Червени боровинки в специална реклама не се нуждае, тъй като отдавна е известно, че това зрънце има невероятни качества. Тя съдържа почти всички витамини, необходими на човек (В1, В2, С, РР), включително и голямо количество витамин С, който играе важна роля в повишаването на защитните сили на организма. Различава червените боровинки са също отличен минерален състав – това е йод, калий, калций, магнезий, фосфор и редица други важни микроелементи и органични киселини. Дума, правилната рецепта сок от червена боровинка ще ви позволи да се подготвят отличен протеинов напитка, която ще укрепи имунната система и ще здравето на всички ваши домочадцам. Сок от червена боровинка сок рецепта, която ще намерите по-долу, със сигурност ще се хареса на всички.

От червена боровинка има още една интересна особеност, за която винаги си ценени в Русия: те имат подмладяващ ефект. В много региони на Русия боровинки наричат молодильной плодове. И това не са просто думи, а най-много, че не е истинската информация. Тези плодове много антиоксиданти, които спомагат за подмладяване.

До достоинствам плодове трябва да се дължи и високата им надежност: боровинки – това е може би единствената бери, която без никакви проблеми може да спаси своите високи потребителски качества в продължение на една година. Освен това, от тези плодове, дори замразени, напълно се запазват всички витамини и микроелементи.

Червена боровинка – това не е просто зрънце, това е още и лекарство. Тя укрепва кръвоносните съдове, нормализира количеството на вредния холестерол, пречи на образуването на кръвни съсиреци и камъни в бъбреците и пикочния мехур. Накратко, искате да запазите младостта и здравето – пийте сок от червена боровинка сок!

За да приготвите най-подходящия напитка и не унищожаване на витамини, трябва да се спазват определени условия. Най-важното, което трябва да научим: сок не се вари. Така че първо е необходимо да се смила зърната, разтривайте през сито, а останалата торта се вари заедно със захарта, охлажда се и чак тогава се смесва със сок. Точно такава напитка от плодове на червена боровинка ще донесе максимална полза.

Сок от червена боровинка сок

Съставки:

• 2 чаши боровинки
• 2.5 литра вода
• половин чаша захар

Начин на приготвяне:

Плодове внимателно сортиране, измиване и котлет. Както съветват от много източници, най-добре е да бие плодове дървена лъжица в порцеланов или стъклен съд. Процесът е дълъг, труден и малоприятный. Имайки предвид тези обстоятелства, предлагаме на смачкани боровинки в блендер. След това трябва да натиснете сок, а останалата торта се покриват със захар, заливаме с вода и се вари в продължение на 5 минути.

Отварата се охлади, се смесва със сок, добавете захар на вкус, ако напитката ще ви изглеждат кисело. Най – важното-да не се прекалява със сладък вкус.

Сок от червена боровинка сок с мед

Съставки:

• 2 чаши боровинки
• 2.5 литра вода
• мед на вкус

Начин на приготвяне:

Придвижват и измити плодове се смила, изстискайте сока. Торта се покрива с вода и се вари в продължение на 5 минути. Охлажда се, прецежда се и се смесва със сок. Добавя се мед на вкус.

Тази разновидност на морз от червена боровинка може да се нарече добра витаминен напитка, тъй като съдържа само натурални компоненти. Тази напитка може да се нарече енергия, тъй като и мед и боровинки съдържат много биологично активни вещества.

Избаловались ние пакетированными сокове "напред никъде". Да, и пресытились вече и започнаха да се разбере, че не толкова те и естествени, както ние бихме искали. Ето и искам нещо истинско, витамин е, и полезно. Така че, може би, сварим компот? Например, компот от ябълки, които у нас и през зимата, и през лятото в изобилие (в магазините или в собствената си градина). Особено добър ябълков компот в разгара на лятото: в мярка кисленький, лек, освежаващ...

Ето само варя компоти много от нас неук (о, тези колички сокове! ). Затова си спомняме предишните си умения и да се научим отново немудреному на изкуството на приготвяне на компот от ябълки.

Традиционния ябълков компот

Поне продукти и усилия, максимум наслада и полза – ето какво е традиционния ябълков компот.

Основни съставки:

• Ябълки (колкото искате)
• Вода (колко нальете)
• Захар (толкова, колкото обичам)

Начин на приготвяне:

Как да се вари компот от ябълки? Пресни ябълки ми внимателно, освобождаване от твърда сърцевина и семена, нарязани на филийки. Ссыпаем ябълки в тенджерата и залейте със студена вода. Колкото повече вода, налейте, толкова повече сварим компот. Колкото повече ябълки поставяме, толкова насыщеннее ще се окаже, компот. В идеалния случай ябълките трябва да заемат от трета до половината от обема на тигана.

Поставете отворената тенджера на котлона и чакаме. След като компот заври, бърз огън выключаем и покрийте тенджерата с капак. Даваме компоту от ябълки се да се охлади напълно. След това ябълките от него извадете, а самият компот се филтрира. На последно място, добавя се захарта (на вкус).

