Невъзможно е да си представим коледна маса без тучна зелена храна – салати, топли, закуски и, разбира се, алкохол. Какви новогодишните коктейли е най-добре да забавляват своите гости? Ние ви предлагаме рецепти новогодишни коктейли за празничната трапеза.
Коктейл "Честита Нова Година! "
За приготвяне на този коктейл ще ви е необходимо:
1 бутилка сухо шампанско
0, 5 бутилки ментов ликьор
1 литър полусладко бяло вино
100 мл джин
100 мл сок от лимон
няколко иголочек смърч или борови игли (за аромат)
Игли се смила на прах и се налива джин и се оставя да престои няколко часа на хладно място. Преди сервиране смесете всички съставки и добавете лед.
Коктейл "Синьо шампанско"
всеки ликьор синьо
бучка захар
250 мл шампанско
Накисва бучка захар в ликере, след това спуснете я на дъното на чаша вино и се налива охладено шампанско — коледен коктейл готов!
Коктейл "Ананаси в шампанско"
1 бутилка шампанско
1 литър за всеки бяло вино
1 пресен ананас или консерва на консерви ананас
40 мл портокалов ликьор
40 мл черешов ликьор или ракия
100-150 г захар
Белени ананас, нарязани на тънки филийки, покрийте с пясък и се налива вино, ликьор и ракия. За 2 часа да се сложи в хладилника. След това добавете няколко парченца лед и добавете шампанско. Преди сервиране се разбърква. Разливая коктейла в чаши, да се откажат на всеки 2-3 парченца ананас.
Коктейл "Белини"
Това е просто рецепта на коктейл с шампанско и сок. Смесете в чаша:
50 мл прасковен цвят сок
150 мл шампанско.
Коктейл готов!
Коктейл "Коледна Мери"
водка
доматен сок
лимон
сол на вкус
За приготвяне на този коктейл е много важно да спазвате реда на приоритетите добавяне на компоненти. Подготви едно питие може в някоя купа, като се придържа към следните пропорции: 1 част водка и 3 части доматен сок. Първо в чаша се налива доматеният сок, добавете сол и избутват сок от един от нарязани на кръг лимон. Там също добавете останалата маса, се разбърква съдържанието на капацитет и така да течност не са смесени, в стената или по лезвию ножа на тънка струя се изсипва водка. Коктейл се приготвя непосредствено преди употреба.
Коктейл "Ром-Кола"
лайм
кола
ром
В тесен вытянутом чаша се смесват ром и кока-кола в съотношение 4:6 и добавете сока от четвърт лимон или лимонов сок.
Коктейл "Космополитен"
1 част водка
2 част портокалов ликьор
5 части сок от червени боровинки
Свържете изброените напитки, добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок и се смесват в шейкър. Изсипва се в коктейлни чаши и гарнирайте долькой портокал.
Коктейл "Коледен пунш"
1 литър лимонада
0, 5 литра ракия
0, 5 литра ром
60 бр. скилидки
6 портокали
100 г захарен сироп
малко канела
Във всеки един портокал включите по 10 гвоздичек и се пече във фурната, докато кори не стане кафяво. След това ги поставете в загрята порцеланова купа, заливаме със захарен сироп, ракия и ром и оставете да заври. След което добавете лимонада и веднага свалете от огъня. Преди сервиране се добавят по малко канела и индийско орехче, изсипва се в чаши.
Коктейл "Мохито"
други лаймска болест
ром
няколко листа мента
2 супени лъжици от захарна тръстика
сода
За приготвянето на една порция каша половинка лимонов сок, добавете захарта и листата мента. След това сместа се поставя в чаша, пълна до средата на ром. Хвърли няколко парчета лед и налейте до горе с газирана вода. Между другото, в чест на празника на водата може да се замени с шампанско, ефектът ще се чака дълго.
Коктейл "Бакарди-Мартини Сангрия"
100 мл ром Бакарди
едно зленное ябълка
0, 5 литровата бутилка вермут Мартини Росо
два лимон
един портокал
една бутилка шампанско
0, 75 л Спрайт
За приготвяне на празнична напитка нужда от дълбока купа, на дъното на която се поставят нарязани на парчета плодове и лед, изсипете вермутом и ром. Получената смес се влива в продължение на 2-3 часа. Преди сервиране добавете шампанско и Спрайт. Оказва се, страхотен освежаващ коктейл.
Коктейл "Коледен крюшон"
За приготвяне на 12-15 чаши напитка трябва:
сокът и кората от два портокали
сок и кора от един лимон
две бутилки сладко шампанско
300 грама коняк
150 мл вода
75 г захар
лед
лимонови и портокалови резенчета за украса
Кора от портокал и лимонена кора се вари в продължение на пет минути във вода, с добавка на захар. След като се охлади, прецедете, добавете ракия, шампанско, плодови сокове и лед. Коктейл разбърква се и се украсяват с резенчета от цитрусови.
Съветваме ви да прочетете: коктейли с мартини бианко
Съдържание:
Коктейл с алкохол: история на
Рецепти за коктейли с ликьор
Коктейл – прекрасна освежаваща напитка, състояща се от смес на един или няколко алкохолни напитки с различни пълнители (сироп, мляко, мед и т.н.). Коктейл винаги е женско питие, и това изобщо не е в неговата крепост. Чували ли сте някога израза "ца по коктейльчику" в чисто мъжка компания? Едва ли, защото коктейли с ликьор, шампанско, с клубничкой и чудесни сметана, винаги са били в чисто женска привилегия. Ами кой от нас е в правото си ум, и твърда памет да се откаже от вечерни коктейли с алкохол, особено, ако той бъде подадена в романтична обстановка?
