В ястия, приготвени от народите на слънчев средиземно море, често се добавят и маслини. Този Продукт доскоро се смяташе за нас екзотично, но днес черни и зелени маслини са станали малко от това, което са на разположение, така че дори и изключително популярни. Най-често ядем маслини, така да се каже, в естествената си форма или украсете или салати и леки закуски. Но, между другото, може да се подготвят и сами салати с маслини. Нека се опитаме да направим, например, салата с маслини и царевица. Както и да се подготвят и всякакви други салати с добавка на маслини.
Салата с маслини, царевица и скариди
Съставки:
500 г скариди;
1 консерва царевица;
1 чушка;
10 маслини без костилки;
2 супени лъжици. л. зехтин;
черен пипер, сол;
листо маруля;
половината лимон.
Начин на приготвяне:
Скариди готвя и чистя. Сладък пипер, нарязани на половина пръстени. С царевица, за да се отцеди сокът. Маслини, нарязани на кръгчета. След това се смесва салата със скариди и маслини, добавете царевица и чушки. Подправя се със сос от лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер.
Салатата с черни маслини и царевица
Съставки:
250 г месо;
250 г сирене;
2 супени лъжици. л. на майонеза;
3 яйца;
1 морков;
1 консерва царевица
черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Месо, яйца, моркови, сварени и нарязани на малки парченца. Парчета месо свинската мас и маслини. Яйцата се режат на две и се отделят белтъците от жълтъците. Протеин решетка. Сирене и моркови решетка. След това се комбинират царевица с нашпигованными месо, маслини, добавят моркови, сирене, яйчен белтък, добавете сол, черен пипер и майонеза. Гарнира се със ситно раскрошенным жълтък.
Салата с маслини и сирене
Съставки:
10 маслини без костилки;
2 домата среден размер;
100 г сирене;
листо маруля;
1 супена лъжица. л. зехтин;
сол, черен пипер.
Начин на приготвяне:
Домати и сирене, нарязани на кубчета. Маруля, ситно, маслините нарязани на половина. Смесват се нарязания на ситно за салата с маслини и сирене. Сол и черен пипер и се поръсва със зехтин.
Салата с пиле и маслини
Съставки:
400-500 г пилешко филе;
3 супени лъжици. л. зелен грах;
1 консерва маслини без костилки;
2 яйца;
салата;
черен пипер, сол;
майонеза.
Начин на приготвяне:
Филе от пиле се вари в подсолена вода, докато омекнат. След това месото се нарязва на малки парченца. Сварете яйце, нарязани на кубчета. Маслини, нарязани на кръгчета. В купа за салата се смесват нарязани на салата с пиле и маслини, добавете яйцата. Сол, черен пипер и майонеза. На всичко отгоре се украсяват с клончета зеленина.
Салата с маслини и гъби
Съставки:
1 буркан мариновани гъби;
1 консерва маслини без костилки;
100 грама консервирана боб;
2 супени лъжици. л. растително масло;
листо маруля;
половината лимон;
зелен лук;
сол, черен пипер;
скилидка чесън.
Начин на приготвяне:
Боб и гъби, изплакнете. Гъби, нарязани на ивици. Мляно чесън. Зелен лук и листа от салата, нарязани на ситно. Смесват се нарязания на ситно за салата с маслини и гъби, добавете боб, чесън и зелен лук. Готовата салата сол, черен пипер, поръсва се с лимонов сок, подправете със зехтин.
Салата с маслини и сладък пипер
Съставки:
3 чушки (червени, зелени, жълти);
1 консерва маслини без костилки;
2 супени лъжици. л. зехтин;
сол, черен пипер;
листо маруля.
Начин на приготвяне:
Чушки, измити, нарязани на половина пръстени. Маслини, нарязани на кръгчета. Зелена салата, нарязана на ситно. Съставки сложете в чиния за сервиране, смесете нарязани на салата с маслини и червени чушки. Добавете сол и черен пипер. Подправете с малко зехтин.
Салата Цезар с маслини
Съставки:
500 г филе от пиле;
листо маруля;
300 г сирене;
100 г маслини;
200 г бисквити;
3 яйца;
майонеза или сирене сос;
черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Филе от пиле се вари в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на филийки. Сиренето се нарязва на тънки ивици или се настъргва на ренде. Листа салата, нарязани на малки парченца. Сварете яйце, нарежете на големи кубчета. Маслини, нарязани на две. Добавете сол и черен пипер. Подправете със сос от сирене или майонеза. Салата цезар с маслини може да включва в себе си не само варено филе от пиле, но и слабосоленую " оод гр.ген.тошево и скариди.
