Предимства на готвене в аэрогриле са оценени на милиони жени по целия свят. С негова помощ може не само да се пече месо, но и правенето на сладкиши, сушат за зимата плодове и зеленчуци. Неговите производители са се развили кухненски уред, в който без проблеми и без никакви негативни последици се поставя всяка термостойкая посуда. Благодарение на което можете с лекота се готви овесена каша, приготвена първото ястие или, например, печено свинско в саксии. И за това съвсем не е задължително да използвате масло или мазнина, което прави храната по-полезна. Освен това, продуктите в аэрогриле не подгорают и се нагряват равномерно от всички страни.
Мислим за ползите от уреда има. Разбира се, има и някои минуси: доста висок разход на електроенергия, малък капацитет, както и по-дълго, в сравнение с духовым гардероб, време на готвене. Но ако вече имате аэрогриль, това просто е грях да не го използвате. Предлагаме на същите тези уикенд се пече патица с ябълки.
Патица с майонеза
Патица, пълнена червени кисело-сладки ябълки, поръсени с ароматни подправки и изпечени в аэрогриле, се получава изключително апетитна и сочна. Много хора погрешно смятат, че месото от птиците са много строги, така че категорично отказват да я правят. Опитайте тази рецепта и, уверяваме, уверете се на практика, че подобни твърдения — само следствие от неправилна технология на готвене. Освен това, обърнете внимание на необичайния начин, който ви позволява да се отървете от излишните мазнини.
Съставки:
готварска сол — на вкус
двухкилограммовая патица
четири големи ябълки
черен пипер (за предпочитане черен)
три чесночных скилидки
половин чаена лъжичка смлян червен пипер
сух босилек, а също и розмарин — по ваша преценка
десет грама деликатесного майонеза
Начин на приготвяне:
Да не прекарват твърде много време в кухнята, изберете от вече готови птица, т.е. предварително ощипанную и изкормени. След това внимателно го измийте и подсушете и изрежете излишните мазнини; точно действа с фаланги на крилата — трябва да ги премахнете. Сега трябва да трупа със сол: направи това следва не само отвън, но и отвътре. В процеса на печене патица отделя мазнини — да той излизаше на повърхността, пробива си клечка за зъби на няколко места (колкото е възможно по-често).
С помощта на специална преса размельчите чесън, след това съединете го с майонеза, същото тук, добавете черен пипер и червения пипер, няколко щепоток босилек и розмарин. Може да влезе малко къри, той ще даде на продукт специфичен аромат и ярки румен цвят. Разбъркайте всички съставки и получения сос и се настъргва птици от всички страни. След сложете я в тенджера емайл, опаковайте ги в пакет и 120 минути изпратете на най-горния рафт на хладилника. В идеалния случай патица маринуется най-малко осем часа, но далеч не винаги имам време да чакам толкова.
Направете ябълки: разделете всяка нож на четири части, като предварително не забравяйте да се отървете от ядрото. Нафаршируйте плодове птица, за да се осигури отвор — с конци, клечки за зъби или съвпадения, — след като се приберете в пакет за печене. Птицата се готви при 180 градуса на долния рафт в аэрогриле. След часа внимателно я обърнете продукта на друга страна, при това намалете температурата е десет градуса, т.е. до 170. Печете ястието още 60 минути, след което го нарежете на пакет и се накисва в продължение на патица още известно време, че тя е покрита с кора.
Патица "Апетитни"
И тази рецепта ще бъде идеалното допълнение към празничната меню. Патица печена с апетитна плънка — круши, ябълки и сливи — ще отнеме най-важното място в гранд масата. Може да се готви във фурната или в аэрогриле, че, забележете, много вкусни. Като подходяща гарнитура картофено пюре, сварен ориз, пресни зеленчуци, салати.
Съставки:
пет големи сливи
три средни ябълки
патица
две плътни круши
сол
лимон
десет грама захар
малко парче масло
кардамон — по желание
чаша бульон
щипка смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
За да ястие оказа апетитна, запомнете няколко тънкости. Предварително направете подхранващ бульон от говеждо месо, в краен случай можете да използвате пиле. Плодове изберете по-плътни, иначе по време на печене те распадутся и да се превърне в каша. Да му се кушанью аромат и особен вкус, добавете любимите си подправки. Измийте ябълките и крушите, след това извадете от тях семената и се нарязва на средни парчета, от сливи, махнете семките и порубите ги на парченца. Разбъркайте продуктите, след въведете захарта, настърганата лимонова кора и малко кардамон. Сега попълнете съставки са бульон, покрийте с капак и оставете да престои.
