Летни домати, отглеждани в градината, е прекрасно допълнение към всички морски дарове. Що се отнася до зелена салата със скариди и домати, особено подправена с пикантен сос и посыпанного сирене, а след това той ще се прослави всяка маса, тъй като не само дяволски красив, но и много вкусна.
И така, първата рецепта деликатесного салатика.
Салата със скариди и домати
Съставки:
300 грама скариди
200 грама чери домати
шепа листа маруля
2 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
супена лъжица балсамов сос
лимонов сок
чаена лъжичка течен мед
сол, черен пипер на вкус
копър
Готвене рецепта:
Скариди размрази, сухи, почистени от черупки и се запържва в зехтин, с мачкани зубчиком чесън, около 3 минути. Ако скариди варено-замразени, достатъчно е буквално на една минута – това се прави, за да те леко напоена с масло и с миризмата на чесън.
Маруля и домати, измийте и подсушете. В плитка чиния сложете листата от маруля, пържени скариди и чери домати, черен пипер и залейте дресинг.
Рецепта за зареждане с гориво. Зехтинът се смесва с балсамов сос, мед, лимонов сок и сол. Всичко добро разбийте.
Преди сервиране, украсете с клонче от копър. При желание салата със скариди и домати може да се поръсва със сирене.
Забележка. Трябва да се каже, че сиренето е много добре да се "играе" в салати със скариди и домати, придавайки им допълнителен вкус акцент. Разбира се, най – добрият вариант-това е твърдо ароматно сирене тип пекорино и пармезана. Но в негово отсъствие може да се управлява по-лесно сирене – чеддером, например. Все пак, това е по-скоро въпрос на лични предпочитания за всяка дама.
Следващата рецепта вкуснейшего салата може да се превърне в хит на всяка празнична маса. Препоръчваме ви!
Салата от скариди с домати и български пипер
Съставки:
500 грама скариди
2 големи домата
2 сочни пипер (за предпочитане жълт цвят)
голяма сочна глава лук
чаша растително масло
1-2 яйца (зависи от големината)
чаена лъжичка дижонска горчица
3-4 супени лъжици царевично брашно
шепа салата frise
лимонов сок
зелените
сол, черен пипер на вкус
Готвене рецепта:
За да пригответе салата от скариди и домати, скариди, трябва да бъдат размразени, почистени, сухи и леко със сол и черен пипер. Разбийте яйцата с горчица. Маслото се загрява в дълбока готвене. Всяка скариди се потапя в разбитото яйце, а след това оваляйте в брашно. Пържете във вряща масло 3 минути – до златисто кафяво.
Всички зеленчуци и подправки се измиват и се изсушават. Обелете доматите. Всички съставки котлет доста ситно. Сол и черен пипер на вкус, поръсва се с маслиново масло и лимонов сок.
Скариди се слагат върху листа от маруля фриз. Зеленчуци да се подаде отделно. В рецептата за зеленчукова част салата може да се носи промени, допълнения, с една дума, креативить по пълната програма. Такава зеленчуков микс представлява определен вид салса, а на това ястие много възможности.
Коктейл – салата от скариди с домати чери
Съставки:
500 грама скариди
150 чери домати
150 мл лека майонеза
2 с.л. лют чили сос
50 грама пармезана
скилидка чесън
зелените
лимон
Готвене рецепта:
Скариди размразяване, за да се освободят от черупки и за премахване на тъмни жилки, ако те има. След това скариди трябва да се потопи във вряща вода, в която е добавена сол, копър и лимонов сок. Варете не по-дълго от 3 минути. Оставя се да изстине.
Рецепта за зареждане с гориво. Майонезата се смесва с нарязания на ситно чесън, чили сос и ситно нарязан зелените.
Сервирайте порционно: във всяка креманку или чаша сложете скариди, смесени с нарязани на половинки чери домати. Залейте дресинг. Поръсва се с настърган кашкавал и се украсяват долькой лимон и стрък зеленина.
Богата салата със скариди, чери домати и ориз
Съставки:
500 грама скариди
чаша сварен ориз
200 грама чери домати
30 мл зехтин
една супена лъжица лимонов сок
остър чушки чили
чаена лъжичка настърган джинджифил
50-100 грама твърдо сирене (за предпочитане е да използвате пармезан)
шепа листа маруля
скилидка чесън
магданоз
сол, черен пипер
Готвене рецепта:
Размразена скариди, пържени в зехтин, чесън, джинджифил и люти чушки в продължение на 3 минути. В края на готвенето се изсипва в тиган с лимонов сок, сол и черен пипер, ако има нужда от това.
Поставете в чиния измити и обсушенные листа от маруля, ориз, скариди и нарязаните на половинки чери домати. Сос, в резултат на тиган, се прецежда през сито и ги залейте салатата. Украсете салата със скариди и домати с билки и се поръсва със сирене.
И още една рецепта, окончателна. Просто фойерверки вкус!
Деликатесный салата със скариди, домати и калмари
Съставки:
400 грама сварени скариди
300 грама сварени калмари
3 големи домата
сочна салата от лук
50 мл зехтин
по китка магданоз и копър
скилидка чесън
сол, черен пипер на вкус
лимонов сок
чаена лъжица лют чили сос
Готвене рецепта:
Калмари, нарязани на ивици и го сложете в купа за салата, добавете варени скариди, ситно нарязания лук и се полива с лимонов сок. Сол и черен пипер, разбърква се добре и се поставя за няколко часа в хладилника, за морски дарове леко промариновались.
Сега рецепта за зареждане с гориво за нашето салата. За да оставите няколко клончета зеленина за украса, а останалата част сложете в блендер, добавете зехтин, чесън, сос чили. Разбийте до еднородно състояние. Подправете с получения сос, морски дарове и се оставя в хладилника за още един час.