Забележка:

В по-стари времена нашите изобретателни баби и прабаби от ябълки, останали от компот, приготвената плънка за сладки пайове. Ябълки леко отжимали, се смесва с нишесте, канела и захар и сода прекрасни ароматна ябълка сладкиши.

Сезонен ябълков компот

Компот от ябълки може да се "усъвършенства" сезонни плодове и плодове: ягоди, малини, слива, череши, круши, боровинки, червени боровинки, кайсии. Да, от всичко! Дори портокали и мандарини (през зимата) лесно ще се погрижат за ябълков компот.

Съставки:

• Ябълки (три четвърти компотной смес)
• Сезонни плодове и зеленчуци (четвърт компотной смес)
• Вода (пълна тенджера)
• Захар (по ваш избор)

Начин на приготвяне:

За приготвяне на сезонно компот от ябълки специални изисквания няма. Подготвяме го, колкото и традиционният. Единственото условие е да ябълка компот трябва да бъде повече от други плодове. А точното количество допълнителни съставки варьируйте себе си. Но! От насыщеннее вкус на горски плодове или плодове, толкова по-малко ги поставяйте в ябълков компот, че те не са избили вкус на самите ябълки.

Забележка:

Ако вкус на ябълков компот ви изглежда скучно, готов (но все още горещо) компот добавете нещо ароматно или подправка. В зависимост от вашите вкусове това могат да бъдат: скилидка лимон, лъжичка червен или зелен чай, щипка ванилия, семена пикантен карамфил, няколко листа мента.

Както виждате, компот от ябълки – рецепта за всеки сезон! През зимата могат да се пие гореща (вместо чай), но в жегата – холодненьким (и дори с лед). Добре дошъл, ябълки имаме и през зимата, и през лятото!

Как е хубаво в горещ летен ден се насладят на студен квас! Той чудесно утолява жаждата, освежава и навежда на мисълта, че животът е красив! Какво е това питие – квас? Как да го готвя? Искате да научите рецепти за квас или, например, как да се направи отвара от овес? Какви са рецепти квас? На всички тези въпроси ще намери тук отговор.

Квас отдавна се хареса на Русия. С удоволствие пият и боляри, и прости селяни. Така че този, популярен във всички времена, кисел напитка стигнал и до наши дни. Оказва се, той е в резултат от млечнокисела ферментация ръжено брашно и хляб. В основата на приготвяне на квас е малц – ръж или ечемик. Има много разновидности на квас.

Квасные разновидности

В добрите стари времена всяка домакиня има своя собствена рецепта за квас, който много се гордееше. В мазето винаги има определен състав на това прекрасно питие. Традиционен квас има кисел вкус и съдържа една малка част от алкохола. За приготвянето му се използват хляб бисквити, а също и екстракти от плодове и плодове с добавка на мед или захар. Ферментацията на квас протича при температура от двадесет до 30 градуса. Затова тази напитка първоначално държат на топло място, а след това, когато е необходимо да се спре процеса на ферментация, се прехвърлят на хладно място. Трябва да не пропуснете този момент, а след това квас може да се окаже излишно е кисело. Се съхранява в изба или хладилник в плътно затворен съд. Ще се опитаме да направи квас и ние:

Отвара от руски

Тази напитка е здрав кисело-сладък вкус.

Съставки:

• 1 кг ръжен хляб,
• 40 г мая,
• 100 г захар,
• 100 г стафиди,
• 6 л вода.

Начин на приготвяне:

Ръженият хляб се нарязва на филийки, които се изсушава във фурната, леко подрумянив. Сложете ги в тенджера, залейте вряща вода, покрийте с капак. Така се оставя на 7 часа. След това течността се отцежда и се прецежда. Маята се разтваря в топла вода, изсипва се в процеженную течност, добавете захарта. За да ферментира на топло място в продължение на 10 часа. След това полученият квас трябва да се прецежда и налива в бутилки, които по-рано са стафиди. Бутилки, плътно се затваря и се съхранява на хладно място в хоризонтално положение.

Квас по домашному рецепта

Напитка по тази рецепта се получава с деликатен вкус на касис и охлаждаща мента.

Съставки:

• 500 г ръжен хляб,
• 300 г захар,
• 50 г стафиди,
• 10 листа от касис,
• 5 г мента (с изключение на мента),
• 10 г мая,
• 6 л вода.

Начин на приготвяне:

В предварително загрята фурна сухи ръж бисквити, сложете ги във вряща вода и се влеят в продължение на 11 часа. В отделен съд сварете листа от мента и касис, също и се оставя да престои. Настойки заедно, добавете захарта, разтворена маята и се оставя за 6 часа, за да ферментира на топло място. След това махнете оформила се на пяна и се налива в бутилки, всяка от които се добавят стафидите. Плътно да се затвори. След два-три дни квас ще е готов.

