Салата "Целина пролет" с кунжутными семена и ябълка
"Невероятно забавление": салата с пиле и целина
Салата празнични "Люсьена"
Сладка салата с целина и консерви от ананас
Салата "Плодова" с фреш от киви и целина
Днес има огромно изобилие от салати от целина. Те заемат достойно място в менюто на най-скъпите ресторанти по целия свят, а по-късно, благодарение на разпространението на информация за полезните свойства на този зеленчук, "перекочевали" в кухнята на много домакини. Той не притежава ярък и наситен вкус, ето защо виртуози на кулинарното случай препоръчват да добавите в ястия от горски плодове, плодови, месни, както и морски нотки.
Салати със стъбло от целина съвсем прости в готвенето, но дори и с такива характеристики, в резултат на което те поразяват със своите вкусови усещания. Това ястие е, в съчетание със скариди, портокали, пиле, ядки и други съставки, украсяват всяка празнична маса, а по-лесният вариант, например, с бяло зеле и моркови, подправена със зехтин, ще се превърне в чудесно допълнение ежедневното си хранене. С овладяването на тези прости рецепти, ще можете да приготвяте вкусна и едновременно с полезна храна. Ами че, ще започнем?
Прост салата с целина и ябълки
Употребата на стеблевого целина, според научните изследвания-известните специалисти по хранене, помага да се отървете от проблеми с кръвното налягане, засилване на имунната система, което ще ви позволи без болести преживеят зимата. Освен това, ако гледате на фигура и се борят с наднорменото тегло, този зеленчук трябва да се превърне в постоянна "жител" на хладилника — той извежда от човешкото тяло токсични вещества. Затова ние предлагаме да включите в диетата си салата от стъбла на целина със сочни ябълки и орехи.
Съставки:
За салатата:
две зелени (приемайте малки) ябълки
100 грама орехи (или други ядки
250 грама стеблевого целина
една супена лъжица кисело лимонов сок
За соса:
четири големи лъжици не много тежки сметана
100 грама деликатесного майонеза
лимонов сок — две супени лъжици
добавете на вкус прясно смлян черен пипер (черен) и готварска сол
За украса:
пресни зелени и салатите
Начин на приготвяне:
Естествено, първо трябва да измиване и почистване (където е необходимо) от кожата продукти, а именно: целина, орехи и ябълки. Стъблата зеленчук се нарязва на тънки ивици, а плодовете — на малки кубчета. Да и двете съставка в процеса на готвене не се помрачи, поръсва се с тях лимонов сок.
Сега направете сос: смесете в дълбока пиале деликатесный майонеза, готварска сол и малко черен пипер, както и с добре разбита сметана. Изсипете получената смес от целина, ябълки и орехи (след като кори, размельчите ги с нож). Разбъркайте добре готовата смес и поставете в хладилника за един-два часа.
Да вземат храна винаги е по хубаво от красива съдове, с достойни условия на сервировкой. Затова сложете в голяма чиния листата от маруля, а отгоре — готово ястие, гарнирани предварително нарубленной магданоз или копър. Приятен апетит!
Салата "Целина пролет" с кунжутными семена и ябълка
Предлагаме още един вариант за лека салата. За плънката сме използвали деликатесный майонеза, но по желание на спокойно можете да го замените със зехтин. По-добре добавете рафинирано — тя не придава вкус на горчивина. Също така ще се такъв сос: размельченный (с вилица или лъжица), ниско съдържание на мазнини извара в комбинация със заквасена сметана и лимонов сок. Това ястие е в състояние не само да се избавят от чувството за глад, но и вмиг, усмихни се! Не вярвате ли? А вие опитайте!