Когато промоете патица, подсушете я. След това нафаршируйте плънка и зашейте с конец. Отгоре се настъргва птица със сол и черен пипер. Сложете ястието в ovenproof ястие и се налива разтопено в микровълновата фурна маслото. Кук в аэрогриле, поставяйки ястие на долния рафт. При тази температура не трябва да надвишава 230 градуса. След 30 минути обърнете патица на другата страна и ниските загрява до 180. Преди да се сервира ястието гостите, внимателно отрежете конеца, разделайте птици на парчета и поставете в голяма чиния. Украсете ястие запеченными плодове, може да го поръсете мелкорубленной магданоз или копър. А в резултат по време на приготвяне на сок се налива в отделна piala, може би, някой от гостите иска да ги залейте гарнитура.
Рецепти, които ние току-що се разкриват, са подходящи не само за празнични поводи, но и за ежедневието. Ако имате планирания малък семеен празник или годишнина от връзката ви с любимия човек, защо да не го направя ароматно, услуги, отговарящи и невероятно сочно ястие. Много сили, за това вие не отделите, единственият минус — дълго време за печене. Но очакването, ще бъдат възнаградени апетитни специалитети.
Съветваме ви да прочетете: Печена патица с ябълки
Съдържание:
Пелмени по-сибирски
Кнедли с пилешко месо
Кнедли гъбични от използването на теста
Начин на приготвяне домашни равиоли във формата на
Приготвяне на равиоли в микровълнова фурна
Кнедли — невероятно древно ястие, което има във всяка кухня на света. Според една историческа версия, кнедли в Русия е подадена татаро-монголите. И вече в края на XIX век сме получили истински руски разновидности на това ястие — "сибирски", "урал", "москва". Пълнеж за равиоли могат да бъдат абсолютно различни: месо, риба, гъби, яйца, зеленчуци и така нататък. Всеки може да намери рецепта, за вкус, в това многообразие.
За съжаление, сега ние сме свикнали да купуват замразени пелмени в стека. Но те няма сравнение, не си отиват с домашен продукт, слепленным ръчно, с любов. Всяко семейство със сигурност има доказан рецептата на това ястие, но ние предлагаме да се обърне внимание на следните начини на приготвяне, защото дори и опитни мастерицы може да събере за себе си нещо ново. А тези, който се готви за първи път, ще могат да приготвите вкусно услуги, отговарящи ястие без излишни неприятности.
Преди да се готви на кнедли, взели решение за тяхната форма. В зависимост от нея може да се побере вътре по-голямо или по-малко количество месо:
Кнедли такава форма могат да се настанят в себе си най-голямо количество от плънката.
Такова оформяне позволява да приготвяте по-голямо количество от продукта с по-малко месо.
Традиционно източно оформяне на кнедли на пара.
Какво, че е крайно време от думи преминете директно към делото и се готви домочадцам чудесно ястие.
Пелмени по-сибирски
Рецептата е оценен на около 130-150 кнедли. Може да се намали или да се увеличи броят на съставките е необходимо. За да се запази атрактивна форма на готови изделия, слепленные кнедли бързо изпращайте на заморозку.
Съставки:
пшенично сортове — 1 килограм
два големи яйца
две чаши студена вода
300 грама свинско, говеждо, овнешко
три големи глави лук
300 грама зеле
сол и черен пипер смлян
Начин на приготвяне:
Да, правилно, за да направите тесто, водата трябва да бъде наистина лед от хладилника. Пшенично брашно пресейте през чаша-сито и се изсипва хълм, върху работната повърхност на масата. В средата на влакче в увеселителен парк направете малко кладенче и чук там две яйца. Месене на тесто нужда от краищата към средата, бране на брашното с две ръце отдолу нагоре и се налива малко вода. Опитайте се да се водата и яйцата не течеше от задълбочаване, а напълно се месят в брашно. Когато брашно напитается вода, може да се премине към замешиванию кома. Това трябва да е дълго и усърдно, докато тестото стане напълно хомогенна и еластична. Качеството на месене на тестото може да се определи по това, как тя се завъртя на точилка — не трябва да бъде нито пукнатини, нито гънки. Готовото тесто напълно увийте навлажнена кърпа и се оставят за половин час. През това време тя ще стане още эластичнее и податливее.
