Дори и най-апетитни ястия, ако готвите твърде често, бързо са остаряла. Банички, пържоли, варени колбаси и сардели — те са добри, сърдечен и популярни във всяка къща. Но в края на краищата, понякога и не само душата, но и стомахът изисква разнообразие. И тук вече трябва да се "приобщят" фантазия на домакинята. В сайта ще намерите много рецепти на руски, европейски, еврейски и други кухни в света, благодарение на които вашата кулинарни живот ще стане много по-ярка и по-интересно.
Точно сега предлагаме да обмислят няколко възможности патица със сини сливи. Обикновено това ястие е свързана с Коледа или Нова година, защото често му предлага именно върху празничната маса. Ще унищожи стереотипите: птицата може да се приготви по-бързо, особено без да се замисля нито над съставки, нито над сосове към ястие. Единственият минус — патица доста дълго се пече във фурната, така че я по-добре да направя в почивните дни, когато не трябва да бързаме за работа или обучение. Ами какво, да вземе в ръцете си рецепта и смело да пристъпи към делото.
Лесна и бърза патица със сушени плодове
Начинаещите домакини, все пак никога не отнема дела с птица, тази рецепта ще дойде като не може по-добре. Първо, приготвяне на ястия абсурдно упрощено: трябва само да трупа подправки, за да се натъпчат сини сливи и изпрати във фурната. При това най-трудното нещо — да не пропуснете времето, когато патица пропечется, и периодично се полива я вытопившимся мазнина. Съгласете се, много труд положи да не се наложи. Освен това, няма нужда от прекалено много съставки, които ще спестят на бюджета. Като се има предвид всичко по-горе очарованието на детството, повдига съвсем естествения въпрос: защо не се готви вкусна птица със сини сливи? Още повече, че рецептата вече имате.
Съставки:
500 грама меки сини сливи
една малка патица (приемайте полуторакилограммовую труп)
сол — по ваш вкус
1/3 чаша топла преварена вода
прясно смлян черен пипер
малко зехтин
Начин на приготвяне:
Преди потопени в кулинарното творчество, изплакнете обилно патица, а след това подсушете с хартиени кърпи. Ако е необходимо, предварително отстранете вътрешностите, от които по-късно може да се направи супа. Сега се комбинират в една пиале рафинирано маслиново масло, сол и черен пипер, след разбъркайте добре съставките. По желание използвайте любимите си подправки. За това ще отговарят на кориандър, сух копър, босилек. Да се готви патица може и с мляно чесън, но това е, както се казва, е съвсем друга рецепта.
Полученият ароматен масленичным сос и се настъргва птици от всички страни, а също така и отвътре. След това накиснете в продължение на петнадесет минути във вряща вода сушени плодове, когато те ще станат по-меки, да се отцеди течността, добре ги изплакнете и подсушете. Нафаршируйте сини сливи трупа, а останалата продукт под угар. Сега поставете патица в специална купа, с гарнитура от двете страни на сушени плодове. Същото тук, заливаме с топла вода и изпратете ястието в предварително загрятата духов шкаф. Оптимална температура за готвене птица се счита за 190 градуса.
След около 30 минути отворете вратата на фурната и заливаме ястие вытопившимся мазнина. Пече се на патица още около един и половина часа. Ако забележите, че на корк и започва подгорать, че може да се дължи на прекалено много топлина, покрийте с трупа на хранително-вкусовата фолио и продължете да готвите. Преди сервиране разделайте птица, порезав я на няколко части, които обкова със сушени сини сливи и сок се налива в соусницу. Може би някой, който иска да ги залейте ястието. Като гарнитура може да се направи на пюре, варени гречневую или оризова каша. Приятен апетит!
Патица с майонеза, подправки и сушени сини сливи
Тази рецепта е за тези, които обичат да готвят, усъвършенства уменията си и е отворен за нови ястия. Патица, пълнена нежни сини сливи, намазани с масло майонеза и се пече във фурната, ще се хареса не само настоящето на любителите на месото. Невероятно апетитен вкус ще отбележа, дори и тези, които се отнасят до птица без особен ентусиазъм. Като импрегниране можете да използвате мазни заквасена сметана или сметана.
