В очакване на предстоящи празници тема салати става все по-актуална. Ако планирате голямо тържество, подгответе няколко ястия, зеленчукови и месни. Всеки гост трябва да си тръгне доволен и наситен, затова обмислете внимателно меню — направете леки закуски, необичайни и оригинални основни ястия, а и да не забравяме за десерт. Ние от своя страна подскажем няколко прости рецепти, благодарение на които на вашия десктоп ще се появи вкусна салата от пресни гъби. Ръководейки се от тези съвети, ще се научите да се готви както на празници, така и по-обикновените варианти на това ястие. Така че запоминайте и действайте!
Салата "Лекота" с гъби и китайско зеле
За тази салата, с пресни гъби имате нужда от китайско зеле, бял и зелен лук, а също и пресни билки. Що се отнася до зареждане с гориво, то ние ви предлагаме да я направи лека и ароматна — минимум калории и максимум удоволствие!
Съставки:
гъби — 200 грама
една голяма глава лук (ако имате възможност, купете си шалот)
200 грама китайско зеле
няколко пера зелен лук
пресни магданоз и копър
два чесночных скилидки
соев сос — три супени лъжици
същото количество зехтин
захар, и сол по ваш вкус
половината от малък лимон
Начин на приготвяне:
Почистете гъбите от фолио и ги нарежете на тънки резени. За да приготвите марината смесете зехтин, соев сос, размельченный чесън, тук от лимон выдавите сок и подправете всичко със сол и захар, по желание добавете черен пипер. Разбъркайте добре всички съставки и след като изпълни получената смес от гъби, сложете ги в студена за няколко часа.
Сега фино котлет зеле и съединете я с мариновани гъби. Непосредствено преди това, как ще сервирайте ястието на масата, поръсете го нарязан зелен лук, магданоз, както и копър. Приятен апетит!
За тази салата, с пресни гъби ви препоръчваме да изберете само най-еластични и пресни гъби, в противен случай вашето ястие не произведе нужното впечатление на гостите.
Салата по – прост
Приготвят салати просто. Разбира се, техните рецепти има огромно количество и са доста сложни комбинации. Но, ако в стомаха ви дава сигнали за глад, то не си струва прекалено изощряться: погледнете в хладилника, може би при вас има наденица, пресни гъби, краставица и малко майонеза. Комбинирането на тези продукти, вие ще получите пълно ястие.
Съставки:
голяма краставица — едно нещо
един узрял домат
150 грама наденица (може да се замени със шунка)
малка китка от свежесрезанной зеленина
пет големи гъби
150 грама Холандско сирене
малка опаковка майонеза
Начин на приготвяне:
Ние не посочи в рецептата необходимото количество сол и черен пипер, всяка домакиня ги добавя по свой вкус.
За да приготвите тази салата, ще ви трябва не повече от пет минути, така че засекайте време! Нарежете на малки кубчета краставица, след това сирене, домати и гъби, а колбаса — на ивици. Ако имате лимон, залейте го със сок от гъби, тогава те ще се запазят по-дълго и не потемнеют. Получени съставки, сезон деликатесным майонеза и се разбърква. Сега, когато всичко е готово, може да поеме ястие с огромен апетит!
Гъбена салата с Пармезан и рукола
Тази салата от пресни гъби много ниско съдържание на калории и не обременительный за стомаха. Ако искате да направите по-здравословен, добавете пушена шунка или крехко пилешко месо.
Съставки:
100 грама рукола
300 грама пресни гъби
30 грама настърган Пармезана
100 грама миниатюрни домати-чери
зелен лук
За плънката:
зехтин и лимонов сок — само по две супени лъжици
сол — на вкус
чесън — две скилидки
една лъжичка (чаена) мед
малко чили сос
Начин на приготвяне:
Почистени гъби, нарязани на тънки парчета и да те не промениха първоначалния си цвят, поръсва се с тях лимонов сок. Сега измиване под течаща вода руколу и поставете го да изсъхне върху кърпа, а Пармезан решетка нетолстыми ивици.
