Бутер зеленчукови салати – много добро кулинарно изобретение. Да вземем за целия известна херинга "под шуба" – всичко е добре. И изглежда прекрасно на всяка маса, и на вкус е прекрасен, и се състои главно от някои зеленчуци. Вярно е, че наличието в състава на салата от херинга малко, за да се нарушава неговата зеленчукова "статус".
Ние искаме да предложим на вашето внимание вкусни салати, състоящи се от някои зеленчуци, така и с добавянето на месо. За начало е много нежен и свеж слой зеленчукова салата, която със сигурност ще разкрасяване на менюто си и ще зарадва своите вкусови качества на членовете на семейството.
Пластове зеленчукова салата
Съставки:
4 картофа
2 големи цвекло
3-4 моркова (зависи от големината)
2 големи ябълки
1 голяма сочна глава лук
200 грама майонеза
оцет
захар, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете картофите и морковите. Цвеклото се пече, а лук, нарязани на тънки пръстени половина и се маринова.
За маринатата смесете оцета и водата (около 1:1), добавете сол и захар трябва да бъде приятен на вкус за марината.
За приготвяне на салата трябва да е доста голяма плоска чиния.
Настъргани зеленчуци са изложени са на слоеве. Всеки слой леко се намазва с майонеза.
картофи
моркови
лук
цвекло
ябълка
Повторете всички слоеве в една и съща последователност. Всички парчета салати трябва да пропитываться в продължение на няколко часа. Може да се направи вечер и се оставя в хладилника за цяла нощ. Нарежете като торта.
Салата е много лесна и приятна. Майонеза-добре приготвена домашна или да отнеме качеството на готовия сос. По принцип, зеленчуци, може да не спестявам, защото майонезата съдържа сол, но ако това ви е малко, то може да бъде леко prisolit всеки слой зеленчуци.
За да приготвите този е много лек и вкусен слой салата, нарязани на малки ивици пилешко грудку и обелени краставици. Яйца изчистване и рядко кубчета (един жълтък измельчим и да се оставят настрана – той ще ви трябва за украса). Сирене на две натриев ренде.
Сега "съберем" салата – всички съставки са подредени слоеве от:
пиле
яйца (промазываем салата с майонеза)
краставица
сирене (промазываем майонеза)
След това салата се поръсва с нарязания на ситно жълтък, украсяват с парченца ядки и сушени сини сливи.
Това е много вкусна салата. Ако готвите в по-голяма компания, може да се направи двойно – т.е. повтаря всички слоеве отново в същата последователност.
Пластове салата със сметанов сос
Съставки:
2 големи цвекло
3 големи моркова
голяма сочна глава лук
5-6 кисели краставички
1-2 кисели или мариновани ябълки
няколко кисели или мариновани грибочков (най-пачи крак – те са живи, и салата ще бъде страхотно празнично)
250 грама заквасена сметана
супена лъжица горчица с зернышками
чаена лъжица лют чили сос
Начин на приготвяне:
Пече цвекло, моркови се вари. Охлаждане зеленчуци на скара. Краставици, нарязани на малки ивици. Ябълки, нарязани на ивици, лук – на кубчета. Всички съставки на салата, слоеве. Всеки слой промазываем сметанов сос. Като всички пластове салати, нашата салата-торта трябва да има добър накисва. Тя може да бъде подготвен предварително, и идването на гости, той като веднъж достигне желаната кондиция.
цвекло
моркови
кисели краставички
лук
Най-горния слой се поръсва с нарязани кисели ябълки и украсете гъби. Бока обмазываем сос – layered салата трябва да изглежда като торта.
Обикновено всички парчета салати поставят за няколко часа в хладилник, за да те напоена. Нашата салата-торта не е изключение. Тя може да бъде подготвен предварително, и идването на гости, той като веднъж достигне желаната кондиция.
Кисело сос: смесете заквасена сметана, горчица и сос чили, всички леко разбийте.
Пластове салата "мономах"
Съставки:
200 грама сочна шунка
3 сварени картофа
3 твърдо сварени яйца
2 моркови (сурови)
200 грама майонеза
шепа белени орехи
150 грама сирене
2 скилидки чесън
1 нар
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Шунката се нарязва на тънки ивици. Сирене, картофи, моркови и яйца настържете на ренде. Ядки на ситно. Моркови сол, добавете нарязания на ситно чесън и майонеза – с други думи, да готвя един вид салата, която ще служи като един от слоевете.
Поставете всички съставки на пластове в следната последователност (всеки слой леко промазывается майонеза):
картофи
шунка
яйца
ядки
моркови на салата
сирене
Най-горния слой на добре намазана с майонеза и щедро украсяват с нар семена. Тъй като всички пластове на салати, той трябва да се кисне в продължение, за което салата трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа.
Забележка. Съставки трябва да плащам под формата на купола, за да салата отговаря на името си.
