Ястия от зеленчуци могат да се приготвят поне през цялата година, в края на краищата, днес съвсем не е задължително сами отглеждат краставици и домати в градината. Достатъчно е да отидете в магазин и закупите всички необходими продукти. С настъпването на пролетно-летния сезон на тежки месни блюда, избледняват на заден план, тъй като всяка жена иска да изглежда привлекателно, а за това да загубите тези излишни килограми, натрупани през зимата. Така че прости рецепти салати с домати и сирене да се окажат полезни.
Салата "Пятиминитука"
Салата с козе сирене и домати не напразно носи името "p ' yatyhvylynky". Сигурно се досещате защо. Неговият начин на приготвяне отнема съвсем малко време — това наистина е просто ястие. Но въпреки това, много вкусно и полезно — може да се сервира се жареному стейку или други месни кушаньям, дори и само за пресни хрупкави гренкам. Направи последното е много просто: нарежете на средни парчета дълга франзела, поръсва се с него рафинированным зехтин, леко със сол, поръсва се прованскими билки и се запържва на тиган или се пече във фурната. За вкус и аромат на хляба може да намажете зубчиком чесън.
Съставки:
За салатата:
малко повече от половин килограм зрели здрави домати
200 грама сирене
две супени лъжици ароматно масло
китка пресен босилек
сол — на вкус
За масло:
един лимон
500 милилитра от рафинирано маслиново масло
черен пипер (за предпочитане черен) — на вкус
15 грама на френската зърнеста горчица
три чесночных скилидки
Начин на приготвяне:
Цялата "жар" на това ястие се състои в зареждане с гориво. Разбира се, можете да използвате редовно зехтин, но салата ще се окаже по-оригинално, ако направите сос по тази рецепта. Така че, се комбинират в една пиале горчица и малко прясно смлян черен пипер, выдавите от лимона сок, въведете чесън, размельченный с помощта на специална преса, и разбъркайте добре. Получената смес изсипете в буркан със зехтин и няколко пъти взболтайте.
Да му зареждаш отличителен вкус, можете да добавите и лимонови кори, настъргани на фино ренде, сушени прованские билки или други подправки. Маслото е подходящо не само за салати, но и за наздравици. Съставки, влизащи в състава му, влияят благотворно върху целия организъм: пречиства от токсини, укрепване на имунната система, а също и имат превантивен ефект, предпазва от много заболявания. Готовия сос трябва да престои най-малко три часа, така че го сложете в хладилник и непосредствено преди употреба да се разклаща.
Сега нека да направим и салата от домати. Нарежете на кубчета средни домати и сирене, пресен босилек, ситно котлет или порвите ръце. Комбинирайте всички съставки в голяма купа и се налива масло за готвене собствения си. Сол, а също и подправки се слагат само по свой вкус. Разбърква се добре чиния с лъжица и да сложи прибори за хранене.
Проста салата за всеки ден
Апетитни рецепти салати от сирене и домати е много разнообразна. Те са подбрани в зависимост от това за какъв случай трябва да приготвите ястието. За празника на подходящ нещо по-оригинално и вкусно, а за да утоли глада по време на работния ден можете да направите лесно ястие. Този сирене, салата с домати — идеален вариант за ленча.
Съставки:
осем големи домати
сирене — 100 грама
половин чаша заквасена сметана
сол — на вкус
20 грама пресен копър или магданоз
малка шепа орехи
десет маслини без костилки
Начин на приготвяне:
Измити домати, нарязани на кубчета, сирене — на средни парчета, а копър или магданоз порубите колкото е възможно по-малки. Маслини разделете с нож на две половини и смесете всички продукти в една купа, след като изпълни ги със заквасена сметана. След това сложете съда в купа за салата и се поръсва леко препечени и счукани орехи.
Салата "Пролет"
Рецепта на оригинални зеленчукови ястия със сирене е по-удобен за приготвяне на празнични ястия. Защо в скоро време не се организира за приятна среща с приятели? Купете бутилка вино, направи салата, се запържва пържоли и прекарайте вечерта в духовен компания. Време за готвене — 45 минути.
Съставки:
За 4 порции ще ви трябва:
500 грама зелени сладки чушки
400 грама големи глави лук
сол
2 дафинови листа
1 супена лъжица зърна черен пипер
6 супени лъжици винен оцет
400 грама твърди домати
1 връзка зелен лук
200 грама сирене
4 супени лъжици растително масло
черен пипер
Начин на приготвяне:
Шушулките на сладък пипер, нарязани на половина по дължина. Отстранете стъблата и сърцевината. Глави лук обелете и нарежете на тънки кръгчета. Оставете да заври 1 литър вода с 1 супена лъжица сол, дафинов лист, грах черен пипер, 4 супени лъжици оцет.
Сладък пипер, нарязани на много тънки ивички и заедно с лука, сложете в сито, натопи я във вода и бланшируйте в продължение на 30 секунди, след това се разстила. Веднага на 5 секунди потопете в ледена вода, след което добре се отърси водата, сложете черен пипер на дебел слой на хартиени салфетки и накрая канализация.