Сега пригответе дресинг за салата. За това разбийте размахване на маслиново масло, с мед, лютия сос и лимонов сок, след въведете чесън, предварително размельченный, и малко сол.
В дълбока чиния се разстила рукколу, гъби, чери домати и залейте всичко е прясно приготвена с превръзка. Украсете ястието с настърган кашкавал и рубленным пресен лук. Имайте предвид, че доматите могат да се добавят като цяло, така и ситно нарязан на две половини.
Салата "Гурме" с гъби
Мисля, салата с пресни гъби не може да е оригинален? А вие опитайте се да готвя по тази рецепта! Пълнеж от билков чай с оцет и мед дава ястие пикантность и доста необичаен вкус.
Съставки:
малка връзка зелен лук
половин килограм еластични гъби
осем чери домати (ако използвате обикновени домати, вземете три броя)
едно пакетче зелен чай
две супени лъжици (с.л.) обикновен оцет
половин чаена лъжичка ароматен мед
черен пипер — по желание
голяма лъжичка пикантна горчица (можете да използвате зърнеста)
три щипки сол
30 милилитра зехтин
Начин на приготвяне:
За начало варим с малко вода и се изсипва него пакетче билков чай. Когато той се варят (това ще отнеме повече от пет минути), се оставя да се охлади течността и добавете мед, горчица, олио и оцет. Брой сол и черен пипер зависи от вашия вкус, предпочитания, така че поставяйте данни съставки, по своя преценка. Що се отнася до оцет, за предпочитане е да използвате продукт, се влива със билки — с рецепта могат да се намерят във всеки кулинарен източника. Така че ако има възможност, пригответе го сами. Това ще даде на вашето ястие пикантность.
Измити зеленчуци и сухи, за да салата не беше излишната течност. След това изрежете с гъби барети и порубите ги на тънки филийки, а зеления лук на кръгчета, доматите чери разделете на две части. Ако използвате обикновени домати, ги нарежете на средни кубчета. Сега смесете в дълбока салатнике всички зеленчуци и изсипете ароматна дресинг. Салата с пресни гъби готов!
Има още един вариант на това ястие, където вместо домати се накисват листа от зелена салата и тиквички, настъргани на ренде, а сложна превръзка се заменя с обичайната сметана. Такава гарнитура идеално се съчетава с печено яичницей, също могат да се консумират, като самостоятелно ястие, като към салата хрупкави хляб от пресен хляб.
Салата "Пикантна" със скариди и гъби
Това ястие е подходящо за любителите на гъби и морски дарове. Комбинацията от тези съставки, сгушено сос от бяло вино, — това е истински шедьовър на кулинарното изкуство. Искате ли да опитате? Тогава какво чакате? Пристъпи към приготвяне!
Съставки:
100 грама некрупных гъби
250 грама замразени или пресни скариди
50 грама обикновен ориз
един голям морков
десет перышек зелен лук
една скилидка чесън
една репчатая глава лук
половината от малкия манго
четири супени лъжици бяло вино
една голяма лъжица соев сос
същото количество винен оцет
година и половина чаши вода на
сол — съсредоточете се върху вашия вкус
30 милилитра олио
малка лъжица лют чили сос
Начин на приготвяне:
Сварете в леко солена вода длиннозернистый ориз, след това изплакнете и оставете да се отцеди. Нарежете на филийки гъби и моркови и бял лук — полухалките. Скилидка чесън размельчите нож и смесване на всички тези съставки (с изключение на ориз и гъби) в тенджера, залейте ги със смес от трапезно вино, оцет, топла вода и соев сос. Поставете чиния върху малък огън и оставете течността да заври, след което въведете олио и ориз. Сол и подправки се слагат по своя преценка. Не забравяйте понякога се разбърква сместа и се уверете, че течността е достатъчно, в противен случай зеленчуци подгорят.
