Ястия, приготвени във фурната, са много различни от това, което ние се вари, парим и оставете да къкри на котлона. Но тъй като най-често експлоатираме ние си духов гардероб по повод празниците. И което е интересно, дори традиционни продукти, в този случай придобиват съвсем различен вид и вкус. Определено, торти и сладкиши без конкуренция. Но, като пиле с ориз на фурна – това е изключително приятно и вкусно!
Златна хрупкава коричка, крехко сочно месо, умопомрачительно вкусна плънка... Както направи това чудо расчудесное, между другото, не е толкова трудно. Разбира се, трябва да работят, защото не просто ястие, приготвя се, както е празнична. Но си заслужава! Освен това продуктите са повече от достъпни, високи разходи за тази вкуснотища не е по-различно, а ефектът ще бъде поразителен! Нека да опитаме?
Пиле, пълнени с ориз
Ако ориз кокошка напълнете патладжаните, плънката е наситена с месо сок и вкус на месо, съответно, обогатится вкус съставки, влизащи в състава на плънката.
Съставки:
1 голямо пиле труп;
1 и половина чаши сухо ориз;
1 голям морков;
1 репчатая луковка;
Шепа стафиди;
Сол и черен смлян черен пипер.
Начин на приготвяне:
Цяла кокошка внимателно моя и обсушиваем. След това правим смес от сол и смлян черен пипер и ги разтрийте ония отвътре и отвън. Именно разтривайте, а не просто поръсете! Сега ония избутва дръпна настрана, за да е малко по-просолилась. Включваме фурната и оставяме я да се загрява до около 200-220 градуса. Междувременно, измити ориз и стафиди, а морковите и луковку са чисти. Сложете ориза да ври, докато светлината мекота, моркови, лук ситно shinkuem. Смила моркови на ренде в този случай не се препоръчват, тъй като в готовата плънка тя просто разварится в каша.
Така че, нарязания на ситно лук и нарязани на ивици моркови, запържете в растително масло, без мирис и вкус. Може да се добави и малко масло маслица, но това е вече въпрос на вкус. Когато зеленчуците започнат да поджариваться, добавете към него измити и obsushenny стафиди и продължаваме да готвят заедно още три минути, след това отстранете тигана от огъня.
Варени до непълна готовност на ориза добре измийте със студена течаща вода и се смесва с поджаркой. Добавете сол, по своя преценка. Никакви подправките-освен черен пипер) специалистите също не препоръчват да се слагат, за да не развалят вкуса и аромата на ястието. Сега вземете птичката и пълнени я със смес от ориз със зеленчуци и стафиди. Твърде плътно труп, пълнежът не трябва да бъде, тъй като ориз, имаме още половин суров, и във фурната ударя, докато омекнат и още малко ще се увеличи по размер.
Отвор, през който ние местят птичката плънка, следва плътно skolot клечки за зъби или се шият здрав памучен конец. Върховете на крилата и краката препоръчително е да приключи с фолио, така че те не са се превърнали в угольки. Сега, птичката на застеленный восъчна хартия, хартия за печене гърди нагоре и да го изпрати във фурната, където се оставя за около четиридесет минути.
В рамките на това време (на всеки десет минути) отваряме фурната, выдвигаем хартия за печене и се изсипва птичката вытапливающимся от нея жирком. Готовност проверяваме, проткнув трупа клечка за зъби в месестата места. Ако в мястото на убождане от пилета изтича прозрачен сок, след това тя е готова. Ако следва сок с кръв, а след това продължаваме да печем птичката. Минути за десет-петнадесет до окончателна готовност ястия отстранете с крилата и краката в алуминиево фолио, така че те също бяха покрити хрупкава коричка.
Готови птичката извадете от фурната, премахване на клечки за зъби (на кожата) и екстракт плънката. Ориз се поставя в чиния и отгоре се поставя нарязан на части парчета пиле. Може да се подаде кокошка изцяло – така тя ще изглежда эффектнее, но след това я издълбае ще трябва направо на масата. Все пак, това не е толкова важно. Важно е, че ще се окаже, тя е много, много вкусна!
Забележка:
Пълнени пиле суров ориз е невъзможно, тъй като месото се свари по-бързо зърнени храни. В плънката, освен стафиди, можете да добавите кайсии и сушени сини сливи, може да се пече кокошка и без сушени плодове.
Пиле на фурна с ориз в млякото
Това е по-скоро вариант пилаф с пиле, варени във фурната. Едно важно предимство при този ястия има! Фигура гарантирано получава ронлива!
Съставки:
Пилешки трупове с тегло от около два килограма;
2 глави лук;
3 средни моркова;
2 чаши сухо ориз;
1 литър безквасните мляко;
Сол и подправки на своя преценка.
