Гурме и sweet зъб – това е не само любителите на сладкиши и шоколад. Много сред тях са и тези, които с удоволствие за какви потребители е предназначен пресни плодове или извеждането на плодова салата. Между другото, плодови салати – чудесен, лек и почти безвредни за фигурата десерт. Така че подсчитывающие калории любительницы сладко, без страх могат да се насладят на този десерт. Салатик-това, разбира се, нарязва се на модула. А ето какво може да бъде зареждана плодова салата? Нека да научат за това как се справят с това е признат майстор на готвенето и просто опитните любители на такива десерти.
Презареждане на сокове – това е първото нещо, което идва в главата. Естествено, се прилагат към фруктовому салати сос на основата на плодови сокове – най-оптимално (от гледна точка на калории) вариант. Най-често за такива сосове използват сок от същите плодове, от които е приготвена и десерт. Но може да бъде зареждана плодова салата и смес от други сокове.
Сос от сок от морски зърнастец
Съставки:
Морски зърнастец сок (1 чаена чаша)
Млян канела (1 чаена лъжичка)
Мед (1 супена лъжица)
Начин на приготвяне:
Ако имате пресни плодове от морски зърнастец, след това изстискайте сок от тях. Ако не – използвайте готов. Канела каша с мед. Отлейте малко сок и се загрява. Разтваря се меда с канела в топъл сок и смесете с останалия сок от морски зърнастец.
Сос от цитрусови
Съставки:
Сок от 1 портокал;
Сок от половин лимон;
Смлян джинджифил (1 чаена лъжичка)
Начин на приготвяне:
Выдавите сок от един цял портокал и от половин лимон. От втората половина лимон махнете кора (натерев на решетката). Смесете сок и добавете към него кора от лимон и джинджифил. При желание сос подсластите.
Пикантен сос от ананас
Съставки:
Сок от ананас (2 супени лъжици)
Пресен ананас (2 звъни)
Лимонов сок (1 чаена лъжичка)
Настърган корен от джинджифил (1 чаена лъжичка)
Орехи (една шепа)
Черен пипер
Сол
Босилек
Начин на приготвяне:
Смесете сок от ананас и лимон. Три-четири листа от босилек нарежете ситно. Нарежете пресен ананас на малки кубчета. Корен от джинджифил се настъргва на ренде. Ядки смила в блендер или в кафемелачка до състояние на мазна каша. Смесете всички съставки, добавете към соса щипка сол и черен пипер.
Забележка:
Този сос е идеален злото презареждане салати с авокадо. А вместо счукани орехи може да се използва готовият орехово (1 чаена лъжичка).
Яблочно-бананов сос
Съставки:
Ябълков сок (половин чаша)
Банани (1 бр)
Сок от моркови (половин чаша)
Начин на приготвяне:
Един много мек и много мек банан, почистете и нарежете на няколко парчета и го сложете в блендер. Добавете там и също прясно изцеден от ябълка и сок от моркови. Разбийте. При желание добавете захар.
Относително казано, плодов сос може да се подготвят практически от всякакви плодове. Меки горски плодове и банан се смила на пюре. От твърди плодове и цитрусови изстискайте сока и да се сложи в сос от подправки (канела, карамфил, джинджифил, ванилия). Можете също така да добавите към по сосове малко мляко или тежки сметана. А може да бъде зареждана плодова салата със сос от мляко и млечни продукти.
Пълнеж от сладолед
Съставки:
Ванилов сладолед (500 г)
Стафиди (2 супени лъжици)
Шоколад (половината плочки)
Начин на приготвяне:
Дайте стопилката сладолед, докато омекне. Измийте и контур стафиди. Шоколадът се настъргва на ренде или настрогайте с остър нож. Смесете сладолед със стафиди и шоколад и подправете салатата. Приберете в хладилник за сладолед "схватилось".
Сос от кисело мляко
Съставки:
Плодово кисело мляко (1 чаша);
Захар (1чайная лъжичка);
Грис (2 супени лъжици);
Канела (половин чаена лъжичка);
Сол (щипка).
Начин на приготвяне:
Кисело мляко със захар разбийте в блендер или с помощта на миксер bosch.между, добавете щипка сол и грис. Оставете соса да престои минути има кола, за да манка разбухла. Служи за салата, поръсете го канела.
