Когато навън е непоносимо горещо, много искам да се насладят на нещо светло, лесно и свеж. Нито за каквито и пельменях или борще дори да се мисли не е желателно. Ето тук на помощ ще дойдат свежи ароматни билки и сезонни зеленчуци и плодове, които ще ни витамини и енергия. Салата с чери домати – не само на перфектното ястие за горещо време, но и чудесна възможност да получите лятно настроение и подготви тялото си за дъждовна есен и студената зима. Днес ще разгледаме няколко от неговите възможности.
Салата с чери домати и фетаксой
С помощта на тази рецепта, можете да изненада всички екзотичен аромат, представен ястия. Смесването на цитрусови плодове и различни билки вскружит главата на всеки гурману, мента с домати ще донесе малко облекчение от задуха, а сочни маслини и крем сирене придават на това лятно ястие неповторим вкус.
Съставки:
10-12 чери домати
40 грама маслини без костилки
20 грама лилаво пресен босилек
20 грама магданоз
1 голям портокал
60 милилитра зехтин
200 грама сирене Фетакса
60 грама маслини без костилка
30 грама прясна мента
1 среден лимон
1 глава червен лук
1 щипка прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
За началото на всеки домат се нарязва на половина. Сирене нарязани на малки кубчета. Маслини и маслини, нарязани на тънки ивици. Червен лук, нарязани на малки кубчета. Магданоз, босилек и мента нарежете под формата на ивици. Свали кора от портокал и лимон. Сега всички съставки да се прехвърлят в дълбока купа, добавят се прясно смлян черен пипер и три супени лъжици зехтин и всичко се разбърква добре. Салата е готова!
Салата с чери домати и гъби
Предлагаме на вашето внимание чудесна рецепта, която се отнася към средиземноморската кухня – салата от пържени гъби, пресни ароматни зеленчуци и пармезана.
Съставки:
1 връзка рукола
12-15 чери домати
250 грама гъби
100 грама сирене пармезан
1 голяма чушка
150 милилитра зехтин
15 милилитра лимонов сок
Прясно смлян черен пипер, сол на вкус
1 чаена лъжичка уасаби
Начин на приготвяне:
Първо почистете гъбите и нарежете на тънки резени. Сложете ги в горещ тиган с малко зехтин, черен пипер и се запържва до златисто кафяво. Докато гъби изстине, се нарязва на рукколу на малки части или се оставя цяло. Чери домати нарязани на половина. Сирене пармезан, нарязани на тънки плочи. Български чушки, нарязани на половинки, почистете семената и нарежете на половина пръстени. Сега подправете с всички съставки със зехтин, добавят се лимоновия сок и всичко се разбърква добре. Като се има предвид, че специална рецепта, се проследи можете да плащам уасаби, но ако не сте фен на пикантен кухня, не може да добавите. Салата е готова!
Зелена салата с чери домати и pomelo
Рецепта за такава салата е много прост. Предварително бих искал да кажа за това, че вместо pomelo можете спокойно да използвате портокал. Ястие, най-добре сервирайте веднага на масата.
Съставки:
350 грама чери домати
½ Част pomelo или портокал
5 големи репички
150 грама салата микс на вашия избор
½ Част на стъблото на лозата
20 мл оризов оцет
20 мл зехтин
30 мл соев сос
15 мл сусамово масло
10 мл кленов сироп
1 щипка сусамово семе
½ Ч.л. рибен сос
Начин на приготвяне:
Чери домати, нарязани на четири части. Репички измийте, нарежете на тънки кръгчета. Стъблото на лозата, обелват и фино котлет. Салатен микс, измиване, суха и фино котлет. Pomelo обелени и нарязани на малки кубчета. Сега да направите плънката, смесете в пиале маслиново масло, оризов оцет, сусамово олио, соев сос, рибен сос и кленов сироп. Същото тук, за да премине всички съставки, сега всичко се разбърква добре и се поръсва със сусам. Салата е готова!
Салата от чери домати и скариди
През пролетта и лятото на нашия организъм, както никога се нуждае от различни хранителни вещества и витамини. Ето защо, ние предлагаме рецепта пикантен салата от малки чери домати и скариди.
Съставки:
350 грама скариди
200 грама листа от маруля
5-6 чери домати
50 милилитра зехтин
сол на вкус
1 чили
2 скилидки чесън
2 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка мед
Начин на приготвяне:
Предварително трябва да кук на скариди: размразяване на тях, сухи, чисти. Поставете върху горещ тиган със зехтин нарязания на ситно чесън и нарязаните люти чушки. Запържете в продължение на две минути и махнете от тигана. Сега на този остър масло се запържва скариди до златисто кафяво. В това време нарежете на маруля листа на тънки дълги ивици. Всеки домат нарежете на четири части.