Начин на приготвяне:
Включваме фурната и оставяме я да се загрява. Трупове на измиване, обсушиваем и нарязани на малки парченца. След това сол месото, при желание сезон го подправки и се поставя в тавичка. Форма вземем с високи бортиками и намажете я с растително или масло! Сега чисти глави лук, shinkuem ги и се разстила отгоре пиле.
Морковите също почистете и нарежете на тънки ивици или настъргвам на ренде (първи вариант все пак е за предпочитане). Поставете слой моркови с лук. На върха на сок от моркови слой, поставете измити ориз, сол му и сезон с черен пипер или други подправки. А ето сега се изпълниха всички с мляко и покрийте формата с фолио. Поставяме кокошка във фурната за около час. След изтичането на това време нашата пиле с ориз мляко е готов! Може да пробват!
Крака пиле със зеленчуци и ориз
За приготвяне на духов пилета с ориз може да се използва не само цяла трупа, но и крилца, бутчета или гърди. Един от тези варианти ние ви предлагаме. Имайте предвид, че тази рецепта не изисква от вас никакви специални усилия и време за готвене, ще се оттегли не е толкова много.
Съставки:
Хавайски смес – 2 пакета;
Пилешки бедрышки – 1 опаковка;
Сметана (не мазна) – 1 чаша;
Заквасена Сметана – 3 супени лъжици;
Майонеза – 1 супена лъжица;
Подправки и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Тавичка, намажете с крем или олио. Включваме фурната и оставяме я да се загрява до 200-220 градуса. Междувременно се изсипва във вряща вода хавайска микс и варете в продължение на не по-дълъг от две минути. Откидываем в гевгир да се отцеди водата, след което се разстила в тавичка, равномерен слой. Пилешки кълки екстракт от опаковки, сол, сезон с подправки и се поставя върху канапе от ориз със зеленчуци, малко утапливая ги в сместа.
Правим соса, смесете сметаната със заквасена сметана и майонеза и добавете малко сол и подправки. Сега равномерно се изсипва сос пилешки кълки и ориз и поставете формата във фурната. Печете около тридесет-четиридесет минути. След това извадете формата от фурната и сервирайте кокошка на масата.
Комбинацията от ориз с пилешко месо – едно от класическите. Така че това ястие ще е винаги печеливша. А ако се готви във фурната... Впрочем, вие сами трябва да го опитате. Най – важното-да се готви с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
Съдържание:
Нарязан мързеливи пълнени
Мързеливи пълнени с риба
Бутер зеле
Много мързеливи пълнени
Когато става въпрос за мързеливи голубцах, можете да се обзаложите, за кой точно от тази рецепта. За мързеливите готвачи или за мързеливи консуматори? Защото обикновените зеле и се готви доста трудно – много време е необходимо, и в завършен вид те изискват умело боравене. Въпреки това, сигурно е, че в готвенето понятието "мързелив" се използва за ястия за бързо приготвяне. А това означава, мързеливи сарми се приготвят по-бързо от традиционните.
Имайте предвид, че на вкус е ястие почти не се различава, а децата предпочитат именно мързелив вариант. При този мързеливи пълнени може да се приготви и на фурна, и в тенджера и тиган. За начало си заслужава да опитате да приготвите мързеливи зеле в тенджера. Между другото, дори и в този вариант можете да ги приготвите по различни начини. Така че изберете рецепта и готви!
Нарязан мързеливи пълнени
Рецептата е много проста – сарми се приготвят като банички.
Съставки:
0, 5 кг телешка кайма;
300 грама зеле;
1 лук;
1 суров морков;
1 кокоше яйце;
100 грама сухо ориз;
Подправки и сол на вкус.
Сос:
6 пресни домати;
Чаша сметана.
Начин на приготвяне:
Плънка за мързеливи зеле може да вземе всеки. Въпреки това най-добрият вариант е да се плънката, приготвена от равни части свинско и говеждо месо или смес от говеждо месо (свинско месо) с пилешко. Зеле предварително моя, нарязани на кубчета и blanshiruem (държим в кипяща вода) на три минути. Морковите се смила с помощта на груби ренде, ситно shinkuem. Измити ориз сварете до непълна готовност, отново измийте се и се охлажда.
Поставете в купа каймата и добавете към него приготвените зеленчуци и ориз. Сега добавете сурово яйце, сол и всякакви подправки по ваш избор (можете да го направите без подправки) и внимателно сгънете на получената смес. От месо, под формата на топки-питки и ги поставя в тенджера.
Приготвя се сос от заквасена сметана и натрошени в блендер с пресни домати. Този сос се изсипва на нашите мързеливи сарми и сложете тенджерата на котлона, където готвим ястието под капак около час и половина. Такива мързеливи сарми със сос от сметана и домати стават сочни и меки!
