Вие не обичате щука? Вие просто не знаете как да я приготвят! Villainess щука – хищнически риба. Вечно гладен, рыщет тя на речни и престижните пространства в търсене на следващата плячка. Бърз, безмилостна, неутомимая, тя не знае други врагове, освен човека. А човек, решавайки да оцени размерите на тази риби, бързо я прави популярна позиция на рибно меню. Жалко само месо от щука (благодарение на нея подвижному начин на живот) суховатое – нито на излишните мазнини в него, нито на излишния сок.

Ето ние и изощряемся, размишлявайки над това как се приготвя щука: във фурната, в тенджера, тиган, за да се натъпчат или да направите рибни кюфтета? Така че нека да разгледаме някои възможности за приготвяне на щука, когато се получава, тя просто "yum".

Печена Щука

Ами какво може да се приготви от щука на първо място, ако не и пържена риба? Това е най-често срещаният рецепта за щука. В резултат на това се получава сочно рибка с хрупкава коричка. За такава пържени щучки най-добре да вземат малките екземпляри (до две килограм тегло).

Съставки:

• Труп на щука
• Брашно, сол и подправки за панировка
• Олио за пържене

Начин на приготвяне:

Риба моя, почистени от люспи и потрошим. Отрязани главата, опашката и перките. Старателно измийте трупа вътре и обсушиваем. След това нарежете рибата се натъква на трупа на части парчета (около два сантиметра дебелина) и ги поръсени с лимонов сок. Подготвяме брашно за панировка: смесете го със сол (някъде чаена лъжичка сол в чаша брашно) и подправки. Като подправка може да използвате готови рибни подправки. Също така към брашното може да се добави и лъжица галета или грис.

След това сложете тигана на огъня, изсипва се в него растително масло, което трябва да бъде достатъчно, за да се подрежда в тиган с парчета риба, "удавяне" в него почти наполовина. Даваме часовник раскалиться и бързо се разпространява в тиган обваленные в животновъдството парчета щука. Поставя ги плътно и се запържва първо (десет секунди), на силен огън, а след това на три минути-четири от средното за страната. И така се пържи риба от двете страни. Всички – печена щука е готов! Може да се пристъпи към хранене. Вкусно?

Щука пълнени

Царско ястие! Готви от цяла щука с главата и опашката си! Изглежда невероятно, и вкусно е не по-малко.

Съставки:

• Труп на щука (1, 5-2 кг)
• Сушени сини сливи (една шепа)
• Маслото (50 г)
• 2 яйца
• Ориз (една чаша)

Начин на приготвяне:

Как да се готви пълнен щука? Рибата се чисти, измийте, потрошим, нарязани на хрилете и промокаем кърпа. За плънката, накиснат ориз, вари яйцата, измийте и нарежете на ситно сините сливи. Смесват се с нарязаните яйца, разбухший ориз, сушени сливи, една супена лъжица меко масло, малко сол и бял пипер. Плътно попълват с тази смес корема на риба и зашиваем го през ръба на обичайните тежки конец. Печете във фурната за около час и половина, пускането в тава (свернув пръстен) или на хартия за печене. Преди печене обмазываем трупа със смес от масло, подправки и галета.

Щука във фолио

Има много варианти как се приготвя костур във фолио. Но ние ви предлагаме най-лесният и най-бързият. Освен че това е бързо и просто, това е още и вкусно!

Съставки:

• Щука
• Лимон
• Глава лук
• 2-3 домата
• Зелените
• Растително масло
• Майонеза
• Сол и подправки

Начин на приготвяне:

Преди това, как се приготвя костур във фолио, труп на риба, почистете, выпотрошите, нарязани на хрилете и измийте. Отвън и отвътре натрийте го със сол и подправки, а отвън още и намажете с майонеза. Корема щука може да се "натъпчат" билки и резени лимон, но може да мине и без това. Подготвената щука лежеше върху фолио, расстеленную върху хартия за печене и намазана с масло. Отгоре на рибата се разстилат лучени кръгчета домати и увийте в алуминиево фолио плътно "увит" риба.

