Ако дойде късно от работа, ако ръката на самата себе си опъната до хладилника, спрете и помислете, какво искате да ядете. Макаронени изделия, бисквити, шоколадови бонбони, елда с пържоли — всичко това, разбира се, вкусно, но не е много полезно. Преди лягане диетолозите съветват да се даде предимство на лесно от продукти, които бързо се усвояват и не оставя усещане за тежест в стомаха.
Идеалният вариант — варено пиле, месо или омлет с домати. Ако приготвяне първите два продукта ще ви отнеме достатъчно дълго време — от половин час до 40 минути, — а след това да се направи бъркани яйца, за да проверите за някое от четвърт час, дори и по-бързо. Изберете опростен рецептата и се насладете на правилен хранителен вечеря без вреда за своето здраве и фигура.
Омлет със сирене и домати
Бъркани яйца се прави много бързо и лесно, може би затова ястие се радва на огромна популярност при заети хора, студенти и ергени. В крайна сметка, ние категорията кулинаров, които не обичат, не може да готви, или те просто не са достатъчно време за това. Достатъчно разбийте няколко на яйцата, смесете ги с няколко миллилитрами мляко, щипка сол и задушете всичко на тиган. Ще е вкусно, но ще се окаже още аппетитней, ако добавите и пресни домати и сирене. Предлагаме изпробват в действителност, "зеленчукова" рецепта за бъркани яйца.
Съставки:
четири домашни яйца
150 грама сирене
сол — на вкус
десет грама масло
15 грама зелен лук
три узрели едри домата
Начин на приготвяне:
Тази рецепта включва използването на масло, но за пържене на съставките може да се вземе растително или рафиниран зехтин. Последното, според експерти, е най-полезна. Така че, първото нещо, почистете и здрави домати.
За да се справят с това много по-лесно, запомнете следния начин: прави разрез отгоре зеленчуци, след това изплакнете ги с вряла вода и се накисва във вода за известно време (две-три минути е напълно достатъчно). Сега, внимателно отстранете кожата и плътта порубите на кубчета. Поставете го върху горещ тиган с разтопено масло и се запържва.
В отделна пиале смесете яйцата, готварска сол, тук също въведете зелен лук, нарязан на тънки кръгчета. Сиренето се настъргва на най-фино ренде и се смесва с посочените по-горе съставки. Внимателно разбийте сместа и се изсипва в тиган с останалото масло.
Когато омлет малко схватится, се налива по-рано печени домати и оставете да бъркани яйца, докато омекнат. След около пет до осем минути, за да плащам ястие в чиния и се пристъпи към хранене. За декорация използвайте нарязани магданоз, зелен лук, копър. Този прост рецепта е полезна в случай, ако съвсем няма време за готовку.
Картофен омлет с домати и сирене
Всяка рецепта има своя "гвоздеят на програмата". Ако не знаете какво да направите, за да вечеря или да хапнете на обяд, опитайте да се готви следващото ястие. Бъркани яйца с домати, допълнена от картофи и кашкавал, оказва се, много удовлетворяващо, но в същото време остава полезен. Изберете зрели сочни домати, що се отнася до зеленина, подходящ както за копър и магданоз.
Съставки:
200 грама розово картофи
150 грама едри домати
15 грама свежа зеленина
100 грама сирене твърди сортове
четири яйца
зехтин — за пържене
черен пипер, както и готварска сол — на индивидуална преценка на всеки
Начин на приготвяне:
Сигурно сте забелязали, че летните домати се различават от зимните, предлагани в супермаркетите. Последните са по-дебели, по-твърди и не толкова сочни. За да ястие излезе на вкусна и нежна, се препоръчва предварително почистете зеленчуците обелени.
Това се прави по следния начин: вземете домати и разрязване ги на кръст в най-отгоре. След това изплакнете първо с топла, а след ледено студена вода. Вследствие на падането на температурите кожата се отклони, така че да потеглям не е трудно. Котлет месото на средни парчета, а пресни билки се нарязва колкото е възможно по-малки.