Сега трябва да се приготвите плънката. В отделна пиале смесете мед, лимонов сок, сол и охладено остро масло. Подправете с получившимся сос салата, всичко внимателно се разбърква. Като се има предвид рецептата, може да експериментирате с дресинг: вземете кленов сироп или балсамов оцет, вместо мед. Сол може изобщо да се изключи. Тази салата е идеална за прилагане на масата по време на Пост, особено в тези дни, когато може да се консумира масло и риба. За тези, които не се придържат към тези правила, в ястие, можете да добавите настърган пармезан.
Салата с чери домати и риба тон
Съставки:
400 грама консерви от риба тон
80 грама рукола
300 грама чери домати
1 репчатая глава лук
4 сварени яйца
60 милилитра зехтин
80 милилитра соев сос
Начин на приготвяне:
Сварени яйца, нарязани на кръгчета. Рукколу могат да се режат или оставете листата цели – по ваша преценка. Чери домати, нарязани на половинки. Лук, нарязани на тънки полухалки. Риба тон, намачкайте с вилица на малки парченца. Всичко сложете в дълбока купа или купа, подправете със соев сос и зехтин, сега се разбърква добре. Салата се сервира в част на порциите чинии, отгоре гарнирайте с кръгчета от яйца. Ястието е готово!
Салата с чери домати, тиквички и боб
Съставки:
350 грама боб
350 грама чери домати
1 голям млади тиквички
9-10 скилидки чесън
1 връзка босилек
20 милилитра балсамов оцет
50 милилитра зехтин
30 милилитра ябълков оцет
1 щипка прясно смлян черен и бял пипер
1 чаена лъжица морска сол
Начин на приготвяне:
Предварително трябва да се накисва фасула, по-добре за една нощ. Слага се да заври.Сега загрейте фурната до 180 градуса. В това време, да готвя домати. Сложете ги, без рязане, в дълбок тиган, добавя се сол и подправете свежемолотым черен пипер. Добавят се също скилидки чесън, балсамов оцет и зехтин. Всички го изпрати във фурната в продължение на петнадесет-двадесет минути.
Сега тиквички, нарязани на тънки дълги ивици. В загрят тиган със зехтин сложете ги и се запържва от двете страни. В готовия боб добавете една чаена лъжичка ябълков оцет и зехтин, прясно смлян черен пипер и морска сол. Босилек, накълцан. Сервирайте порционно, изложени на всяка чиния боб, домати и тиквички. Отгоре заливаме със сок от домати, в който те тушились.
Съвет: като изберете тази рецепта, можете да не се използва морска сол, а да вземе обикновен. Ако не разполагате с млад чесън, а след това вземете един стар, само два пъти по-малко.
Салата с чери домати, елда и пушено пиле
Съставки:
250 грама пушено пилешко филе
12-15 чери домати
120 грама елда
150 грама рукола
1 голям стрък целина
1 малка репчатая глава червен лук
30 грама пармезана
½ Част на чили
½ Част от лаймска болест
20 милилитра соев сос
1 щипка прясно смлян черен пипер
20 милилитра сусамово масло
2 скилидки чесън
20 милилитра зехтин
1 чаена лъжичка мед
Начин на приготвяне:
Сварете елда. Пушено пилешко месо, нарязано на тънки ивици. Чери домати, нарязани на половина всеки. Смаже чесън с нож и фино котлет. Смесете всички тези съставки заедно с домати, поръсва се с лимонов сок и се оставя да престои. В това време ситно люта чушка на тънки кръгчета. Червената репчатую лук, нарязани на осем скилидки. Целина нарежете на тънки филийки. Поставете в купа всички съставки, подправете ги сусам и зехтин, мед, соев сос и сега добре хлъзгане. Пармезан се нарязва на тънки люспи и украса на салата. Ястието е готово!
Салата "Лято"
Съставки:
500 грама диня маса
12-14 чери домати
120 грама сирене
50 грама салата микс
3 стръка прясна мента
50 милилитра балсамов оцет
40 милилитра зехтин
15 милилитра лимонов сок
1 щипка сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Месестата част на динята се нарязва на големи кубчета. Сирене нарязани по същия начин. В чиния сложете салатен микс, а отгоре – нарязани на половинки чери домати. Всичко това се изсипва балсамов оцет, лимонов сок и зехтин. Върху доматите сложете диня и сирене. Украсете всички листа от мента, черен пипер и се поръсва с оцет и зехтин. Салата е готова!
Днес ние представихме ви прекрасни рецепти на салата с чери домати, които са много лесни за приготвяне. Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: зелена Салата с риба тон и домати
