Коледни празници – време на традиционните празници, весели партита и ... сериозен стрес за организма. В навечерието на нова година забързаното ние често забравяме за необходимо да следят здравето и да се хранят правилно. В резултат на тежест в стомаха, излишни килограми и други неприятни за организма последици.

Как да се възстанови тялото след безудержного забавление?

Преди всичко, трябва да се внимава за правилното хранене. Поне за известно време да изключат от менюто си пържените, пикантни и солени храни, топли и алкохолни напитки. Опитайте се да приемате храната на малки порции на всеки два-три часа, повече от шест-осем пъти на ден. Сутрин започвайте с овесена каша, която помага за защита на лигавицата на стомаха и се усвоява от организма.

Но най-основната тайна на добро състояние на здравето е употребата на минерална вода Есентуки. Тази минерална вода пият още от нашите баби и дядовци, тя все още продължава от кладенци, известни още от времето на съветския съюз! Качество и свойства на минерална вода "Есентуки" проверени от времето, а нейният редовен прием на която ще стане залог за благополучие.

Есентуки имат уникален състав на микроелементи, всеки от които оказва благотворно влияние върху организма. Трапезария вода Есентуки №4 активира производството на киселина жлези на стомашно-чревния тракт, а също така и двигателната функция, допринася за метаболизма на основните вещества, подобрява състоянието на черния дроб, функцията мочевыведения, желчевыведения, както и работата на панкреаса.

Също така от организма бързо се извеждат токсините и вредните вещества, което е особено важно след употреба на тежки ястия и алкохолни напитки за новогодишните празници.

Но е много важно да се подходи отговорно към избора на вода. Есентуки №4 – това е алкална вода средната минерализация, а Есентуки №17 – кисела вода с висока минерализация. Изберете "онези" Есентуки ще помогне на следните указания на етикета: ГОСТ Р 54316-2011, Ессентукское депозит – това е най-депозит, вода, от която пият нашите сънародници и гостите от чужбина в продължение на много поколения. Също така обърнете внимание на броя кладенци, откъдето е разлита вода, например: Есентуки № 4 – от сондаж № 49-ъ-Ъ, а Есентуки №17 – от сондаж №46.

Употребата на такива Yessentuki – чудесна възможност да се грижи за тялото си: не само подобряване на здравето, но и да удължи младостта и красотата.

А легендарната зелена бутилка "тези" най-Yessentuki перфектно ще се впишат в традиционна коледна атмосфера.

Честита нова година!

Водата се прилага извън фаза на обостряне на заболявания. Преди употреба трябва да се консултирате със специалист.

Съдържание:

• Желе "Витаминен такса" шипка
• Пудинг от вино и сладко
• Ябълков напитка
• Крем пудинг "Детски" с пресни кайсии
• Напитка, направена от портокали

Пудинг се отнася до традиционните ястия от руската кухня, и тайни за нейната подготовка са собственост на още от нашите прабаби. Това обаче не е просто напитка — си ползи за човешкото тяло, отдавна е доказано от лекари. Първо, той не е само чудесно се справя с прояви на настинка — кашлица, хрема, хрипове, — но и повлиява благоприятно върху стомашно-чревния тракт. С плътна, гъста и в същото време мека консистенция, желе палта стените на стомаха, като по този начин премахване на спазми и намаляване на болковите усещания.

На второ място, напитка е изключително здравословен и, колкото и да е странно, лесно ястие. Можете да го направите от картофено и царевично нишесте, плодове, горски плодове, домашно приготвен мармалад, мляко, мед, тиква, ревен. Списъкът може да продължи до безкрайност, защото всяка рецепта — това е индивидуално съчетание на различни съставки, пропорции и вкусове. Ако настинка на детето, не бъдете мързеливи, за да приготвите напитка от шипки. Само трябва да се разрежда с нишесте, се накисва за кратко плодове и готви млечице. Той не само ще помогне на бебето да се справи с настинки, но и ще засили защитните сили на младия организъм, защото шипка е истински склад на витамини.