Рецепта за плънката: почистете и едро нарязани три глави лук. Колбаси изплакнете под течаща вода и се нарязва на парчета с размер 4-5 виж Превъртете два пъти през месомелачка. След това по същия начин котлет зеле и лук, разбърква в зеленчуци, говеждо месо. Тази малка хитрост ще направи плънката по-деликатен. Добавете по свой вкус сол и прясно смлян черен пипер — деликатесный говеждо месо за истински сибирски пелмени готов!
Дойде ред на скулптура. Работна повърхност на масата се поръсва с брашно. Ръчно скатайте парче тесто под формата на колбаси 3 см дебелина. Нарежете получената наденица на парчета с еднаква дължина и започват да ставам всеки от тях поотделно, с помощта на точилка. Трябва да всяка торта резултатът е кръгла и да си дебелина е около 2 мм. За тестото не успя да изсъхне, за един път по-добре ставам до 10 кръгове.
Подготовка на тестото, започнете да извайвам кнедли удобна за вас форма. Кайма в теста трябва да бъде с изпълнението на ръба, иначе сок, отделя се от месото, докато готвите, сълзотворен шев, ще изтече, и кнедли губят своя особен вкус. И така, вие отлично свършената работа и вкусни сибирски пелмени чакат своя час, за да угоди на семейството си и на гости. Приятен апетит!
Кнедли с пилешко месо
Ако имате малко пилешко филе, и вие не знаете, какво да правя с него, пригответе кнедли! Гърди птици суховата за печене, но в фарше тя ще покаже себе си в най-добрия. Освен това, дори и на малки парчета месо се окаже обилна вечеря за цялото семейство. Рецепта за вкусни сочни пилешки кнедли съдържа мазнини — за пълнеж е по-нежна. Ако имате под ръка, не себум, можете да го замените сурови настъргани картофелиной.
Съставки:
За тестото:
2 пилешки яйца
3-3, 5 чаши пресято пшенично брашно
1 супена лъжица краве масло
чаша вода
щипка сол
За плънката:
500-600 грама пилешко филе
2 глави лук
2-3 скилидки чесън
200 грама прясна сланина
прясно смлян черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
В месомелачка нарежете пилешко филе, чесън, лук и бекон. Разбърква се сол и черен пипер по ваш вкус и внимателно разбъркайте плънката. Дойде ред да правя тестото. В дълбока купа карам 2 яйца, добавете щипка сол, масло и внимателно разбъркайте. Сега, постепенно, бавно, всыпайте брашно. Може би ще ви трябва малко повече или по-малко от определените норми. Правилната консистенция на тестото е меко, достатъчно стегнат, не липнущее към ръцете. Когато управитесь, пренасяне ком във фолио и го изпратете на 20 минути в хладилник.
И така, всичко е готово, че е крайно време да се пристъпи към лепке. Може да разточете на голям пласт от тестото и нарежете чаша кръгове, а може да се търкалят парчета от тестото с точилка на питки. Върху всяка поставете детайла повече от 1 чаена лъжичка мляно пилешко месо. Първо слепите по кнедли, а след това съединете шапкарев — пельмень е готов. Заври ги е необходимо в рамките на 7-10 минути в кипяща вода. Рецепта спечели само в оригиналността, ако добавите във водата ароматни подправки, дафинов лист и магданоз. Приятен апетит!
Кнедли гъбични от използването на теста
Пелмени, приготвени от използването на тесто, стават особено вкусни и много нежни. Правилно да приготвите плънката, накиснете сушените гъби в час по 1, 5 чаши студена вода. По този начин пясък, задержавшийся в шляпках, опадет на дъното, и гарнитурата ще е много приятно на вкус. Инфузията може да се използва за гъбена супа, само не сливайте го напълно. Ако смените фигура дузина варени яйца, вие ще имате съвсем ново, невероятно вкусно ястие.
