Лоша околна среда, използването на химикали при отглеждането на растения, експериментират с различни хранителни добавки, които пичкаются почти всички готови храни и много други подобни фактори водят до появата на алергии. И с това заболяване са еднакво често срещани както нежния пол, които живеят в градските, така и селските резиденти. Поставяйки ръка на сърцето, алергии наистина може да се нарече сериозна болест на 21 век.
Диета при алергии: на какво да обърнем внимание
За начало трябва да се справят с това, какво представлява алергия и защо тя е толкова страшни. Така че, това е реакция на имунната система към чужди протеини, който попада във вътрешността на тялото. Което е най-интересно, за първи път, тялото ви може да не реагира на алергени. Едва след втория-третия контакт с това вещество могат да се появят сърбеж, хрема, зачервяване и т.н. Така че понякога е много трудно да се определи, в какво сте наистина алергии: на лекарство, на животните, на климатични условия или на продуктите.
Определено е, че след анализи и диагностика във всеки конкретен случай да бъде назначен за определен курс на лечение. Плюс това, за да се избегне рецидив или влошаване болните трябва да се придържат към строга диета. Обикновено менюто расписывается въз основа на състоянието на пациента.
Моля, обърнете внимание: диета при алергии се назначава само от лекуващия лекар! Да се отдадете на самолечение в никакъв случай не може. Така че, преди да започнете да експериментирате с ястия и храни, първо се консултирайте с лекар относно това, което може да се готви на първо място, това е. Между другото, по-бързо да се определи какво се крие проблемът, могат да дарят кръв за анализ. Но, за съжаление такива процедури не винаги дават отговор на сто процента.
Храна за всеки ден: какво трябва да знае пациента
Вашата първостепенната задача – да се отървете от симптомите на проявление (обриви, сърбеж, дразнене) и прочистване на тялото от алергени. В този случай диетично хранене изпълнява едновременно две основни функции. Първата – диагностична, втората – лечебна. Премахване или въвеждане на постепенно едни или други храни в менюто си, може лесно да се разкрие пряка причина.
Въведете в диетата на нова съставка трябва да бъдат предпазливи. Опитвайки дори само една ягода или виноградинку, рискувате здравето си (особено ако се проявява алергия, много бързо и силно). Така около вас винаги трябва да лежи аптечка, за роднини или приятели могат да окажат първа помощ. Плюс това, не правете експерименти сами.
Диета при алергии – това е здравословно, пълноценно и правилно хранене, в което не трябва да бъде вредни вещества. Не купувайте полуфабрикати и продукти за бързо приготвяне. Не бъдете мързеливи, за да издълбае месо и риба от себе си. В фасованном филе, консервах, заготовки съдържа оцветители, стабилизатори, ароматизатори и други добавки, които в крайна сметка да провокира влошаване.
Прочетете състава и помолете да ви предоставят сертификати. Благодарение на това ще можете да предпазите себе си от фалшиви. Разбира се, все пак съществува вероятност, че в майонеза или кетчупе съдържат вещества, които не са посочени на опаковката. Но така ще е поне малко да се предпазите, намаляване на риска от придобиване на нестандартни продукт до минимум.
Диета в периода на обостряне
Човек, който е открил първите симптоми на алергии, трябва, преди всичко, преминете на неспецифични гипоаллергенную диета. Това не е въвеждане на забранени храни, докато настъпи пълно подобрение. Но дори ако се чувствате превъзходно, по-добре изчакайте няколко седмици.
Моля, обърнете внимание: диета при алергии не се подчинява на закона: "Ако много искаш, малко да". В такъв случай вие спровоцируете влошаване. Така че, да изключат от менюто си высокоаллергенные продукти, към които организмът остро реагира. Към тях се отнасят:
някои сортове риба, морски дарове (черен и червен хайвер, миди, калмари, рапаны);
всяка свежа и млечни продукти, яйца;
консерви и туршии, пушени, пикантни, солени храни, подправки, подправки, сосове;
черен пипер, тиква, домати, цвекло, патладжан, моркови, спанак, целина. Също така не може да се ядат плодове и зеленчуци, особено тези, които имат ярко изразен червен и оранжев цвят, и абсолютно всички цитрусови плодове;
опаковани като къща от сокове и газирани напитки, ароматизирани кисели млека с добавки и дъвки;
сушени плодове, като стафиди, сушени кайсии, дати, смокини, пчелен мед, абсолютно всички гъби и всички видове ядки. Под табу сладкиши тип мармалад, карамелек, шоколад и всички продукти с добавянето;
домашни плодови сокове, компоти и други напитки, приготвени с добавянето на тези плодове, плодове и зеленчуци, както и кафе и какао, безалкохолни напитки;
всички продукти, които са в състава на хранителните добавки (емулгатори, консерванти, оцветители, аромати);
всички екзотични храни, донесена от източните страни. Факт е, че преди изпращането им третирани с химия или кола маска. Така любимите ви ябълки, праскови, банани се съхраняват много по-дълго. Но, за съжаление, да се измие с вода цялото вышеперечисленную кал не може.
