Пай с ябълки, същата като подготвя баба – какво може да бъде по-добър вкус! Още повече, че се готви подобно лечение може лесно дори един старт, не съвсем опитен домакиня. Рецепти мързелив пай с ябълки доста разнообразни, сред тях има и известен ябълков пай, ябълков пай на кефире, и много други прекрасни рецепти. Обратно към съдържанието
Мързелив ябълков пай с ябълки
Трябва:
4 ябълки (среден размер),
4 яйца,
250 г захар (1 чаена чаша),
150 г брашно (малко повече от половин чаша).
Начин на приготвяне на тортата в тази рецепта няма да отнеме много време. Този десерт трябва никога между другото, ако трябва да се готви нещо повкуснее и бързо. Първо трябва да се подготви ябълки, най-добре е да се използват кисело-сладки сортове. Тестото само по себе си е достатъчно сладко, така че малко кисело ще даде пая допълнителни вкусови качества. Ябълките трябва да бъдат измити, изсушени кухненски кърпи, обелват. Нарязани на филийки, за да не се улови на ядрото. За да ябълките не промениха цвета си, желателно е да бъдат взбрызнуть лимонов сок.
Нататък, следвайки рецепта, да вземе яйца, леко разделени белтък и жълтък. Сложете белтъците в минута във фризера, така те стават идеална за разбиване на температурата. Добавете към тях малко сол (това е още една тайна на бързото разбиване).
Първо правят само някои белтъци, а след като се образува пяна, започнете да добавяте захарта (една супена лъжица).
По този начин дори и с помощта на corolla може да се получи идеално разбитите белтъци за минимално количество време. Когато белтъчната маса ще се превърне в гъста стоячую пяна, започнете да добавяте по опашката жълтъци (не престават да победи). След това внимателно, за части, сложете брашното. Тестото е готово, тя трябва да изглежда по консистенция прилича на гъст крем.
Има два начина за приготвяне на шарлотки: мързелива, в която ябълки се слагат направо в тестото, и обикновена – ябълки линия на дъното на формата, след това се изсипва тестото. Трябва да се каже, че и двата начина са достатъчно добри, шарлот се получава на славата. Пече се на такава торта е най-добре във форма за печене на кекс, трябва да я намажете с парче масло (масло) и се поръсва с брашно. Загрейте фурната до температура 180 градуса, се прави ябълков пай около 30-40 минути.
Да се определи, готов пай или не, е съвсем просто. На първо място, това може да се направи по аромат на готовия тест, който не може да бъде объркан с нищо. И, разбира се, трябва да се пробива средата на шарлотки клечка за зъби – на върха трябва да излезе суха. Да се пай от форми само след като е напълно изстинал. По желание може да се поръси го канела, смесена с пудра захар. Точно тази подправка върви добре с ябълки.
Обратно към съдържанието
Мързелив сладкиш с ябълка пълнеж
Трябва:
4-5 ябълки (среден размер),
250 г захар (1 чаена чаша),
250 г брашно (1 чаена чаша),
3 яйца,
2-3 супени лъжици заквасена сметана (крем),
сода,
канела.
Измийте ябълките, подсушете, кора, нарязани на филийки, взбрызнуть сок от лимон (за да не потъмнее). Сега трябва да се приготвите тестото, най-добре е това да се направи в стъклен или емайлиран купа. Първо се слагат яйцата, добавете към него захарта и малка щипка сода за хляб, всичко правят с помощта на миксер bosch.между или corolla. Захарта трябва да се разтвори напълно. По-нататък по рецепта, заквасена сметана, добавете брашно (пресято през фино сито) и отново всички правят. Консистенцията на тестото трябва да приличат на гъста сметана.
Тавичка, намазана с масло (крем), поръсена с грис или галета. Ябълки сложете на дъното на формата в кръг, започвайки от средата и давам постепенно до горе, поръсете ги канела, се изсипва тесто. Фурната се включи, нагрява до температура 180 градуса. Пече мързелив сладкиш с ябълки за около половин час. Определят готовността точно, както е описано по-горе.
