Минутка за хумор за началото: вие сте в течение, много по-различен бъркани яйца от омлет? Вие бързате за вкъщи, сте в пакет дузина цели пресни яйца, да се готви роден бъркани яйца, подход към вратата с една ръка, търси улики, ... бам! И имате в пакета вече е готова смес за омлет.
За никого не е тайна фактът, че омлет — това е много обичайно за всички ястие. Домакинята го обичах за това, че той бързо за приготвяне, просто за компоненти и с него никога да не възниква кавга. Пет минути около готварски печки и прекрасна закуска е готова. Сложете плънка вътре омлет — и сте готов прекрасна вечеря. От него също може да се изгради freerolls или рула за празничната трапеза. Изпълни тези шедьоври може да се риба, месо, различни видове колбаси, сирена, извара, билки, гъби и зеленчуци... и това още не е най-пълен списък с пълнеж. Нека да разгледаме най-успешните комбинации от съставки в този поднос.
"Класика" — омлет със сирене и шунка
Такава комбинация от продукти в топено може да се намира във много кафенета и заведения за хранене. Много добър на вкус симбиоза шунка и сирене са добре се допълва и обогатява вкус на омлет. Освен това, такава плънка често се поставя в палачинки или пици, пасти, в затворен мая сладкиши и сандвичи. Предлагаме да изпробвате тази рецепта — омлет с шунка и сирене.
Съставки:
5 яйца
200 милилитра мляко
брашно — 2-3 супени лъжици
шунка — 100 грама
сирене — 100 грама
домати пресни — 2-3 броя
сол
лук — 1 бр.
Начин на приготвяне:
Тази рецепта е написан за създаване на омлет в тиган, затова веднага пристъпи към процес: запържете пресни лук в слънчогледовото масло, нарязани на кубчета домати, покрошите същото тук, шунка. Ще бъде доста буквално на пет минути, а след това прикрутите огъня и оставете плънката се изправи, покрита с капак.
Отделно в купа разбийте яйцата с размахване, налейте млякото, добавете малко брашно, разбърква се до равномерна консистенция, не забравяйки сол смес. Това тесто за омлет изсипва се пържи една и пълнеж от домати и шунка, които имате на тиган. За да омлет загустел и добре прожарился вътре, огънят трябва да бъдат малки. Когато ястието ще достигне половина, махнете капака и поръсете омлет с настърган кашкавал, затворете го и изчакайте, докато само че добавеният съставка се разтопи. След броени минути на десктопа ви ще се появи вкусно ароматно ястие. Приятен ви апетит!
Печен омлет с шунка и зеленчуци
Продължаваме нашата статия поредния омлет. Рецептата за нея ще бъде малко по-необичайно. В края на краищата, вие сте свикнали да се готви омлет бързо, в нужда, е в основата на сутрешната трапеза. Тук трябва да имаш търпение, защото печени във фурната ястие със зеленчуци и шунка се подготвя малко по-дълго, отколкото обикновено. Но повярвайте ми, в резултат на вас със сигурност ще зарадва!
Съставки:
1-2 домата
4 яйца
чушки — ½ парчета
лук — 1 бр.
150 гр шунка (колбас или бекон)
мляко — 180 милилитра
2 супени лъжици брашно
масло растително
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Ще бъде по-удобно, ако започнете тази рецепта с готвене на зеленчуци. Обелете глава лук, нарежете я на малки кубчета. Черен пипер на български (по-добре да зеленчуци червен цвят) измийте под течаща вода, махнете конска опашка, извадете от средата на малки зърна, нарежете го на ивици или на кубчета. Доматите също нарежете на кубчета, ако са много сочни, по-добре да ги изстискайте малко, за да омлет не плува. След това нарежете закупен от вас колбасное продукт, спомнете си, че в този ястие също могат да бъдат пуснати шунка или бекон.
В тиган се запържва ситно нарязан лук, когато парчета ще получат златист цвят, прибавете към овощу шунка и след това, все още е малко под капак. Подгответе тавичка, най-добре е да се ползват керамични прибори квадратна форма. Форма обмажьте с олио, сложете в нея шунка и лук. Отгоре сложете домати и сладък пипер.
Нататък ще трябва да приготвите сместа за омлет: размахване разбийте яйцата в отделна купа. Без да прекъсва този процес, добавете брашното и прясно мляко, черен пипер, сол. Тесто за омлет зеленчуци се изсипва във формата и я изпратете до духов шкаф, загрятата до 2000 C. Времето за печене, ще зависи от дълбочината на формата: колкото по-малка е тя, толкова по-бързо приготовится омлет. Средно процес отнема около 30-40 минути. Съсредоточете се отгоре: когато си омлет с шунка се зачервява, това ще означава, че е време да го получи. Готовото ястие се нарязва на порции, украсете с клончета зеленина, подайте със заквасена сметана или друг крем-сос.
