Ние, нежна созданиям, много ли искам? Пожуем стрък магданоз, кефирчиком запьем, и са доволни. А ако яде искаме, ябълка похрустим или творожку с мед отведаем. А силна нашата половина? В тях гласа на първобитни предци дори и в двадесет и първи век не умолкает: "Месо, месо, месо!!! ". Ами какво искате месо – вземи, само мамут първо добудьте. А ние ви от мамут – и супата, и печено, и пържоли... изобщо Сме много за това, което можем да направим. Дори и на салати с месо направим, само да добытчики мамут доволни, удовлетворени и щастливи.
Но тъй като сударыни, добавете в своята кулинарна копилочку рецепти салати с месо, от които всеки мъж ще се почувства истински мачо. Известно е, че от вкусна храна на нашите "мамонтодобытчики" имат не по-малко физическо удоволствие, отколкото от... Впрочем, нека преминем към въпроса.
Салата с говеждо и телешко месо
Салати от това месо извън национални и религиозни предпочитания (само ако вашият мъж не е индус и не сте вегетарианец). Те се получават сытными, но не и мазни, да, освен това още е и най-месни.
Салата "Строганофф"
Историята на тази салата е неизвестен, но сигурно е истинското му. А именно: нито един съвременен човек, отведавший му, няма да изрази омраза. Във всеки случай, именно така твърдят дами, опробовавшие рецепта на практика.
Съставки:
- Варено говеждо месо (около 300 г);
- Мариновани гъби (около 200 грама);
- Червена чушка (1 бр);
- Заквасена Сметана (половин чаша);
- Настърган корен от хрян (чаена лъжичка);
- Лимонов сок (супена лъжица);
- Зелен лук (кок);
- Сол;
- Пипер (черен).
Начин на приготвяне:
Месото нарежете (на ивици или кубчета – не е важно). Поставете в купа. Там също добавете нарязаните на филийки гъби, тънко и дълго нарязания на ситно черен пипер, на ситно лук. Приготвя се дресинг от сметана, хрян и лимонов сок и се подправя салата (вече се подправя с черен пипер и сол).
Салата "Риба"
Много мъжки салата, че вече и така е ясно от името му. За гренадеров, ядящи месо – най-после!
Съставки:
- Месо – 200 г;
- Моркови – 1-2 бр.;
- Картофи – 2-3 бр;
- Цвекло – 1 бр.;
- Сушени сини сливи – една шепа;
- Орехи – половин чаша;
- Зелените (всяка) – китка;
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци и месото се вари и се охлажда. Месото се нарязва на малки парченца. Почистени картофи, моркови и цвекло и поотделно се смила в блендер или на ренде. Зелените нарежете. Сини сливи запариваем, измити, обсушиваем. Салата, слоеве в купа за салата или събираме във формата за торта върху поднос. Всеки слой с малко сол и се изсипва (намазки) майонеза. Отгоре и отстрани (във вариант на торта) отново мажем с майонеза, поръсва се със счукани орехи и билки. Почистваме в хладилника за няколко часа.
Салата "Миньор"
От категория остри салати с месо. Комплект продукти за него е достатъчно брутален, но са ценени и любимия на почти всички мъже, а не само наводнението в тунела.
Съставки:
- Говеждо филе – около 300 гр;
- 1-2 лук форма;
- Чесън – 3-4 скилидки;
- Моркови – 2 бр.;
- 2-3 кисели краставички;
- Растително масло за пържене;
- Майонеза за зареждане с гориво.
Начин на приготвяне:
Сурово месо, нарязани на тънки кубчета и се запържва на силен огън. Лук, нарязани на кръгчета или на половина пръстени (както предпочитате), морковите – на тънки ивици. Лук и моркови по отделно също се запържва (както и месото). Месото и зеленчуците избавляем от излишъците от масло (дава се отцеди в гевгир). Краставица shinkuem тънки ивици, разбърква се с месо и зеленчуци, добавете нарязания на ситно чесън. Сол и майонеза, пуснати на вкус. Салата е готова. Може да се сервира веднага, но може добре да го охлажда.
Салати от свинско месо
Свинско месо, разбира се, тлъсти говеждо месо. Но се подготвя, тя по-бързо, а салати с това месо са по - "сладко" вкус. За такива салати, месо, най-добре да вземат постно и го заври, поставя се в кипяща вода.
Салата "Моят генерал"
Специална пикантность му придава съчетание на вкус чесън и сирене.
Съставки:
- 200 г варено месо;
- 2 скилидки чесън;
- 100 г сирене (само на твърдо);
- 2 моркова средно големи;
- 2 средни цвекло;
- 3 яйца;
- Орехи;
- Майонеза.
Начин на приготвяне:
Вари месо, яйца, моркови и цвекло. Хладно. Ситно нарязани меса, сирене, яйца и зеленчуци – чрез ренде (голяма). Лук и чесън се смила и се добавя към месото. Свинското месо се подправя майонеза. Започваме да оформите салата. На първия слой слагаме месото, за тях – сиренето. След като сирене, последвана от яйца, моркови и цвекло. Всички слоеве с изключение на първия сдабриваем с майонеза, а отгоре салатата се поръсва със счукани орехи. Даваме оставя да престои и се охлади. "Вашият генерал" е готов за сервиране.