Салата със зелени маслини
Съставки:
300 г краставици;
1 чушка (зелена);
зелени маслини, без костилки;
подправки: магданоз, копър, маруля листа;
1 супена лъжица. л. зехтин.
Начин на приготвяне:
Зеленчуци измийте, нарязани на кубчета. Билки, ситно котлет. Маслини, нарязани на две. Нарязани листа зелена салата се смесват със зелени маслини, добавяне на сладък пипер и ситно нарязан магданоз. Добавете сол и черен пипер. Подправете с малко зехтин.
Сирене нарязани на малки филийки и се запържва леко на скара или в добре загрят тиган до златисто кафяво. Чесън на ситно или да преминава през чеснокодавку. Домати нарязани на кубчета. Лук, нарязани на кръгчета. Всички съставки се смесват. Добавете сол и черен пипер. Подправете с малко зехтин. Гарнирайте с.
Гръцка салата с маслини
Съставки:
600 г домати;
300 г чушки;
350 г краставици;
100 г лук;
250 г сирене;
200 г маслини без костилки.
За соса:
6 супени лъжици. л. зехтин;
3 супени лъжици лимонов сок;
черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Зеленчуци измийте, нарежете на кубчета. Сирене се нарязва на кубчета. В купа за салата смесете всички съставки, сезон сварения сос.
Така че, сударыни? Приобщимся за гурме кухня на народите слънчев средиземно море? Ще се опитаме някоя рецепта за салата с маслини? А може да бъде веднага колко? Добре дошъл, маслини днес – за всеки вкус, както и рецепти салати свалете си – за всеки избор.
Гответе с удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: пържени скариди
Съдържание:
Гъбена салата с козе сирене
Пилешка салата с гъби, моркови и яйце
Месо, салата с боб и гъби
Салата с гъби във винен сос
Гъбена салата с кисело зеле
Ястие от гъби с ябълки и сирене
Рецепти за ястия от гъби са разнообразни — има много празнични и ежедневни ястия. Така че любителите на кулинарното изкуство, където има "развихри". Ние ви разкажа за това, как бързо и не твърде скъпо да приготвите салата с гъби.
Гъбена салата с козе сирене
Обърнете внимание, дори най-обикновен, дори и най-обикновена салата с гъби може да се направи така, че ще стане истински шедьовър. Искате ли да опитате? След това купи зрели домати, лук, пресен босилек, сметана и кашкавал. Ако не можеш да направиш без майонеза, използвайте го като салата. Време на приготвяне на салата от гъби — 30 минути.
Съставки:
За 4 порции ще ви трябва:
250 грама пресни гъби
2 малки глави лук
10 грама масло
100 грама постно заквасена сметана
2 супени лъжици лимонов сок
сол
400 грама малки твърди домати
1 връзка магданоз
8 големи листа от босилек
150 грама сирене
Начин на приготвяне:
Гъбите почистете, ако е необходимо измийте, след това изсушете добре и се нарязват на кръгчета. Лук кора, ситно порубите и се запържва в масло до златисто-жълт цвят. Добавете сметаната и оставете да заври. Сложете гъбите и се покрива с капак, оставете да къкри в продължение на 5 минути. След това се оставя да се охлади и подправете на вкус с лимонов сок и сол. Доматите измийте, сухи, нарязани на стъблото и се нарязват напречно на тънки кръгчета. Сложете ги купа за салата.
Магданоз и босилек изплакнете и внимателно изсушете на хартиени салфетки. Магданоз порубите, босилек, нарязани на тънки ивици. Поръсва се с билки домати и малко сол, по средата пързалка поставете гъби. Сирене, сухи и нарязани на много малки кубчета, поръсете ястието.
Гъбена салата министърът на масата с дълъг хляб бял хляб. Тази рецепта ще се превърне в отличен помощник за приготвяне на аппетитного ястие, което може да се гордо да предложи дори на най-взискателните гости.
Пилешка салата с гъби, моркови и яйце
Начин на приготвяне на салати от гъби не отнема повече от петнадесет минути, като при това вие получавате доста услуги, отговарящи и много вкусно ястие, което ще се превърне в чудесен перекусом по време на работния ден. Гответе с любов и не е бърз! Рецептата за това ястие едва ли е подходящ за празнична почивка, но за всеки ден — това, което трябва.
