Съдържание:

• Салата "Гръцки"
• Плодова салата с Фетой
• Динен салата с Фетой
• Египетски салата

Фета сирене, дошъл в нашата кухня от Гърция. По-рано ние уреждане обикновена със сирене, а сега искаме да ядете изключително сирене Фета. Въпреки че, трябва да отбележа, сирене е много вкусен. Красив е той и за сандвичи и, естествено, за салати. Ето за това, какъв салата с фета сирене може да се приготви, и ще говорим. А такива рецепти салати са много популярни в една и съща Гърция и в средиземноморските страни.

Салата "Гръцки"

Рецепта вече почти класически дори и в нашето разбиране. Рядко кой уважаващ себе си ресторантьор не го включва в менюто на собствените си институции (освен ако това не ресторанти японска или китайска кухня).

Съставки:

• Домати пресни;
• Краставици пресни;
• Лук (червен);
• Черен пипер на български (жълт или червен);
• Сирене фета;
• Маслини черни;
• Листо маруля;
• Зехтин.

Начин на приготвяне:

Тази салата ще се подготвят от пресни зеленчуци, сирена и консервирани маслини. Така че никаква предварителна подготовка на съставките не се изисква. Вярно е, зеленчуци, все пак трябва да се измиват, лук, почистени от люспи и черен пипер на семена и мембрани. Така че, измити зеленчуци, нарязани на малки, но не на малки парченца (как точно – не е от значение). Салата рвем ръцете на "парчета", лук, нарязани на тънки полухалки, маслини извадете от маринатата. Всички съставки с изключение на сирене и маслини смесете в купа и добавяме съвсем мъничко сол и малко зехтин (може да се замени горчица). Сега поставете салата порционно в чинии, а отгоре се разлагат кубчета феты и маслини.

Забележка:

Броят на продуктите, определете сами (по ваш вкус). А за ориентир имайте в предвид, че зеленчуците за гръцката салата трябва да се вземат на равно количество.

Плодова салата с Фетой

Приготвя салата бързо, а рецептата му предлага необичайна за салата съставки. Определено, тази рецепта за истински чревоугодници. И все пак, опитайте да приготвите тази салата.

Съставки:

• 250 г домашна сливова;
• 250 г-светло грозде;
• 1 малка глава лук;
• 100 г сирене фета;
• няколко листа салата айсберг;
• 20 г счукани орехи;
• 100 г ароматен пикантен кашкавал.

За соса:

• сок от 1 лимон;
• сол;
• захар;
• 1 щипка джинджифил на прах;
• 3 супени лъжици растително масло.

Сливи и грозде, измийте и изсушете хартиена салфетка, а сливи откъснете резници. Сливи, нарязани на половина или на четири части (в зависимост от размера). Зърната грозде махнете с грозде, нарязани на половина и премахване на семена. Лук почистете от обвивката и се нарязва на малки кубчета. Сирене нарязани на дълги ивици, а фету на кубчета. Листа от маруля добре изплакнете, се отърси водата и сложете ги на дъното на салата. Сливи, грозде, сирене и лук, разбъркайте, сложете върху листа от маруля и се изсипва сос. Отгоре сложете кубчета феты и се поръсва с всички ядки.

За приготвяне на сос лимонов сок се налива в тенджера и се смесват с щипка захар и сол и след това добавете джинджифил и масло и отново разбъркайте добре. Със салата на масата изпратете черен хляб с масло.

Забележка:

Солени наричат сирене с добавки от билки и зеленчуци. Сред известните пикантни сирена, може да се нарече, например, "Пипиро" и "Ялаторис" (с черен пипер), "Базилис" (с босилек) и "Томатор" (с сушени домати).

Динен салата с Фетой

Още един пресилен рецепта фета – салата. За него ние ще вземем такива съставки:

• 1 средно пъпеш;
• 150 г сирене фета;
• 2 супени лъжици чищеных семена от слънчоглед;
• 10-15 листа от босилек.

За соса:

• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици захар;
• Четвърт чаена лъжичка черен пипер.

Начин на приготвяне:

Пъпеш моя, нарязани на две половинки и с лъжичка извадете от нея сърцевината със семена. След това се почистват от кори от пъпеш, а месото се нарязва на кубчета. Приготвя се сос, за които просто смесете лимоновия сок с масло, захар и черен пипер. Този сос се изсипва публикувани в купа за салата и парче пъпеш и се поръсва листа от босилек. След като салата се конфигурират в хладилника за няколко часа, поръсете го отгоре изпържени в сух тиган семена.