През дългите години на своето съществуване желе е претърпял значителни промени. По-рано го прието е да се правят на базата на предварително заквашенных на зърнени култури (оттук и името на въпрос напитка). Обаче съвременните домакини не е нужно да страдате от дълго време — достатъчно, за да придобият готов загуститель. Желе обикновено се вари от картофи, по-рядко — от царевично нишесте. Първият подарява на бъдещия напитка е по-гъста и прозрачна консистенция. Втората, напротив, позволява да се готвя здраво "кални" сироп, който доста добре се лее.

Ако използвате рецептата на базата на картофено нишесте, но поради липса на дадена съставка реши да го замени царевично, имайте предвид, че тя е по-здрав, така че трябва да се увеличи пропорционално. Това е да вземете два пъти повече сгъстител, отколкото е указано в рецептата. Нюансите на приготвяне на напитка има маса, така че предлагаме на практика да овладеят всички тънкостите на великия умения за готвене. Още повече, че това съвсем не е трудно и ще отнеме минимално време.

Желе "Витаминен такса" шипка

Колко е казано лекари за положителните качества на бедрата — всички плюсове и не се броят. Неговите ползи безспорно и отдавна доказано. На първо място плодове, шипки, които са мощен източник на огромно количество витамини: С, К, е (семена), В1 и В2, Rv По съдържание на аскорбинова киселина, те 10 пъти по-богати на касис и в 50 — лимон. Освен това, отвара от шипки притежава диуретично, противовъзпалително, жлъчегонно, а също и бактерицидно действие. И все пак той отлично помага при общо отслабване на организма, анемия и атеросклероза.

Мислим, сега не е необходимо да ви убедят в това, че на шипка задължително трябва поне от време на време да се появяват в диетата на всеки човек. Може да се направи от него чай, да приготвите ароматен течен напитка или сварете гъст пудинг. Необходимо е само да вземе в ръцете си тази рецепта и да се пристъпи към делото. Имайте предвид, че плодовете трябва да са добре оставя да престои, след това отварата се окаже, плътен и вкусен.

Съставки:

• половината лимон
• нишесте — в зависимост от желаната дебелина
• две шепи шипка (около 70-90 грама)
• пет големи лъжици захар на пясък
• един литър хладка вода

Начин на приготвяне:

Колко нишесте трябва да добавите в желе? Това ви разкажа желаната консистенция бъдещето напитка. Съвременните кулинарни експерти има пет вида. Например, ако искате да направите течен желе, достатъчно, за да вземе една супена лъжица сгъстител, което е около десет-петнадесет грама на 1000 милилитра вода. За по-плътно състояние добавете 30 грама, а за да се готви на много гъст пудинг, подобна на пудинг, се нуждае от около шест големи лъжици картофено нишесте.

Трябва да се отбележи още един момент: първо загуститель трябва да се разрежда в охладена преварена вода, като внимателно се разбърква, а след това бързо се изсипва директно във врящата отвара. При това трябва да го въведете в центъра на тигана, а по-близо до нея ръбовете, че ще се получи по-хомогенен желе. Ако сте готови за овладяване на азами кулинарното майсторство, нека се захващаме. За начало внимателно прочетете рецептата, а след това закрепете на знания в практиката.

Поставете измити шипка в малка купа и го напълнете с две чаши студена вода. След два-три часа, прецедете инфузия, самите плодове са добре намачкайте ступкой и изпратете ври на слаб огън. Петнадесет минути по-късно тук се добави захар, предварително сварени и напрегнатото зрънце сироп, кисело и прясно изцеден сок (около една чаена лъжичка). Последният може да се замести с лимонена киселина. Сега трябва да се разрежда с нишесте: се налива си в малка piala и разбъркайте с вода, за да го разтвори. Тъй като само глупак ще започне да се раздвижи, бързо изсипете в него загуститель и още известно време и се вари при постоянно бъркане.

