Начин на приготвяне на храна за болни от остър гастрит
Че не трябва да яде по време на обостряне на гастрит
Диета при остър хроничен гастрит
Диета при обостряне на хроничен ентероколит
Гаранция за здраве – това е, преди всичко, правилното хранене, знае за него, може би почти всички. Но, за съжаление, само единици ядат само полезна, богата на витамини и минерали храна. Останалите предпочитат да ядат всички подред, само да е вкусно. А после се оплакват от проблеми със стомаха и кожата, умора, лошо настроение, липса на настроение.
Както са установили учените, почти 80% от всички заболявания, причинени от вредните храни. Това на първо място се отнася до вътрешните органи. Ако се хранят правилно, като се има предвид препоръки на диетолози, може бързо да се отърве от съществуващите заболявания не се прилага усилие.
Как да се хранят при остър гастрит
Лечебното хранене се назначава от лекар с оглед на спецификата и характера на заболяването, в областта на лезията и степента на сериозност. Първостепенната задача, която се поставя в този случай, е да намали натоварването на стомаха, за възможно най-малко вреди на лигавицата на СЧ. Но това не означава, че трябва да яде съвсем несъедобную и безвкусную храна. Има много интересни ястия, които да ви точно ще ви хареса.
Но вие сте длъжни да се помни, че храната също трябва да осигури човешки нужди от витамини, минерали, протеини, въглехидрати и т.н. по списъка. Трябва не само да излекува стомаха, но и засили си имунната система. Разработвайки лечебно хранене за себе си, имайте предвид следните особености:
Състава на ястия (внимателно изберете продукти, за да в чинията на пациента не е имало забранени съставки);
Начин на обработка (печени ястия зле влияят на СЧ, докато варени или приготвени на пара нормализира работата на стомаха);
Степента на мелене (каша или пюре е много по-полезно, отколкото парче варени картофи);
Температурата на храната преди консумация (топла и студена силно дразни лигавицата).
На каква температура трябва да бъде ястия
Ако става дума за хранителния режим, температура употребляемой храната трябва да бъде не по-ниска от петнадесет градуса и не по-висока от 57. Иначе лигавицата на стомаха ще се ядоса, предизвиквайки болкови усещания, рвотные желание, гадене, подуване на корема и дискомфорт. Плюс изядени на гладно студени храни влияят отрицателно върху чревната перисталтиката, което води до спазми. Следователно, уверете се, че средната температура на готвена храна е около 36-39 градуса.
Размер на порцията при остър гастрит
Диета при обостряне на гастрит – това е накъсана пятиразовое храна, състояща се от разрешените продукти. Порциите при това трябва да бъдат малки, за да пациентът не переедал. Необходимо е да се намали натоварването и механично въздействие върху засегнатите органи на храносмилането.
При това не забравяйте, че храната трябва да бъде пълноценна, отговарящ на нуждите на хората в калории. За зряла особа от женски пол, тази норма е около 3000 ккал. Разчитайки меню, имайте предвид, че 30% се падат точно на сутрешното хранене (първа закуска – 7.00), 10 % – втора закуска (10.00), 40% – на обяд (12.00-13.00), 15% – вечеря (18.00). В някои случаи се препоръчва да се разделят всички на 8 порции.
Начин на приготвяне на храна за болни от остър гастрит
Както вече беше посочено по-горе, пържени храни – това не е нещо, което трябва на човек, страдащи от гастрит. Те най-силно дразнят лигавицата на червата и стомаха, което води до ужасна болка, както по време на приема на храна, така и известно време след това. На второ място е храна, печени на фурна. Най-лесно се усвоява, варени и на пара ястия. Естествено, последните не трябва да се маринати, сосове, бензиностанции, подправки и така нататък по списъка.
Че не трябва да яде по време на обостряне на гастрит
Моля, обърнете внимание: в менюто на пациента не трябва да има храна, състояща се от груби влакна. Следователно, първо отстранете с птици кожата, месото премахване на сухожилията. И едва след това го използваме за готвене. В противен случай всичко това ще нарани стените на стомаха, а също така дълго време перевариваться.
