Освен обичайните домашни, семейни закуски, обеди и вечери, както и тържествен празник, има такова нещо като приятелски срещи. В този момент се събират приятелки или приятели, за да спокойно да разговаряте за лесно, бързо и вкусно ястие. Прекрасен вариант за такъв случай ще служи като салата от кисели краставички. Днес ще разгледаме няколко от неговите възможности.
Салата от мариновани краставици и картофи
Съставки:
3 големи картофа
3 големи кисели краставички
150 грама майонеза
1 репчатая глава лук
1 супена лъжица копър
прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Картофи, измити, почистени от кората и се вари. Сега го оставете да изстине и нарежете на малки кубчета. Измийте краставици и нарязани на тънки ивици. Лук на ситно колкото е възможно по-малки. Всички съставки сложете в купа за салата, черен пипер, сол и майонеза. Разбъркайте добре, поръсва се мелконарезанным копър. Салата е готова!
Салата "Министри"
Съставки:
400 грама говеждо месо
300 грама кисели краставички
3 сварени яйца
3 репчатые крушки
40 грама слънчогледово или зехтин
150 грама майонеза
1 щипка сол
прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нежирную говеждо месо, измийте и изпрати в тенджера със студена вода. Да доведе до възпаление, отстранете пяната и оставете да ври, докато омекнат. След това, го оставете да изстине и нарежете на тънки ивици. Сега счупи яйцата в купа, добавете сол и ги и е добре да се разклати. В горещ тиган заедно с олио се изсипва получената смес и се запържва в малкия огън. В същото време, нарязани на кръгчета лук и го запържваме в тиган до златисто кафяво. Омлету оставете да изстине и нарежете на ивици. Сега нарязани кисели краставички на тънки кръгчета.
Всички съставки сложете в купа за салата, сезон свежемолотым черен пипер, сол, добавете майонеза и разбъркайте добре. Салата с хрупкави кисели краставички готов за сервиране!
Виенска салата с кисели краставички
Тази салата е пряко се отнася до австрийската кухня. Кои от вас се появят асоциации с последните две думи? Може би, торта "Сахер", виенски шницел или щрудел с ябълки. Но тази кухня, за щастие, е много по-разнообразен, отколкото може да изглежда. Тя е известна с красивите закуски с различни сирена и пушена шунка.
Съставки:
250 грама пушени пилешки гърди
250 грама кисели краставички
500 грама гъби
2 супени лъжици растително масло
150 грама твърдо остър сирене
2 скилидки чесън
черен пипер, сол на вкус
1 връзка магданоз
3 супени лъжици майонеза
Начин на приготвяне:
Пилешки грудку, нарязани на тънки ивици. Измийте гъбите, обелете и нарежете на филийки или кубчета. Сложете ги в горещ тиган и се запържва до златисто кафяво. В това време настържете сирене на груби ренде. За половин минута преди това, като гъбите са готови, отгоре настъргано сирене, сол и черен пипер и се разбърква. Мариновани краставички, нарязани на кръгчета. Chives смаже и фино котлет с нож. Сега комбинирайте всички съставки, подправете ги ситно нарязан чесън, магданоз и майонеза. Всичко внимателно се разбърква. Салата е готова!
Салата от мариновани краставици и орехи
Съставки:
600 грама кисели краставички
400 грама кисело мляко или пълномаслено кисело мляко
150 грама орехи белени ядки
2 скилидки чесън
60 милилитра зехтин
Начин на приготвяне:
Мариновани краставички се нарязват на ситно и се оставя за петнадесет минути, за да саламура, в която са били, малко чипове. В това време обелете ядки и ситно нарязан им. Chives смаже и преминали през чесновница. Всички съставки сложете в купа за салата, сезон кисело мляко, чесън и зехтин. Салата, разбъркайте добре, покрийте с фолио и го изпрати в хладилника за половин час, за да е малко по-представят. Ястието е готово!
Салата от кисели краставички и зелени ябълки
Съставки:
2 големи кисели краставички
2 големи зелени ябълки "Златна"
2 скилидки чесън
150 грама заквасена сметана
прясно смлян черен пипер на вкус
магданоз на вкус
сол, захар на вкус
Начин на приготвяне:
Краставици и ябълки се измиват и се нарязват на кубчета или на ивици. Скилидки чесън смаже и котлет с нож. Магданоз нарязан на ситно. Всички да се прехвърлят в купа, добавете сметана и сега внимателно се разбърква. Салата е готова!
Салата от мариновани краставици, гъби и царевица
Съставки:
500 грама мариновани опят
400 грама консервирана царевица
300 грама кисели краставички
150 грама майонеза
Начин на приготвяне:
Отвори царевица, излейте течността и поставете в купа за салата. Гъбите се изсипва в гевгир и изплакнете ги от саламурата. Краставици нарязани на малки кубчета. Ако воднисти салати, тогава изчакайте малко, за да краставици стека саламура. Всички микс, майонеза и отново разбъркайте добре. Салата с кисели краставички готов!