След като ябълков пай испечется, го извадете от фурната, дават да се охлади напълно. След това покрийте формата отгоре голяма купа или чиния и се обърна, се поръсва с пудра захар. Мързелив сладкиш с ябълки, приготвена по тази рецепта, можете да украсите дори и празничната маса. Обратно към съдържанието
Бърз сладкиш с грис и ябълки
Трябва:
5-6 ябълки (среден размер),
250 г брашно (1 чаена чаша),
250 г захар (1 чаена чаша),
250 г грис (1 чаена чаша),
половин пакетче бакпулвер за теста,
канела,
1 лимон,
100 г масло (масло).
Рецептата на тази торта може да изненада дори знаещи кулинаров. Той подготвя много интересно и бързо. Първо трябва да се измийте ябълките, да ги избави от кожата, след това разтривайте с помощта на груби ренде. Изсипете ябълчена талаш лимонов сок, да се добавят канела и лимонова кора от лимон, разбърква се добре, разделете плънката на две части.
По-нататък, следвайки рецепта, пресейте брашното, смесете го с грис, бакпулвера за тесто и захар, всичко разбърква се добре. Тестото се изисква разделена на три части. Вземете тава с високи бортиками, вымостить я с пергаментова хартия или намажете с парче масло и се поръсва с брашно. Сега започва най-интересното: върху хартия за печене насыпается една част от тестото (суха смес), след това се поставя слой от плънката от ябълки. По-нататък отново суха смес (втора част), и отново ябълки. Най-горния слой се състои от сушено тесто, в което са поставени малки парченца масло (масло), тя трябва да се разпределя равномерно по целия противню.
Фурната се изисква затопли до температура 180 градуса, сложете мързелив сладкиш с ябълки выпекаться около 40-50 минути. Когато тортата е испечется, извадете го от фурната, не забравяйте да се оставя да се охлади, след което се нарязва на тортата на парчета квадратна или правоъгълна форма. Ако започнете да се режат торта горещо, това може да изглежда, че той е суров и не пропекся, за да му даде време "да дойде на себе си."
Обратно към съдържанието
Мързелив сладкиш от бутер тесто и ябълки
Трябва:
4-5 ябълки,
200 г (1 пакетче) краве масло,
2 чаши брашно,
1 яйце,
1 лъжица (супена) оцет,
вода (студена).
За пълнежа:
200 г заквасена сметана,
100 г захар,
2 супени лъжици нишесте (супени),
3 яйца,
1 пакетче ванилова захар.
Торта в тази рецепта е напълно възможно да се пекат от вече готовия магазинного бутер тесто, но много по-вкусни и по-интересни приготвите сами. Още повече, че това съвсем не е трудно, ако, разбира се, да знаем някои нюанси. Маслото се изисква предварително се сложи във фризера и когато се втвърди достатъчно, настържете го на ренде. Там също пресейте брашното, смила всичко на трохи, след това сложи яйцето, наливаме малко вода (задължително студена), добавете оцет (той ще даде тест на еластичност).
Омесете добре тестото, то трябва да е достатъчно еластична и в същото време гъвкав. Увийте бутер тесто във фолио или фолио, сложете за половин час във фризера. След това се сдобият с тестото, разточете го, търкаля плик, отново се разточва. Тази процедура трябва да се направи няколко пъти. След това се нарязва на тънко раскатанное тестото на ивици с ширина около 5-7 см и с дължина, по цялата ширина на форми (по-добре е да правоъгълна с високи страни).
Ябълките измийте, избършете с кърпа, отстранете сърцевината, нарязани на филийки. За тази рецепта кора за почистване не е задължително. Попълнете в този кръгова е от голямо значение. За подготовката му счупи яйцата в стъклена купа, смесете ги със захарта, добавете заквасена сметана, нишестето и ванилията. Вземете правоъгълна форма, намажете я с масло, поръсва се с брашно. Сложете на дъното на формата на ивици бутер тесто, след това се поставят в редове слой от ябълки и ги поръсете със захар, покрийте с тестото на ивици. Отново ябълков слой, и така до края. Най-горния слой трябва да бъде от теста. Изсипете плънката върху тортата, тя трябва да заеме по-голяма част от формуляра (почти до горе).
Загрейте фурната до температура от 190 градуса, за да доставят торта с ябълки выпекаться. Когато тестото е достатъчно покафенее, се изважда от фурната, оставя се да се охлади. Изместване на тортата в чиния, нарежете го на парчета и сервирайте, поръсена отгоре с пудра захар. В слоеных пирогах, като цяло, малко захар, така че за любителите на сладко може да се увеличи броят, за да запълни.