Преди да се сервира се "Протеинов заряд" на масата, добре го охладете. Между другото, че на повърхността на напитката не образува филм, поръсете с малко захар. Ще е по-вкусно, ако подадете пудинг с пресни плодове: черно или червено френско грозде, малини, ягоди. Можете да въведете сушени сини сливи или сушени кайсии, предварително накиснати в гореща вода. Ако има желание, вари рецептата, добавяйки, сладки плодове от ягодов конфитюр. Приятен апетит!

Пудинг от вино и сладко

Ако не знаете как да се готви желе от нишесте, не се притеснявайте — сега да се справят с тази задача ще бъде много лесно. Предлагаме ви лесна рецепта аппетитного напитка, познат на мнозина още от детството си. Полужидкий желе от сладко напомни за приятните мгновениях, прекарани шалостями с приятели. Може да бъде приготвен само от сладък сироп, но ние сме решили да експериментирате малко и добави сухо вино, което ще даде специална пикантность.

Съставки:

• 25 грама захар на пясък
• 0, 5 чаши сухо червено вино
• супена лъжица (без пързалки), картофено нишесте
• 50 грама ягоди или друго сладко
• 225 милилитра преварена и предварително охладена вода

Начин на приготвяне:

За начало се комбинират в една тенджера вода и червено вино, след това поставете купа на бавен огън и включване на конфорку на минимум. Докато течността се затопля, извадете сладко от плодове, оставяйки само сладък сироп. Преминете към следващия етап: сега трябва да се разтваря във вода определено количество нишесте. Се изсипва в тенджера захарта, добавете сироп и много бързо въведете загуститель. Варете в продължение на напитка, като се разбърква редовно, за около десет минути. След това го охладете, разпределете по порционным стаканам и сервирайте. Ако не искат да са на повърхността на желе образува филм, поръсете го със захар (нуждае от около една шепа) и се покрива с капак или полиетилен.

Ябълков напитка

Когато се сдобият с пресни плодове проблематични, може да се приготви желе от домашно сладко, се ползват замразени горски плодове — малини, френско грозде, череши, цариградско грозде — или да се прибегне до друг метод. Предлагаме ви рецепта за ябълков напитка от сушени Бяло зреенето. Да се готви най-добре на базата на картофено нишесте, тъй като царевица по-подходящ за бисквитного тест, деликатни сосове и десерти. Той придава на ястия по-мек вкус.

Съставки:

• студена вода — четири чаши
• три супени лъжици картофено нишесте
• захар — на вкус
• 130 грама сушени ябълки (ние използвахме Бял пълнеж, но може да добавите и всички плодове)

Начин на приготвяне:

Сушени ябълки за кратко време (около петнадесет минути) накиснете в топла вода. След това сложете в тенджера, покрийте прясна порция студена течност и оставете да къкри на слаб огън. Когато те започнат да се разпадне, са меки, почистете ги през сито. Излишната плът и кожата стойка, а отвара се налива обратно в купа и продължете да готвите. Се разтваря нишестето в малко вода и се комбинира с останалите съставки. Постоянно перемешивайте глупак, за да не се кичури. Когато напитка сгъсти достатъчно, изключете конфорку и го охладете.

По желание може да промени рецептата, например, да се направи пудинг с пресни ябълки. Сорт изберете в зависимост от това какъв вкус желаете да получите. Ако е сладък, купувайте Макинтош, Златни или на Фиджи. Такива, като плодове, Айдаред, Симеренко или Antonovka, ще напитка е малко кисел. За да се постигне гъста плътна консистенция, добавете 15-25 грама нишесте, а за аромат въведете ванилова захар.

Крем пудинг "Детски" с пресни кайсии

Ползи желе за болния стомах се състои в това, че обгръща го на стената, намаляване на болковите усещания. Така че, за всички, които изпитват проблеми с храносмилателни тракт, лекарите препоръчват поне от време на време да използвате тази сладка напитка. Му се варят на сладко от, на основата на сушени или замразени плодове — сини сливи, шипки, френско грозде, а също така пресни плодове. Далеч не всяко дете ще дойде във възторг от желе, но има една рецепта, която не може да бъде по-подходящи именно за деца. Нито едно дете няма да се откаже от толкова аппетитного краве напитка, ще видите.