Доматите се изсипва във вряща вода, отстранете кожата, нарязани на 8 филийки и изрежете стъблото. Зелен лук изплакнете, изсушете хартиена салфетка и го нарежете на тънки кръгчета. Сирене нарязани на малки кубчета. Растително масло и останалия оцет, разбъркайте в соса и подправете на вкус със сол и черен пипер. Всички съставки за салата се разбърква добре със сос, оставете да кисне в продължение на 10 минути, след това сложете в купа за салата.
Апетитен "Гръцки" салата
Това ястие се радва на огромна популярност, много домакини, вероятно, без него, той не прави нито едно празнично празник. "Гръцки" салата малко за това, че е много красив на външен вид — комбинация от жълти чушки, узрели червени домати, бяло сирене ражда ярка дъга от цветове, — но и много вкусни.
Съставки:
100 грама сочни сирене
два големи домата
осем маслини (за предпочитане без семки)
краставица
жълти и червени сладки чушки
магданоз — на вкус
лилава глава лук — едно нещо
готварска сол
три супени лъжици (с.л.) маслиново масло
сух риган
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Популярността на "Гръцки" салата се дължат не само на неговия наситен лек вкус, но и простота на приготвяне. Че не могат да се радват, особено ако ви предстои да се направи много и най-разнообразни ястия за празника празник, предназначен за голям брой от поканените.
Така нека се захващаме. Започнете с нарязването на продуктите: доматите порубите на малки филийки, краставицата — на кръгчета, а лука сладък лук — полухалките. Сега премахване на семена и сърцевина от чушки и ги нарежете на кубчета, по същия начин, лечение и сирене. Между другото, поради липса на такъв продукт може да се използва сирене. Тя е по-нежна и мека, той отлично се комбинира с останалите съставки.
Ако сте си купили черни маслини с камъни, естествено, от последните трябва да се отървете. След това разделете продукти с нож на две половини и се комбинират в салатнике заедно с останалите съставки на ястията. В отделна пиале смесете лимонов сок, риган и зехтин. Залейте дресинг ястие, поръсете всичко със сол и нарязан магданоз.
Салата с карфиол, гъби и домати
Искате закуска, но няма желание да готвя? След това използвайте тази рецепта, благодарение на който на масата се появи леко и нискокалорично зеленчукова ястие.
Съставки:
четири средни домата
300 грама карфиол
повече от 100 грама сирене
готварска сол
десет маслини
100 грама големи гъби
зехтин
10 грама магданоз
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че в това ястие можете да добавите, като пресни, така и мариновани гъби. В първия случай се старайте да изберете големи младите гъби, които в българия все още не се обърна, а след това има грозни тъмни плочи не се вижда. Ако вкуса на суровите продукти не ви отблъсква, просто ги нарежете на малки парченца и се комбинират със зеленчуци. Има още два начина: леко запържваме гъбите в зехтин или бланширайте в малко подсолена вряща вода в продължение на една минута. Като цяло, как да се действа, вие решавате!
Сега разделете зеле на розички и се вари до омекване. След това се нарязва на малки кубчета, заедно с козе сирене, домати и гъби — на кръгчета. Ако е необходимо, извадете от маслини, кости, разделете ги на две половини. Смесете съставките в една чиния, заливаме със зехтин, порвите ръце магданоз, въведете малко сол и любимите си подправки и разбъркайте с лъжица. Всичко, сега можете да слагам масата!
Салата "Хрустик"
Този свеж и сочен салата, подходяща за всеки повод, било то рожден Ден, Осми март или просто семеен обяд. Ястие от домати и сирене може да се яде и не се страхуват да се оправя, защото тя не е твърде калорични, но благодарение на зеленчуци и оливковому часовник е безспорно полезно.
Съставки:
четиринадесет миниатюрни чери
маслиново масло — 10 милилитра
скилидка чесън
100 грама бисквити от ръжен хляб
седем пъдпъдъчи яйца
сирене — 120 грама
За плънката:
съвсем малко сол
10 грама пресен босилек
две супени лъжици (с.л.) сок от лайм
зехтин — 15 милилитра
два грама смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Препоръчваме първо да направите плънката:, докато тя ще да кисна, се подготовите продукти за салата от домати и сирене. Размельчите нож босилек и го търка със сол, след това добавете черен пипер, зехтин и выдавите от лайм сок. Разбъркайте и на време се оставят в продължение на страна. Сега се нарязва на тънки ивици хляб и го запържете в олио, поръсва се с размельченным чесън (пресен или гранули). След това се нарязва на кубчета сирене, а мини-домати разделете на две части. Яйцата трябва да се варят, след почистени от черупката и се нарязва на четвертинками. Поставете продуктите в красива купа за салата, залейте със соса и разбъркайте.
Зеленчукови салати сърдечен и леки едновременно, така че можете да ги има и не се възстановяват. А комбинацията от домати и сирене се оказва още и много вкусна — претворите в живота на една от рецептите, и с това ще се съгласите. Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: гръцка салата със сирене