Под голям въпрос, остават продукти, които попадат в категорията на средна активност. Те могат да причинят алергии, но такива случаи са много редки. Така че да се изключи трябва да ги само според указанията на вашия диетолог. Така че, проблеми могат да бъдат с някои житни (пшеница, царевица, елда, ръж), на мастни различните видове месо (свинско, конина, агнешко, пуешко и заешко), плодове и горски плодове (червено и черно френско грозде, праскови, банани, боровинки, кайсии, боровинки, диня). Също така провокира отрицателна реакция на организма може да има такъв зеленчуци, като зелен пипер, картофи, грах, някои бобови култури.
Третата категория е низкоаллергенные храни, които просто трябва да се яде в период на обостряне на алергии. Може да има отделни сортове риба (треска, морски костур), нетлъсто месо, млечни продукти, меса, ориз, елда и царевица хляб. Също така се препоръчва да се ядат зеленчуци и подправки, но само след като сте удостоверитесь, че не разполагате с тях алергии. Безопасни смятат овес, ечемик, ориз, сметана, зърнени култури, масло, слънчогледово и зехтин, зелени ябълки и круши, цариградско грозде и бяло френско грозде. Допускат се някои сушени плодове (това могат да бъдат сушени ябълки, круши и сини сливи).
Както вече сте разбрали, диета при алергии при деца и възрастни задължително започва с изключване от диетата си высокоаллергенных вещества. Също така трябва стриктно да се ограничи употребата на зеленчуци и плодове от втората категория. Само така ще бъдете в състояние да постигне пълно възстановяване.
Как да се хранят при алергии
Не е задължително да се отървете от зеленчуци и плодове, за да се справят с алергии. Можете да се хранят пълноценно, балансирано, не отрича себе си в малки празници на корема. Най – важното-да се спазва мярката и да не преяждат. Не яжте повече, отколкото трябва, дори и ако тялото ви понася добре любим продукт. Ако вие на един път яде 2 ягоди, нищо от вас няма да се случи. Когато трябва да се използват килограм тази вкусна плодове, алергии, веднага ще се прояви.
Не забравяйте и за разнообразие. Не си струва да се спра на нещо едно. Ако спрем да ядем плодове, зеленчуци, риба, както ще седи на едни кашах, където тялото се вземат витамини и полезни елементи. Трябва да се разнообразят ежедневната си храна, разбира се, в разрешените диета рамка.
Специалистите препоръчват да се консумира един вид продукти на всеки три дни. Това означава, че ако в понеделник сте ядат броколи, по-добре да направят от него ястия следващия път не по-рано от четвъртък. Това изискване се обяснява с факта, че алергичните прояви могат да имат място при натрупване в организма на определено количество протеин.
Правилно бране на менюто, ще можете да омекоти и дори напълно да се предотврати вредно въздействие на алергени. Например, хората, страдащи от цветен прашец цветя и дървета, в никакъв случай не може да включва в диетата си по-голямата част от костилкови плодове и грозде. Те ще трябва да се изключи от живота си, ядки, целина, копър и моркови.
За тези, които страдат от алергия към зърнени култури или ливади билки, силно препоръчително е да се ограничи употребата на хляб и различни видове хлебни изделия. Под забрана също попадат квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, всички бобови растения, киселец.
При алергия към сложноцветные растения (например, пелин или амброзия), трябва да се изключат от ежедневна диета пъпеш, диня, подправки и пикантни подправки. Струва си също така много внимателно се отнасяме към подсолнечному часовник и производни продукти. Под огромен забрана майонеза, горчица, халва. При възникване на алергия към киноа е строго забранено да се яде спанак и цвекло, праскови и круши, екзотични плодове, пчелен мед и някои видове подправки.
Между другото, алкохолът също може да предизвика появата на сериозна алергия. Причината се крие в състава на напитки, които пият. Вино, ракия, слабоалкогольные напитки съдържат такова количество оцветители, ароматизатори, стабилизатори и други добавки, което дори най-силните тялото не винаги могат да издържат на подобни натоварвания. Така че напълно премахване на всички алкохолни напитки, особено вермут и абсент. Или изберете скъпи продукти, за които сте сигурни на сто процента.
Като следвате по прост ограничения в яденето, можете лесно перенесете влошаване и да се избегне появата на рецидив и по-късно. Но дори и след като сте установяване на причината, не си заслужава да се върне към предишния си живот. В края на краищата, не е известно, как тялото ви ще реагира на други алергени.
