Домашен плавленный сирене с копър и кимион от извара
Плавленный сирене с чесън от извара
Домашен плавленный сирене с орехи
Плавленный сирена, с шоколад и сушени плодове
Сирене, приготвена на водна баня с гъби
Плавленный сирене – един от най-любимите деликатеси на повечето от населението. Но далеч не всички домакини знаят, че тя може лесно да приготвите в домашни условия. За тази цел е необходимо извара, мляко, а също и някои други съставки (в зависимост от рецептата). Начин на приготвяне плавленного сирене със собствените си ръце – достатъчно е лесен процес, но само ако точно да се съобразят с рецепта. Обратно към съдържанието
Домашен плавленный сирене с копър и кимион от извара
Трябва:
Мляко – 1 чаша;
Извара – 1 кг;
Масло – 4 супени лъжици (с.л.);
Сода – 0.5 ч.л.;
Сол;
Кимион;
Пресен копър.
Готвене рецепта плавленного сирене с копър и кимион от извара достатъчно лесно и не отнема твърде много време. Мляко и извара по-добре е да използвате домашно приготвени, но ако няма такава възможност, а след това напълно отговаря и на колички за храни. Вземете една купа достатъчно, сложете в него изварата, добавете содата, се изсипва млякото. След това с пасатор с потопяема дюза перебейте извара, тя трябва да се превърне в почти хомогенна.
Поставете купата с извара на печката, направете поне минимален огън, оставете да къкри сирене, разбърква непрекъснато. След като масата ще започне да се стопи, следвайки рецепта, добавете маслото, сол, копър, кимион. Осолява се може по вкус, в зимно време, вместо с пресен копър, използват своите семена, смлени в кафемелачка или друг достъпен начин. Ако вземете сух копър, а след това той ще даде домашно сирене грозна на цвят, което не е желателно.
Варете плавленный сирене, докато извара напълно ще стане.
След това изсипете сместа в лоточки или други калъпи и се съхранява в хладилник, след втвърдяване домашно сирене може да се сервира на масата.
Обратно към съдържанието
Плавленный сирене с чесън от извара
Трябва:
Извара – 0.5 кг;
Яйце – 1 бр;
Масло – 100 гр;
Чесън – 3 скилидки;
Копър пресен;
Сол;
Сода – 0.5 лъжичка (чаена).
Тази рецепта за домашно плавленного сирене малко по-различен от предишния, в него не се използва мляко. Вземете извара, смесете го с малко сол, добавете содата, перетрите го с помощта на блендер или да пропуснете няколко пъти през сито, оставете го да се запари за около 90 минути. През това време продуктите ще започнат да си взаимодействат един с друг.
Чесън нарежете с помощта на чесночницы, сложете го в извара. По-нататък по рецепта, вземете маслото (то трябва да бъде омекотена), яйце, пресен копър (ситно нарязан), добавете всичко в извара, подправя се със сол. Маса внимателно разбъркайте, поставете на котлона. Оставете да къкри на най-слаб огън, като се разбърква непрекъснато, особено внимателно следете, за да извара се на централната банка към дъното на съдовете, в противен случай сирене неизбежно подгорит, и продуктът ще се развали.
Процеса на готвенето ще отнеме повече от 5 минути, много е важно да не се усвояват сирене маса, последователността тя трябва да получи достатъчно течности. Плавленный сирене се изсипва в приготвени кутии (може да се ползват обикновени чаши). Когато масата се охлажда, переставьте домашно сирене в хладилника, там той най-накрая се сгъсти.
Обратно към съдържанието
Домашен плавленный сирене с орехи
Трябва:
Извара – 1 кг;
Мляко – 1 л;
Масло – 50 гр;
Яйца – 2 бр;
Орехи – една четвърт чаша;
Захар – 0.5 лъжица (супена);
Сол;
Черен пипер (смлян);
Лют червен лют червен пипер (смлян).
Тази рецепта за домашно плавленного сирене малко по-сложно, за да го направи, е необходимо отделяне на суроватка от сирене. Ако сте приели покупната извара, а след това го смесете с млякото и сложете на котлона малко да загрее, в никакъв случай не готвя, масата трябва само да се нагорещят. Вземете гевгир, покриват го с марля сгънати в няколко пласта, налива там загрята извара. Осуети маса лъжица, за да стъкло цялата серум, след което увийте извара в тензух и сложете отгоре съобщение.
Ако ще използвате домашно сирене, а след това е достатъчно просто увийте в марля, сложете в гевгир, а отгоре да инсталирате прес, оставете така за около 3-4 часа. През това време серум трябва да се измъкне от извара. Нататък за рецепта смесете изготвен от извара със захар, сол и яйца, разбъркайте добре. Маслото сложете в празна тенджера, след като то се разтопи, добавете извара. Варете на умерен огън, като се разбърква непрекъснато, в края на готвене сложете черен пипер и малко червен лют пипер чили. Внимавайте, за да сирене не закипел, когато сирене се разтопи и смело отстранете от огъня.
