Ястия от морски дарове, изключително полезни за нашето тяло. Морски дарове съдържат голямо количество необходими на човек, който киселини, протеини, соли. И най – важното-в тях присъства йод – елемент наиважнейший за нашето собствено здраве. Същност, китайците и японците, които само това и те се хранят, живеят много по-дълго от тези, които предпочитат само месни деликатеси.
В по-стари времена се приготвя салата с морски дарове и хайвер може само да обладавшие сериозни връзки хора. В края на краищата, тези продукти могат да се сдобият с само на много голям "лични връзки". Обикновен човек не може, за съжаление, това е толкова лесно да се купи скариди, раци или миди. Хайвер толкова повече е в недостиг. Но сега, когато с тези съставки няма никакви проблеми, за фантазия домакини са отворени широки кулинарни шир.
Повечето рецепти на ястия от черен и червен хайвер, дошли до нас от националните кухни на европейски Средиземноморски. До неотдавна в Русия не е имало култура на готвене подобни екзотични шедьоври. С изключение, може би, крайбрежните градове, кухня, които традиционно са известни с огромния асортимент от ястия от морски дарове.
Днес ще се готви изпитан "морски" салати, рецепти, които вече са се доказали, като надежден оръжие в борбата изкусни домакини с апетит на гостите и членовете на домакинството. А за създаването на такива екстри не е задължително да губите много време и усилия. Повечето от тях са направени за половин час максимум.
Проста салата с червен хайвер и морски дарове
Първият етап ще бъде ефектен и изключително вкусна салата от морски дарове с червен хайвер. Този рецептата е адаптирана за тези, които не са свикнали има твърде необичайна храна. Тук има и екзотика, и с характерната за руски жители народна кухня. За приготвяне на това ястие са ни необходими няколко доста достъпни продукти, които можете да си купите в близкия супермаркет.
Списък на необходимите съставки:
Кокоши яйца – 5 броя;
Големи скариди – 400 грама;
Калмари – 200 гр. Или буркан, ако калмари консервирани;
Раци месо – 1 пакетче. Можете да използвате и обикновени рулца от раци;
Червен хайвер, задължително истинска – 100 гр;
Майонеза или заквасена сметана на вкус;
Подправки – копър, магданоз.
Начин на приготвяне на екзотични ястия:
Яйца сварим сварени, почистим, протеин ситно нарубим, а жълтък дадем, а детворе, ако те са го, разбира се, обичат. Салата той не ни е по-удобен. Скариди отварим в много солена вода, а калмари в леко подсолена. Бъдете внимателни с времето, за да не станат твърди.
Скариди чисти, но не нарязани калмари и раци месо нарежете на кубчета. Всичко се превръща в дълбока купа, добавете червен хайвер и внимателно се разбърква. Майонеза или заквасена сметана и украсете съда със зеленина. Ястието е готово за сервиране и съедению!
Универсален салата "Морски коктейл"
Отлично, сега на опашката за второ ястие – салата от морски дарове, по-нататък в ресторанти като "Морски коктейл". В този случай ще бъде даден най-проста рецепта, която е в основата. По-късно можете да разнообразите такава салатик с хайвер и други съставки. Всъщност, морски коктейл може да се нарече всяко ястие от морски дарове, в който присъстват няколко различни морски дарове.
В нашия случай ще трябва:
Морски коктейл, замразени готови, полуготови продукти – 500 грама;
Хайвер червен, задължително натурална – 50 гр;
Е слабо солена сьомга – 100 гр;
Портокал – 1 брой;
Лимон – 1 бр.;
Авокадо – 1 бр.
Начин на приготвяне на екзотични ястия:
Моля, обърнете внимание: салата от морски дарове "Морски коктейл" с хайвер подготвяме веднага в малки креманках. Препоръчително е да се посуда е подходяща – расписанной в ориенталски стил. Между другото, ако сте решили тематични вечери – прикупите специални китайски пръчици, които кушаются подобни ястия.
Сега пристъпваме към приготвянето. Смес от морски дарове, трябва да бъдат размразени, след това го сложете в подсолена вода и се вари няколко минути. След този морски дарове откинем в гевгир, за да дадем, за да се отцеди водата и ще изпратим в хладилник за 15 минути, като сместа трябва да се съхранява в хладилник.
В това време се занимава с плодове: портокал почистим, разделете на парчета и рядко на кубчета, същото правим и с авокадо. "Оод гр.ген.тошево добре вымоем и нарязани на тънки ивици. Свързване на всички съставки, внимателно легна по креманкам, салата обилно се поръсва хайвер и отгоре избутват сок от лимон. Украсете креманки резени лимон, подправки и морски дарове
Нашата салата "Морски коктейл" с червен хайвер е готов. Но при тези ястия на масата, трябва да помним, че те ще оценят единствено на любителите на морска екзотика, както, за съжаление, не всички хора обичат такива необичайни продукти. Винаги спазвайте този момент.
Freerolls с хайвер: оригиналната подаване салата
Искате да приготвите нещо оригинално за своите гости? Какво ще кажете за салата, въведете във формата на роллов. Това е и вкусно, и изглежда необичайно, и рецептата не толкова и сложен. Би било желание. Най – важното-предварително малко да се упражнявате, тъй като често първата ролка – еднократно.
Списък на необходимите съставки:
Крем или козе сирене – 1 супена лъжица. л;
Пушена сьомга – 200-300 грама;
Лайм – 1 бр.;
Зелена салата – китка;
Червен хайвер – 1 чашка.
Начин на приготвяне на екзотични ястия:
Тъй като такива салати са евтини, а биват изяждани незабавно, основната съставка, може да се разрежда изкуствена хайвер (продава се в кутии в магазините). В повечето случаи за нея и не се отличават от обичайните. Но вие можете да угодят на гостите салата с хайвер, и да не фалират.