Как се приготвя щука в алуминиево фолио, за да получите сочно и вкусно? Трябва да се гарантира, че сокът не потече от фолио. Първо трябва да се пече риба в завернутой фолио, а минути след двадесет фолиото внимателно се разположи и се пече рибата още десет минути. През това време тя трябва подрумяниться и ще изглежда още по-вкусно.

Кюфтета от щука

Това е една чудесна възможност да се готви за голяма щука. Рибни кюфтета от щука, получени сочни и ароматни. И тъй като това е вкусно! Освен това, и в топло, и в студено.

Съставки:

• Щука (2-3 кг)
• Лук (2-3 бр)
• Свинска сланина (300 г)
• Бял хляб или хляб (една четвърт от сайки)
• Мляко (една чаша)
• Растително Масло (за пържене)
• Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Как да приготвите кюфтета от щука? Обелени и изкормени риби нарязани на филета и освобождаване от кости и кожи. Нарежете на парчета и в месомелачка обрат два пъти. Лук и бекон – също през месомелачка. Разбърква се перекрученную риба с бекон и лук и отставляем дръпна настрана. Троха хляб, сложете в купа и се налива млякото. Как само хляб поглъща мляко, разминаем го изстискайте и добавете към плънка. Кайма сол, сложете малко черен пипер и се сгъва. Под формата на месо банички и от двете страни в растително масло. Ще се окаже по-сочно и вкусно, ако в края на краищата, добавете в тигана с малко мляко или вода и пара рибни котлети със затворен капак за около десет минути.

"Щучий пилаф" във фурната

Нещо като готвене скица на тема "как вкусно готви щука". Или свободна интерпретация на рецепта пилаф от риба. За този начин на приготвяне на щука ни необходими следните съставки:

• Риба (около един килограм)
• Лукът (2 бр.)
• Моркови (1-2 бр)
• Ориз (една чаша)
• Сол и подправки (според вкуса)
• Масло (100 г)

Начин на приготвяне:

Нарязани на риба, освобождаване от малки и големи кости и нарежете на парчета със среден размер. Разтривайте щука със сол и подправки и се поставя в намазана с масло форма. Малки парченца масло се поставя между парчетата риба и отгоре попълнете измит ориз. В оризът се разстила зеленчуковата поджарку от моркови и лук. Залейте всичко това с вода, така че тя един сантиметър и половина покривки за нашия "щучий пилаф". Поставете тавата във фурната и се чака. Задаване на готовност за омекване на ориза: след като той стана "годни за консумация", внимаем ориз от фурната и сервирайте. Сервира се гореща, подправена със пресни билки и лимон. Приготвена по този начин щука няма да изглежда суха (маслице нещо си го прави! ).

Щука в заквасена сметана

Много сочна рибка с деликатен аромат. Ако все още нито веднъж не са подготвени щука по такъв рецепта, след това бъдете внимателни, премахване на тест. Не ровен час език се поглъща – толкова е вкусно!

Съставки:

• Филе от щука (около един килограм)
• 3-4 глави лук
• Заквасена Сметана (една чаша)
• Растително Масло (за пържене)
• Сол и подправки

Начин на приготвяне:

Ако закупите готовото филе не успя, а след това, преди това, как се приготвя щука по тази рецепта, цяла риба трябва "правилно" да се намали: почистване, червата, премахване на гръбначния стълб и реберные кости. За това трябва да разфасоват трупа по билото, и да отреже филе от гърба към брюшку. Готовото филе се нарязва на по-малки парчета.

