За съжаление, дълго трае богатите япония зеленчуци сезон (когато всичко е свежо и всички само с градината). По-голямата част от годината ние довольствуемся или припасенными за зимата, или парникови зеленчуци. И ако зеле, моркови и цвекло у нас по традиция в чест, то за други вкусни и полезни корени ние някак си се пренебрегва. Ето, например, зелена ряпа. Знаете ли, колко е полезна?
Зелена ряпа, има choleretic и диуретик свойства, стимулира работата на червата, предотвратява развитието на атеросклероза и подобрява имунитета. И още колко в него полезни вещества! Ензими, калий и калций, органични киселини, желязо и фосфор, витамините С и В (1, 2, 5). А още сок от ряпа лечение на настинки, настъргани репички се използва за масажи. За да се уверите в полезните свойства на зелената ряпа, тя трябва да се яде. Но просто така репички не пожуешь (това не е ябълка). Но можете да си приготвите вкусна салата от зелени репички. Ето само някои такива рецепти салати.
Проста рецепта, салата от зелени репички
Да приготвите тази салата е просто. За него ни е необходим минимален набор от продукти.
Съставки:
Ряпа зелени
Масло растително
Оцет десертно
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Корените внимателно вымоем и изчистване от твърда кора. Нарязани репички много тънки, почти прозрачни резени, добавете ги в купа за салата и заправим сос. За соса вземете оцет и масло в съотношение "едно към три", смешаем, добавяме сол и черен пипер на вкус и добре взболтаем. Най-лесният салата от зелени репички е готов.
Забележка:
Като се има предвид, че кората на ряпа, много по-богати на витамини от самия корен, може да не са ясни. Но в този случай репички трябва да се изплакнат внимателно.
Салата от зелени репички и зеленчуци
Рецепта също е достатъчно прост. Повече като, разбира се, за лятното меню.
Съставки:
Зелена ряпа
Пресни краставици
Пресни домати
Зелените
Сол и черен пипер
Растително масло
Начин на приготвяне:
Измити и обелени репички, нарязани на тънки филийки, краставицата – на кръгчета, доматите – на филийки. Сложете всички зеленчуци в купа за салата, добавете нарязани пресни билки и сезон с масло, сол и черен пипер.
Салата с репички и киви
Тази рецепта зелена салата с репички е идеална за приготвяне на гарнитура към месо.
Съставки:
Зелена непостоянна
Пресни моркови
Киви
Български пипер
Лук
Зелен лук
Копър
Оцет
Растително масло
Сол
Начин на приготвяне:
Лук, нарязани на тънки полухалки и вымочим в трапезарията оцет. За тази цел попълнете го уксусным разтвор и оставете марината за време на подготовката на останалите зеленчуци. Вымоем, почистим и обсушим всички зеленчуци. За тази салата зелена ряпа и моркови две натриев ренде. Български пипер nashinkuem на ивици. Порубим билки. Вынем от оцет вече маринован лук и поставяме го в купа за салата, заедно с моркови, чушки и ряпа. Добавяме обелените и нарязани на ивици киви. Сол и черен пипер и приправим с растително масло.
Салата с репички и ябълки
Още една рецепта, в която репички се комбинира с плодове. Този път – с ябълка.
Съставки:
Зелена ряпа
Пресни моркови
Ябълка (сладко-кисел вкус)
Краставица
Зелен лук
Лук
Растително масло
Ябълков оцет
Сол и захар
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци вымоем. Ряпа, ябълка и морков почистим. Nashinkuem зеленчуци и ябълката на тънки ивици. Приготвят се плънката от три части масло и една част оцет с добавка на сол и захар (на вкус). Подадим салата, отгоре се поръсва с ситно порубленным зелен лук.
Забележка:
Избора на оцет, не бъркайте натурален ябълков оцет с ароматизирани столовым. Последният за салати, не е добро.
Салата от ряпа с чесън и сирене
Тази рецепта салата трябва да се хареса на любителите на закуски. Вкус на сирене с чесън отдавна вече ги оценявам. Както може да се опитате да реша този вкус на сочна зелена ряпа.
