Често салати се приготвят за празничната трапеза, защото те служат като чудесна гарнитура към видове месо или рибно ястие. Обикновено нито едно тържествено мероприятие не е пълна без това ястие. Разбира се, ако смятате да изненадате гостите с кулинарните си умения, е най-добре да използват екзотични и необичайни рецепти. За домашна употреба на подходящи са по-простите варианти, като например салати със зеленчуци, с пилешко месо и пресни гъби, ананас и авокадо и други подобни. В такъв случай за любовница първостепенната задача — да не се стресне, а се хранят. Но днес повечето жени се изпълнява не само ролята на съпруга и майка, която води домакинство, но и успява да изгради кариера. Така че за уморени след тежък работен ден идеални домакини ще рецепти за бързи и сытных ястия, които може да се направи само за няколко минути. Помислете за някои от тях.
Ярък зеленчукова салата
Да започнем с едно набиране: домати, лук и чушки, както и краставици. Рецепти за зеленчукови салати, може би най-прости от всички възможни. Те са полезни, богати на витамини, освен това, приготвянето на тези ястия отнема от силата на пет-десет минути. Много подправете ги с майонеза или заквасена сметана, но ние предлагаме се ползват с растително масло. Това е по-малко калорийно, а това значи, че не е толкова вреден за фигурата. Така че, ако сте седнали на диета, това ястие е по — добрият вариант.
Съставки:
червено и жълто български чушки — по едно парче на всеки
¼ Чаша ябълков оцет
две средни краставици
0, 5 ч. (без пързалки) лъжици копър (пресен или замразен)
две големи лъжици зехтин
една загубена глава лук (може да се замени обичайните)
малка щипка прясно смлян черен пипер
два големи домата
готварска сол
малко захар за вкус
Начин на приготвяне:
Първо нарежете нетолстыми на полухалките сладък лук и чушки, пресни домати и краставици — на средни кубчета.
Понякога се намира домати с дебела кора, те са доста твърди, затова е добре да се почисти. За това изплакнете зеленчуци вряща вода, изчакайте около минута, а след това се изсипва студена вода. Поради разликата в температурата на кожата ще се спука, и вие можете лесно да я махнете.
Сега направете дресинг. В отделна пиале смесва се ябълков оцет с растително масло, тук също се изсипва ситно нарязан копър (може да използвате магданоз или се комбинират и двата съставка), малко захар и трапезна сол, а също и щипка смлян черен пипер. Полученият сос се изсипва домати, краставици, кримската лук и чушка, разбърква се всичко това с лъжица и оставете да престои в продължение на десет минути.
Рецепти за зеленчукови салати са разнообразни — вие можете да смесвате всички съставки по свой вкус. Обичате маслини или от маслини? Добавете ги в ястието, защото колкото повече компоненти в него ще влезе, толкова по-вкусна. Също подходящо ще бъде да се използват специални подправки.
Салата "Пролетна свежест"
Много необичайни рецепти за салати, състояща се от зеленчуци и плодове. Това ястие е подходящ за всички случаи на живота си: за празнична вечеря, за обяд или пикник сред природата. Можете да го подадете към сочному стейку или печени пиле. Освен това, в очакване на по-студеното време, когато рано потъмнява, появява се лека тъга и копнеж за полет, това апетитно ястие развесели и ще напомнят за забавно прекарано почивка. Правим салата с растително масло, ако предпочитате майонеза, смесете го с лимоновия сок и подправете ястието.
Съставки:
един голям авокадо
два зрели домати
краставици — едно нещо
100 грама Моцареллы (можете да използвате и по-малко скъпо сирене)
един малък куп от маруля
морска сол — щипка
репички — един куп
30 грама зехтин
малко свежа зеленина
Начин на приготвяне:
Разделете с помощта на нож авокадо на две части, извадете костите и с всяка махнете кората. След това го нарежете месото на малки парчета, а узрели домати, сирене и краставички на малки кубчета. Листа от маруля и репички, нарязани на тънки ивици. За плънката смесете с растително масло и малко сол и зеленина, която предварително фино котлет. Сега смесете всички съставки и ги поставете в красива чиния. Ето и всички, вашето ястието е готово!
Можете да приготвим салата изцедете лимонов сок: той ще даде приятна киселина и ще направи ястие още по-вкусно!
Салата по гръцки
Рецепти с маслини начело с крал салати — "Гръцки". Ние ви предлагаме да изпробвате си класически вариант. Това е лесно, светъл и много сочно ястие ще се превърне в универсалната украса за всеки празник. Тя ще се хареса на всички: и деца, и възрастни, и по-възрастното поколение.