Бутер салати са добри с това, че дават възможност за създаване на различни варианти. Можете да промените съставки съчетават зеленчуци с други компоненти, за подобряване на сосове. Освен това, такива салати винаги изглеждат красиви, притежават високи вкусови качества и може да замени пълноценния обяд или вечеря.
Приготвят салати с удоволствие. И приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Нискокалорични зеленчуци салати
Съдържание:
Традиционен прага салата
На прага салата със сирене
На прага салата с гъби
Когато туристите, които са посетили на чешката република, започват да споделят впечатления, а след това заедно с Карловия мост, Замом Чески-Sternberg и Моравским Красом задължително се споменава и известния Прага салата. Ясно е: тази салата също смело може да се дължи на чешки туристически атракции. Във всеки случай, до кулинарни забележителности.
Салата е наистина прекрасен, а той покорява необичайно съчетание от вкуса на печено месо, пресни ябълки и кисели краставици. Рецепта на класическия прага салата предполага използването на говеждо (телешко) и свинско месо. Освен това самите чехите месото задължително се полива с лимонов сок, изпратиха го на зелени салатите и красят яблочными на филийки. И все пак те салата определено ще добавят подправки.
Въпреки необичайност, тази салата трябва да се хареса на мъжете за присъствие в него месо (по-печени! ), а дамите ще се зарадват много проста рецептата на това ястие и възможност да го използвате като за празнична маса, така и за ежедневното меню. Между другото, в нашата страна е известен не само класическата рецепта за салата по-пражски, но и неговата интерпретация (понякога много пода). Предлагаме ви избор от няколко рецепти такъв прекрасен салата.
Традиционен прага салата
Съставки:
Телешко месо – 200 г;
Свинско месо – 200 г;
Кисели краставички – 200 г;
Лук – 1 глава;
Чушки – 1 бр.;
Маруля – 3-4 листа;
Ябълка и кисело-сладко – 1 бр.;
Лимонов сок – една супена лъжица;
Майонеза – 200 г;
Подправки – по ваш избор;
Олио – за пържене.
Начин на приготвяне:
Първо се подготвят месо за салата. Вземете великопостно свинско и телешко месо, моя, обсушиваем и нарежете на тънки ивици. След това се запържва месото на малки порции в тиган на голям огън. В процеса на пържене се добавят към месото подправки на вкус (черен пипер бял и черен, кимион, кориандър, индийско орехче и др). А когато месото е почти готово, се поставя в тиган нарязан лук. След това даваме поджарке изстине, се оттича излишното масло и поръсени я с лимонов сок. Облечен с месо, лук, майонеза или заквасена сметана, смесена с майонеза, черен пипер, сол и се разбърква.
Листа от маруля моя, да им дадем да изсъхне и поставете в плоска купа за салата или ястие. Върху листа от маруля за салата сложете пържено и заправленное майонеза месо и го украсяват тънко нарязани ленти от краставица, сол, ябълки и чушки. На върха на салата за пореден път се изсипва майонеза.
На прага салата със сирене
Това е съвсем различна рецепта от пражкия салата, в която майонеза като такъв изобщо липсва, а като за презареждане се използва натурален неподсладено кисело мляко.
Съставки:
Пушени гърди – 150 г;
Сирене – 150 г;
Български чушки (мариновани) – 1 бр.;
Зелен лук;
Зелена салата;
Натурално кисело мляко.
Начин на приготвяне:
Сирене и бекон, нарязани на тънки кубчета. Пера зелен лук моя, обсушиваем и нарязани по диагонал (работят малки диаманти). След това се приготвя плънката, за която се смила на пюре мариновани чушки и се смесва с кисело мляко, сол на вкус. Измитите и обсушенные салатите (желателно е да салата е хрупкав) поставете в купа за салата, а върху тях сложете нарязан бекон, сирене и лук. Залейте отгоре със соса.
На прага салата с гъби
Тази рецепта може да се нарече още една свободна интерпретация на тема прага на салата. За него ни необходими следните съставки:
Телешко или говеждо месо – 200 г;
Краставици – 200 грама;
Пресни гъби – 200 г;
Ябълка – 1 бр;
Яйце – 1 бр.;
Растително Масло;
Червен пипер, сол и майонеза – по ваша преценка.
Начин на приготвяне:
Яйце отварим сварени яйца, а месото и гъбите, нарязани на филийки, обжарим (поотделно) в растително масло. Откинем ги в гевгир, за да те тя, а излишното масло стъкло. Докато месо с гъби студено, почистим ябълка и краставица и дребно нарязания ги на ивици, а яйце покрошим на кубчета. Смешаем всички съставки и заправим ги червен пипер, сол и майонеза.
В традиционния прага салата месо е изложена пързалка на салатите и обкладывается на филийки краставици, ябълки и чушки. Въпреки това, има право на съществуване и рецепта, в която всички съставки се смесват или изложени на слоеве. Но каквото рецепта не сте избрали истинската прага салата "правят" печено месо, кисели краставички и свежа ябълка. Опитайте и гответе с удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: Рецепта за картофена салата