Коктейл с алкохол: история на
Може би най-популярна съставка за коктейл е бил и остава алкохол. Това не е изненадващо, едва ли може да си представи поне един алкохолна напитка, която има толкова голямо разнообразие от консистенций, цветове и аромати. Трудно е да се каже, когато се появи рецепти на коктейли с алкохол, а това е първият в историята официален документ, който дава свидетелство за появата на самия алкохол, се отнася до 1575 г. – го е измислил холандски лекар. Рецепти такива известни ликьори като "Кюрасао", "Галиано", "Коантро", "Гранд Марнье", "Бенедикт" са били изобретени още през хіх век, и все още успешно се използват за приготвяне на алкохолни коктейли.
Самите коктейли са се появили повече от двеста години назад. Вече през 1862 г. в светлината излезе първата книга, посветена на рецепти за приготвяне на коктейли. Името на изобретателя на тази напитка да се нарича, уви, е невъзможно, защото се смесват няколко питиета и да се прилага на масата – е достатъчно проста. А ето един наистина национален мащаб любовта коктейл се получи в Америка, в периода на Сухия закон. Алкохол тогава е бил под забрана, но опърпан продължава да съществува, макар и подпольно. Именно в тези тайни питейных заведения майстор-бармани са измислили начин как да се скрие вкус на спиртни напитки, смесете ги с лимонада и сок. Сухият закон е отменен, а барманите продължава да усъвършенствате уменията на съставяне на коктейл – напитка, така любимия на народа.
Не по-малко интересна е и произходът на самата дума "коктейл": няма да повярвате, но лингвисти предлагат добър дузина версии за появата на тази дума. Според най-популярната от тях, коктейл – това е "Cock' Tail", петушиный опашката. Същността на историята е в това, че някакъв американец, собственик на таверна, е ревностен фен на cockfights. Веднъж изчезна неговата прекрасна птица, а един млад лейтенант (дело е в периода на Войната за независимост) намери петела и го върна на собственика му живи и здрави. В радостта щастлив собственикът решава да лейтенант единствената си дъщеря и веднага я накара да се готви бъдещето на моя съпруг е най-добрият освежаваща напитка. Момичето не е объркан и примесен кентуккийское уиски, домашно вино и горчивата настойка от. Гостите с удоволствие отпи нова напитка, вдигане на тостове за "Cock' Tail" – петушиный опашка, с когото не падна нито едно перо.
Рецепти за коктейли с ликьор
В нашето време на коктейли с ликьор толкова много, че ги описанието можеше да се посвети цяла книга. Ние няма да кажа на видове коктейли и тяхното класифициране, а просто ще ви дадем точни рецепти за напитки, които можете да си приготвите у дома.
Коктейл "Целувката на ангела"
Името на този коктейл, изпълнен с алкохол говори само за себе си: пригубив го, вие ще усетите нежност сметана и истинска топлина алкохол, сводящий да си луд.
Петдесет милилитра кафе ликьор "Kahlua" (Kahlua);
Петдесет милилитра двадцатипроцентных сметана.
Изсипва се в коктейлна чаша ликьор и по лъжичка часа добавете бита сметана. Да се пие такъв ликерный коктейл трябва на един дъх.
Коктейл "Скакалец"
Името на този коктейл е получил благодарение на факта, че един от неговите съставки – ликьор зелен цвят. Напитка този е толкова популярен, че той се е посветил на шега.
Скакалец отиде в заведение и скочи на барную багажник, а бармана му казва:
Знаеш, а ние сме тук от името ти коктейл пропуснали.
Като пиете коктейл с името "Карл"?
Съставки:
Тридесет милилитра зелен ликьор "Крем de menthe";
Тридесет милилитра бяло ликьор "Крем de cacao";
Тридесет милилитра сметана.
Разбийте ликьор и сметаната в шейкър, пълна наполовина с лед. Прецедете в коктейлна чаша.
Коктейл "Рокля Моника Люински"
Коктейл с по първоначалното име е много популярен преди няколко години, когато историята на отношенията между Бил Клинтън и му секретар прогремела на целия свят. Може да изненада и развесели приятелите си, припомнив тази пикантен случай и предлага малко коктейли с ликьор.
Петдесет милилитра ликьор "Блу Чикаго";
Тридесет милилитра полусладко шампанско;
Няколко капки сметана.
Разбийте алкохол заедно с шампанско, изсипва се в стъкло. Във всяка чаша добавть по няколко капки сметана.
Коктейл "B-52"
Има няколко версии за появата на името на този коктейл, но най-популярна е следната: напитка се появи по едно и също време с излизане в светлината на бомбардировач Boeing B-52 "Stratofortress". Освен това, тези коктейли с ликьор в завършен вид много приличат на малък копие на ядрена бомба, която и е превозвал самолета.
Тази напитка – за екстремни хора, в края на краищата го преди употреба подпален. За да не се изгорите, пият този коктейл със сламка, като се започне от долния слой.
Двадесет милилитра алкохол Kahlua (Kahlúa);
Двадесет милилитра алкохол Бейлиз (Bailey ' s Irish Crème);
Двадесет милилитра ликьор Коантро (Cointreau).
В чаша се излива алкохол Kahlua. След това бавно и много сторожно се добавя Бейлиз (най-добре да го наливаме в задната част на супена лъжица). Просто въведете Cointreau. Запали най-горния слой.
Както виждате, да правя коктейли с ликьор никак трудно, защото всички рецепти са много лесни. Важно е стриктно да се спазват пропорциите и използват красиви, ефектни чаши. Добре приготвени коктейли ценни са също като доброто вино: даване на вашия прекрасен вкус и аромат, те дават на тялото си на спокойствие, а мисли – лесно.