Салата с кисели краставички и черния дроб
Съставки:
350 грама пилешки дробчета
200 грама сирене
200 грама кисели краставички
150 грама пресни домати чери
5-8 пъдпъдъчи яйца
връзка копър
прясно смлян черен пипер и сол на вкус
150 грама заквасена сметана
Списък със съставки:
Черният дроб се измиват добре, поставят в тенджера със студена вода и след като заври варете в продължение на тридесет минути. Го оставете да изстине и нарежете под формата на малки кубчета или на тънки сламки. Краставици, нарязани на ивици, сирене – на малки кубчета. Ситно нарязан магданоз. Пъдпъдъчи яйца, сварени, чери домати измийте и нарежете на половина.
Всички подготвени съставки, с изключение на домати и яйца, сложете в купа за салата, добавете сол и черен пипер, заквасена сметана и разбъркайте добре. Сервирайте порционно, изложени по стените на всяка плочка на няколко пъдпъдъчи яйца и нарязани на кубчета домати. Салата е готова!
Салата "Змия"
Съставки:
2 консерви (може да вземе всеки, по свое усмотрение)
2 мастни топено сирене
2 варени кокоши яйца
1 морков
1 голям картоф
500 грама кисели краставички
1 репчатая глава лук
50 грама листа от маруля
2 маслини
2 скилидки чесън
150 грама майонеза или заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Измийте картофите и се вари заедно с яйцата, оставя се да се охлади и изчисти. По груби ренде се настъргва яйца, топено сирене и картофи. Смаже чесън и ситно нарязан или преминали през чесновница. Рибни консерви намачкайте добре с помощта на вилица или нарязани с нож. Всичко сложете в дълбока купа, добавят се майонезата и се разбърква добре.
Готовото ястие се поставя в плоска голяма чиния, предварително застелив я салатными листа. Салати даде форма на произволно извита змия. На кръгчета, нарязани кисели краставички и сложете ги по цялата повърхност. С помощта на маслини плащам очите ни сума. Салата е готова!
Салата от кисели краставички и рулца от раци
Съставки:
300 грама кисели краставички
4 сварени яйца
250 грама на раци пръчки
150 грама майонеза
20 грама магданоз
Начин на приготвяне:
Сварете яйце, оставя се да се охлади и почистени от черупката. Нарежете на кръгчета краставици и яйца. Рулца от раци предварително размразени, а след това се смила. Салата е слоя, всеки слой се намазва с майонеза. Първо, кисели краставици, а след това яйца, а отгоре рулца от раци. Украсете ястието с магданоз листа. Салата е готова!
Доматена салата от кисели краставички
Съставки:
200 грама кисели краставички
250 грама консервиран грах
100 грама лук
80 грама на слънчогледово масло
2 скилидки чесън
1 чаена лъжица винен оцет
100 грама доматен сок
връзка зелен лук
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Лук, нарязани на кръгчета и залейте с вряла вода. Чесън, преминали през чесновница или решетка. Мариновани краставички, нарязани на малки кубчета. Зелен лук, ситно нарязани с нож. Всички съставки, изсипете в купа, добавете растително масло, консерви грах, прясно смлян черен пипер, доматен сок и оцет. Сега внимателно се разбърква. Салата е готова!
Салата "Ароматно"
Съставки:
2 големи кисели краставички
400 грама телешко месо
2 скилидки лук-лук
3 средни домата
1 сладка чушка
1 скилидка чесън
400 грама бяла консерви боб
6 стръка босилек
1 връзка магданоз
80 милилитра оцет
сол на вкус
120 милилитра зехтин
Начин на приготвяне:
Месо телешко месо се измиват и изпрати да заври в тенджера със студена вода. След оставете да изстине, нарежете на тънки ивици. Лук измиване, обчистить и нарежете на тънки кръгчета. Български пипер, нарязани на половинки, почистват се от семената и се нарязва на тънки ивици. Чесънът решетка или преминали през чесновница. Кисели краставици и измити домати, нарязани на малки кубчета. Босилек и магданоз на ситно с нож.
Сега трябва да се приготвите плънката. Зехтин, оцет, течността от консерви боб и солта се смесват в отделна пиале. В купа, за да премине всичко по-рано приготвени съставки, сезон получившимся сос и внимателно се разбърква. Салата е готова!
Както виждате, салати с използване на кисели краставички много, а кой ще изберете – вие решавате. Всеки от тях е специален: това ли е пикантен вкус, това ли е необичаен аромат и сладникав вкус. Освен всичко, на някоя от горните ястия можете да приготвите като нормална вечеря, така и на празничната трапеза. Приятен апетит!