Не забравяйте за това, че е добре да се избягват продуктите, в които има растителни влакнини. Ако не можете напълно да ги изключи от менюто си, опитайте се поне малко да се намали количеството. Преди употреба задължително се всичко се готви и се втрива.
Напълно забравяме за копченостях, подправки, сладостях. Спестявам ястия могат да бъдат, само за малко (в идеалния случай, разбира се, най-добре е изобщо да спрете приема на сол). Изключва шоколад, здраво запечатани черен чай, колички за сокове, сладки газирани напитки, кафе, алкохол, цигари.
Диета при остър хроничен гастрит
Този вариант на хранене се препоръчва при обостряне точно хроничен гастрит, без значение, какви са наблюдавани секреторные нарушения. Обърнете специално внимание на това, че на първо време на диета совмещается с спално режим. Само така пациентът ще може да се избегне влошаване. Ако се придържаме към здравословни храни, възпалителни процеси бързо се погасява, а язви започва да се лекува.
Забранени са всички продукти, стимулиращи отделянето на стомашен сок, а също и вещества, дразнещи лигавицата. Почивки между употребата на храна трябва да бъде не повече от два часа. Храната е само варени. Разрешени мляко и млечни продукти (разбира се, в по-малки количества). Може да се приготвя котлети на пара, кюфтета, кюфтета. Преди лягане болните трябва да пият мляко или разреден сметана.
Диета при обостряне на хроничен ентероколит
Основната задача в този случай е намаляване на натоварването на червата. Трябва да се избягва прием на храна, която механично или химически травмирует на стените му. По този начин, може да се изключи от менюто, а не само на груба храна, но и от тези продукти, които усилват перисталтиката, стимулира ферментацията на грозде, пъпеш, кафе, сокове, топено сирене, спанак и др). При това се намалява и обемът на порциите. Храната трябва да бъде частична.
Което позволява на тази диета:
Бисквити, приготвени от обикновения бял хляб;
Млечни продукти: настъргано сирене през сито или бити в блендер извара, три дни на кисело мляко, мляко, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
Супи с кюфтета, грис. Моля, обърнете внимание: течни ястия се приготвят на некрутом бульон;
Парни кюфтета, приготвени от постно говеждо месо, птици, риба. Ако сте свикнали да ги правят с хляб, в този случай на мляно месо, трябва да се добавят вече сварени и перемолотый в блендер фигура. Никакви подправки и подправки;
Зърнени култури, предварително се втрива. Варете на всички или на вода, или на некрутом (второто) бульон. Може да се използва грис, ориз земята. Допуска малко количество масло;
В периода на обостряне е препоръчително да се консумира колкото се може повече желе (но само от пресни плодове и горски плодове), чай и вода, без газ. Сладко се елиминира напълно, но в малки количества (по-малко от 1 ч. л) може да има домашен конфитюр, мед, захар;
Допускат се домашно приготвени сосове, които са приготвени или в областта на бульон (първата вода се слива, след като тя заври), или в масло.
И хубаво да помагат на лечебна минерална вода. Техните гастроэнтерологи предписват на своите пациенти, да премахнат възпалението на лигавицата на стомаха, да нормализира дейността на червата. Но не забравяйте, че не си струва просто да купуват първо попавшуюся вода. Факт е, че изборът на тази течност зависи от това, каква е ваш проблем. Ако на пациента, например, повишена секреция, трябва да пиете по-малко минерализованную вода. И обратното.
По този начин, ако ще да се хранят правилно, като се придържа към препоръките на своя лекуващ лекар, след няколко дни неприятни симптоми ще изчезнат. Но това не означава, че веднага трябва да се върне към предишния си живот. Седи на лечебна диета трябва да е за дълго. И ако не искам да се занимавам с приготвянето на здравословни ястия, можете да получите пароваркой. В крайна сметка ще бъде в състояние да яде полезна, здравословна храна без масло и сол, която, освен това, още и ще бъде много вкусна.
