Съдържание:

• Сладък сос с горчица
• Соево-лимонов сос за салата с морски дарове
• Салати от замразени скариди
• "Pink", бензиностанция за ястия от морски дарове

Не само, че ястия от скариди изключително вкусни, те все още са и ниско калорични. Така че, мили дами и всички, които се борят с излишните килограма, не провожайте поглед апетитни ястия и да не се лишавате от удоволствието да ги опитате. Това не навреди много на вашата фигура, а по-скоро обратното — ще е от полза, защото в морските дарове съдържат маса микроелементи (калций, цинк, калий, йод и други), благотворно влияещи на човешкия организъм.

Днес ще говорим за приготвянето на зелена салата с морски дарове, а по-скоро за зареждане с гориво към него. В края на краищата сос играе важна и дори основна роля — именно от него зависи бъдещето на вкуса на ястието. Ако искате тя да е било лесно, използвайте рафиниран зехтин в комбинация с горчица, подправки, лимонов сок. В противен случай може да се направи дресинг от майонеза или заквасена сметана. В крайна сметка, варианти има много — остава да изберете подходящият. Точно това предлагаме и какво да правите. Всички рецепти са много лесни и бързи — само за пет минути, и апетитен сос вече е на бюрото ви.

Сладък сос с горчица

За приготвяне на несложного салата със скариди подходящ за този сос. В самото ястие, можете да добавите пържени в зехтин, морски дарове, домати-чери домати, нарязани на две половини, листа зелен "Айсберга" и няколко сварени пъдпъдъчи яйца. За да добавите кушанью по-наситен вкус и аромат, препоръчваме да използвате подправки, например, прованские билки или риган. Подходящ също и пресен босилек. Сега нека преминем директно към изучаване на борсата най-презареждане.

Съставки:

• чаена лъжичка крайния не е прекалено пикантна горчица
• 150 милилитра растително масло (най-добре е да използвате зехтин)
• четири грама захар на пясък
• два чесночных скилидки

Начин на приготвяне:

Ястия от скариди комбинира почти с всичко, независимо дали това е сос, на базата на майонеза и кетчуп, или в зехтин, с лимонов сок. Всъщност рецепти има много, защото всеки професионалист смята за свой дълг да създадат собствен шедьовър, а именно в процеса на работа и се раждат оригинални специалитети. Плънката може да бъде най-лесният, състояща се от минимален брой съставки, но крайният резултат, който ще видите и усетите след като добавите към салати, а понякога може да изненадате приятно.

Предлагаме ви да опитате този простичък сос за аппетитного и леки ястия от скариди, за който споменах малко по-горе. Така че, изсипете зехтин или друго растително масло в дълбока чиния, тук също въведете определено количество захар и горчица. Разбъркайте добре всички съставки с лъжица и добавете чесън, предварително почистете от обвивката и размельчив с помощта на специална преса. Готово, сос за салата със скариди е готов! Изсипете я ястие и се пристъпи към хранене. Имайте предвид, че тя се съхранява в хладилника не по-дълъг от три дни.

Имайте предвид, че в този случай най-добре ще отговарят точно на маслиновото масло, тъй като то е не само по-полезни, отколкото обичайно, но и да има по-оригинален вкус. Нерафинирано, може леко да горчи, така че, моля, прочетете внимателно информацията на опаковката преди да се даде предпочитание на един или друг продукт. Надпис "Virgen Extra" ще ви насочи към това, че киселинността на масло е по-малко от едно на сто, че тя също е различно по цвят от техните близки, като леко зеленикав. Смята се, че този продукт съдържа повече полезни микроелементи и вещества от рафинирана.

Соево-лимонов сос за салата с морски дарове

Решили да направят блюдо със скариди, но не знаете какъв сос е по-добре да вземем? Не си струва дълго време да се спори — да започне да действа. Тази рецепта е подходяща за абсолютно всяка салата от морски дарове, като за най-простите, така и за по-оригинално ястие, което се състои не само от скариди, но и от миди, раци месо и друго. Ами това е, готови ли сте да опитате?

Съставки:

• две супени лъжици соев сос
• 150 милилитра лек зехтин
• скилидка чесън
• сол — на вкус
• половината лимон (выдавите от него повече от две големи лъжици сок)
• смлян черен пипер щипка
• няколко листа пресен босилек — по желание

Начин на приготвяне:

За морски салата със скариди се препоръчва да се избере леки пълнители — предлагаме помисли рецепта е една от тях. Първо почистете чесъна и го пропускайте чрез специална преса, ако не разполагате с такъв уред, просто колкото е възможно по-малки котлет продукт с нож. Сега се налива го в зехтин, тук се изсипва соевия сос, прясно изцеден лимонов сок, както и поставете черен пипер и малко сол. Разбъркайте добре съставките, ако има желание, не забравяйте ръце босилек и въведете го в чиния, взбив всички компоненти на размахване. Изсипете плънката в чист съд, затворете плътно с капак и съхранявайте в студено време не по-дълго от седмица.