Сок от червена боровинка квас

Има приятен вкус на червена боровинка, много витамини напитка.

Съставки:

• 1 кг боровинки,
• 500 г захар,
• 30 г мая,
• 4 л вода.

Начин на приготвяне:

Червените боровинки отида, чрез премахване на отпадъци, измиване, суха и се втрива през гевгир. Отжимки се поставят в тенджера и се налива вода, вари се в продължение на 15 минути. Хладно. Прецежда се. Добавете захарта и отново се вари. Полученият по-рано от сок от червена боровинка се свържете с бульон, добавете разтворена в топла вода мая. Всички разбърква се добре и поставете на топло място да ферментира. Полученият квас се излива в бутилки, които на ден се постави на хладно място. Полезна напитка е готова.

Отвара от бял – от овес

Отвара от овес се получава светъл, почти бял. Но той е перфектната напитка за утоляване на жаждата и за приготвяне на хеш. Отвара от овес с малко отстъпва на хлебному квасу.

Съставки:

• половин литър буркан овес,
• 4 супени лъжици захар.

Начин на приготвяне:

Овес могат да бъдат закупени на пазара или в магазина със селскостопански продукти. Овес внимателно да се измиват в няколко води. Да попълните в три-литров буркан. Добавете захарта и залейте със студена питейна вода, която се вари не е задължително. Всичко това се оставя на четири дни, за да ферментира при стайна температура. Първата порция квас се получава достатъчно вкусна, затова по-добре е да я излее. Овес и също отново се налива прясна вода, отново към него се добавят четири лъжици захар и се оставя за ферментация от 3 до 5 дни. Колкото по-дълго квас, за да се скита, по кислее и по-силна става. След тази порция квас, овес можете да използвате за следващата. Така, той може да не се промени до края на лятото.

Забележка: ако в помещението е горещо, а след това квас може да се окаже под формата на желе. Няма нищо страшно. Просто трябва да се източи и овес и се налива отново прясна вода, като добавите захарта, след което, за да ферментира за да го премахнете, на по-хладно място.

Бананов квас

Сега ще научите как да направите хляб квас. Звучи малко странно, но се получава вкусна напитка, която много обичат децата.

Съставки:

• 3 кг обелени банани (по-добре е презряло),
• 30 г мая,
• 5 литра вода.

Начин на приготвяне:

Много меки, презрели банани, почистени, нарязани на малки парченца. Разбъркайте всички 5 литра вода, отстранете от огъня. Разтваря се маята в малко количество топла вода и се изсипва ги в загрята вода. Разбърква се. Във водата с мая пропуснете нарязани банани, за да попречи на, покрийте с капак и един ден на топло и тъмно място. След това обемът се отвори, премахване оформила се в квасе пяната. Прецежда се и се налива в чисти бутилки, или на банките. Препоръчително е процедурата да се натоварва се повтаря два пъти. Нататък корк и бутилки на хладно място за два дни. След това бананов квас може да се консумира.

Силна отвара от малц

За приготвяне на тази напитка е подходяща пшеничен, ечемичен или ръжен малц, който се продава в магазина. Ако желаете да се готви квас за хеш, тогава по-добре да изберете не печен малц. За приготвяне на обикновен сладък квас е необходим тъмен печен малц.

Съставки:

В размер на 1 литър вода трябва:

• 1 чаена чаша малц,
• 100 г захар,
• 10 г мая.

Начин на приготвяне:

Трябва да се готви квасное мъст. В тенджера емайл малц заваривается вряща вода. Оставете 30 минути. След това доливается топла вода до необходимия обем, се добавят захарта и разреден мая. В това състояние всичко е оставено в 11 часа на топло място да ферментира. При желание може да добавите стафиди, шепа плодове или листа от мента. След като квас добре ферментира, го прибират на хладно място, където се оставя за ден. Квас е готов. Преди употреба е желателно да се отцеди.

Отвара от касис

Приятен охлаждащ напитка с вкус на касис. Но той се оказва кисел, за да го направи по-сладко, в готовия квас, можете да добавите захар.

Съставки:

• 2 литра вода,
• 500 г френско грозде,
• 20 листа от касис,
• 20 гр прясна мая (или половин чаена лъжичка суха),
• 1 чаена чаша захар.

Начин на приготвяне:

Измийте плодове, каша и се поставя в 3-литров буркан, добавете захарта. В продължение на 5 минути в два литра вода се вари смородиновые листа. Врящия бульон заедно с листата се излива в един буркан с плодове. Охлажда се до топло състояние, за премахване на листа, за да добавите разреден мая, оставя на стайна температура. Когато напитка ще изчезне миризмата на мая, означава че е готов. Това се случва, примерно, в рамките на две до седем дни, което зависи от температурата на въздуха в помещението. Готовата отвара се прецежда през гъста кърпа и налива в бутилки и се съхранява в хладилник.

Приятен апетит!