Египетски салата

Толкова е ли всъщност този рецептата отношение към Египет, доподлинно не е известно. Но е известно, че този много проста рецепта позволява да се готви изключително свеж и ароматен салата.

Съставки:

• 200 г сирене фета;
• 1 краставица;
• 1 глава червен лук;
• Сок от половин свеж лимон;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици нарязан копър, джоджен, магданоз.

Начин на приготвяне:

Краставица почистете от кората и семките и ситно-ситно нарязани. Реже измити и обсушенные билки. След това се разстила фету в купа и крошим сиренето с вилица, след което добавете към него лимоновия сок и маслото и отново всички разминаем. След това има също така сложете нарязаните треви и краставици, сезон всички черен перчиком, разбърква се и се разстила в купа за салата.

Опитайте се да готвя Египетски или Гръцка салата с фета сирене. А може би рискнете изпробвам рецепта за плодова салата с това сирене? Във всеки случай изборът е ваш. Изберете, опитайте и гответе с удоволствие!

Съдържание:

• Проста салата с китайски зеле и скариди
• Салата от китайско зеле и скариди с домати
• Салата от китайско зеле със скариди и ананас
• Салата Цезар със скариди
• Салата от китайско зеле с морски дарове
• Салата от китайско зеле със скариди и краставици
• Салата със скариди, зеленчуци и сирене
• Креветочный коктейл
• Полезни съвети

На тялото за нормално функциониране е необходимо много витамини, минерали и хранителни вещества. А лятото е време, за да налечь на салати от пресни зеленчуци. Ние ви предлагаме да се обърне специално внимание на салата със скариди и китайски зеле, който е много полезен и в същото време притежава отличен вкус.

Проста салата с китайски зеле и скариди

Този вариант на рецептата е най-лесният, но от това не по-малко вкусна. Това положително съотношение се постига чрез добра сочетаемости вкусове и консистенций китайско зеле, скариди и портокал. Ако имате малко време и сили, а душата иска изискана и освежаваща лекота, а след това приготвя тази салата. Вие се нуждаете от следните продукти:

• 600 г китайско зеле;
• 1 портокал средни;
• 500 г замразени скариди;
• 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло;

Готвене на скариди, отваривая им или обжаривая в тиган с растително масло. Почистете портокал, разделям на парчета, почистени от прозрачно фолио и се нарязват на всяка скилидка се на 2-3 части. Shinkuem зеле. Готовите скариди се нарязва на 2 части. Всички съставки се смесват в купа за салата и се подправя със зехтин. Салата е готова за консумация.

Салата от китайско зеле и скариди с домати

Каква руска душа не обича салата с майонеза! Ето защо ние предлагаме на вашето внимание един прост и в същото време богата вариант. Схрусква зеле ще приятна по всяко време на годината, а благодарение на креветкам и майонезу тази салата може да се превърне в пълноценна вечеря, за работеща жена. Ето ви рецептата:

• 200 г китайско зеле;
• 10 чери домати;
• 100 г обелени варено-замразени скариди;
• полпучка копър;
• 1 супена лъжица майонеза;
• сол на вкус;

Нарежете зелето на тънки ивици, а доматите, нарязани на половина. Разморозьте скариди и нарязан копър. Разбъркайте всички съставки в дълбока купа салата, сол и подправете с майонеза. Всичко, салата е готова за консумация.

Салата от китайско зеле със скариди и ананас

Понякога може да ви захотеться нещо прясно и кисело-сладък. В такива моменти салата от китайско зеле със скариди и ананас може да бъде много полезно, още повече, че е време за готвене – само петнайсет минути. За това са ви необходими следните съставки:

• един кръг пресен ананас;
• 150 гр. китайско зеле.
• 4 големи скариди

За приготвяне на соса:

• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици пълномаслено кисело мляко;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица обелени слънчогледови семки.

Измийте, обелете и нарежете на ивици китайско зеле. Скариди трябва да се вари и да се охлади и добавете към него нарязаните на малки кубчета ананас. Сложете всичко в дълбока купа за салата. Смесва се мед, лимонов сок и кисело мляко. Готовият сос е най-добре да добавят непосредствено преди употреба, като се разбърква с основните съставки. Преди сервиране се поръсва със салата семена слънчоглед, които е нужно предварително се запържва в тиган без добавяне на масло.