Съставки:
едно голямо филе от пиле
200 грама пресни гъби
един морков
три яйца (варени)
четири пера зелен лук
сол — по желание
30 милилитра олио
една малка репчатая глава лук
100 грама лека майонеза
Начин на приготвяне:
В тази салата от гъби добавяне на готварска сол не се препоръчва, тъй като за презареждане се използва майонеза, който сам по себе си е достатъчно солоноватый. По-добре поставете една-две малки щипки черен пипер или ароматни подправки. Например, годни риган или прованские билки.
Ако вече сте взели в ръце рецепта, имайте предвид, че половината от работата е свършена. Ами а сега нека преминем директно към готвене. За начало сварете морковите, след почистете я от кожи и се настъргва на средно ренде. Гъбена салата трябва да се прави от варени твърдо сварени яйца — ги нарежете на малки кубчета, а гъбите — на средни парчета. С лук махнете люспите и нарежете го на тънки полухалки.
Сега, поставете да заври филе в малко подсолена вода, а самите загрейте в тиган олио и запържете в него лука с гъби. На свой вкус поставяйте сол и черен пипер. Изчакайте, докато пилето се охлади, след това разделете я с ръце на тънки влакна и започвайте да плащам гъбена салата слоеве размаже всеки "етаж" майонеза.
Първо отива филе, след това морков и пържен лук с гъби. Поръсете с всички яйца и зелен лук, нарязан на тънки пръстени. Ако искате да артикул изглеждаше по-красива, можете да настържете пилешка жълтък и се украсяват им ястие. Рецепта аппетитного ястия от гъби, не ще останеш гладен! Нарежете на дебели парчета пресен хляб, поръсва се с него зехтин, разтрийте чесън и се запържва в тиган. Тост идеално се съчетават с тези салата от гъби.
Месо, салата с боб и гъби
Търсите интересна рецепта, за да се отдадете новото ястие на семейството си? Тогава не отиваш около страна, тази салата от гъби, в състава на което влизат индюшка, варени яйца, консерви боб и редица други продукти. Толкова необичайна комбинация ражда наистина оригинален вкус. Предлагаме да се уверите в това на практика.
Съставки:
За салата с гъби:
500 грама варени индюшки (трябва само месото)
кримската глава лук — едно нещо
четири твърдо сварени яйца
банката червен боб (в консервах)
150 грама мариновани гъби
три скилидки чесън
шест супени лъжици майонеза
дванадесет маслини без костилки
сол и прясно смлян черен пипер (черен)
100 милилитра кисело мляко
За маринатата:
една и половина супени лъжици оцет
малко вряща вода
½ Ч.л. захар
За украса:
¼ Нар
Начин на приготвяне:
Ако не разполагате с един или друг съставка, но вие вече сте започнали да нарезке салата с гъби, не се страхува от малко промяна на рецептата. Например, майонеза може да се замени със заквасена сметана или сметана, маслини, черни маслини или, в краен случай, да се откаже от тях. Но да приемем, че вашият хладилник е пълен с необходимите продукти, така че първо нарежете на кръгчета средна дебелина сладък лук, а след това замаринуйте му. Да се направи това е много просто: зеленчук се изсипва вряща вода, добавете захарта, малко сол и оцет. Оставете за около петнадесет минути.
За да приготвите салата с шампиньонам трябва да се варят филе индюшки. За месото не е твърде блудкав, леко подсолите вода. След това го охладете и нарежете на кубчета, по свой вкус и черен пипер. Сега вземете чесън, почистете я от люспи, размельчите с помощта на преса и въведете в смес от майонеза с кисело мляко. От последното може и да се откаже, рецепта от този особено няма да се промени, както ястие от гъби, не твърде раним.
До това време, как ще се справиш, лук, трябва вече да замариноваться, така че се отцеди излишната течност и добре го подсушете. Месото се разбърква с чеснов сос и поставете получената смес в дълбока чиния във формата на влакче в увеселителен парк. Отгоре решетка варени яйца, сега е около ястия, които се простират боб, предварително сливи с нея сок. Отгоре на нея сложете лук пръстени, както и в центъра за декорация — маслини (разделете ги с нож на две части). Добавете към салатата печурки, предварително порезав ги на тънки кръгчета. Сега от остатъците на майонеза и се нанасят върху корнезов красива решетка и се поръсва с гранатовыми зърна.
Веднага сервирайте ястието на масата не си струва, оставете го да престои около час на студено. Ако капитанът на тази рецепта, а след това ще можете сами да се уверите, че приготвянето на зелена салата с гъби — съвсем не е сложен, и най-важното, бърз и необременительный процес.