Съставки:
Зелена ряпа
Сирене
Чесън
Майонеза
Зелените
Начин на приготвяне:
Една средна репички вымоем и почистим. Две натриев си на фино ренде. Сто грам сирене – голям. Чесън (два-три скилидки) измельчим и смешаем с половин чаша майонеза. Легна в купа за салата настъргани репички и сирене, заправим майонеза. С подаването салата, украсяват го порубленной билки.
Салата от зелени репички с крутони
Съставки:
Зелена ряпа
Лук
Ръжен хляб
Растително масло
Зелен лук
Оцет
Сол
Начин на приготвяне:
Една средна или две малки репички вымоем и изчистване от кожата. Две натриев я на ренде и заправим оцет. Половината от сайки черен хляб, нарязани на малки кубчета (без кора) и обжарим в олио с малко сол. Порубим глава лук, смешаем го с репички и крутони. Готовата салата ние посипка нарязания на ситно зелен лук.
Забележка:
Коремни преси може да не се добавят в салата, а сложете ги с ръба направени част чинии при сервиране на салата.
Салата с репички и месо
Един от най-сытных салата от зелени репички. Различно е оригинален вкус.
Съставки:
Зелена ряпа
Варено телешко
Лук
Растително масло
Сол
Майонеза
Начин на приготвяне:
Двеста грама варено месо, нарязани на малки кубчета. Репички помоем, почистим и рядко на тънки филийки или на кубчета. Нарязан лук обжарим в растително масло, остудим и да дадем, за да се отцеди наднорменото часовник. Смешаем всички съставки, сол и черен пипер на вкус и заправим салата с майонеза.
Полезни съвети
Въпреки, определено полезни свойства зелената ряпа, в някои случаи е най-добре да не яде. На първо място, не е препоръчително да се направи салати от ряпа за вечеря, по-добре да ям тази салата за закуска или на обяд. Второ, на хората, страдащи от язва на стомаха, гастритами и болести на бъбреците и черния дроб, този корен е противопоказан. И трето, детско меню зелена ряпа желателно е също да не се включва (освен, че за лечебни цели).
Във всички останали случаи ограничения няма. Гответе с удоволствие и яжте за здраве!
Съветваме ви да прочетете: Прости зеленчукови салати
Съдържание:
Салата "Проказник"
Салата с пушено пиле, гъби и корейски морков
Салата с пушено пиле и мариновани гъби
Салата от пушена пиле с гъби с остра дресинг
Салата – торта със сини сливи
Нека си представим: ние отваряме хладилника, а в него сиротливо е пушено пилешко филе и опаковане на пресни гъби. И каква е мисълта веднага ще посети нашата прелестную главата? И тук не позна. Гъбена супа се готви, ние не ще и сервирайте пилето на второ няма да станем. Ние с вас, да подготви салата с пушено пиле и гъби. Не вярвате ли? И напразно. Отыщем в хладилника луковку, майонеза (който също е "някъде там", е задължително да има) достанем с рафтове растително масло и бързо наколдуем пикантен салатик.
Салата от пушена пиле с гъби "Проказник"
Минимален набор от продукти – най-добре вкусен резултат. Искате – на вечеря, искаш – на празник – пикантна салата под названьем "Проказник".
Съставки:
Гърди пушено пиле
Опаковка гъби
Глава лук
Майонеза
Сол
Растително масло
Начин на приготвяне:
Измитите и обсушенные гъби, нарязани на резени (плоски грибочками), shinkuem лука на ситно. Пържени гъби и лук в растително масло. От пиле отделяме грудку, правим с нея кожата и нарежете месото на кубчета. Гъби и лук се поставя в гевгир, за да кристал излишното масло. Разстила с пиле, гъби и лук в купа, добавете сол и сезон с майонеза.
Салата с пушено пиле, гъби и корейски морков
За чудо! В хладилника имаше още някои храни, а сред тях и моркови по корейски. - И къде ние, съвременните руснаци, без вездесъщата корейски моркови? Ето и в салатик за разнообразие си поставяме. Трябва да е вкусна!
