Китайски (китайско) зеле се появи на трапезата ни не е толкова отдавна и трябва да ви кажа, много стана на вкус. Kochanchiki тя е по-малко плътни от тези на познатия ни зеле, листата са по-нежни, а вкус – нещо средно между листни салата и зеле. Между другото, по-различно от нея все още и се нарича "салата зеле" или "пестай". И сега вече този зеленчук се превърна за нас, не само обичайно, но понякога и просто незаменима. Китайско зеле – великолепна основа за леки салати, но правят с него и по-обилни закуски. Ето, например, салата от китайско зеле с пиле. Като се има предвид, че кокошките у нас са популярни не по-малко зеле, тази салата е точно намери своите почитатели.
Салата от китайско зеле с пиле и ананас
Тази салата ще се хареса на тези, които обичат салатики с добавка на плодове. Сладкият вкус на ананас хубаво засилва вкуса на пилешко месо и зеле като основа се прави тази салата е лесно.
Съставки:
Китайско зеле – 400 г;
Пилешко филе – 200 г;
Консерви ананас – 1 банка;
Лук – 1 бр.;
Сол;
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Средно филе от пиле се вари, охлажда и се нарязва на кубчета. Китайско зеле вземаме два пъти повече, shinkuem си и се смесва с пиле. Там също се поставя ситно нарязан средна глава лук и буркан консервиран ананас (ананас, предварително се сливат сироп). Разбъркайте всички съставки и се подправя на вкус салата с майонеза и сол.
Салата от китайско зеле с пиле и царевица
Съставки:
Китайско зеле – 800 г;
Пилешко филе – 400 г;
Консерви царевица – 1 консерва;
Лук – 1 бр.;
Сол;
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Първо се вари в подсолена вода, пилешко филе. Глава китайско зеле, моя, обсушиваем и ситно shinkuem. Охладено варено пилешко месо, нарязани на кубчета, лук – полухалките. Поставете в купа за салата и лук, добавете малко сол и леко "изстискайте" лук ръце, за да даде сок. След това добавете към лука пиле, зеле и царевица. Подправя салатата с майонеза.
Забележка:
Ако тази салата се готви пиле с варени грудками, тогава дайте му да се запари. Тогава гърди наситена майонеза и лук сок и не ще изсъхне.
Салата с китайски зеле, пиле и сирене
Бързо за приготвяне, вкусна и много красива салата. Освен това комбинацията от продукти в тази салата се приема от полза.
Съставки:
Пилешки гърди – 2 бр.;
Китайско зеле – 1 малка зелка;
Домати пресни – 1 бр.;
Сиренето е твърдо – 100 г;
Зелени маслини, без костилки – около 10-15 бр.
Растително масло – 3 супени лъжици;
Лимонов сок – 1 супена лъжица;
Сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци моя, обсушиваем и нарязани на: зеле shinkuem, домати, нарязани на кубчета. Пилешки гърди се вари в подсолена вода, охлажда се и също се нарязва на кубчета. Сиренето се настъргва. Маслини нарязани на три-четири части. Поставете салата слоеве на голяма кръгла чиния. Но слоеве на разпространението по-специално: не е взаимно, а ивици-пътеки, като се започне от центъра ястия.
И така, двете централни пътеки – зеле и домати (червени и зелени ивици). В страни от тях – алеи от пилешко месо, а две екстремни пътеки, разпръснати от маслини. Отгоре салатата се поръсва с настърган кашкавал и залейте дресинг. За плънката смесете маслото с лимоновия сок, добавете към него черен пипер и сол и всичко добро взбалтываем.
Забележка:
Тази салата може да се подаде порционно, красиво поставени в отделни тарелочках. А в празничен вариант на салата, можете да добавите кедрови или орехи.
Диета на салата от китайско зеле с пиле
Ще се съгласите, че пилешко месо, смело може да се дължи на хранителните продукти, както толкова за зелето и няма какво да се говори: за худеющих – най-подходяща храна. Да, и липсата на салата мазна майонезной зареждане с гориво го прави изключително диетичен ястие.
Съставки:
Пилешко месо – 300 г;
Китайско зеле – 1 kochanchiki;
Български пипер – 1 бр;
Пресни домати – 1 бр.;
Лук – 1 бр.;
Сирене на вкус.
Начин на приготвяне:
В подсолена вода сварете пилешко месо, охлажда я и расщепляем на влакна. Зеле моя, обсушиваем и shinkuem, ситно нарязан лук. Пресни червени домати и сладка чушка, моя и нарязани на тънки филийки, сирене разделете на парчета. Разбъркайте всички съставки и поставете в купа за салата. По желание се добавят в салата от зелени (за предпочитане – магданоз).
Салата от китайско зеле с пушено пиле
Тази салата може да се използва като пръчка-выручалочку. Във всеки случай, той подготвя много бързо.
