Има много рецепти за тази торта, с различни вкусове и сортове на теста
Рецепта лучена торта с плавленным сирене
Ами ето, настъпи зима и исках нещо по-вкусно, топло, согревающего, ароматно! Идва На ум уникално кулинарно ястие, совмещающее в себе си лекота, бързина на приготвяне и, разбира се, око-пръкват вкус, и се нарича то "лучена пай"! Да, това е стар, но не е забравена рецепта, която ще дойде на помощ при неочаквано посещение от гости.
Тази вкусна торта е още името на "закуска", тъй като може да се използва и като самостоятелно ястие или вместо хляб.
Обратно към съдържанието
Има много рецепти за тази торта, с различни вкусове и сортове на теста
За готвене рецепта, влияят много фактори, включително регион и държава. Тя се приготвя от пясък, несъвършена, тесто, лук, пържени в масло и сметана, мазнина и така нататък. Той може да бъде сладък. Лучена сладкиш е традиционен немски ястие. Днес ще разгледаме лук пай с плавленным сырком. Тази рецепта ще се хареса на много жени в къщата, тъй като той е лесен за приготвяне, за него се изискват елементарни продукти, които винаги има в хладилника и няма да отнеме много време. Така че, се пристъпи към самия процес.
Обратно към съдържанието
Рецепта лучена торта с плавленным сирене
Съставки:
брашно – 2 супени,
125 г масло или маргарин,
6 супени лъжици. л. заквасена сметана,
1 чаена лъжичка. сода,
1 чаена лъжичка. сол,
лук – 5 бр.,
синоними плавленный – 2 бр.,
сиренето е твърдо – 100 г (по желание),
яйца – 3 бр.,
мляко на вкус,
сусам на вкус.
Това количество съставки въз основа на формуляр за около 30 20 виж
И така, за начало почистете лука, се опитваме да го нарежете на не много едро. Ако лук имате дребния, след това могат да бъдат нарязани на половина пръстени, а ако е голям, тогава по-добре нарежете на няколко парчета и рушат. Нататък се изсипва лука в тиган, добавете маслото и започне да се задушава. Важно е постоянно да контролират процеса на избягване предпази от изгаряне. За това е необходимо постоянно да се бърка лук шпатула, докато не придобие златист цвят и великолепен аромат. Тази фаза на процеса е много важно за бъдещето на тортата, в противен случай, в случай на непълно готвене, лук, по-късно ще твърди, че в кръгова не е съвсем подходяща, или, обратно, може да бъде подгоревшим, ако ние не уследим.
Нататък се настъргва плавленный сирене. Съвет: преди приготвяне на сирена по-добре дръжте го за кратко във фризера (най – важното-не се прекалява), така тя става по-стегната и след това по-лесно трие, не се разпада. Въпреки че много сирене може да настържете без проблеми и без предварително замразяване.
Нататък по желание можете да добавите сирене. Също така трябва да настържете на ренде, добавете яйца, сол, за по-голям аромат може да се добави черен пипер, копър или други билки. Всичко се разбърква.
Трябва да лук студ. Добавете го в сирене, опитвам на вкус, достатъчно ли подправки.
Изсипете в купа, предварително пресятото брашно, нарежете фино масло, добавете заквасена сметана, там също газираните напитки, може да я възстанови с оцет, но не е задължително. Сега цялата тази смес търкайте с ръце на малки трохи. Под формата от това тесто на топка и поставяме в хладилника за половин час, покрити с кърпа или фолио.
Междувременно включваме фурната и загрейте до 180 градуса. След полагаха време, извадете топката и се разделя на две неравни части. По-голямата част от тестото разточете в съответствие с формата, като се има предвид брони. Формата трябва внимателно да се намаже с масло и леко се поръсва с брашно, за да пай по-късно можем с лекота да се научи. Поставете тестото в купа. Вземете нашата луково-сирене, плънка и распределяем я равномерно в тестото. Втора (по-малка) част от теста, ние подобно на руло и се поставя отгоре върху плънката.
Загибаем брони, вилица протыкаем горната част на тортата, за да може да излиза въздух. Намажете с мляко или яйце за гланцов блясък, поръсете със сусам и сложете тортата в предварително загрята фурна за 30 минути.
Извадете тортата. За да "стигна", покрийте го с кърпа и му даде още петнадесет минути да се охлади.
Ами това е всичко, нашият ароматен шедьовър е готов! Приятен апетит!
Съдържание:
Как да се готви на естествена суроватка у дома?
Рецепта за палачинки на серумния
Какво можете да направите от останалото сирене
Извара плънка от кокос
Палачинки – едно от основните ястия, които редовно се подготвя почти всяка руска любовница. От тях е важен старт на подобен на Палачинка, а тъща са лекувани с техните практика. За палачинки в руската култура може да се говори много дълго време, с това ястие е свързано множество предания и обичаи. Сръчни домакини приготвят различни варианти на палачинки и се гордеят с оригиналната рецепта на този специалитети.
Има рецепти, които могат да направят палачинки основната маса ястие, лесен десерт или деликатес, който допълва всяка празнична маса.