Съставки:
½ Банки маслини или от маслини
150 грама Феты
пет парчета зрели домати
една голяма краставица
три големи лъжици зехтин (може заквасена други растителни)
малко готварска сол
прясно смлян черен пипер
репчатая глава лук
Начин на приготвяне:
С помощта на нож нарежете на големи парчета узрели домати и краставици, предварително почистени лук на тънки полухалки. Ние предлагаме да използвате крымскую крушка: тя е много сладка и в съчетание със зехтин дава ястие оригинален вкус. Сега размельчите Фету пръсти и го добавете към горните зеленчуци. Що се отнася до маслини, а след това да ги поставят или на цели или нарязани на малки къдрици. Смесете всички съставки с рафинированным (препоръчваме това, тъй като то не shtreyfling) зехтин, малко сол на вкус, след добавете черен пипер. Може да се замени маслини, черни маслини, и някои рецепти предлагат в плънката се изсипва малко лимонов сок — получава се много вкусно! Приятен апетит!
Салата с паста и зеленчуци
Често зеленчукови салати с малко зехтин се получават леки, "витамини" и е добре абсорбира от стомаха. Но има и по-обилни рецепти, така че ние предлагаме един от тях. Това ястие — отлична закуска за непретенциозни навици на жените, а също така и може да се сервира като гарнитура към месни изделия. Посочените продукти са достатъчни за пет-шест порции.
Съставки:
¼ Кг италиански тестени изделия
няколко перышек зелен лук
малка скилидка чесън
големият български пипер — едно нещо
два средни домата
краставици — едно нещо
четвъртата част чаши растително масло (идеалния вариант — зехтин)
една-две щипки сол
малко лимонов сок (може да използвате лайм)
черен пипер — по ваша преценка
150 милилитра доматен сок
Начин на приготвяне:
В началния етап трябва да се готви паста. За това оставете да заври вода, само когато започнат да се появяват мехурчета, леко със сол и се изсипва тестени изделия, оставете да къкри за около седем-десет минути, а след това сгънете в гевгир.
Сега, нарязани на средни кубчета ярки домати и краставици, чушка — пръстени, пера зелен лук, ситно котлет.
За плънката в купа се смесва с растително масло и кисел лимонов, както и домат, сок, добавете лука, размельченный скилидка чесън, малко сол и подправете с ароматни подправки. Готовата смес се изсипва зеленчуци, но ги свържете, преди това с топлите макарони. По желание можете да декорирате ястието с настърган холандско сирене или ядки. Някои не далеч сезон тази салата с майонеза, но ние не препоръчваме това да стане. По-добре все пак да се бои — така храната не се получава тежък и няма да излъже "камък" в стомаха.
Салата "Полезен целина"
Лекари отдавна е доказано безспорно ползата от целина. Първо, той повишава физическата и умствената активност, от друга страна, на своя корен и стъбла, които допринасят за изчистването на организма от вредните токсични вещества, така че зеленчук е забележителен помощник в борбата за перфектна фигура. Освен това той помага да се справят с проблеми, високо кръвно налягане. Консумирането на храната си, вие ще станете енергични и нащрек. Рецепти за ястия с целина е много разнообразна — да го използват за салати, просто варено или печено и се сервира като гарнитура. Опитайте предложен от нас вариант!
Съставки:
ананас в консервах
200 грама стебла от целина
щипка сол
пудра захар, черен пипер — на вкус
За плънката:
растително масло — три супени лъжици
салатите — за декорация
една голяма лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне:
От буркани с консерви ананас се отцеди излишната течност, а след нарежете го на филийки на малки парченца. Ако сте решили да използвате пресни плодове, а след това първо махнете с него кора, а след това разделайте с нож. Стволови целина, нарязани на нетолстыми на кръгчета. За да направите соса с растително масло, смесете го с пудра захар, свежевыжатым лимонов сок, малко сол и ароматен пипер, а след това изсипете в микс от ананас с целина и разбъркайте добре. На дъното На чиния, в която планирате сервирайте ястието, сложете ярки маруля, а отгоре — готово ястие. За декорация използвайте прясна мента или пищна магданоз.
Салата от боб
Това икономично ястие от боб, заправленное с растително масло, — склад на енергия.
Съставки:
половин килограм разваристой боб
300 грама бял лук
чесън — една глава
100 грама ядки (ние използвахме орехи)
сол по ваш вкус
щипка черен пипер
40 грама на слънчогледово масло
Начин на приготвяне:
За да фасул добре разварилась, предварително (четири часа преди началото на готвене) накиснете го в студена вода, след това източване на течността и заменете я с вряла вода, след сложи тиган на тих огън и оставете да къкри до пълна готовност. Обелете лука и нарежете го на парчета и пассеруйте в растително масло. С орехи махнете кората и размельчите ги с нож, също така действа и с чесън. Смесете всички съставки, добавете малко сол, черен пипер и разбъркайте добре с лъжица.
Препоръчваме да прочетете: Как да направите салата от плодове