Съставки:
кунжутные семена — две супени лъжици
350 грама стеблевого целина (може да използвате и корен)
едно голямо кисело-сладка ябълка
100 грама добро сирене твърди сортове (костюм "Холандски" или "Руския")
сол и черен пипер — по ваша преценка
три с.л. лека майонеза
Начин на приготвяне:
Почистете от всичко ненужно целина и ги нарежете на средни парчета. Свалете от ябълка, кора, премахване на ядрото и семена, след разделете на тънки резенчета, а сиренето се настъргва на дебели ивици на ренде. Поставете всички продукти в купа за салата, добавете сусам, малко прясно смлян черен или бял пипер, щипка сол, а също и майонеза. Получената смес се разбърква добре с лъжица и се поставя в порциям в малка купа.
Оказва се, полезна храна може да бъде апетитен: тази салата е най-сигурното доказателство за това!
"Невероятно забавление": салата с пиле и целина
Разбира се, зеленчукови салати са много полезни, защото те не вредят на фигурата, обаче, след консумация на такова ястия, повторно чувство на глад идва след един-два часа. Така че, ако искате да нахрани мъжа подобно ястие, добавете в него някакъв месен продукт. Ние предлагаме да се въведе пиле — бяло месо се усвоява лесно и харесва много.
Съставки:
един свеж голяма краставица
25 грама, обелени и нарязани, орехи (или други ядки
стъбла от целина — слагайте по своя преценка
четири супени лъжици не е много мазна сметана
щипка морска сол
150 грама сурови гъби (може да използвате и от консерва)
прясно смлян бял или черен пипер — по желание
250 грама прясно пилешко
Начин на приготвяне:
Нарязани стъбла целина с нож. Ако използвате корен, а след това първо почистете го от кора, и след това се настъргва на ренде. Подправя се със сол и само начинающую да заври вода и се вари в нея пилешко филе. Когато се охлади, го разделете с ръце на тънки месни влакна.
Раскалите тиган, изсипете в нея малко количество зехтин и същото тук, сложете нарязани на кубчета гъби. Като се бърка Постоянно, се запържва до златисто-кафяво (дръжте на огъня само за няколко минути). Сега почистете ядки, размельчите им, а краставиците нарежете нетолстой на ивици. Всички съставки, изброени по-горе, смесете в дълбока купа, на вкус сол и черен пипер. Подправете ястието със заквасена сметана и разбъркайте добре.
Не е необходимо да използвате точно варено пиле. Филе може да настържете един зубчиком чесън, поръсени с ароматни прованскими билки и се запържва в готвене, някои се пече във фурната. Златист цвят на месото ще даде салати особен шик. Освен това любителите на майонеза ние ви препоръчваме да направите сос от този продукт — комбинирайте го с лимонов сок и подправете ястието. А ако под ръка няма пресни гъби, вземете консервирани (подходящ дори за домашни сушени гъби). Въпреки това, трябва да се накисва в гореща вода за десет-петнадесет минути, а след това се запържва в тиган.
Салата празнични "Люсьена"
Искате да опитате нещо различно? Предлагаме тази рецепта. Комбинация от храни като моркови, сладки лук, пилешко месо, целина и гранати ще се хареса на всички, от малък до голям. Салата се получава много цветни, ярки и невероятно вкусна.
Съставки:
За салатата:
един голям морков
кримската лилава глава лук — едно нещо
едно средно пилешки гърди
яйца — две парчета
четири-пет стръка целина
зърна на нар — по ваша преценка
зелен лук — по желание
За соса:
две супени лъжици магазин сметана (ще отговарят на 25%)
салатна майонеза — една голяма лъжица
една чаена лъжица готовия вустерширского сос
½ Малка лъжичка къри на прах
Начин на приготвяне:
Сварете в една тенджера пилешко грудку и моркови. Можете да направите това в друг контейнер, въпреки това по този начин моркови ще събере в себе си целия аромат на бульон, защо ястие ще се окаже още по-вкусни. След това нарежете месото на средни парчета и се запържва в зехтина от всички страни. Степента на готовност се определи лесно — кокошка ще стане леко златисто и златисто.