Салати от замразени скариди

За да приготвите салата от скариди изберете големи морски дарове, например, "Царски" или "Тигрови". Те са по-месести и сочни, така че това ястие ще изглежда чудесно върху празничната маса. Сос може да направи всеки, в края на краищата му рецепти има огромно множество. За любителите на майонезата костюм на "pink" бензиностанция с пикантен кетчуп, ами и за тези, които предпочитат по-леки комбинация, ви препоръчваме да изпробвате на практика следващата рецепта.

Съставки:

• маслиново масло (за предпочитане е да използвате рафинирана продукт) — 150 милилитра
• 50 милилитра лимонов сок
• две супени лъжици (с.л.) не прекалено мазна сметана (в краен случай заменете я сметана)
• сол
• чесън — на вкус (е достатъчно една-две скилидки)
• седем грама зърнеста горчица
• няколко клончета копър или пресен магданоз
• сушени подправки — по желание

Начин на приготвяне:

Ако имате блендер, след което направете превръзка за аппетитного салата с замразени или пресни скариди ще бъде много по-лесно. За това изсипете зехтин и заквасена сметана в специална чаша, след това въведете горчица (ние използвахме зърнеста, но вместо него може да вземе всеки, както остра, така и на по-деликатната), готварска сол, след выдавите от лимона сок. Чесън достатъчно почистите от обвивката и да изпратите на посочените по-горе съставки.

Сега дойде ред на зелените: добре измийте я и порвите ръце, променящи се към останалите продукти. Препоръчваме да добавите малко подправки — тогава сосът стане по-ароматно. Включете блендера и на няколко пъти се разбиват до получаване на гладка буйна маса. Тази превръзка е подходящ не само за салата от скариди, но също и за ястия от морски дарове или, например, зеленчуци.

"Pink", бензиностанция за ястия от морски дарове

Най-накрая стигаме до рецепта, за който вече не веднъж бе споменато. За ястия с тайгър изпреварен скариди идеално място за този деликатен сос. Благодарение на кетчупу той притежава лек вкус на домати и красив светло розов оттенък. Що се отнася до чесъна, може да добавите пресен или да се използва сух продукт на гранули. По желание въведете нарязани магданоз или копър, които ще придадат на кушанью наистина пролетното настроение.

Съставки:

• 200 грама неострого доматен кетчуп
• 100 милилитра заквасена сметана средна масленост
• същото количество деликатесного майонеза
• шест грама чесън

За салатата:

• половин килограм тигровых скариди
• два лъч на "Айсберга"
• 30 грама орехи

Начин на приготвяне:

Със сигурност привържениците на здравословното хранене ще се изявят срещу този вид сос, защото съставките му — майонеза и кетчуп — се считат за доста калорийными продукти. Но, както е известно, всяко мнение има право на съществуване, освен това, да предотвратите си фигура, можете да използвате деликатесный лека майонеза и нежирную заквасена сметана. Комбинирайте всички съставки в една пиале, въведете към тях чесън, размельченный с помощта на преса и се разбиват продукти тупалка.

В корнезов добавяне на сол не се препоръчва, тъй като всички компоненти на ястия и така съдържат в достатъчно количество. Сега остава да направите салата със скариди. За това се вари морски дарове, след като ги изплакнете под течаща вода, сгънете в гевгир, а когато те стекут, разбърква се със ситно нарязан на ивици листа на "Айсберга" и орехи, изпържени в сух тиган. Преди сервиране залейте всичко със соса и разбъркайте добре.

За никого не е тайна, че производителите добавят в майонеза емулгатори, консерванти и оцветители, че продуктът е била държана колкото се може по-дълго. Искат да бъдат здрави и щастливи? Тогава научете се да се готви на сос за себе си — в такъв случай не само салати със скариди, но и всички останали вашите ястия да станат по-полезни. Ето най-лесният рецепта: почивка на един яйчен жълтък и го търка със сол до кремообразного състояние — за това ви препоръчваме да работят по специален кухненски тупалка. Сега постепенно се влиза с растително масло (около 200 милилитра), като изливане на своите малки порции и без да се спира да се разбърква.

Имайте предвид, че следващата капка продукта се добавя само след като всички съставки се обединят помежду си. Ако бензиностанция получава така си мислиш прекалено гъста, се разрежда с оцет или варено (но в никакъв случай не гореща) вода. За тегло излезе по-хомогенна, в нея се препоръчва разбийте с пасатор или миксер. От домашна майонеза се окаже чудесен сос за ястия от скариди. Приятен апетит!

За тези, които много трепетно се отнася към здравето си и следят за фигурата ви препоръчваме да се замени със заквасена сметана натурално нискомаслено кисело мляко, а вместо магазинного използвате майонеза собствена кухня, която е не само здравословен, но и по-малко калории. Между другото, в соса за ястия от скариди се добавя като лимонов сок и пресен нектар лаймска болест, а в някои случаи дори портокалов фреш. Както виждате, поле за готвене дейност е много обширно, така че ако обичам да готвя, дерзайте. Желаем късмет и вкусни ястия!