Съдържание:

• Зеле, печен в пещ
• Мързеливи пълнени със зеленчуци
• Зеле в доматено-сметанов сос
• Бутер мързеливи пълнени

Знаеш ли, в какво е основното предимство на мързеливите зеле пред традиционните? Не, разбира се, вие сте прав, те се готвят много по-бързо. Но все пак най-важното не е това. Важното е, че са мързеливи сарми, за разлика от обикновените, може не само да потушат, но и да се изпържи или, например, се пече във фурната. Рецепта за мързелив зеле като цяло гъвкав. Първо трябва да приготвите плънката, след това се добавят нарязани пресни зеле и допълнителни съставки, след това налепить котлеток. А вече след това може да опитате да ги печете във фурната или яхния и се запържва.

Но ние с вас се интересуват рецепта за мързеливи зеле във фурната. Защо? Защото е бързо, лесно и вкусно! Така че изберете рецепта и се опитайте да се готви мързеливи зеле на фурна.

Обратно към съдържанието

Зеле, печен в пещ

Може би най-простата рецепта духови мързеливи зеле. С него ние ще започнем.

Съставки:

• Мляно месо – половин килограм;
• Зеле – 250 грама;
• Ориз варен – 250 грама;
• Лук – 1 глава;
• Едно яйце на пиле – 1 брой;
• Заквасена Сметана – 1 чаша;
• Растително Масло – 2 супени лъжици;
• Сол и смлян черен пипер, по своя преценка.

Начин на приготвяне:

За зелеви ще отговарят на почти всеки мляно месо. Важното е, да не е бил прекалено смели. Така че, мляно те да се прехвърлят в дълбока купа. Ситно shinkuem и оставете да къкри, буквално на пет-седем минути. За това сложете я в тава, добавя се една-две супени лъжици вода и малко сол. Готвене на открито тава, докато не се изпари цялата влага и зеле не обмякнет. Яхния от зеле те да се прехвърлят в гевгир и се охлажда напълно.

През това време трябва да се готви ориз. Ние го варете до непълна готовност, т.е. крупа остава малко трудно. Фигура също се охлажда, а след това те да се прехвърлят в купа с месо. Там също се добавят зеле, едно яйце, сол и черен смлян черен пипер. Сега почистете и много ситно shinkuem крушка, която също се поставя каймата. След това всичко се разбърква старателно и под формата на малки питки.

Включваме фурната и да я да се затопли до 250 градуса. Тава за печене намажете с растително масло и се разстила върху него нашите мързеливи сарми. Поставяме хартия за печене с зеле ролки във фурната и печете за около петнадесет минути. След това извадете хартия за печене, намажете щедро, пълнени със заквасена сметана и отново се слага във фурната, убавив температурата в нея до 180-200 градуса. Двадесет минути по-късно мързеливи пълнени ще бъдат готови!

Ето една проста рецепта за зеле на фурна, които спокойно можете да включите в своето домашно меню.

Обратно към съдържанието

Мързеливи пълнени със зеленчуци

Рецептата е малко по-трудно от предишното. Въпреки това готовото ястие при това изглежда малко торжественнее. Така че можете да използвате тази рецепта не само за будничного обяд или вечеря, но и да се готви зеле на фурна за почивка.

Съставки:

• Около един килограм говеждо месо;
• Половин килограм зеле;
• Половин чаша сухо ориз;
• 1 кокоше яйце;
• 2 репчатых лук форма;
• 1 голям морков;
• 1 шушулка на пипер;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• Половин чаена лъжичка сух босилек;
• Сол;
• Пресни зелени;
• Чесън;
• Черен пипер.

Начин на приготвяне:

Оризът се вари до непълна готовност, измити, откидываем в гевгир и се охлажда. Ситно shinkuem. Мляно месо, те да се прехвърлят в купа, добавете сварени ориз, яйце, сол, босилек и смлян черен пипер. Внимателно сгънете на кайма. Сложете на огъня тенджера с вода и ще чакаме, когато водата започва да ври. От месо, под формата на топки (като кюфтета), среден размер и завариваем ги във вряща вода. За това, пуснете топките във водата и след като плънката схватится отгоре и ще загуби розов цвят, извадете топките от тигана.

Включваме фурната и вземете дълбок тиган или широка тавичка. Дъното на тиган выстилаем слой от зеле (две трети от общия брой) и се поставят отгоре кюфтета. Отгоре покрийте с още един слой зеле.

Лук и моркови чисти и реже: лук shinkuem, а морковите, разтривайте на ренде. Черен пипер и моя и освобождаване от мембрани и семена, а след това го нарежете на малки кубчета. Запържете зеленчуците в растително масло, а когато те леко се зачервява, добавете доматеното пюре, малко вода и оставете да къкри всички заедно минути три-четири. Разстила зеленчуковата смес равномерно върху зелето и се изсипва пълнени с вода, в която сме отваривали кюфтета.

Покрийте с хартия за печене с фолио и се пече зеле на фурна за около час. Готови мързеливи пълнени те да се прехвърлят в чиния, поръсете със ситно нарязан билки и ситно порубленным чесън.

Обратно към съдържанието

Зеле в доматено-сметанов сос

Рецептата е малко по-различно от предишните и набор от съставки и начин на приготвяне. Но тази рецепта е много подобен на този, по който можете да си приготвите кюфтета в сос.

Съставки:

• Около един килограм говеждо месо;
• Половин килограм зеле;
• Чаена чаша ориз;
• Голяма луковка;
• Чаена лъжичка сол;
• Половин чаена лъжичка смлян черен пипер;
• Килограм заквасена сметана;
• 4 супени лъжици доматено пюре;
• Галета.

Начин на приготвяне:

Оризът се вари в леко подсолена вода до непълна готовност. Измийте го и откидываем в гевгир, за да се стопли. Междувременно нарежете зелето на много малки кубчета, я запълнете с вряща вода и се оставя минути на три. През това време зеле ще стане по-мека и да се разделя с горчивина.