Съставки:
Гърди пушено пиле
Опаковка гъби
Глава лук
Банката консерви червен боб
Мариновани краставици (3 броя)
Корейски морков (50 гр)
Растително масло
Майонеза
Начин на приготвяне:
Отстранете филе от гърди, нарязани на кубчета. Настъргани гъби и лук се запържва в растително масло. Нарязани краставици. Боб извади от банки и откидываем в гевгир да се отцеди водата (сос). Също така постъпваме и с сотирани гъби. Разбъркайте в купа всички съставки, майонеза и сол. Салата сервира се охладено.
Салата с пушено пиле и мариновани гъби
Тази рецепта е подходящ в този случай, ако вместо опаковане на пресни гъби в хладилника го банка мариновани гъби.
Съставки:
Гърди пушено пиле
Банката мариновани гъби
Глава лук
Сладка чушка (пресни)
Яйцата (5 бр)
Домати (пресни)
Скилидка чесън
Майонеза
Растително масло
Черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Пилешки грудку освобождаване от костите и кожата. Зеленчуци моя. Яйцата сварете твърдо сварени. Месо, яйца и домати, нарязани на кубчета. Черен пипер – на тънки филийки, лук – полухалките, гъби – четвертинками. Лукът се запържва. Смесете всички съставки, сезон с черен пипер и сол. Избутват в салата скилидка чесън, добавете майонеза. Салата е готова.
Салата от пушена пиле с гъби с остра дресинг
А защо ние с нещастна кокошка само грудку обдираем? От крака-това по-лошо? И нищо. Така че пригответе салата с пушена краката. И оправяне към него правим особена.
Съставки:
Пушена leg
Опаковка гъби
Сирене (200 г)
Консерва грах
Заквасена Сметана (100 г)
Супена лъжица хрян (настърган)
Сол
Черен пипер
Зелените
Начин на приготвяне:
Настържете сирене. Измити гъби и се вари. Откидываем ги в гевгир и, докато маслото с гъби дренажи, извадете месото с пилешки бутчета. Нарежете го и го поставете в купа, там също се добавят гъби, сирене, грах и нарязани гъби. Разбърква се. Приготвя се дресинг. Заквасена сметана комбинирате с хрян, добавете към тях пресни билки, сол и черен пипер (на вкус). Подправя салатата. Сервира се охладено.
Салата-торта със сини сливи
И на върха на нашия курино-гъбена на магия ще се превърне в истински салата-торта. Ние ще се установяват слоеве и подадим на празничната трапеза.
Съставки:
Пушено пилешко филе (един)
Гъби (опаковка)
Сушени сини сливи (една шепа)
Орехи (половин чаша)
Картофи (4 бр.)
Морковите (2 бр)
Яйцата (4 бр)
Сирене (300 г)
Майонеза и сол (за плънката)
Масло (за пържене)
Зелените и червените боровинки (за украса)
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата (твърдо сварени), картофи и моркови. Гъби (нарязани) се запържва в олио. Моркови и сирене на ренде. Картофи и филе от пиле (грудку и краката), нарязани на кубчета. Сините сливи ми, а също и на ситно нарязани. Ядки разруши.
А сега започват да се слоеве, размазвайки ги с майонеза (с изключение на най-горния слой):
Моркови
Сирене (половината)
Яйца (половината)
Картофи (половин)
Орехи (половината)
Сини сливи
Пиле
Гъби
Ядки
Картофи
Яйца
Сирене
Торта почистваме в хладилник часа на четири. Преди да сервирате украсете със зелените и червени боровинки. Между другото, вместо боровинки може да използвате моркови или яйца: да направи от тях цветя.
Ами и за какво да се чувствате като истинска волшебницей, когато от пиле и гъби могат да наколдовать толкова различни салати? Всичко е в нашите ръце, дори без магическа пръчка!
Съветваме ви да прочетете: Салата с пушено пиле и боб