Ако използвате замразени скариди, а след това дръжте ги на топло, а когато те ще се стопят, и се запържва в тиган с масло, не по-дълго от пет минути. След потапя морски дарове в пикантен сос. Свалете от манго кора и извадете от него костите, след това се нарязва на средни парчета. Сложете плодовете в тиган със зеленчуци и се разбърква.
Сложете салата по порционным плочи, с гарнитура го скариди, нарязани на ситно рубленным зелен лук и филийки гъби. Сигурни, това ястие не сте опитвали! Така горд със своите способности и се наслаждавайте на вкусно творение, направено от вашите ръце!
Салата "Извънредно чудо" с гъби и домати
Ако искате да хапнем "в движение", не е като много време за готвене, то това ястие е най — подходящ за този вариант. Защото тя и се нарича "Извънредно чудо": само за пет минути, порезав и смесени зеленчуци, ще получите лека салата, която да утоли глада си.
Съставки:
два големи домата
пресни гъби — 300 гр
олио — за пържене гъби
150 грама салата
сол се слагат по свой вкус
150 грама сирене на Руския
голяма скилидка чесън
три супени лъжици майонеза (препоръчваме да използвате продукта средната масленост)
Начин на приготвяне:
Нарязан на филийки гъби, сложете в тенджера, предварително загрятата и политый масло, и се готвя за тях, като се разбърква редовно, докато продуктът не стане златисто-кафяв. Не забравяйте да го поръсете със сол и черен пипер, в противен случай ястието ще бъде блудкав.
Измитите листа от маруля избършете с кърпа, така че те са сухи и нарязани на тънки ивици, а доматите — на малки кубчета, сирене решетка.
Сос за тази салата се приготвя елементарно: размельчите чесъна и го смесете с нискомаслено майонеза. На дъното на съда поставете нарязания на ситно маруля, след това гъби, домати, сос и на Руския сирене. В този си вид ястие се сервира на масата, а вече са в процес на хранене с всички съставки на салата се разбъркват и раскладываются на плочи гладни гости.
Пилешка салата с пресни гъби
Тази салата, с пресни гъби и нежна пиле могат да вземат със себе си на работа или да вечеряте им вечер. Ястието леко, услуги, отговарящи и изключително апетитно!
Съставки:
700 грама пилешко
големите пресни гъби — 400 грама
зехтин — за пържене
четири варени яйца
две репчатые крушки
100 грама сирене
три супени лъжици (с.л.) деликатесного майонеза
Начин на приготвяне:
Сварете пилешко филе в малко леко солена вода, след това подсушете излишната течност и нарежете месото на тънки филийки. Почистете пресните гъби и лук, ги нарежете на средни кубчета, а сиренето се настъргва на некрупной ренде.
Варени яйца, обелват се от черупката и се нарязва на малки парчета. Загрейте в готвене зехтин и spasseruyte в него лук, след добавете гъбите; и не забравяйте всичко и подправете със сол и черен пипер.
Салата давайте слоеве размаже всеки майонеза: лук с гъби, половин черупка на маса, пиле, останалите яйца и сирене. След като ястието е достатъчно наситена, за да го постави на масата.
Ние сме споделили с вас рецепти за салати, които са подходящи за готвене както за всеки ден, така и за по-специални случаи. Любителите на белите дробове бензиностанции препоръчваме да ги правя на основата на вино с добавка на зехтин и различни сосове. Освен това, не е излишно да присъствие на ароматни пресни билки и подправки — те ще придадат на ястие особен аромат и ще я направи незабравим вкус. Салати с майонеза или заквасена сметана, също имат право на съществуване. Всеки си има собствени предпочитания в яденето, така че изберете това, което ви харесва най-много, гответе и яжте с удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: Салата Прага: готвене рецепта