Не позволявайте на салати да стои дълго, тъй като той вече е след няколко часа ще бъде не е подходящ за консумация. Факт е, че в чист ананасе съдържа ензим, който е в състояние да разграждат протеините. При дълга съхранение на ананас напълно унищожава протеини, съдържащи се в киселото мляко. В резултат на всичко това салата придобива неприятен горчив вкус.

Салата Цезар със скариди

Със сигурност ще е запознат салата Цезар – една от най-добрите и вкусни салати света. Такъв ранг той е удостоен с благодарение чудотворни комбинация от свежест хрупкав листа маруля и пикантни пиле, жар чесночных крутони и солени твърдост сирене "пармезан". Ние ви предлагаме поредната вариация на темата, само с китайски зеле и скариди. За приготвянето на това прекрасно ястие, трябва:

• 400 грама листа от китайско зеле;
• 200 г замразени скариди размер 90120;
• 15 чери домати;
• 8 пъдпъдъчи яйца (може да се замени 2 пиле);
• 150 г сирене "пармезан";
• готов сос за салата "цезар";

За приготвяне на крутони:

• 150 г бял хляб;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 скилидки чесън;
• италиански билки;

Подгответе чесън тост. За да направите това, нарязани бял хляб на кубчета с размери 1 виж Пропускайте чесън чрез чеснокодавилку или ситно порубите. Смесете го в отделна чаша със зехтин и италиански билки. Поръсва се с получената смес кубчета бял хляб и се поставя във фурната за 10 минути.

Извадете скариди от фризера и ги запържете леко над средните топлина с добавянето на зехтин в продължение на 10 минути. През това време сварете яйцата и ги поставете ги оставя се да изстине под струя студена вода. Ако използвате яйца, те трябва да са нарязани на 4 скилидки всяка.

Листа от китайско зеле порвите ръце и поставете в дълбока купа за салата. Добавете към тях скариди, яйца и измити домати чери. Сиренето се настъргва на ренде и го смесете с останалите съставки. Добавете в салатата чесън крутони и дресинг за салата "цезар". Ако не сте успели да си купите готова, това може да се готви си сам от биойогурта и специална смес от подправки за приготвяне на зареждане с гориво. Приятен апетит!

Салата от китайско зеле с морски дарове

Морски дарове – това е съществена съставка на нас така любимата на средиземноморската кухня. Те са полезен и некалорийным източник на протеини, благодарение на което са незаменими при спазване на диети. А комбинацията им с китайско зеле – това е една отлична основа за салата. За да го приготвите, ще ви са необходими:

• 1 глава китайско зеле;
• 200 г обелени сварени скариди;
• 100 г рулца от раци;
• 2 варени кокоши яйца;
• половин консерва царевица;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол и черен пипер на вкус;

Ситно порубите китайско зеле и намачкайте го с ръце. Също ситно покрошите рулца от раци. Нарежете яйцата на малки кубчета, като се използва яйцерезку или остър нож. Сложете всичко в дълбока купа. Нарежете скариди на малки парченца и се добавя към салатата. Царевица и сложете в купа, добавете зехтин и разбъркайте добре. Салата е готова за консумация.

Салата от китайско зеле със скариди и краставици

Още една лесна рецепта за лесно и прясна салата. Традиционно той се смята за лятото и ще бъде чудесно небанальным перекусом за хардкор "шофьорите". При желание от скариди могат да бъдат заменени с морски коктейл, а кисело мляко – сметана. Така че, за да го готвя вземете:

• 1 глава китайско зеле;
• 300 г варени скариди;
• 2-3 краставици;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици кисело мляко;
• 4-5 стръка копър;
• сол и черен пипер на вкус;

Почистване на краставица, обелени и нарязани на дълги кубчета. Варени скариди, нарязани на малки парченца с размер някъде 1 виж Скъса ръце листа от китайско зеле. Сложете в купа салата кисело мляко, там също изстискайте чесъна и добавете нарязания на ситно копър и смлян кимион. Добави към бензиностанцията, листа от китайско зеле, скариди и краставици, всичко внимателно се разбърква. Всичко може да се яде!