Сварете твърдо сварени яйца, за да може те по-бързо тя, сложи ги под ледена вода, след това обелете и нарежете на малки кубчета, а стъбла целина — на малки парченца, нарежете ситно лук. Що се отнася до моркова, а след това можете да го настържете на ренде, или нарязани на ивици.
За да приготвите соса, смесете в една пиале майонеза, не е много мазен крем, готов вустерширский сос и къри — добре и се изсипва салатата. Не е задължително да си спестявам — благодарение на бензиностанцията ястие излиза достатъчно солоноватым.
Ако няма къри, използвайте обикновена горчица на прах или на зърна, като в наличност достатъчно време, можете да направите вустерширский сос от себе си. Неговата рецепта ще намерите във всяка една готварска книга. Бъдете креативни в удоволствие!
Сладка салата с целина и консерви от ананас
Колкото и да ни нито е искал, но хората не могат да контролират природата. Лятото е към края си и е останало само да си спомнят за топлите деньках да се насладите на останките все още не е напълно сошедшего слънчеви бани. Защо бъде тъжно, ако е възможно да се организира приятелска страна, да гледате снимки и да се намира есен без хандры. За случая подходяща рецепта за сладки салата с ананас и стъбла от целина. Чудесно допълнение към него ще бъде студено шампанско.
Съставки:
За салатата:
пресен или консервиран ананас
250 грама стеблевого целина
щипка готварска сол
черен пипер и пудра захар на вкус
За соса:
маслиново масло — три супени лъжици
супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
за украса може да вземе салатите
Начин на приготвяне:
Канализация от консерва с ананас излишната течност и нарежете го на филийки на средни кубчета. Ако готвите ястие от пресен плод, а първо правилно да махнете с него кора, а след това разделайте с помощта на нож. Стъбла целина, нарязани на тънки кръгчета. Сега пригответе сос. За това направете микс от маслиново масло, пудра захар, прясно изцеден кисел лимонов сок, добавете сол и малко черен пипер, след което се изсипва в смес от целина с ананас и се разбърква. На дъното на чинията, в която ще се сервира храната, выстелите ярки листа от маруля, а отгоре се разстила готовото ястие. Искате нещо разкрасяване? За целта използвайте прясна мента или магданоз.
Салата "Плодова" с фреш от киви и целина
Още едно лятно напомняне — такава плодова салата. Можете да го поднесете на празничната трапеза като десерт или пък ви любим, като към ястие топлата прегръдка, горещи целувки и хубаво вино.
Съставки:
два пресни киви
200 грама стебла от целина
две големи лъжици качествен коняк
ниско съдържание на мазнини (25-30%) сметана — половин чаша
една супена лъжица соев сос (ако не го обичаш, не използвайте)
Начин на приготвяне:
Първо трябва да се направи превръзка. С помощта на вилица или специален веничка разбийте добре соев сос със сметана и ракия (по желание можете да добавите малко сол), го сложете на много слаб огън, и да не забравя редовно да пречат и се вари, докато половината от течността не се изпари. Но в никакъв случай не го отведе до кипене, иначе все рушат! Когато сместа е готова, покрийте я с капак и сложете да се охлади.
Сега махнете с киви кафява кора, почистете целина и нарежете двата продукта на малки парченца. Сложи ги на пластове в подготвената за тази купа за салата, всеки редица пръскане на сос. Можете да направите розетка от листа латука и украса от него ястие.
Много грешат, като се има предвид, че на полезни продукти вкус и свежи. Подготвили няколко такива салати, вие ще видите колко вкусна може да се окаже ястие от целина. Правете го с майонеза или заквасена сметана, зехтин; зеленчуци в комбинация с плодове ще станат още по-вкусни, а салата ще малокалорийным, ако го напълнете с свежевыжатым сок, натурално кисело мляко или нежирными сметана. Приготвят от пресни и качествени продукти в двойка с отлично настроение, и тогава всяко ястие ще ви стане малко готварско шедьовър. Желаем ви успех!
Препоръчваме да прочетете: Как да приготвяте плодова салата
