Съдържание:
- Салата витамин
- Салата от киви с пуешко
- Плодов фойерверки
Киви – невероятна нова зеландия плод, който е обичан и ценен по цял свят, всъщност, е родом от Китай (едно от имената на китайски цариградско грозде). Въпреки това, в родината си той е просто декоративна да лозата с негодни за консумация плодове. Новозеландские животновъдите са положили доста усилия, за да донесе това чудо, с невероятни вкусови качества, аромат и с много полезни свойства, включително и кулинарни. Салата с киви, десерт, месо с киви – рецепти за подобни ястия множество. Ние ви непременно с тях ще ви запознаем, а докато ние продължаваме разказа за този чудотворен плодове.
Киви е считан за един от най-полезните плодове. В него се намират всички групи витамини, включително витамин е, с мощно антиоксидантно действие, а също така и лутеин, химикал е много полезен за зрението. В киви също така и много минерални соли, дъбилни вещества, ензими – списъкът може да продължи. Най-важното е, че всички тези вещества са в една оптимална комбинация, благодарение на която плодовете киви благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и кръвоносната система, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, се извежда холестерол, укрепване на имунната система.
В хранителния рецепти с киви и са незаменими. Ние вече споменахме за входящите в състава му ферментах (энзимах), които разграждат протеини, горят мазнини. Съответно, плодовете киви трябва да включва в диетата на тези хора, които са загрижени за своето здраве, искат да отслабнат и да се чувстват в отлична форма.
В какъв вид е по-добре да се консумират киви? Разбира се, в природата. А за да се разнообрази вкусовете, направи своето меню по-ярък и интересен, трябва да включва творческа фантазия. Може просто да се ядат плодове за закуска, а може да се приготви, например, салата с киви и ягоди – и вкусно, и полезно. Много интересни ястия се получават, ако се съчетаят киви с месо, риба, морски дарове, за да го въведете в състава на сосове. Дума, рецепти много и с някои от тях, ние искаме да споделим с вас.
Салата витамин
Съставки:
- 4 киви
- авокадо
- краставица
- шепа салата каша
- шепа руколы
- кориандър
- 2 супени лъжици портокалов сок
- 2 супени лъжици лимонов сок
- супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици зехтин
- чаена лъжичка мед
- сол, черен пипер
- сусам
Начин на приготвяне:
Заредила и руколу сортиране, измийте и подсушете. Киви, авокадо и краставица кори, нарязани на кубчета и се полива с лимонов сок.
Портокаловият сок се смесва с мед, сол, черен пипер, соев сос и зехтин и леко разбийте – това е нашата рецепта за салата от маруля.
В плитък купа за салата сложете на каша, руколу, киви с авокадо и краставица и заливаме с приготвената дресинг. Гарнирайте с магданоз, поръсва се със сусам.
Абсолютно проста рецепта на вкусна и полезна салата.
Салата от киви с пуешко
Съставки:
- 400 грама филе от пуйка
- 3 киви
- 2 шепи салата фриз (може да се смесва листа маруля)
- 1 портокал
- кориандър
- 2 супени лъжици портокалов сок
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 4 супени лъжици зехтин (две за печене, на две за зареждане с гориво)
- супена лъжица балсамов оцет
- чаена лъжичка мед
- люти чушки чили
- скилидка чесън
- сол, черен пипер и бахар, дафинов лист
Начин на приготвяне:
Измийте, сухи и нарязани на тесни ивици. Загрейте маслото и се запържва с дафинов лист, черен пипер и люти чушки и чесън. Подправки изважда и в същия тиган запържете месото, добавете сол и черен пипер.
Киви се почиства и се нарязва на филийки. С портокал облекчаване на кожата, разглобява се на филийки и се освободи от филмите.
В купа за салата сложете измити и изцедени листа от маруля, след това пържено филе от пуйка, гарнирайте с резенчета киви и портокал и залейте дресинг.
Рецепта за плънката: смесете портокалов и лимонов сок, мед, балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер и леко разбийте.
За жар (по желание) можете да добавите към плънката чаена лъжичка дижонска горчица. По принцип тази рецепта, както и други, които ви предлагаме, лесно се променя чрез промяна на съставките, като основния състав, така и сосове.
А сега още една рецепта за салата – този път плодов.
Плодов фойерверки
Съставки:
- 4 киви
- портокал
- круша
- шепа ягоди
- 2 супени лъжици портокалов сок
- една супена лъжица лимонов сок
- чаена лъжичка мед
- канела, мента
Начин на приготвяне:
Всички плодове почисть. Киви и круши, нарязани на филийки, портокал анализирането на филийки и да се освободи от филми. Сложете в подходяща купа за салата, редуващи се киви, круша, портокал. Украсяват с ягоди и листни мента. Залейте дресинг, приготвени от смеси от сокове, мед и канела. Ето една рецепта за салата, десерт. Гответе и се наслаждавайте. Приятен апетит!