Съставки:
400 грама сини сливи
кориандър — на вкус
средната патица — едно нещо
готварска сол
два дафинови листа
80 грама деликатесного майонеза
черен пипер (подходящ както за сладка, така и мляно)
три чесночных скилидки
За украса:
20 грама пресен копър
Начин на приготвяне:
Ако сте решили да се направи птица за семейна вечеря, препоръчваме закупуването на една малка: на един, максимум един и половина килограма. Тогава ще харчат много по-малко време в пече се на ястия. В края на краищата, директно от теглото на патици зависи и колко дълго тя ще трябва да се готви. Така че, след като добре вымоете и ги трупа, натрийте го от двете страни, както и вътре, готварска сол и черен пипер. Сушени плодове, публикувани в piala и се налива гореща вода, оставете за десет минути, за да те размягчились. След източване на ненужна течност, изстискайте чннослив с помощта на кърпа и се комбинира с дафинов лист и кориандър, тук също въведете размельченный чесън.
Добре разбъркайте маса и нафаршируйте от него птица. Дупка зашейте конвенционалните конец или като специални шишчета. Но не забравяйте да се сдобият с допълнителни елементи, преди да сервирате храна на масата. Сега лечение на патица с майонеза, обилно миене я от всички страни. След това пускат птица в ръкав и вратовръзка. Ястието да се готви във фурната при 190 градуса около 2, 5 часа. Преди да премахнете продукт (около 30 минути преди това), махнете опаковката и се изсипва птица образувана сок, а след това отново поставете във фурната. Благодарение на това ястие ще излезе румяным и красиви. Поръсете ситно нарязан и се обади на близки — съпруг и деца — се насладят на вкусно творение. Тази рецепта е полезна не само в ежедневието, но и в "празнични" на живота.
Птица с ябълки и сушени сини сливи
Искате да се научите как да се готви птица във фурната? Тогава добре дошли в този сайт. В наше лице вие ще откриете един верен помощник и професионално ръководство в света на кулинарното изкуство. Вече не е нужно да показваш на специализирани наръчници и ръководства за начинаещи — всички най-невероятни рецепти, от прости до най-сложни, се намират именно тук. И така, на вашето внимание се предлага подробна инструкция за готвене апетитно златисто патица със сочни ябълки и сини сливи.
Съставки:
две малки зелени ябълки
три гостите сини сливи
полуторакилограммовая труп
70 милилитра оцет, разтворени с вода
черен пипер и сол
20 милилитра олио
Начин на приготвяне:
За да не развалят ястието и не му се даде излишно е кисел вкус, оцет се разтваря с преварена вода. Между другото, тя може да се замени свежевыжатым лимонов сок. Сега измийте добре под течаща вода ощипанную и изкормени птици, когато тя е достатъчно суха, натрийте го със сол и черен пипер. Имайте предвид, че това трябва да се прави не само с външната, но и вътрешната страна. След пренасяне на труп в пакет или найлоново фолио и го оставете да се маринова (три часа и ще е напълно достатъчно).
От ябълките сърцевината, след това ги нарежете на средни парчета. Сини сливи разделете на две части и се накисва в гореща вода. След което изплакнете, изсушете и се смесва със зелени плодове. Получената маса нафаршируйте птица и да плънка не е имал, сигурно дупка клечки за зъби. Поставете продукта върху хартия за печене, предварително обработен с растително масло. Ако не искате да се занимавате с гарнитура, разпръснати наоколо птици обелените и нарязани на парчета картофи. Може да се поръси го с подправки и се поръсва със зехтин. Загрейте фурната до 200 градуса и го изпратете в нея ястие. След два-три часа, когато тя се зачервява, покривайте на масата. Имайте предвид, че картофите трябва да се сдобият с много по-рано, в противен случай тя подгорит.
Всяка рецепта има свои собствени характеристики и характеристики за готвене. Но различни вариации на тема "фаршированной патица" все пак имат общи прилики. Така, например, птицата се пече най-малко два-три часа и тя винаги трябва да бъде периодично се полива вытопившимся мазнина. За да ястие излезе по-сочно, използвайте сосове от майонеза, сметана, растително масло.
Съветваме ви да прочетете: Рецепта за патица с ябълки в ръкава си