Така че, нарежете сьомгата на ивици, с ширина 3 см. С едната ръка леко смажете сирене, след това внимателно приемаме край и се разточва., изм. След което вътре внимателно сложете по една чаена лъжичка червен хайвер. Поставете freerolls в красива чиния, украсете с листа от маруля и вар.
Датски салата: за тези, които обичат проста кухня
Ако гостите ви не може да понесе всякакви екзотични ястия, можете да си приготвите салата от хайвер, боб и картофи, който със сигурност няма да остави никого безразличен. Тъй като той се сервира в обща чиния, от която всеки ще вземе толкова, колкото иска, за да хвърлят след това нищо не се наложи.
Списък на необходимите съставки:
Червен хайвер-150-200 гр;
Боб зелен-200-250 гр;
Картофи – 3 бр среден размер;
Лук – 1 бр;
Майонеза.
Начин на приготвяне на ястието:
Рецепта "Датски" салата е толкова лесна, че за всичко ще отнеме около 5 минути. Само предварително, не забравяйте да сварете картофите и задушаваме фасул в малко количество подсолена вода. След това всички съставки се нарязват на ситно (с изключение на прасците, естествено), се смесват, майонеза. Поставете за няколко минути в хладилник, за да салата с хайвер малко студ.
Нормално салата, покрити с пластове
О, нашият манталитет. Свикнали сме кожени палта, слънчогледи, костенурки и други салати, които са изложени са в дълбока купа на слоеве. Любителите на такива ястия рецепта точно този хареса. Неговият безспорен плюс е това, че той е подходящ и за рожден ден и за Нова Година, и за сватба, и за обикновени събирания с приятели.
Списък на необходимите съставки:
Яйца – 6 бр;
Картофи – 4 бр.;
Сиренето е твърдо – 200 гр;
Консервирани калмари – банка;
Хайвер червен – 150-200 гр ..
Начин на приготвяне на ястието:
Сварете картофите и яйцата, след това на ренде или нарязани продукти и се разстила в този ред: калмари, хайвер, яйца, картофи, хайвер, сирене, хайвер, картофи. Всеки слой промазываем обилно количество майонеза. Украсете отгоре с яйчни жълтъци и сирене. Ако това е някакъв празник, икринками можете да поставите писма, цифри и т.н. моля, Обърнете внимание: рецептата може да се променя, добавяйки там червената риба, рулца от раци и т.н съставки.
Обновен салата "Оливие" с черен хайвер
Това, което сме свикнали да се готви на Нова Година и деня на рожденье, всъщност не е салата "Оливие". Освен това ястие не е дори прилича на това, което е било взето по-рано сервирайте особено важен и богати личности. Но ако смятате себе си за гурманом, може да опитате да приготвите малко модифициран салата, рецептата на който доскоро е бил ръководи само за малцина.
Списък на необходимите съставки:
Пилешки гърди – 1 бр., или 700 гр;
Черен хайвер – 100 гр;
Консервиран език – 1 банка или 300 г варено;
Рак на маточната шийка (в саламура) – 1 буркан;
Картофи варени – 3 бр;
Яйца – 5-6 бр;
Зелен грах – 1 буркан;
Краставици пресни – 2 бр;
Краставици мариновани – 5 бр;
Майонеза;
Сол, черен пипер.
Начин на приготвяне на ястието:
Режим на картофи, пилешко грудку, език, краставици (пресни и мариновани) на малки кубчета, добавете настъргани яйца (може да се ситно рушат). Всичко се разбърква, се изсипва грах, рак на шийката на (предварително сливи саламура). Подправя всичко с майонеза, за предпочитане домашно готвене. Подходяща рецепта може да намерите на нашия сайт. Сол-черен пипер на вкус.
Оставете салата в хладилник, за да го стопли. След това поставете го в красива чиния, украсете отгоре ситно нарязан две яйца и хайвер черна. При желание може да се поръси с билки. Ако планирате порционную ръка, да се сложи всичко в тарталетки и просто се поръсва с хайвер.
Богата салата с семгой и хайвер
Как да приготвяте екзотична салата, която да струва евтино, е здравословен и вкусен едновременно? Правилно, трябва да добавите в него фигура. Не е известно кой първи е измислил тази рецепта, но е ясно веднага, че този човек е талантлив готвач и гениален изобретател.
Списък на необходимите съставки:
Хайвер червен – 150-200 гр;
Ориз – 100-150 гр;
Варено яйце – 5 бр;
Сьомга солено – 250 гр;
Лук – 1 бр;
Растително Масло или зехтин;
Листа зелена салата;
Майонеза.
Начин на приготвяне на ястието:
Сварете ориза, така че да се получи ронлива. Ситно нарязани " оод гр.ген.тошево, лук и яйца. Всичко това се смесва в купа, майонеза. В специални калъпи, изработени под формата на чаши, разпръснати листа маруля, отгоре се налива смес. След това красиво украсете всички хайвер, предварително смесени със зехтин или олио. Това се прави, за да се яйцата са били преди време не се разпадна. Ако подходим към въпроса творчески, а след това от някои от съставките може да се направи едно цвете.
Както виждате, се приготви от хайвер и морски дарове може да бъде много екстри, има желание. Ако вие сте ограничени в областта на финансите, можете да се спрете на лесните варианти, където повечето от съставките – не са много скъпи. Съгласете се, понякога е възможно да схитрить, кинув малко повече картофи, ориз или боб. Също така в магазините се продава фалшива хайвер, на вкус е много сходна с естествена. Естествено, непрекъснато се консумира я няма смисъл, тъй като полезни витамини и микроелементи в него почти няма. Но веднъж се добавят в салата, да.