Сметанов сос
Съставки:
Сметана за разбиване (1 чаена чаша)
Сладолед (100 г)
Кондензирано мляко (1 супена лъжица)
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки и разбийте в блендер. Вместо кондензирано мляко може да се използва всеки плодов сироп.
Кисело сос
Съставки:
Мазна сметана (1 чаена чаша);
Захар (1 супена лъжица).
Начин на приготвяне:
Сметаната заедно със захарта се разбиват в блендер или с помощта на миксер bosch.между. Можете да го направите без разбиване, просто растерев захар със заквасена сметана, докато се разтвори.
За плодова салата може да се приготви и по-екзотични сосове. За нас те все още необичайно, но в европейски ресторанти такива пълнители и сосове се поднасят към плодов десертам. Опитате?
Вино-меден сос
Съставки:
Винен оцет (2 супени лъжици)
Маслиново масло (2 супени лъжици)
Мед (1 чаена лъжичка)
Сол (щипка)
Начин на приготвяне:
Медът се разтваря в оцет и се смесва със зехтин. Добре взболтайте сместа и добавете към нея щипка сол.
Крем сирене
Съставки:
Сирене маскарпоне или мазна извара (200 g)
Захар (1 супена лъжица)
Сок и пасирани плодове или манго (2 супени лъжици)
Ванилия
Начин на приготвяне:
Сиренето се натриват със захарта, добавете ванилията и сока. Отново всичко се разбърква добре. Ако кремът се получава твърде гъста, може да се разрежда със заквасена сметана.
Както виждате, възможностите салата плодова салата не е толкова малко. Освен това плодова салата може да бъде зареждана готови сметана, се поръсва с орехи и шоколад, украсете с листа мента или босилек. Някои чревоугодници, с удоволствие ядат плодови салати, пълнени с майонеза (но това, разбира се, аматьор). А някой се добавя към плодови бензиностанции сок от целина (също аматьор). Между другото, плодова салата може изобщо нищо да не се запълни!
Поръсете го (малко), пудра захар и се разбърква. Плодове веднага даде сок, а не е нужно да си счупиш главата над това, каква е плънката излезе за плодова салата. Така че яжте плодове и приготвят от тях леки десерти. Гответе с удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: Сос за салата Цезар
Съдържание:
Дресинг за салата с яйце и горчица
Лек сос за рибни ястия
Класика в жанра: горчичная зареждане на вода с оцет
Бърз сос от горчица
Сос "Пикантна" зеленчуци и бяло месо
За да ястие от месо или, например, зеленчуци "заиграли" с нови цветове, към тях се сервира разнообразие от презареждане. Една от най-апетитни и най-ярките е горчичен сос. В зависимост от входящите в състава му компоненти — лимонов сок, ароматни подправки, сухо вино, сметана или други — че може да има леко кисел или, напротив, по-сладък вкус.
Много домакини по някаква причина предпочитат колички за зареждане с гориво, но не трябва да забравяме за съмнителна полезност на тези продукти. В края на краищата, консерванти, емулгатори и оцветители, които пичкают стоките си производителите, отрицателно влияние върху човешкия организъм. Като резултат, може да възникне чревно разстройство, киселини в стомаха и други подобни.
Правилното балансирано хранене — залог за добро здраве. За това знае всеки, но, за съжаление, далеч не всички се придържат към това правило. Не бъдете мързеливи, за да водят здравословен начин на живот и започнете с малки: използвайте прост рецепта за зареждане с гориво и добавяйте я към ястия, които ще станат много по-вкусни и по-сочни. За начало ви предлагаме да се научи да готви горчица вкусен сос, а вече след това може смело да се експериментира и с други кушаньями.
Дресинг за салата с яйце и горчица
Към ястия от месо — свинско, говеждо и пилешко месо — идеална медово-горчичные сосове. Те придават особена пикантность, правят вкуса на ястия по-леко, може да се каже, изпълват ги с живот. Ако сте решили да приготвите лека зеленчукова или "морски" зелена салата със скариди и крабовым месо, препоръчваме да изпробвате следната рецепта. Слонова сос с бяло вино и оцет ще преобрази вашето творение в истински шедьовър на кулинарното изкуство.
