза или друг сос.
Сотирани картофи с телешко и вешенками
Картофи на фурна с кайма и гъби — универсално ястие, което може да се направи от всичко, което има под ръка. В хладилника се намират гъби? Добавете ги в корнезов. В плънката костюм на пиле, свинско или говеждо месо, приготвена собственоръчно или закупени в магазина. Тази рецепта включва в себе си един прост набор от продукти, достъпни за всеки.
Съставки:
половин килограм говеждо месо
една глава лук
300 грама пресни стриди
черен пипер
картофи — осем парчета
два кокоши яйца
сирене на всеки сорт — 150 грама
сол
три супени лъжици (с.л.) брашно
галета
заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Каквато и рецепта гювечи сте взели, готвене, винаги може да стане по два начина. В първия случай картофите трябва да се варят, а след това се стрива на пюре. Въпреки това, ако искате да спестите време, нарежете на суров зеленчук тънки кръгчета и давайте във формата на слоеве, заедно с другите съставки. Всяка жена е да постъпва тъй, както й е удобно, защото готвене трябва да е удоволствие.
И така, да се върнем към запеканке с месо. Ние използвахме стриди, обаче плънката може да се направи от гъби, лисичек и други гъбички по ваше решение, както свежи, така и изсушени. Що се отнася до картофите, тогава се препоръчва да се купуват бял сорт е доказано, че отлично се разпадне. След това просто следвайте тази схема: почистете зеленчук от кожи, залива с малко подсолена вода, сложете на среден огън. Когато картофите са варени, намачкайте го tolkushkoy. Някои добавят в пюре, масло или мляко, но по тази рецепта трябва да въведете смес от брашно и яйца, която предварително е необходим добре размахване в отделна чиния. Разбъркайте добре всички съставки, за да избегнете образуването на бучки; а за масата се оказа идеално гладка, по възможност използвайте пасатор. Ако сос е прекалено гъста, разредете го с малко количество зеленчуков бульон, в който варился картофи.
Сега направете приготвяне на плънката: лук, обелени и нарежете на малки кубчета, а стриди — на малки парченца. На първо място в загрятата тенджера с растително масло поставете зеленчук, когато става прозрачна, въведете гъби. Обжаривайте при постоянно бъркане, след което добавете говеждо месо, сол и по свой вкус се поръсва с черен пипер. След като месото промени цвета (посветлеет), махнете плънката от котлона и я оставете го да се охлади.
Остава въпросът за малките — да се съберат всички компоненти на ястия заедно. За това специално подготвената за печене форма на лечение с растително масло. Ако използвате пергамент, то това не може да направи, защото храната все още не подгорит. Поръсете дъното и стените на съдовете панировкой и давайте продукти на пластове, а именно: половината пюре, настърганото сирене и кайма с лук и вешенками. Покрийте с всички останалите картофи, а после намажете отстрани и отгоре на изделия мазна сметана. Изпратете го във фурната за около половин час. Имайте предвид, колкото по-висока температура, толкова по-бързо се пече ястие, но оптималната температура — 200 градуса.
Преди да получи купа от фурната, не забравяйте да проверите готовността на ястия. Да се направи това е много просто — поставете в готвене на мача: ако дървото е сухо, то това означава, че картофена шедьовър може да се сервира на масата. Покрийте го с фолио или обикновена с фолио и го задръжте така за около половин час, за всички слоеве на добре схватились. Тогава храната няма да се разпадне при рязане. Залейте го със заквасена сметана, сметана или майонеза и се обади на всички на масата.
Задочник "Картофена бум"
На фурна с картофи и пилешко месо — сочно и леко ястие, от което ще потекат слюнки всички от малки до големи. Пресни домати, зелен лук и чушки придават кушанью особен вкус и го правят наистина пролетта. Ние сме използвали пресни гъби, но ако сте решили да вземете на сушени гъби, знайте, че те трябва предварително да се подготви. Първи начин: кипнете продукт в малко подсолена вода, а след това се нарязва и се запържва в тиган. Вторият вариант е по-лесно: накиснете гъбите в продължение на петнадесет минути във вряща вода, а след подрумяньте в готвене.
Съставки:
100 грама сирене
картофи — шест парчета
малко филе
400 грама гъби
две глави лук
яйца — две парчета
150 милилитра прясно мляко
малко парче масло
зелен лук
два домата
български пипер — едно нещо
Начин на приготвяне:
Важна роля играе не само вкуса, но и външния вид на ястията. За готвене се оказа не само апетитна, но и красива, сварете картофите, не е изчистването му от кожата, това е "в униформа". Така нишесте, съдържащи се в зеленчуци и в него ще остане и впоследствие ще играе ролята на лепило, скрепляя между себе си различни слоеве на храни — благодарение на това ястие да не се разпадне. След като картоф приготовится, махнете с нея кожата и леко намачкайте, добавете разбитото яйце, ситно нарязан зелен лук и масло, след това направете равно пищни пюре. Ако това ви изглежда прекалено дебела, сипете малко бульон или топлото мляко.
За да направите плънката нарежете на средни парчета пиле и една глава лук, а след това и двете съставки кайма. Леко със сол и се поръсва с черен пипер и се разбърква. Нарязани на кубчета гъби и останалият лук се запържва в растително масло, след това въведете плънка и се дръжте пълнежа на слаб огън до готовност.
Задочник е изложена в покрити с пергамент форма на тези слоеве: ½ пюре, гъби с говеждо месо и лук. След това отиват домати, нарязани на кръгчета, и сладък пипер. Покрийте с всички останалите картофи и залейте със смес от яйца и прясно мляко, отгоре ястие се поръсва с настърган кашкавал. Изпратете продукт във фурната за 40 минути, загрява до 190 градуса.
Задочник, въпреки простотата на подготовката му, е достатъчно сладък, и най-важното, неусложнена ястие. Надяваме се, тези рецепти са ви полезни.
Съветваме ви да прочетете: картофи на Фурна с месо в мультиварке