Забележка:
Ориз за мързеливи зеле задължително трябва да е малко ври. Ако се сложи в каймата суров ориз, пълнени работят сухи, тъй като зърно поглъща целия сок.
Мързеливи пълнени с риба
Ако сте любители на ястия с риба, тази рецепта със сигурност ще бъде за вас интересен!
Съставки:
0, 5 кг филе от месо (сьомга, сом, щука);
Вилици зеле;
1 лук
Масло;
Сол и подправки – на вкус.
Начин на приготвяне:
Рибена кайма се разбърква с нарязания на ситно в блендер или много-много на ситно порубленным лук. Сега добавете сол, черен пипер и каквито подправки по свой вкус. Вилици зеле моя и гледаме на отделни листа, които далеч удебеляване в основата на листа. Ако листата ще се спука, не се притеснявайте – както и да приключи в тях нищо не трябва.
Когато кайма и зеле, ще бъдат готови, вземаме тенджера и намажете я отвътре с разтопено масло, а сега започваме да оформите слоевете кайма и зеле листа. Листа от зеле също малко сезон със сол. Ако плънката е твърде постно, това е възможно на върха на всеки рибен слой да се сложи малко масло.
Това е всичко! Остава само покриване на тиган с капак и се слага на огъня. След тридесет-четиридесет минути пълнени ще бъдат готови! Сервирайте това ястие трябва нарезав го като торта.
Бутер зеле
Още една много интересна рецепта – мързеливи пълнени слоеве.
Съставки:
700 грама телешка кайма;
Половината зеле вилица;
Моркови;
Лук;
1, 5 чаши сухо ориз;
3 супени лъжици доматено пюре;
Сол;
Черен смлян черен пипер;
Растително масло;
Дафинов лист.
Начин на приготвяне:
Плънка за тези зеле, отново, ще отговарят на всеки. Поставете го в тава с горещо масло и се запържва за около пет минути. При това не забравят да се смесват каймата, за да не слипся. След това почистете и измийте морковите и лук, моркови настъргвам на ренде, много ситно shinkuem лук. Зеленчуците се добавят в тавата с месото, добавете разреден с вода доматеното пюре, добавете сол и пипер и продължаваме да задушаваме още седем минути.
Междувременно половина зеле вилица shinkuem и разделяме на три части, а ориз добре измити. Когато каймата със зеленчуци ще е готов, вземаме тенджера и се разстила в нея една част от ситно зеле. Отгоре сложете слой от половин печено със зеленчуци и месо, а върху него се разстила слой ориз (също половина) и малко сол. След това отново слой от зеле, кайма и ориз (осолени). Последният слой се поставя останалата част от зелето, залейте всичко с масло от тигана и добавете вода до нивото на горния слой.
Сложете листа лаврушки, покрийте с капака и поставяме тенджерата с мързеливи зеле ролки на печката. Включваме бавен огън и оставете да къкри, зеле около четиридесет минути. Това е всичко! Рецепта всъщност е изненадващо прост, както ястие при него се получава много и много вкусно!
Много мързеливи пълнени
Съвсем-съвсем проста рецепта за мързеливи зеле! Тази рецепта може да се нарече дори суперпростым! В края на краищата се приготвя ястие учудващо лесно и бързо.
Съставки:
300 грама телешка кайма;
0, 5 кг зеле;
2 моркова;
Голяма луковка;
Половин чаша сухо ориз;
Шушулка, чушка;
2 пресни домата;
Растително масло;
Заквасена Сметана;
Сол и подправки.
В тенджера налейте около половин чаша вода, добавете 2-3 супени лъжици. л. растително масло (може и масло) и го сложете на огъня. Сложете в тиган каймата и го оставете да къкри, като се разбърква в продължение на пет минути. Междувременно shinkuem зеле, а след това добавете я към плънка и продължаваме да задушаваме, докато стане прозрачна и мека. След зеле поставяме в тенджера нарязания на ситно лук, настъргана на ренде морков и домати и сладък пипер, нарязани на кубчета. Зеленчуци преди това, да не забравяме, добро измиване!
Продължаваме да задушаваме сместа в продължение на десет минути и едновременно с това се вари ориз. Варени половината ориз, измити, се добавят в тигана с месо и зеленчуци и се разбърква. Оставете да къкри на зеле в тиган, покрит с капак, за още десет минути. Сервирайте ястието горещо, подправена със зеле сметанкой.
Рецепта за мързелив зеле – това е рецепта за бърза, вкусна, здравословна и аппетитного ястия. Вие няма да съжалявате, ако опитате да приготвите някой от неговите възможности. Най – важното-да се готви с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