Що се отнася до картофите, след това той трябва да бъде сурово, — почистете го, а след това се настъргва на средно ренде. Точно така действа и с кашкавал. Сега в отделна пиале разбийте на пухкава твърда пяна яйца, не забравяйте да добавите сол и малко черен пипер, тук също се налива картофи.
На покер предварително загрята тиган изсипете зехтина, а след това — яйчената смес. Изпича се при постоянно бъркане, след това въведете останалите съставки: домати, сирене, магданоз.
Има още една рецепта, по-скоро вариант на приготвяне на този омлет. Продукти нуждаят от едни и същи, само на процедурата е малко по-различна. Първо се запържва месото домати, след това ги покрийте със смес от яйца, разбита със сурови картофи. Когато бъркани яйца с домати схватится, поръсете кашкавал и внимателно повдигнете шпатула от едната страна. Завивате продукт полумесец и оставете да къкри на най-малко огън, покрити с капак, за около седем минути. Да се надяваме, ястието трябва да ви хареса. Приятен апетит!
Нежна бъркани яйца с наденица и зеленчуци
Искате да приготвите бързо и полезно ястие от яйца? Тогава със сигурност ще отговарят на рецепта, която се счита за "бакалавър, е уместно". За да се изпържи бъркани яйца с домати на млякото, не са необходими нито специални условия, нито специални продукти, нито по-кулинарно талант или умение. Направи бъркани яйца по силата на всеки, дори на детето си. Корнезов излезе удовлетворяващо, ако добавите и малко колбаси. Можете да използвате всякаква — идеално място полукопченая или, например, остри "лов" на колбаси.
Съставки:
сол
190 грама наденица
яйца — четири броя
подправки (черен пипер или сушени розмарин) — по желание
110 милилитра топло мляко
една супена лъжица растително масло
половин големи домата
свежи подправки за украса
Начин на приготвяне:
Първо, отстранете с колбаси горната лента, след това нарежете го на малки кубчета. Поставете месен продукт в загрятата с масло тиган и се запържва до образование кафяво-златисто кафяво. Тук също въведете доматите предварително почистете ги от кората и порубив на средни парчета.
Намаляване на топлинна енергия на огъня до минимум и продължете да готвите. Всеки рецепта за бъркани яйца добър по свой начин, но въпреки това ястие с добавка на мляко е по-нежна и сочна. Така че първо леко се загрява последна, а след това смесете го в купа с яйца. Подправете със сол и на вкус и черен пипер, сега внимателно разбийте всичко с помощта на corolla — работете им е интензивно, отдолу нагоре.
Получената смес изсипете в тигана към останалите съставки. Покрийте съда с капак, за около десет минути омлет ще бъде готов. Нарежете го на порции, лежеше на плочките и непосредствено преди сервиране се поръсва със ситно нарязан копър или магданоз. За вкус можете да добавите няколко листа пресен босилек. За да ястие излезе по-икономично, хем замяна на колбаси.
Много вкусно се получава комбинация от яйца и сирене — вземи и тази рецепта за бележката. А сега малко съвети от професионалисти: омлет ще излезе изключително пищна и красива, ако жълтъците и белтъците разбийте отделно.
Когато и първата, и втората смес стават хомогенност и ще се увеличи в размер, изсипете ги в дълбока купа, чрез добавяне на определено количество мляко. Много печете ястието в тиган, но има и друг начин — може да се приготви бъркани яйца на фурна. Имайте предвид, че температурата на фурната не трябва да се превишават 145 градуса, в противен случай вечеря ще бъде развалена.
Зеленчуков омлет "по домашному"
Колкото повече съставки, толкова сытнее и по-вкусни бъркани яйца — това е правило, доказаното домакини на практика. Предлагаме да се уверите в това е и за вас. Рецепта за зеленчукова яйца е много проста, така че да овладеят го може всеки. Най — важното-за закупуване на необходимите продукти и запомняне на поредица кулинарни действие. Ястие с тиквички и домати — идеалният вариант за лек обяд или вечеря, особено през лятото.