Съставки:
четири жълтъка
лъжичка (чаена) горчица
черен пипер
250 милилитра олио
40 милилитра бяло вино
20 милилитра оцет
Начин на приготвяне:
Предлагаме рецепта номер едно: всички компоненти (те задължително трябва да бъдат с еднаква температура) поставете с голям капацитет и с миксер бързо разбийте до хомогенна майонеза. Можете да си приготвите горчица апетитен сос по друг начин: смесете в една купа яйчен жълтък, горчица, винен оцет и бяло вино и размахване разбийте до крем маса. Постепенно, докато продължава активно да се смесват, по малко, добавете растително масло, след това на вкус със сол и черен пипер.
Лек сос за рибни ястия
Ако сте решили да се организира приятелска партия или предстои голямо събитие (рожден ден на любим човек или на дете, сватба, годишнина — а и малко ли причини), естествено, първото нещо, което трябва да се направи списък на гостите. А след това предстои най-отговорна задача — планират меню. Всеки си има собствени предпочитания в храната, затова е важно да готвя такава храна и такова количество, така че никой да не излезе гладен. На нашия сайт можете да вземете рецептата горещо, салати, десерти и различни пълнители. Сега ще говорим за най-новите.
Както е известно, сосове позволяват да се разкрие вкус ястия и да му пикантность, така че не отиваш около страна на тези малките "помощници". Има много бензиностанции. Така, скъпа-соеви кисели краставички подходящ е за пилешко или свинско месо, а маслинено-лимонената смес от пресен босилек ще се превърне в чудесно допълнение към овощному салати. Точно сега предлагаме да проучи рецепта лек сос горчица, отлично сочатающегося с рибни кушаньями.
Съставки:
10 милилитра не е прекалено пикантна горчица
две средни лимон
смлян лют червен пипер
десет-петнадесет милилитра сметана
готварска сол
Начин на приготвяне:
Моля, имайте предвид, че каквото и сос сте решили да направите — мед, соев, горчица, сметана, или всеки друг — продукти за всеки отделен случай трябва да бъде не много студено. Затова предварително ги поставете на масата. След това комбинирайте всички съставки в една купа: топли сметана, прясно изцеден лимонов сок, горчица, същото тук, което се разбърква щипка лют червен пипер, по своя преценка подправете със сол. Сега внимателно смесете размахване смес, работейки им отгоре надолу.
В завършен вид горчичен сос е много гъст и по консистенция напомня на майонеза. Както виждате, рецептата е много проста и достатъчно икономичен. Не са ви необходими нито специални продукти, нито много време, но сега благодарение на апетитна зареждане на рибни ястия "блясък" съвсем нов начин. А ако решите да се запържва пържола, препоръчваме да предяви към него мед, горчица и сос, за тайните на приготвянето на които ще научите по-късно.
Класика в жанра: горчичная зареждане на вода с оцет
Всяка рецепта е с отделна технология на приготвяне на дадено ястие. Натрупване на кулинарен опит и с придобиването на практика, домакини откриват малки тайни, благодарение на които ястия се получават още по-вкусни. Например, мед, горчица сос-добре да се направи от пресни, течни, незасахаренного мед. Пълня отново ще бъде идеално гладка и по-нежна. Ако е необходимо добавете сметаната, имайте в предвид, че по-добре да изберете не за домашно, както и магазини продукта средната масленост. Рецепти има милион, така че ако обичате да готвите, експериментирайте на воля. А сега, връщайки се към разговора за сосовете, предлагаме овладяване на още един класически вариант, който е подходящ за почти всички ястия: месо, лесно зеленчукови салати, ориз, отбивным.
Съставки:
пет грама пикантна горчица
малко по-малко чаши вряла подгрява водата
осем грама пшенично брашно
една лъжица (супена), растително масло
захар — на вкус
готварска сол
оцет — 1/2 малка лъжичка
Начин на приготвяне:
За да започнете, имайте предвид някои особености. За медово-горчичных бензиностанции не се изисква брашно, тъй като благодарение на сладък компонент на сос се получава достатъчно дебел. Ние имаме съвсем друга рецепта, така че трябва да се вземат малко пшеница съставка. И така, започва подготовка с пържене брашно: се изсипва в тиган с горещо олио и подрумяньте при постоянно бъркане. Процедурата не отнема много време — само за две-три минути. Най — важното е да не се прекалява брашно, защото тя трябва да придобият леко златист оттенък, а не кафяв.