След това всяко парче риба, разтривайте със сол и подправки и се запържва в гореща масло. Запържваме само от едната страна (там, където кожата се) като кожите само побелеть. Поставят парченца щука във висока тава. Нарязан лук сложете отгоре рибата и всички обилно и се изсипва заквасена сметана. Покрийте тава с капак, поставете на огъня и оставете да къкри риба седем минути. По необходимост, налива водички, довежда щука, докато омекнат.

Както виждате, за да се отговори на въпроса, че може да се приготви от щука – лесно.Малка труп на риба е по-добре да се изпържи, щучек среден размер изнеса или се пече, а от едра щука може да се направи отлични кюфтета. А ако ви обърква възможна "сухота" щука, не ви остава нищо друго, освен как се приготвя щука в заквасена сметана. Готви!

Вкус пушена сливи е уникален и не може да се обърка с нищо друго. Сини сливи има разностранни качества и може безопасно да се прилага в салати, на второ място, ястия и десерти. Салата със сушени сини сливи може напълно да претендира за титлата на кулинарни шедьоври.

Сложни салата със сушени сини сливи обикновено се сервира за специални случаи, но има и по-прости рецепти за обикновен обяд или вечеря, от тях не трябва да се откаже, поради причината, че сините сливи са много полезни за организма.

Салата с пилешко и сини сливи

Тази рецепта за зелена салата със сушени сини сливи съществува отдавна и той успява да се утвърди с най-добрата ръка, на хората, това ястие се нарича много оригинално — "Черни очите".

Съставки:

• 350-400 гр. пилешки гърди
• 170 гр. сушени сини сливи
• 100 гр.сирене
• 2 глави лук
• 1 морков
• 250-300 гр. майонеза
• растително масло

Начин на приготвяне:

За да приготвите салата със сушени сини сливи и пилешко месо, предимно пилешко грудку се варят в подсолена вода. След това я дават да изстине и се нарязва на кубчета, колкото се може по-малко. Сините сливи се изсипва вряща вода и дават го да набъбне, когато той изстине, го нарязани на ситно. Цели оставят няколко парчета, за да декорирате ястието.

Сиренето се втрива върху фина ренде. Лук почистени и ситно нарязани, след това се запържва в растително масло. Морковите се измиват, почистват, втрива на ренде и също така като лук се запържва в растително масло до пълна готовност.

В салата съставки се поставят слоя, всеки слой леко се намазва с майонеза. Майонеза не бива да бъде твърде много, за да се храни, не плува в нея. Слоевете трябва да бъдат разположени в следния ред: пилешки гърди, сини сливи, моркови, лук, сирене. Разпространява салата в плоска чиния, украсяват делото от майонеза, във всяка клетка се поставя парче от сини сливи. Салата с пилешко и сини сливи е готов! Приятен апетит!

Салата със сушени сини сливи и гъби

Специален вид салата, сложен по състав, но той така и интересно — цял калейдоскоп от съставки, които обогатяват приятел вкусове и взаимно допълващи се. Тази салата със сушени сини сливи и гъби спокойно може да се нарече хармоничен продуктовата композиция, и той може и да твърдят, че са горди титла "маркови" добрата домакиня.

Съставки:

• 200 - гр. пушени пилешки гърди
• 150 гр. сирене
• 150 гр. гъби
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 3 яйца
• 30 гр. орехи
• растително масло
• майонеза
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешки грудку нарязани на малки кубчета. Сините сливи се изсипва вряща вода и след 20-30 минути се нарязват на кубчета със същата големина. Яйцата се варят сварени, дават се да изстине и се отделят белтъците от жълтъците и се втрива ги върху фина ренде отделно. Един жълтък се оставя за последващо оформяне на ястия.

Сирене втрива на ренде, орехи са нарязани с нож, но не прекалено ситно, така че те узнавались в поднос. Лук почистени, нарязани, се поставят в тиган и се запържва до златисто кафяво в обикновен растително масло.