Омлет-суфле с подправки
Омлет — това е точно това ястие, което обожавам и деца и възрастни. Пореден нашата рецепта — това изискано крем суфле от яйца с плънка от сирене и шунка с аромат на лук. Консистенцията на ястието става много леко и въздушно. В този топено пълнеж взети от френското традиционен пай, наречен "киш-лорен". Тук се разглежда основна рецепта, но в представянето си той е готов да понесе всяко развитие на сюжета. Можете да готвя този омлет с всички други месни продукт, сотирани зеленчуци или дори със солена риба.
Съставки:
заквасена сметана — 200 милилитра
праз — 1 бр.
100 милилитра сметана 25% мазнини
варено-пушена шунка — 100 грама
индийско орехче
сирене эмменталь — 50 грама
50 грама масло
6 яйца
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата, като добавите към него заквасена сметана и сметана. Се срутват голям нож половината от връзки магданоз, ги добавете в тестото заедно с прах от индийско орехче. Не забравяйте и за черен пипер и сол. Получената смес дополните с настърган кашкавал. Шунка ще изглежда в топено по-красива, ако я нарежете на кубчета със среден размер. След това изпратете я на горещ тиган и за кратко се запържва, добавяне на масло.
Праз (или по-скоро, само бялата му част) и нарежете на красиви филийки и го изпратете за пържене заедно с шунка. Изключете огъня, когато празът омекне. След това сложете плънката във формата, изсипва се в смес от яйца, мляко, сирене маса и се пекат в загрята до 1800 С фурната за около половин час. След време проверете ястие на готовност — пробива на няколко места, пръчка: ако тя излезе от омлет суха и чиста, ястието може да бъде изключен. Дайте шедевру оставя да престои още 10 минути, след което се нарязва на парчета и министърът на масата.
Детски омлет по селски
Следващата рецепта на тази статия бих искал да се посвети именно детето на диета. Тук ще разгледаме тънкостите за приготвяне на храна именно за момчета и момичета. Ако детето е все още малък, майка ми обикновено готви му омлет на пара или в микровълнова печка. Оригинален вид и изключителната полза имат възможности ястия, направени на пъдпъдъчи яйца. За децата в специалитети могат да се добавят дори сирене плънката. Този рецепта омлет ще бъде изпълнен в селски стил. Поканете децата да готвят това ястие заедно, и те са сигурни, че ще се хареса както на самия процес на готвене, така и нейният резултат!
Съставки:
2 домашни яйца
1/2 чаена чаша мляко (или сметана, но нежирных)
сол
сирене — 40 грама
шунка от пиле — 100 грама
масло — 10 грама
Начин на приготвяне:
За да вкус на ястието стана натуральнее и ползи в него е повече, вземете домашни кокоши яйца. Така че, подсолите ги и ги смесете с размахване. Продължаване на процеса на смесване, изсипете в подготвената мляко или сметана. Нарежете шунката на малки кубчета. В горещ тиган сложете олио и запържете в него шунка, само не силно, а така, че тя само се изпълниха с аромат на масло.
Направете среден огън в печката и излива яйчената смес в шунка. Когато омлет ще започне схватываться и да ври на краищата, вземете дървена лопатката и започнете да разбърквате ястието. Затворете капака на 3-5 минути, като му даде малко потушиться. А след това се поръсва с настърган кашкавал. Чудесен омлет по селски, който можете да приготвите заедно с децата си, е готов! Каним всички на масата!
Омлет в мультиварке "Фантастична"
Ако сте с помощта на рецепта, правилно готви в мультиварке омлет, а след това ще получите привлекателно на вид и много вкусно ястие. Омлети, приготвени в чудо-печка, запазват повече витамини и калций, тъй като се приготвят и при по-ниски температури, отколкото във фурната. Омлет се получава по-буйни и високи и просто се топи в устата.
Съставки:
6 яйца
180 милилитра мляко
100 грама шунка
100 грама гъби
1 домат
50 грама сирене
сол, черен пипер, зелен лук
Начин на приготвяне:
Гъби, измиване, почистете, ако е необходимо, се нарязва на тънки филийки и се запържва за 5-7 минути в тенджера мультиварки на режим "Печене". Междувременно вземете друга купа леко разбийте в нея яйца, добавяне на мляко. Не забравяйте и за черен пипер и сол. Порубите магданоз, нарежете красиво шунка и ги добавете в омлетную смес. Силно бие, не си струва, защото омлет може да се окаже по-гъста и не отиде. Добави в омлетное тесто, пържени гъби и парченца домати. Намажете тиган мультиварки масло, изсипете съдържанието на купата, в самия край на разтрийте отгоре сирене. Приготвят се от избора на режим "Печене", на около 50 минути. След време извадете омлет с помощта на поставка за котел.
Начин на приготвяне на омлет с пълнеж, дори и най-разнообразни, отнема малко време. Това бързо ястие, удобно и вкусно. При спазване на всички тънкости и тайни за приготвяне на омлет в тиган, във фурна или в мультиварке, може да получите желаното ястие с бесподобным вкус, ароматен и много пищни.