Преди да сервирате, добавете към салата домати, обелени и нарязани на големи кубчета, разбърква се и гарнирайте с билки. При желание може да се поръси с настърган кашкавал.
Задължително включвайте в семейното меню, леки и полезни салати със скариди. Това е добър източник на витамини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на нашия организъм.
Кук вкусна и с удоволствие! Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Рецепта за зеленчуков лека салата
Съдържание:
Салата от пресни краставици
Салата от пресни краставици и зеле
Салата от пресни краставици с йогуртовой дресинг
Салата от пресни краставици със сметана
Салата от пресни краставици винаги между другото, винаги е сочно и винаги малокалорийно. Рецепта? Със сигурност ще бъде, и не един. Е, още малко история.
Краставици може с пълно право се счита за най-обичайно зеленчук, който се намира на нашия плот от незапомнени времена. Както знаем ние за него пред обидно малко. Нека се опитаме да поправи този недостатък и да ви разкажа за някои детайли от живота на тази прекрасна лоза, одаривающей ни страхотни хрупкави плодове, които ядем недозрелыми. Зрели краставици, което е невероятно, абсолютно несъедобен.
Родината на краставицата Индия смятат, в която му започна да се обработват няколко хилядолетия преди това. Отглеждали тази лоза, и в Древен Египет, и в Древна Гърция. Да, и в Русия, краставица се появи отдавна. Въпреки това, досега не престават спори за предимствата на този зеленчук, който, помислете за това, 95% се състои от вода. Ето само вода не е лесна, а "на живо", структурирана.
Останалите 5 на сто – всякакви полезността под формата на витамини и микроелементи. Няма да повярвате, но в нашия скромен недозрелом огурчике се съдържа почти цялата таблица Измерения! В него е достатъчно високо съдържание на калий, а защото са краставиците са полезни за сърдечния мускул, както и са чудесно средство, избавляющим нас от отоци. Не е необходимо никаква химия под формата на таблетки – няколко краставици в течение на деня, и вие сте в прекрасна форма. Във всяко едно отношение: и по отношение на здравето, и по отношение на външен вид.
Искате ли да отслабнете? Краставица диета ще даде отличен резултат. Всеки диетолог ще потвърди тези думи. А ако сте приели за правило да се организира поне веднъж в седмицата, краставица постене ден, стройна фигура, освобождаване от токсини и добър цвят на лицето са гарантирани.
А сега и първата рецепта аппетитного салата.
Салата от пресни краставици
Съставки:
4 краставица
2 скилидки чесън
копър
2 лъжици суров слънчоглед
сол, черен пипер
чаена лъжичка оцет
Начин на приготвяне:
Измийте краставици, ако кожата е твърде силна, обелени и нарязани на филийки. Смаже чесън и смелете. Добави краставици в подходящ съд, покрийте чесън, ситно нарязан копър, сол и черен пипер, поръсва се с оцет. Купа със салата няколко пъти се разклаща, за да краставици и всички останали съставки добре смесени. Поставете в хладилник за час.
Подредете салата от пресни краставици красиво върху плоска чиния, поръсва се с аромат на масло и гарнирайте с клонче от копър.
Проста рецепта, а се получава отлично мезе.
Салата от пресни краставици и зеле
Съставки:
3 краставици
други големи малка глава зеле
много сладък лук, маруля сортове
няколко стръка зелен лук
за връзка копър и магданоз
чушки чили
30 мл ароматни растителни масла
сол, черен пипер, захар на вкус
оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Зеле, ситно, залейте със сол и захар, поръсва се с оцет и леко смаже ръце. Сложете ги в подходяща купа за салата. Краставиците се измиват, обелват (ако има нужда) и се добавят към зелето. Там също изпрати нарязани на тънки полухалки лук, зелен лук, магданоз и ситно изрубленный чушки чили. Всичко се разбърква, поръсва се с масло и се балансира вкуса, като добави, ако е необходимо, сол, черен пипер, захар, оцет.
Поднася се веднага след приготвянето, за да салата от пресни краставици и зеле е най-свеж и хрупкав.
Рецепта привлича с достъпността на съставки и отличен вкус, както и ползи за здравето.
Салата от пресни краставици с йогуртовой дресинг
Съставки:
4 краставица
връзка зелен лук
връзка копър
150 мл кисело мляко
2 скилидки чесън
сол, черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте краставици, обелени и нарязани на ивици. Мляно чесън, нарязани зелен лук и копър. Комбинирайте всички съставки в салатнике, сол, черен пипер и подправете с кисело мляко.
Тази рецепта е истинска находка за тези, които искат да отслабнат.
Салата от пресни краставици със сметана
Съставки:
5 краставици
шепа листа маруля
сочно глава лук, сладки сортове
2 яйца
150 м заквасена сметана
сол, черен пипер, захар
лимонов сок
чаена лъжичка дижонска горчица
Начин на приготвяне:
Рецептата е прост. Измийте краставици, обелени и нарязани на доста големи кубчета. До краставици се прибавят нарязаните лук, ситно изрубленные яйца и магданоз. Всичко се разбърква добре.
Салатите сортиране, измийте и подсушете. В голяма плоска чиния сложете листата от маруля, краставици с всички останали съставки и се полива със сметанов сос.
Рецепта за сос. Заквасена сметана се смесва със сол, захар, черен пипер и горчица, добавете лимоновия сок и леко разбийте.
Възможности за такива салати могат да бъдат много. Краставици вървят едва ли не с всички продукти, които попадат в обичайния ни режим, така че поле за изява необозримое.
Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Салата от прясно зеле с краставици