Обратно към съдържанието
Мързелив пита сирене торта с ябълки
Трябва:
4-5 ябълки (средна големина),
стафиди,
500 г извара,
200 г олио (масло),
200 г захар,
брашно (колко "ще поеме" от тестото, около 2 чаши),
сода.
Ябълките обелете, нарежете ги на филийки, взбрызнуть лимонов сок. Стафидите се измиват, се изсипва 10-15 минути във вряща вода, след което сгънете го в сито и се сушат на хартия кърпа. Добави в стафиди и една супена лъжица брашно, е необходимо това за по-добро сцепление с тесто. Извара за тази рецепта е добре да се вземе за домашно, но ако това не се оказа, това може да бъде напълно премахнато и магазинным. Маслото разтопете на огън, добавете захарта, след това сирене и содата, разбърква се добре. Добавете ябълки и стафиди. Постепенно добавете брашното, тъй като тя може да бъде с различна глутен, тогава трябва да се гледат, колко ще поеме" от тестото. То консистенцията трябва да има не твърде плътна и не е много течно.
Тавичка, намазана с масло (крем), след това го поръсете с брашно, смяна на тестото. Фурната да се постави на температура 180 градуса, пече се около 30-40 минути. Готов пита сирене торта с ябълки покриват лимонена глазура, за приготвянето на която трябва да се смесват в една супена лъжичка сок от лимон и половин чаша пудра захар. Покриване на торта с глазура трябва, когато е горещо, така скърпвам по-добре схватится с повърхността. Извадете го от формата, след като изстине.
Обратно към съдържанието
Мързелив ябълков пай от тестото
Трябва:
5-6 ябълки (среден размер),
2-3 супени лъжици захар (за плънката),
200 г масло,
1.5 чаши брашно.
Първо трябва да се готви песочную трохи. Маслото трябва предварително да сложите във фризера, след това настържете го на ренде. Пресейте брашното в маслото през фино сито, смила всички до образуването на трохи. Това ще бъде тестото. Купа с пясъчна трохи, покрийте с фолио (храна) или фолио, поставете в хладилника за половин час. Обелете ябълките, нарязани на филийки, взбрызнуть лимонов сок. Кръгла форма за печене, намазана с масло, поръсва се с брашно, изсипете слой на пясъчна трохи (около 1 см). Загрейте фурната до 160 градуса, сложи го в формата на трохи минути 7.
Ако не го направите, след това тестото от тортата ще се окаже, пъргав. Извадете формата от фурната, поставете слой от ябълки и ги поръсете със захар и канела (по желание). Отгоре изсипете слой на трохи. Температурата се повиши до 170 градуса, поставете тортата выпекаться, на около 35 минути. Готовият сладкиш се нарязва на парчета направо във формата, в противен случай тя може да се разпадне. До пирогам с ябълки, много вкусна сервира се със заквасена сметана. Обратно към съдържанието
Мързелив ябълков пай на кефире
Трябва:
250 г кисело мляко,
3 яйца,
250 г брашно,
сода (гасена с оцет),
4 ябълки (не много големи),
200 г захар,
лимон.
Ябълките обелете, отстранете сърцевината, нарежете на парчета със среден размер, взбрызнуть лимонов сок. В купа сложете яйцата и захарта и разбийте всичко с помощта на миксер bosch.между, докато сместа побелее и ще се увеличи няколко пъти. След това изсипете киселото мляко, добавете сода, гасена с оцет, сложи лимонова кора. Пресейте брашното през сито директно в купата с тестото, разбъркайте внимателно. Консистенцията на тестото трябва да не е прекалено течен и не много гъста. Форма за торта, намазана с масло (крем), поръсете го с брашно.
Ябълки, сложете на дъното на формата, покрийте ги с тестото. Загрейте фурната до температура 180 градуса, пече ябълков пай на кефире в района на 40-50 минути. Готовият сладкиш се изважда от фурната, даде му се да се охлади напълно. След това покрийте с формата на чиния или голяма купа, да се обърне, отбивате форма. Поръсете тортата отгоре с пудра захар. Сервирайте или със заквасена сметана, или с разбита сметана.