Съставки (от изчисление за две порции):
три големи сурови шампиньона
60 грама тиквички, нарязани на кръгчета
узрели домати
щипка готварска сол
десет милилитра зехтин
три домашни яйца
малка щипка прясно смлян черен пипер
няколко стръка пресен копър
Начин на приготвяне:
Първото нещо, нарежете тиквички на не твърде големи кубчета, поръсете леко със сол и се оставя да се влеят. Докато зеленчуците бордюри сок, кора от филма, гъби и порубите ги на филийки. Сега добре загрейте в готвене зехтин и сложете в него две по-горе продукт. Обжаривайте, периодично разбъркване., до появата на красивия златист оттенък.
На върха На вымытого домати направете чист разрез. След последователно изплакнете доматите с вряла вода и студена вода. Махнете кожата и нарежете месото на големи парчета или филийки. Я добавете към останалите зеленчуци, оставете да къкри под капак в продължение на девет минути.
Междувременно разбийте яйцата с малко сол и подправки, и активно работят с размахване, за да може сместа се получи гъста и буйна. Изсипете я в тигана и оставете докато омекнат. След като омлет сгъсти достатъчно, изключете конфорку, се оставя да се охлади го и се поръсва със ситно нарязан копър. Сервирайте със зеленчуци, месо и доматен сок.
Това е лесно и нискокалорично ястие е идеално място за момичета, активно се подготвят за летния сезон. Искате ли да експериментирате? Лесно. Опитайте да приготвите омлет по друг начин: на първо място в продължение на три-четири минути се запържва зеленчуци, след сложете ги в стъклен ovenproof ястие и се налива подсолена яйце смес, като внимателно разбита тупалка.
Същото тук, добавете съвсем малко вода и го изпратете в загрятата духов шкаф. Ястие гният във фурната за около петнадесет минути при температура 160 градуса. Това вкусни и най-важното, полезно ястие утолит глад и няма да навреди на фигурата си.
Бъркани яйца "Апетитни" с черен пипер и домати
Вечерята трябва да бъде питателна, удовлетворяващо и в същото време лесно, защото все още цялата нощ предстои. А кой може да се спи на пълен стомах? Затова предлагаме още една рецепта за невероятно апетитни ястия. Бъркани яйца с българското черен пипер и зрели домати, поръсени леко сирене и билки, е истинско удоволствие, достъпно на всеки.
Съставки:
пастьоризирано мляко — 60 милилитра
шест яйца
два грама готварска сол
рафинирано растително масло
две сладки пиперки
1, 5 големи лъжици (без пързалки) брашно
280 грама сочни домати
зелените
90 грама настъргано сирене (с подходящ като разтопен, така и твърди като на Руски)
Начин на приготвяне:
Измити и изсушени чушки освободете се от ядро и порубите на тънки ивици. С домати махнете кората (като е по-лесно и по-бързо да се направи, ние, описани малко по-горе), след това нарежете месото на кубчета. На търна сирене: натрийте го от средни ивици на ренде. Препоръчваме да добавите в ястието малко свежерубленой зеленина, която ще даде яичнице пикантность и аромат.
Загрейте маслото в тиган, след сложете в нея черен пипер и обжаривайте, докато той не стане по-мек. След това въведете домати, по желание можете да добавите няколко пръстена на сладък лук. В дълбока пиале смесете останалите съставки, а именно: домашни яйца, сол, мляко, четири грама брашно и подправки.
Получената смес разбъркайте добре и изсипете за зеленчуци. Бъркани яйца с домати, задушени под затворен капак не по-дълъг от девет минути. В самия край, след като изключите конфорку, напръскайте изделието с настърган кашкавал и още дълго го оставете да престои, в края на краищата продукт трябва да се стопи.
Съгласете се, в приготвянето на ястия, за които днес се занимава, няма нищо сложно. Ако седиш на диета, ще ви допадне рецептата се пече във фурната на яйца във водата. Използвайте за аромат на подправки, които придават на омлету пикантность и го правят още по-апетитни.
Идеален вариант за мъже ще се превърне в ястие от яйца с месни продукти: колбаси, наденица. Като цяло, има какво да изберете, така че се готви бързо и вкусно.