Салата "Боярин"
Варено свинско, входящи в състава му е желателно да се приготви предварително: пече се във фурна свинско месо, нашпигованную чесън и моркови. В краен случай може да сложите в тази салата и обикновена варено свинско месо.
Съставки:
- Свинско (400 г);
- Консервирани гъби (банката);
- Сирене (100 г);
- 2 лук форма;
- 4 яйца;
- Олио за пържене;
- Майонеза за зареждане с гориво.
Начин на приготвяне:
Варено свинско, сирене и варени твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета, лук – полухалките. Запържете гъбите (да-да, консервирани), заедно с лука. Хладно. Смесете всички съставки, добавете сол и сезон с майонеза.
Салата "Дракон"
Подходящ за ценителите на много пикантни храни. А мъжете, отведавшие това "пламенен" ястие ще усетят себе си огнедышащими дракони.
Съставки:
- Един килограм месо;
- 3 глави лук;
- 1 цвекло;
- 1 морков;
- Половин чаша растително масло;
- Чаена лъжичка захар;
- Чушките люти чушки (пресни);
- Лъжица (супена) оцет;
- Соев сос (2 супени лъжици);
- Сол;
- Зелените.
Начин на приготвяне:
Сурово месо, нарязани на дълги тънки ивици и се запържва го за 10 минути в растително масло. Извадете месото, а в тиган се запържва нарязан на кръгчета лук. Извадете лук, смесват се с месото и се поставят в купа за салата. Тънка и дълга, талаш (като за корейската закуски), разтривайте сурови моркови и цвекло. Черен пипер shinkuem (твърде тесни и дълги ивици). Смесени зеленчуци и месо. От масло, оставащо след печене, соев сос, захар и оцет (6%) правим дресинг за салата. Добавете към салатата пресни билки, сол и бензиностанция. "Дракон" е особено добра, когато се конфигурират.
Салати и ястия от карантия
За приготвяне на салати с месо може да се използва не само месо в чист вид, но и от продукти: черен дроб, бъбреци, бял дроб, език. Опитайте да приготвите салати с тези съставки. Те се получават не по-малко вкусен, не по-малко сытными и не по-малко "месни".
Салата "Езически"
Интересен вариант деликатесного салата. За тези, които не разбират и не обича съчетаване на плодове с месо, ябълка може да се замени още една краставица.
Съставки:
- Език, телешки или свински (300 грама);
- Шунка (200 г);
- Консервирани гъби (200 г);
- 1 ябълка;
- 1 краставица;
- Сол;
- Майонеза.
Начин на приготвяне:
Езикът се вари, почистени от филма и нарежете картофите на кубчета. Също нарязани шунка, ябълка и краставица. Гъби, ако те са малки, използваме изцяло, по-големите се нарязват. Всички съставки се смесват, поставени в салата, сол и майонеза на вкус. Сервирайте.
Салата "Мина херц"
В превод от немски името му звучи като "Моето сърце", или "скъпи". Угостите на своя сърдечен приятел по салата. Той ще оцени вашите усилия.
Съставки:
- Говеждо сърце;
- Пресни гъби (400 гр.);
- 2 пресни краставици;
- Чаена лъжичка горчица;
- Чаена лъжичка захар;
- Олио за пържене;
- Маслиново масло (2 супени лъжици);
- Сол и черен пипер (на вкус);
- Оцет 6 % (половин чаша);
Начин на приготвяне:
Цяло говеждо сърце се вари (2 часа) в подсолена вода. Хладно и нарязани на ивици. Също нарежете обелените краставици. Гъби (най-добре печурки), нарязани на филийки и се запържва в малко масло. Откидываем ги в гевгир, за да се масло стъкло, а гъбите тя. Правим дресинг. Смесват се горчицата, оцет и зехтин, добавете захар, смлян черен пипер и сол. Ако е необходимо разредете соса с преварена вода. Смесване на сърцето с гъби и краставички, облечен с всичко това горчичен сос. Салата сервира се охладено.
Салата "добре нахранени мелник"
Ще заеме достойно място в редица други салати с месо. Той е много прост и съдържа минимален набор от достъпни и евтини продукти.
Съставки:
- Черния дроб, говеждо месо, черен (половин килограм);
- Кисела краставичка (2 броя);
- Морков (1 бр);
- Олио за пържене;
- Майонеза на вкус.
Начин на приготвяне:
Черният дроб се вари, охлажда и нарязва на малки кубчета. Също нарязани моркови и краставици. Моркови и се запържва в маслото, извадете от скари, охлажда и се смесва с черния дроб и краставички. Майонеза – като салата. Салата може да не спестявам, но да го е нужно предварително да дроб, успя да кисне в продължение майонеза и масло.
Ето такива могат да се приготвят салати с месо: рецепти за различни, разнообразни съставки, но целта е една. И тази цел – да се готви услуги, отговарящи и вкусно ястие за истински мъже. А това, че близо до нас, нежни създания, точно такива мъже, никой и не се съмнява.