Салата със скариди, зеленчуци и сирене

Тази вариация на салата със скариди и китайското зеле е най-изискани и предизвикателни. И ето защо той е най-интересно, необичайно и пикантен вкус: комбинация от солено, сладко-кисел, с аромат на сирене и италиански билки със сигурност ще впечатли дори най-взискателните гастроном. За неговото приготвяне ви трябват:

• 200 г китайско зеле;
• 100 гр варено-замразени скариди;
• 150 г сирене;
• 1 голям домат;
• 1 голяма краставица;
• 1 среден портокал;
• 1 круша конференс;
• 20 гр ядки кашу;
• растително масло;
• бахар;
• смес от италиански билки;
• няколко капки лимонов сок;

Перемелите ядки в блендер. Сирене нарязани на малки кубчета. Изсипва се в тиган с растително масло и се запържва сирене в него сирене с подправки и свежевыжатым сок от портокал до златисто кафяво. Обелете краставицата от кората и го нарежете, круши и домати на малки парченца. Скариди соте ги изчезват с минимално количество лимонов сок и смес от италиански подправки. Салата лежеше слоя: краставици, сирене, чушки, домати, скариди и круша. Отгоре поръсете нарязания на ситно орехи и сервирайте.

Креветочный коктейл

В края ние решихме да ви поглезят с най-изискани и сложни рецепти. Що се отнася до скариди коктейл, а след това той ще бъде отличен празнично ястие. Му трябва да порционно – в това се състои и жар този ястия. За неговото приготвяне ви трябват следните съставки (за 4 порции):

• 24 големи скариди;
• 500 г китайско зеле;
• 1 яйце;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 4 супени лъжици сметана;
• 1 супена лъжица коняк или бренди;
• 1 супена лъжица синапено семе;
• 2 лимон;
• 2-3 скилидки червен пипер;
• риган, сол и черен пипер на вкус;

Сварени скариди в леко подсолена вода. Веднага след кипене (скариди започват да се издигне на повърхността на водата), извадете ги, охлажда се и се обелват. Оставяте настрана 4 цели скариди, нарежете месото на малки парченца. Сварете твърдо сварено яйце (това отнема около 10 минути) и се охлажда. Нарежете жълтък от нея, минаваща през сито. Сложете в купа, добавете горчицата и се разбърква.

Постепенно се изсипва в купа за салата зехтин на тънка струйка. След това се добавят кетчуп, сок от един лимон, сметана и ракия. Сол и черен пипер и отново се разбърква. След това трябва да се вземат 4 купички или малка салата. Сложете ги вътре листа от китайско зеле и преливане на парченца скариди, които ги покриват отгоре със соса. По-добре сложете салатата в хладилника за около час. Можете да го украсяват с разсрочено скариди, резени лимон, черен пипер и листата риган и сервирайте.

Полезни съвети

1. Винаги приемайте пресни продукти и за приготвяне на всякакви салати, особено що се отнася до китайско зеле – "отпочинали" на рафта, тя става жухлой, престава хрустеть и губи своите полезни свойства. Именно благодарение на свежест постига високо ниво вкус на всяко ястие, защото, както е известно, от добри продукти, е трудно да се готви нещо лошо.
2. Изберете скариди в съответствие с рецептата. Например, за някои салати е най-добре да използвате елегантен кралски скариди, а за други – напротив, малки. Но не забравяйте за това, че кралските скариди се отглеждат изкуствено в Китай или Вьетнами, поради което могат да се натрупват вредни вещества.
3. Още малко за избора на качествени скариди. Моля, обърнете внимание на състоянието им: скариди не трябва да бъде распрямленными, слипшимися и покрити с дебел слой лед – всичко това говори за ниско качество. Те трябва да бъдат розов цвят – продукт жълтеникав, коричневатого или белезникав нюанси не си струва да се яде.
4. Начин на приготвяне на скариди. По-лесно място да закупите варено-замразени скариди, почти не трябва да се варят преди употреба в храната. Въпреки това, ако искате да скариди са закупени с по-леки аромати, а след това леко да ги сварете във вода, с добавка на подправки, бульонного кубчета или лимонов сок. А най-вкусна, получени варено-замразени скариди, запечени с малко масло и лимонов сок на средно слаб огън в продължение на 10-15 минути.
5. Кой ще рецепта нито приготвени салати, по-добре е да се консумира веднага след приготвяне, още повече, че то не отнема много време.

Салата от скариди и китайско зеле може да се приготви по всякакви поводи и на всякакви ситуации. Вкусът му ще приятен и възрастни, и на детето. Освен всичко друго, салата от китайско зеле и скариди е чудесен начин да утоли глада и запазване на фигурата си в перфектна форма. Всеки от нас, със сигурност има своите индивидуални предпочитания в храната, и затова ние предлагаме на вашето внимание голям брой рецепти – за да можете да изберете най-подходящия за себе си. Гответе лесно и с удоволствие!