Има много варианти за приготвяне на тесто за палачинки. Един от най-полезните – рецепта блинного тест серум. Този продукт е често остава след приготвянето на домашно сирене или извара. Всички знаят за сыворотках, използвани в козметичната индустрия, но истинската суроватка мнозина смятат, че да отидеш на производство. Получаване в домашни условия, суроватка само се излива, без да знае, че с негова помощ може значително да се подобри тялото да се отърве от проблеми с черния дроб и бъбреците. По този начин, като ядете палачинки серум, могат малко да помогнат на здравето си.
Обратно към съдържанието
Как да се готви на естествена суроватка у дома?
Серум за палачинки можете да си купите в магазина, но е много по-полезно ще бъде чист продукт собствена кухня.
Домакини, които знаят как да приготвят домашна извара, не се нуждаят от рецептата серум, тя и толкова често се появява при тях като отклонение от приготвянето на това ястие. Ако вие не сте толкова опитен готвач, а след това можете да направите серум, следвайки нашата рецепта.
За приготвяне на серуми трябва:
Мляко. По-добре да се представи деревенское, но можете да направите и пакетированным.
Лимон.
Две емайлирани тенджери 2 л.
Марля или сито.
Переливаем прокисшее мляко в една тенджера емайл и, като се разбърква, се готви на слаб огън. Мляко в никакъв случай не трябва да заври. Загрята, мляко разделя на извара и суроватка. След като масата започне да ври, трябва да изключите печката и да се даде съдържанието на тигана се охлажда.
За определяне на сгъната на два слоя марля на втората тенджера, така че тя да е в състояние да издържат теглото на извара. Внимателно се филтрира охладени маса, отделяне на извара от суроватка.
Ако гранясал мляко не, може да се използва свежо по следния начин. Мляко, оставете да заври и изсипете в него прецедения сок на 1 лимон. Отстранете от огъня и даваме да се охлади. Трябва да се окаже на масата на разделившегося извара и суроватка.
Може да започне да се готви палачинки.
Обратно към съдържанието
Рецепта за палачинки на серумния
Рецепта за палачинки на серума може да бъде както с помощта на яйца, така и без тях.
Ако нямат желание да се добавят яйца в тестото, а след това за приготвяне на палачинки, на базата на нашата рецепта е необходимо да се вземат следните съставки:
Серум. Добре, ако тя ще бъде все още топло.
Брашно от висок клас.
Захар, сол, сода за хляб.
Растително (слънчогледово) масло.
Разбърква или за месене на тесто, размахване, добавете брашното в топла суроватка, докато не се образува сметанообразная маса. Тестото трябва да бъде доста гъста, но льющимся.
Добавете захар и сол. На захарта трябва малко, така че тестото не е сладък.
Количество сода калкулира в зависимост от киселинността на серум. Постоянно се опитваме тестото на вкус. Содата трябва да се усети, но съвсем малко. Ако сода твърде малко, а след това палачинки ще бъдат буйни, а голям брой развалят вкуса на палачинки. Можете да опитате най-първата палачинка и, като се фокусира по неговия вкус, да се определи съотношението на съставките.
Добавете малко растително масло, буквално няколко лъжици. След това тестото се оставя на топло място в продължение на не по-малко от час. Идеално, когато тесто, приготвена вечерта, а палачинки ще печься сутринта.
Се приготвят палачинки на умерена температура и за предпочитане на чугунени тава. Можете да използвате и тефлонова, но то трябва да се смазват с масло на всеки 2 блинчика.
Ако искате да направите буйни палачинки, а след това тестото трябва да се излива в средата на тигана и да растечься без допълнителни манипулации.
Палачинки се приготвят под покрит капак. В този случай те се грижат и добре се издигат. След няколко минути се обръщат палачинка и отново покрийте с капак.
Обратно към съдържанието
Какво можете да направите от останалото сирене
За палачинки са станали още по-вкусни, те могат да се натъпчат с разнообразни съставки. С помощта на пълнеж на палачинки в серума може да се направи здравословен ястие за обяд, прекрасна закуска или сладък десерт.
На закуска страхотно подходящи са обилни и вкусни суроватъчни палачинки с прясно приготвени сирене. Рецептата за тези палачинки е достатъчно прост. За плънката ще ви трябва:
500 г извара;
1 цяло яйце;
2 жълтъка;
3 супени лъжици захар;
1 чаена лъжица грис;
Сол;
Стафиди;
Ванилова захар (ванилия) на вкус.
Извара реже с вилица и търкайте с жълтъците. Запариваем стафидите с вряла вода за около 5 минути. Добавете към творогу стафиди, захар, грис, ванилия и сол. Разбъркайте всичко добре. Важно е да запомните, че последователността е плънката за серумните нива на палачинки трябва да бъде достатъчно дебела, за да не изтече през дупки.
В палачинка се разстила достатъчно количество от плънката и увийте като зеле.
Поставете пълнени палачинки в тиган и леко се запържва от двете страни.
Сервирайте тези палачинки може да се направи с кондензирано мляко, сладко или заквасена сметана. Обратно към съдържанието
Извара плънка от кокос
Още една рецепта извара плънката, добре е подходяща за палачинки на серума:
250 г извара;
1ст. лъжица заквасена сметана;
3 супени лъжици пудра захар;
3 супени лъжици кокосово;
Стафиди.
Разтрийте извара със заквасена сметана, добавете кокосова шоколад, стафиди и пудра захар. Разбърква се добре. Ако плънката е твърде течна, добавете още малко кокос.
Сложете достатъчно количество от плънката върху палачинка и да търкалят яйца.