Съставки:
Kochanchiki китайско зеле;
Пушено пиле бутче;
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Моя, обсушиваем и shinkuem зеле, а след това леко мнем нейните ръце. С бутчета извадете месото и го нарежете на кубчета. Разбъркайте пиле със зеле и се подправя салатата с майонеза. Преди да сервирате, добавете към салатата коремни преси.
Салата от китайско зеле с пиле и боб
Тази салата се получава много удовлетворяващо. Така че тази рецепта лесно може да се използва за приготвяне на салата, като самостоятелно ястие, например, на вечеря.
Съставки:
Китайско зеле – 300 г;
Пилешко филе – 300 гр;
Яйца – 4 бр.;
Боб – 250 г;
Моркови – 1 бр.
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Вари се в подсолена вода, охлажда и се нарязва на кубчета пилешко месо. Измити зеле shinkuem. Морков моя, чисти и търка по груби ренде. Ситно нарязани варени твърдо сварени яйца, консерви боб, измити от сос. Сложете в купа за салата на всички съставки, разбърква се и се подправя майонеза и сол. Салата е готова.
Забележка:
Вместо консерви с боб може да се използва варено. И поставяйте в този салата от бял боб, защото е червен боб окрасит пилешко месо и майонеза в грозен бежаво-кафяв цвят.
Изберете рецепта по свой вкус: сладка салата с ананас, сладкиш с маслини, богата с боб или диета със сирене фета. Във всеки случай ще получите лесен и едновременно с богата салатик. Готвя през седмицата или по празници, за себе си или за гости. И гответе с удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: салата от нар гривна с пиле
Съдържание:
Как правилно да се готвя карфиол?
Салата от карфиол с майонеза
Салата с гъби
Салата с броколи
Салата по корейски
Салата с пиле
Салата с месо
В днешно време навсякъде – на пазара, в магазините, може да се намери в продажба на карфиол, но малко хора знаят, доколко този продукт е полезен и вкусен. Тя е полезна не само за тялото, но и за фигурата, която е важен аспект за всеки уважаващ себе си жени. Я ценят за простота в приготвянето и деликатен аромат. Най-голяма популярност е получил салата от карфиол. И съвсем не е случайно, защото от карфиол салата стават много, много вкусни, а и много други ястия – рецепти са доста разнообразни.
Родното място на карфиол, е Източното Средиземноморие. В Русия също този зеленчук е ввезен от Западна Европа в началото на седемнадесети век и разходите за онези времена, е била недостъпна за обикновения местен жител. Карфиол могат да си позволят само заможни търговци и водачите при кралския дворец.
Този зеленчук е культивированным растение. Както вече по-рано споменахме, че е родното място на карфиол, е Сирия. За това свидетелства още и това, че по-рано карфиол призова сирийската. Първоначално зеле арабите ввезли в Испания, а след това тя се появи на брега на Кипър, където в продължение на много векове в последствие е извършена доставка на семена на този зеленчук. Именно от там до нас и идват най-първите рецепти за ястия от карфиол.
Карфиолът съдържа в състава си голямо количество витамин В, С, А и РР, минерални соли, различни минерали – магнезий, фосфор, желязо, калий, калций и др. Ако я сравни с бяло, тогава заслужава да се отбележи, че тя съдържа в един и половина пъти повече белтъчини и въглехидрати, а също така е богата на такива киселини, като пантотенова, лимонена киселина, ябълчена киселина и фолиевата.
Със сигурност много от тях се интересувам въпрос за това, карфиол се отразява на фигурата? Всичко е много просто. Цветното зеле е диетичен продукт, благодарение на своя състав, както и наличието в нея на голямо количество протеини. Разнообразието от рецепти за приготвяне на зеле, ви позволява да се ядат в храната абсолютно всеки ден, благодарение на което ще бъде идеална фигура винаги.
Ако говорим за бебешка храна, а след това карфиолът е един от първите зеленчуци, които се препоръчва да се даде храна за малки деца. Освен всички полезни свойства на зеле отлично се съхраняват не само в природата, но и в замразено състояние. Има специални рецепти за най-малките.
Как правилно да се готвя карфиол?
Има начини за готвене от отваривания в малко количество бульон до готвене на пара. И в това и в другия случай, зеле окаже, нежна и вкусна, но все пак се препоръчва да се готви зеле на пара, тъй като благодарение на този метод и успява да спаси повече от нейните полезни свойства. Много домакини се задушава зелето, но все пак се препоръчва преди готвене на едни или други ястия леко сварете си.
По време на приготвяне на второ курсове, карфиол демонтирани, бланшира и след това леко се запържва в галета, се приготвя готвене или се пече в саксии. За приготвяне на зеленчукови яхнии и супи използват предимно млади издънки. Ако говорим за консервиране, зеле, мариновани и осолени, при това всички полезни свойства са запазени. Съществуват най-различни рецепти заготовки карфиол.