Орехите се отърва от черупката на яйцето, след това нарежете или в блендер или с помощта на мелачка за месо на малки трохи. Ако искате да се усещат парченца ядки на скилидка, измельчайте не много ситно. След това добавете орехи в плавленный сирене, сложете всичко в хладилника. След около 6 часа домашно сирене напълно се втвърдява.
Сирене, приготвено по тази рецепта, се получава вкусен и сладък. Освен това, в зависимост от това, какъв шоколад (бял, черен, млечен) ще се използва, такъв и ще се окаже вкус. Да започнем с подготовката сирене, разбърква се със заквасена сметана (може да се замени с мляко или сметана), и разбийте с пасатор. След това сложете в марля, сгъната на няколко слоя и да виси в продължение на 6-8 часа.
Сушени плодове измиване, след това сложете ги върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага; сушени кайсии, сини сливи, смокини, нарязани, стафиди може да се остави изцяло. Шоколад решетка. Поставете тиган на минимален огъня, сложете в него маслото, настъргания шоколад, сода и захар, сушени плодове. Когато всичко започне да се стопи, добавете извара, варете, като се разбърква непрекъснато до пълното разтваряне на извара. Масата може да се окаже както в течна, така и достатъчно гъста. Течен сирене се изсипва в судочки, гъста маса smooth шпатула, така че да се получи пласт с дебелина около 2 см височина, изпратете на няколко часа в хладилник.
Обратно към съдържанието
Сирене, приготвена на водна баня с гъби
Трябва:
Домашна извара – 500 гр;
Сода – 0.5 ч.л.;
Сол;
Билки;
Гъби – 100 гр.
Това е един от най-лесните рецепти за приготвяне на домашен плавленного сирене. Първо пригответе гъбите: гъбите се мият, избършете сухи, ситно нарязани, след което се запържва в смес от краве и растителни рафинирани масла. Подготовка на водна баня, кипяща вода не трябва да докосват дъното на тиган или купички. Смесете изварата със содата, сложете на водна баня, се бърка непрекъснато, за около 10-15 минути масата се разтопи напълно, в този момент, добавете сол и билки, пържени гъби.
Готов сирене изчистете с парна баня, изсипва се в чаши и поставете в хладилника да се втвърди. Вместо гъби може да се използва всякакви добавки, например, чушка, кисели краставички, чесън, орехи, магданоз. Играейки с добавки, може да се различават рецепта, и да получите домашно сирене с най-разнообразен вкус.
Съдържание:
Най-простата рецепта
Мариновка патладжан
Трета рецепта – мариновани патладжани по домашному
Консервирани патладжан
От всички предястия от мариновани патладжани с моркови се радват на голяма популярност. Наистина, трудно е да се намери по-вкусно, полезно и лесно за приготвяне ястие от патладжан, мариновани с моркови. Рецепти за готвене на това грандиозно по своя вкус ястия могат да бъдат най-различни, така че да приготвят патладжан и моркови, може всеки път по нов начин, което означава, че те никога няма да се отегчиш. Някои рецепти мариновани патладжани с моркови, представени по-долу, и всеки ще може да избере именно този, който е подходящ именно за него.
Има бързи рецепти мариновани патладжани с моркови, има и такива, на които трябва да прекарат повече време. Обратно към съдържанието
Най-простата рецепта
Необходими следните съставки (всичко е класиран за една порция):
1 кг патладжани средни размери;
300 гр моркови;
1 ч. л. гранулиран чесън;
3 супени лъжици подправка за корейски морков;
1 чаена лъжица сол (без влакче в увеселителен парк);
3 супени лъжици захар на пясък;
3 супени лъжици оцет;
3 чаши растително масло.
Патладжаните трябва да се изплакнете, след това трябва да се отървем от стъблата и нарязани плодове на две равни части. След това те са поставени в тигана, пълни с вода, водата се довежда до кипене, и всичко това се приготвя за около 5 минути. Патладжаните се изваждат от тигана и се охлаждат.
След като плодовете охладились, те трябва да бъдат нарязани на ивици, после на груби ренде, трябва да настържете морков (може да използвате корейска ренде, но е напълно допустимо е да се ползват и vulgare). Зеленчуци публикувал в тенджера, там трябва да добавите сол, захар, оцет, приготвени подправки. След това всичко е както трябва, смесени с.
Сега трябва да се загрява олио, докато се появят мехурчета, след това раскаленное масло е много внимателно се излива в съд с патладжан и моркови, всичко това още веднъж добре смесени, се сервира капак (много здраво) и през нощта е изложена на хладно място. Патладжан маринуются до сутринта, след което те ще бъдат готови и може да не се съмнява в това, че от такава закуски, всички ще бъдат просто щастливи.