Съставки:

• три чаши сметана средна масленост
• 150 грама сладолед Пломбир
• 15 грама нишесте (препоръчително да се използва картофена)
• девет големи кайсия
• 20 грама захар
• две супени лъжици (с.л.) сладък сироп от горски плодове или сладко
• ванилия — по желание

Начин на приготвяне:

Първо се разтваря нишестето в няколко миллилитрах топли сметана, разбърква се добре и в останалия млечен продукт въведете захар и ванилия. Поставете купата в тенджера и се загрява получената течност на тих огън. В интерес на края се добавя нишесте, като изливане на неговата тънка струя. Имайте предвид, че тя трябва да се направи много бързо, след това желе излезе хомогенна и без бучки. Дръжте го на котлона за още около пет минути, като се разбърква непрекъснато. След изключване на конфорку и премахване напитка настрана, за да го стопли.

Ако правите пудинг за себе си, а след това на този етап можете да спрете. Въпреки това, "детски" рецепта изисква още малко усилия: разпределете сместа в стъклен вазочкам, всяка порция с гарнитура топка сладолед и кайсии, ситно нарязан на малки кубчета. След това отгоре се изсипва домашен конфитюр или сироп от горски плодове, закупени в магазина. Мислим, хлапето ще оцени вашите усилия.

Напитка, направена от портокали

Вие вече сте се запознал с тайните на приготвянето на масло и плодове и желе, сварено от домашно сладко. Сега преминаваме на друго ниво на кулинарното майсторство. Рецепта за портокалов напитка може да се използва не само в ежедневния живот — защо да не ви ги събраха в дома си приятели? Благодарение на цитрусам желе ще излезе невероятно вкусен, плътен и ароматен. Дори може да експериментирате малко, добавяне на мандарини.

Съставки:

• литър пастьоризирано мляко
• три средни портокала
• четири кокоши жълтък
• захар — 100 грама
• 25 грама нишесте

Начин на приготвяне:

Този глупак се отнася по-скоро не с напитки, а до десертам. Поради голямото количество нишесте той се оказва доста дебели и по външен вид прилича на не твърде замразени пудинг. Невероятен аромат ястие придават на портокали. Така нека се захващаме за готвене. Първо изрежете с един цитруса с тънък слой кора, а от останалите целулоза выдавите сок. След това вземете два портокала, обелете ги и ги нарежете нетолстыми на кръгчета. Сега поставете ги в купа и се поръсва със захар. Отгоре се налива със сок и затворете плътно капака. Махнете купата на студ, а самите те се останалите съставки.

Разделете белтъците и жълтъците внимателно смесете размахване със захар. Сложете на тих огън мляко с нарязана кора от лимон. Въвеждат течност до точката на кипене не е нужно — като само тя ще започне леко раздвижи, изсипете в нея яйчен жълтък и нишесте. Последната предварително се разтваря в малко количество мляко. Още около седем минути дръжте сместа на котлона, като не забравяме да се разбърква. Когато желе се сгъсти, изсипете в плитка чиния и го изпратете в хладилник. След това поставете в него захаросани парченца портокали и сервирайте на гостите. Поливане ястие, ароматен плодов сироп.

Колко нишесте вземат за желе, всяка жена решава за себе си. Както вече беше отбелязано по-горе, една-две супени лъжици ще готви полужидкий напитка, а на шест-осем — много гъст, подобен на суфле. Ако добавите прясно изцеден berry сок, го въведете в самия край, след като сгъстител. Освен това, за да се слее не държеше кичури, трябва да варете на много слаб огън при постоянно бъркане. В противен случай може да се очаква фиаско пудинг окаже "бугристым" и неприятен на вид.

През зимата, когато закупите пресни плодове е доста проблематично, се препоръчва да се използват сушени сини сливи, сушени кайсии, сушени ябълки, круши, замразени малини, ягоди, череши, френско грозде. Заготовки за бъдещето на желе може да се направи с лятото. За да плодов сок не е загубил своята привлекателност, вземете на въоръжение малък съвет: добавете към него малко лимонена киселина, разтворена в топла вода.