Съставки:
За тестото:
чаша вряла вода
100 грама краве масло
2 чаши брашно, пресято
едно яйце на пиле
За плънката:
80 грама сушени гъби
300 грама предварително сварен ориз
2 глави лук
4 супени лъжици разтопено масло
сол — щепоть
магданоз нарязан
Начин на приготвяне:
В тенджера се изсипва чаша вряща вода, се разтваря там маслото и малко по малко всыпая брашно, внимателно месят тестото. Когато тя се охлади малко, въведете 1 разбитото яйце. Дайте на масата малко "почивка", а самите междувременно се пристъпи към приготвяне на месо — неговата рецепта е много проста. Накиснати и сварени гъби се смесват с варен ориз, пассированным лук, масло, сол и подправки. Оригинален пельменный плънката е готова — пристъпи към раскатыванию питка от тестото и директно на лепке. Сварете кнедли в осолени, приправленной подправки, вода и сервирайте горещо със заквасена сметана — ви приятен апетит!
Начин на приготвяне домашни равиоли във формата на
Тези домакини, които имат форма за приготвяне на равиоли, знаят, че тя значително улеснява и ускорява процеса на извайване. Ако все още имате такава форма не, непременно купете си струва евтино, и с нея можете да се отдадете на близки домашни продукти много по-често.
Съставки:
За тестото:
4-5 чаши пресято брашно/с
1, 5 чаши ( 350 милилитра ) с топла вода
2 яйца
1-1, 5 супени лъжици растително масло
За плънката:
750-800 грама свино-говеждо месо
3-5 скилидки чесън
лук — 2 глави
сол
прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Рецепта за тесто предполага расстойку в продължение на половин час, защото започнете приготвяне на вкусни домашни равиоли малко преди предвидения обяд или вечеря. В дълбока купа пресейте брашното във формата на влакче в увеселителен парк и направете кладенче в средата. В отделна купа смесете яйцата с растително масло, топла вода и сол. Изсипете получената смес в задълбочаване и внимателно с лъжица разбъркайте на тесто. Поставете го на масата и месите стегната топка, да не забравяме активно мачка ръцете си. Сега покрийте го с чиста кърпа и се оставя да престои 30-40 минути.
Докато тестото "почива", се плънка: готов за домашно свино-говеждо месо със сол и пипер и добавете нарязания лук и чесън. Задължително изсипете малко прясно мляко или вода, за да по време на готвене, се формира вкусен бульон. Рецепта дойде много близо до описыванию процес на извайване. Намажете формата с масло, в плот разточете на тънък пласт от тестото и се прехвърлете я внимателно върху клетките.
Леко натискането на най-добрите точилка, да се разхожда него по цялата повърхност, за да проступили "пчелна пита". Сега внимателно сложете плънка, отстъпвайки от ръба на 3-4мм. Покрийте с втори слой от тестото и много лек натиск върху точилка, прокатите я няколко пъти, за да се край клетки прорезались през най-горния слой. Обърнете форма, вытряхните кнедли. Готово! Ще бъде добре, ако веднага изпрати ги в заморозку, тъй като понякога на ръба на шева се натъква на кайма, и такава пельмень при стайна температура бързо да "тече". Приятен апетит!
Приготвяне на равиоли в микровълнова фурна
В резултат на този начин на приготвяне на равиоли, ще ви изненада: тестото ще остане по-еластична, мека, наситен, ароматен бульон. По същия начин можете да приготвите равиоли и кнедли.
Съставки:
готови кнедли — 15 броя
вода — 1 чаена чаша
сол – щипка
Начин на приготвяне:
Сгънете замразени пелмени в дълбока купа, изсипва се в чаша подсолена вода, покрийте с капак или плоска плоча, и се готвя с мощност 800 W в продължение на 8-9 минути. Сервира се със заквасена сметана, кетчуп или на друго любимо за вас сос. Ако посыплете сварените кнедли с настърган кашкавал и се накисва в МИКРОВЪЛНОВА фурна за няколко минути, вие ще получите едно незабравимо оригинално ястие. Приятен апетит!
Има много начини за приготвяне на вкусни кнедли. Можете да ги дори се запържва: замразени пелмени се изсипва в тиган в горещо олио и бързо се запържва до златисто кафяво. Можете да ги сварете предварително за 2-3 минути и след това се запържва, сливи първо цялата течност. Както виждате, няма по-востребованного ястия от вкусни домашно приготвени пелмени! Начини на приготвяне на тестото и плънката много, но очарованието в това, че всяка рецепта може да се нагодят под себе си, като добавите любимите си подправки и билки. И всеки път, когато имате на масата ще бъде вкусно, ароматно, услуги, отговарящи ястие. Гответе с фантазия и дневния си обяд или вечеря, за да е радостно събитие семейство!
Съветваме ви да прочетете: Пелмени пържени: готвене рецепта