Обратно към съдържанието
Мариновка патладжан
Тази рецепта е особено обрадуются тези, които обичат да пътуват в барбекюта, тъй като такава закуска е подходящ за месни ястия. Избирайки за тази рецепта моркови, трябва да се даде предимство на тази, която много сочни и сладки, след закуска ще се окаже просто възхитителен. Морков трябва да пуснат сок, за това трябва да се каша, но преди това трябва да бъдат настържете го на ренде.
За приготвяне на такава храна са необходими следните съставки:
1 кг патладжан;
0, 5 кг моркови;
5 скилидки чесън;
1 връзка копър 1 връзка магданоз;
сол;
1 чаена чаша ябълков оцет;
6 супени лъжици зехтин;
кориандър.
Патладжаните трябва да пробива в някои места с вилица, а след това се пече във фурната (200 градуса). Плодове трябва да бъдат обелени, нарязани по дължина и се поставят под хомота около час (докато се отцеди излишната течност). Сега трябва да изсипва се в чиния ябълков оцет, за да се потопи там половинки патладжани, а след това се оставят настрана. Докато те обсушиваются, необходимо е да се подготви плънка: морков трие върху фина ренде, там трябва да се добави растително масло, кориандър, сол. Приготвена от пресни подправки (копър, магданоз) трябва да е много ситно нарязан, добавете я към моркови, и всички това много добре се разбърква.
Сега на половинките патладжан трябва внимателно поставете моркови, перемешанную с билки и подправки (дебелината на слоя трябва да бъде около 2 см), всичко това трябва да се притискат леко, изравни и се покрива с втората половина на патладжан. След това нафаршированные плодовете трябва да се поставят в тенджера, да се стека трябва да е много гъста приятел към приятел, тогава те по-добре промаринуются и ще бъдат сочни и вкусни. След това всичко това леко, поръсва се с масло и се поръсва с остатъка от пресни билки. Марината те ще бъдат повече от ден, след което може да премине на вкус и се насладете на вкуса.
Обратно към съдържанието
Трета рецепта – мариновани патладжани по домашному
Тази рецепта се отнася до домашния маринованию, ще се нуждаят от такива продукти:
4 кг патладжан;
500 мл оцет;
1 кг моркови;
1 кг лук;
двойка зелен червен лют пипер;
корен от магданоз (10 г);
магданоз;
сол;
чесън.
Патладжаните трябва да се поставят в тенджера, налейте вода и се вари до полуготового състоянието, преди това трябва да ги нарежете с вилица и се направи на всяка от плодовете серво разрез. След това плодовете се нуждаят от извадете от тигана, поставете ги на масата, поставени на върха на тях борда, а след това още сложете някакъв доста тежък натиснете (по този начин си отива водата и огорчение).
Междувременно се приготвя плънката: са варени корени от магданоз, целина, моркови. Всичко това на много ситно се нарязва, там се добавя ситно нарубленная магданоз и копър, чесночок, лучок и червен лют пипер е за жар. Всичко това как трябва да се смесва, и такава смес трябва да се натъпчат патладжан, сложете ги в бъчва от дърво (оформите трябва да е възможно по-близо; ако е дървена бъчва не, можете да се възползвате от емайла тенджера).
Това се прави по следния начин: поставя един слой, след това се добавя душистая билки, а след това отново слой от патладжан, а отгоре на всичко това поливается оцет (той трябва да бъде не твърде силен). Сега трябва да покрива капацитет капак, сложете достатъчно тежък товар, и само след седмица можете да поставите чудесна ароматна закуска на масата и да наблюдаваш как тя бързо изчезва. Съхранява тази закуска трябва да са на хладно и тъмно място.
Обратно към съдържанието
Консервирани патладжан
Могат да се приготвят мариновани и консервирани патладжан. За това е необходимо:
2 килограма моркови;
захар и сол (на 40 г);
чесън (200 г);
оцет;
корен от целина;
1 патладжан;
1 чаена чаша растително масло.
Всичко това е предвидено за литър буркани.
Патладжаните трябва да се направи разрез, за да се отървем от семките и се вари във вода (трябва да е малко prisolit), докато не изчезне горчивина. Морков и целина, втрива на ренде и се смесват с чесън (мелкопосеченным), там трябва да се добави растително масло. Сега трябва да се натъпчат патладжан по месо, вратовръзка техните листа от целина, след това всичко това се побира в литър буркани и се изсипва студена марината. Остава буркани, покрийте и поставете на хладно място.
Няма нищо сложно в приготвянето не, най – важното-да се съобразят с рецепта, и тогава може със собствените си ръце направи ястие на най-високо ниво.