Салата с гъби във винен сос
Тази рецепта е толкова интересно, че се прави на базата на това вкусно ястие по право се отнася до оригинално и необичайно салати от гъби. Начало "жар" ястия се състои в сос към него, който се приготвя от сух вино и лимонов сок. Леко и сочно ястие от гъбички, може да се направи по всяко време на годината, тъй като всички продукти на достъпни и евтини.
Съставки:
три средни домата
300 грама пресни гъби
репчатая глава лук
смлян черен пипер щипка
един малък морков
сол — по ваша преценка
150 милилитра бяло вино (купувайте само на сухо)
една супена лъжица лимонов сок
25 милилитра зехтин
пресни подправки (копър или магданоз)
Начин на приготвяне:
Салати от гъби добре е да се купуват млади големи гъби, които трябва да бъдат много добре измити и нарязани на средни парчета. Когато се справиш, сложете продуктите в тенджера с дебело дъно и покрийте сухо вино, по своя преценка поставете малко морска сол и черен пипер (смлян или грах). Включване на слаб огън и оставете да къкри на сос не по-дълъг от петнадесет минути, като периодично се бърка с лъжица. В крайна сметка почти цялата течност трябва да се изпари.
Можете да вземете за вашия салата с гъби сушени подправки — риган, кимион, куркума — те ще му даде не само особен аромат, но и пикантность. Сега някои зеленчуци: обелените морковите се настъргва на ренде, доматите, нарязани на тънки резени, лукът нарежете на ивици, а зелените фино котлет. Смесете в една купа всички съставки: домати, лук, моркови, задушени гъби. След това добавете към салатата от гъби, пресен магданоз или копър, заливаме с лимонов сок и зехтин. Добре разбъркайте ястието и сервируйте маса. Приятен апетит!
Гъбена салата с кисело зеле
Рецепта, най-вероятно ще са по душата на любителите на прости храни и кисели краставички. Искате ли да разберете какво ще се случи, ако се комбинират картофи, кисело зеле и гъби? След това се опитайте да готвя това ястие.
Съставки:
100 грама големи гъби
четири картофа
захар — на вкус
250 грама кисело зеле
една голяма глава лук
прованские билки — по желание
две-три супени лъжици ароматно олио
няколко стръка магданоз
зелен лук
Начин на приготвяне:
Измитите и почистени гъби трябва дълго да се вари в подсолена вода, добавете по свой вкус прясно смлян черен пипер и сушени прованские билки. След това ги нарежете на средни парчета, и обелените лук режа. Сварете картофите "в униформа", когато тя се охлади, махнете кората и котлет го на средни парчета. Смесете всички продукти в голяма купа, добавете зеле, щипка захар и се изсипва ароматно масло. Разбъркайте съставките и ястие се поръсва ситно нарязан на кръгчета пресен лук и магданоз.
Ястие от гъби с ябълки и сирене
Ще споделя още една рецепта за салата с гъби, който е подходящ за по-лесно късна закуска в почивен ден.
Съставки:
За салата от гъби:
150 грама всяко сирене
пресни гъби — 300 гр
големият български пипер
лилава глава лук
две ябълки
един портокал
За соса:
чаена лъжичка мед
0, 5 лимон
пет грама горчица
Начин на приготвяне:
Рецепта аппетитного салата с гъби особено подходящ за тези, които трепетно се отнася към своята фигура и да следи за проблеми. Това ястие не е твърде калорични и с плодове, пълни с витамини. Така че подгответе си през зимата и забравете за настинки!
Когато промоете гъбите, извадете от тях фолио и се вари във вода с любимите си подправки, добавете една-две щипки сол. След това остатъците от течността канализация, продукт сгънете в гевгир, а когато тя изсъхне, се нарязва на кубчета. От чушки, извадете средата и семена, след това котлет го на тънки ивици, а лукът — на тънки полухалки. Що се отнася до сиренето, а след това го натрийте ивици на ренде.
За да приготвите салата с гъби могат да се използват два вида ябълки: например, вземете едно зелено кисловатое, а другото червено сладък. Тогава на вкуса на ястието ще се окаже по-необичайно и наситен. Така че, нарежете плодовете на малки парченца, след това изчистете портокалите, по същия начин порубите ги нарежете с нож на кубчета, а кожата се настъргва на ренде.
Остава да се направи сос: смесете в дълбока пиале лимонов сок, горчица и жар. Всички компоненти на ястия, поставете в купа за салата и се изсипва соса. На няколко пъти се разбърква съставки, по желание добавете малко сол и се пристъпи към хранене.
Подобряване на своите кулинарни способности. Правете повече салати с евтини, винаги продающимися и просто много вкусни гъби — гъби. Надяваме се, тези рецепти, ще ви помогнат!