Освен това, много домакини си задават въпроса, колко време се готви карфиол? Това зависи от това, за какви ястия да я използвате. За салати време отваривания зеле е около 15-20 минути. За приготвяне на супи изисква 30 минути. За приготвяне на ястия от яйца, в които рецепти предвиждат добавяне на зеле, по-специално за омлет, трябва да заври си в продължение на 10 минути. Що се отнася до останалите ястия, зеле, обикновено не отваривается, а се прилага в суров вид – но все пак, моля, прочетете внимателно рецепти.
По време на закупуване на цветното зеле също могат да възникнат затруднения – някои домакини не знаят за това, как правилно да я изберете. На първо място трябва да се обърне внимание на уеднаквяване на цветове – всички цветове трябва да бъдат еднакви. Всяко съцветие трябва да е здраво заложена в своето място. Ако сте закупили карфиол и не ще се готви от нея в продължение на няколко дни, след което да го препоръчва се на хладно място. Благодарение на това зеле и ще запази всичките си полезни свойства.
Салата от карфиол с майонеза
Съставки:
300 гр. карфиол
3 домата
2 краставици
сол, черен пипер
майонеза
подправки по желание
Начин на приготвяне на салата от карфиол с майонеза:
Карфиол разглобява на розички, а след това се вари в малко количество леко подсолена вода, охлажда се, нарязана на ситно. Краставици и домати, нарязани на малки филийки. Зелените нарежете. След това в купа за салата слой е публикувал краставици, домати, ситно нарязан магданоз, зеле. Всеки слой със сол и черен пипер. Салата с карфиол преди сервиране подправете с майонеза. Рецепта отнема време, но все пак е доста проста.
Салата с гъби
Много необичайно и вкусна се получава салата от карфиол с гъби. За него са ви необходими следните съставки:
250 гр. карфиол
250 гр. гъби
чушки
3 яйца
На ½ лимон
2 супени лъжици. супени лъжици боб консерви
майонеза
сол, черен пипер
подправки по желание
Начин на приготвяне на салата от карфиол с гъби:
Сварете яйце, нарязани. Зелето се разглобява на розички и нарежете на ситно. Гъбите се варят или пържат, ситно нарязани. Сладък пипер измиване, кора, нарязани на малки ивици. След това в купа за салата и се разбърква, яйца, зеле, фасул, гъби. Добавят се майонезата, сол и черен пипер на вкус, поръсва се с лимонов сок. За приготвяне на дадената салата, вместо с майонеза можете да използвате кисело мляко. Въпреки че, разбира се, това е вече съвсем друга рецепта.
Салата с броколи
В случай, че се грижат за здравето си, обърнете внимание на следващия салата от карфиол. За него са ви необходими следните съставки:
250 гр. карфиол
250 гр. броколи
моркови
4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
На ½ лимон
сол, черен пипер
1 супена лъжица къри на прах
щипка захар
Приготвя салата от карфиол и броколи, както следва:
Броколи и карфиол, сварете поотделно, след това анализирането на розички. Моркови, нарязани на малки парченца, след това се комбинират с броколи и карфиол. За да приготвите соса, за да се смесва къри, захар, черен пипер и лимонов сок. Преди да сервирате, поръсете салата сварения сос.
Салата по корейски
Съставки:
400 гр. карфиол (съцветия)
1 чушка
1 морков
подправки по желание
сол, черен пипер
1 чаена лъжичка пудра захар
щипка кориандър
½ Чаена лъжичка оцет 70%
1 чаена лъжичка aji-но-мота
Приготвя салата по корейски, както следва:
Карфиол се разглобява и изплакнете обилно. След това пуснете във вряща вода за 2-3 минути. Черен пипер измийте и почистете от семките, нарязани на кръгчета. Моркови, нарязани на малки ивици. Билки, ситно котлет. Разбърква се добре. Добавете пудрата захар, сол, черен пипер, оцет, aji-но-мот и да настоятся в продължение на 12 часа. Разбира се, рецептата не е най-лесният, но резултатът ще ви зарадва.
Салата с пиле
Съставки:
200 гр. филе от пиле
450 гр. карфиолът
1.календар. лъжица зелен грах
моркови
майонеза
подправки по желание
сол, черен пипер
Приготвя салата от цветно зеле с пиле, както следва:
Пиле, зеле и моркови, сварени, нарязани на малки кубчета. В купа за салата и разбъркайте добре, подправете със сол, черен пипер и гарнирайте с.
Салата с месо
Съставки:
250 гр. месо (говеждо, свинско)
500 гр. карфиол
1 супена лъжица царевица
майонеза
сол, черен пипер
подправки по желание
Начин на приготвяне на салата от карфиол с месо също е много лесен. Говеждо месо и зеле се вари, охлажда се, нарязана на ситно. В купа за салата смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и майонеза. Гарнира се с билки. Както виждате, рецептата е много проста.
Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: салата от морско зеле с яйца