След като се справиш, получената смес се разтваря в топла вода, изсипете в купа и сложете на бавен огън. Бъдещето на сос трябва да гният, а не да ври, така че направете минимален пламък. Сега внимателно течността се прецежда чрез плътен слой марля или специална цедка. В отделна пиале смесете горчицата, оцет и тук също въведете няколко щепоток готварска сол и захар на пясък. Внимателно разтрийте съставки и изсипете към тях течна смес, приготвена от брашното. Още няколко пъти се разбърква, за да затегнете полиетилен или с фолио и приберете в хладилник за един час. Рецепта за зареждане с гориво е подходящ както за салати, така и за месни ястия.
Бърз сос от горчица
Може би това е най-простата рецепта от всички съществуващи. Начин на приготвяне ястие отнема от силата на пет минути, така че защо да не се опитате поне веднъж, за да направи превръзка себе си. Можете да се уверите на собствения си опит, че с добавянето на сос на вкус ястия се променя до неузнаваемост. Ако желаете, можете да разнообразите рецепта: пригответе вкусна мед, горчица сос от тези същите съставки, само влиза към тях, като изливане на малки порции, разтопено на парна баня сладък продукт.
Съставки:
рафиниран зехтин — 100 милилитра
десет грама лека горчица
сол и захар по вкус
0, 5 лимон
по желание добавете черен пипер (лют червен пипер, черен или червен)
Начин на приготвяне:
Първо нарежете лимон и выдавите от него сок в отделен съд. Тук се сложи горчица и внимателно разстелете съставки до хомогенност. След това добавете няколко щепоток захар, сол. За плънката са подходящи различни подправки — това може да бъде смлян черен пипер, лют червен пипер или червен. Всичко зависи от вашите лични предпочитания.
Разбърква се храни, а след това започнете постепенно, на малки капки въвеждане на зехтин. При това не спират и постоянно работете тупалка. Ако искате да опитате нещо ново, следващият път добавете към същите продукти супена лъжица разтопен мед. Вие ще видите, че ще е много вкусно. Да се надяваме, сос е комплимент към вашите ястия. Приятен апетит!
Сос "Пикантна" зеленчуци и бяло месо
Реши да направи изненада на своя любим човек и да го изненада с вечеря в романтична атмосфера? Тогава не може да се мине без оригинални рецепти и добри кулинарни съвети. Всичко това ще намерите на нашия сайт — тук са представени ястия от еврейски, славянски, европейски и други кухни по света. С помощта на подробните инструкции за овладяване на приготвяне на ризото, фаршированной патица с портокали или, например, лек тирамису не е трудно.
Всичко е просто, ясно и подробно описани в достъпна форма. С нас всеки, който иска да се научи да готви. В края на краищата, кулинария — науката не е за гении, а за тези, които обичат вкусна храна. Тук най-важното е упоритост и нагласа за победа — това е точно тези "китове", на които се основава успех на всички известни готвачи.
И така, да се върнем към изненади. Романтична вечеря трябва да мине в по-спокойна атмосфера, окутанной любов, доверие и нежност. Така че никакви тестени изделия, бургери и супи, естествено, не може да бъде. Трябва да приготвите нещо леко и вкусно. Идеалното меню — ястие месо, разширения салата, може би, малко плодове и бутилка студено вино. Направете пържола от свинско месо или се пече пиле, а да му се кушанью пикантность, изпратете към него лек сос. Опитайте следната рецепта.
Съставки:
черен пипер — по желание
20 грама масло
15 милилитра мазна сметана или сметана
сол
една глава лук-шалот
захар
голяма лъжица винен оцет
млякото
горчица — две малки лъжици
Начин на приготвяне:
Първото нещо, добре да изплакнете и внимателно подсушете с помощта на хартиени кърпи лук, след което се нарязва много на малки парченца. Сега стопи в готвене масло и запържете в него зеленчук, а когато той ще придобие красив леко златист цвят, се изсипва в купа оцета, се налива свежемолотые чушки — лют червен пипер, черен или червен — добавете малко сол и захар на пясък.
При постоянно бъркане, за да въведете останалите съставки: сметана, горчица, както и няколко супени лъжици топло мляко. Варете сместа на минимална топлина и в никакъв случай не се вари. Бурление непушачи, сосът трябва да е около четири минути.
Надяваме се, тези рецепти ще играят на добро обслужване и кулинарни шедьоври оценят и приятели, и близки. Желаем успешна готвене!
Съветваме ви да прочетете: салати с цвекло рецепти