Към лука се добавят гъбите и също се запържва до момента, като се изпари излишната влага, след това към лука и гъбите се добавя черен пипер и сол. Лук и гъби се разпространява от тигана в чинията, за да те не е поело излишните мазнини, докато изстине.

Чесън выдавливают с помощта на специални устройства в майонезата и всичко се разбърква. Всички съставки се поставят слоеве на плосък поднос във формата на висока влакче в увеселителен парк. Всеки слой леко се намазва с майонеза и изсипете орехите. Последователността на слоевете, както следва: лук, гъби, яйчен жълтък, 1/2 сирене, 1/2 пушени гърди, сини сливи, 1/2 пушени гърди, 1/2 сирене, яйчен белтък.

Цялата пързалка промазывается майонеза и отгоре се поръсва се с настърган жълтък, по желание украсена със зелени или съставки на салатата. Преди сервиране салатата трябва да кисне в продължение, така че тя се приготвя няколко часа преди това, тъй като той ще кацне на масата.

Салата от цвекло със сини сливи

Това е една проста рецепта, салата със сушени сини сливи и орехи е достъпна за всички. В него-малко съставки, но в резултат се получава доста прилични, особено ако подадете ястие, с помощта на фигурную форма.

Съставки:

• 300 г сушени сини сливи
• 1 кг червено цвекло
• 200 г орехи
• 2 скилидки чесън
• майонеза

Начин на приготвяне:

Цвеклото се измиват добре и се варят. Ние цвекло преди готвене, нищо не е отрязана, за да не выварилась и не губи цвета си. Желанието определят протыканием, ако ножа свободно влиза в пулп от цвекло, означава, че тя е готова. След като цвекло се охлади, тя се пречиства и се втрива на ренде.

Сините сливи се изсипва вряща вода и дават да набъбне в продължение на 30 минути, след това го нарязани на ситно. Ядки се смилат с помощта на нож. Чесън, ситно нарязани или използват чеснокодавку.

Всички съставки, разбърква се, добавят се майонезата и се слагат в чиния с помощта на специални форми, за да се получи красив куличик, декориран с кауфланд, търговски и поръсете остатъците от ядки.

Хранителна салата със сушени сини сливи

Тази рецепта ще е за постно меню и за тези, които броят всяка калорию. Сини сливи ще даде прозаическому салата от зеле специална пикантность и лека забележка пушени меса. Салата се получава лек, свеж и в него няма нищо, освен полза.

Съставки:

• 250 гр. зеле
• 250 гр. моркови
• 100 от сини сливи
• 50 гр. орехи

За плънката:

• 4-6 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 2-3 супени лъжици. лимонов сок или ябълков оцет
• 2-3 скилидки чесън
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Зелето, нарязани на ситно тънки дълги ивици, морковите се втрива на ренде. Сините сливи се изсипва вряща вода и се чака 20-30 минути, след което го нарязва на продълговати ивици.

Всички слагат в купа за салата и се приготвя за салата дресинг. Дл на този растително масло се смесва с лимоновия сок, добавете сол, черен пипер и выдавленный чесън. Този дресинг се полива салатата и се разбърква. Дават се да престои 20-30 минути и можете да го сервирайте.

Десерт със сини сливи

Това ястие може да се превърне в чудесен десерт, който се сервира на празничната трапеза в края на празниците. Екзотични плодове правят тази салата е специален — той може да се нарече с удивителен знак в края на празника.

Съставки:

• 300 гр.сушени сини сливи
• 300 гр. смокини
• 300 гр.дати
• 30 гр. сироп
• 30 гр. ракия
• орехи

Начин на приготвяне:

Сините сливи се изсипва вряща вода, дават му възможност да набъбне, а след това нарязани в спретнати кубчета. По този начин, нарязани смокини и дати. Плодове се разбърква и се полива със сироп, смесен с ракия, след това се поръсва със счукани орехи. Преди да сервирате, десертному салата със сушени сини сливи дават оставя да престои не по-малко от 30 минути.