Пясъчен торти у нас някак не е особено популярен. Всички ние някак пандишпан да се пече кифли. Обичаме да направи нещо вид на готовото бутер тесто или от пчелна на тортата. А ето сладкиш от маслено тесто тестото е готово единствено за домашно на "бисквитки". Но защо? В края на краищата, пясък торта може да се окаже година не по-лошо буен бисквити или хрупкави дръпвания. Особено, ако това ще пясък торта с крема сирене: с извара пълнеж или с извара, сметана. Така че спешно исправляем грешката си, изберете рецепта и се учим да се готви пясъчно-пита сирене торта.
Пясъчно-пита сирене торта с меренгой
Много вкусна торта с крема сирене и меренгой. Ако не знаете, това целувка – това е печени целувки, което се получава твърд и хрупкав отвън и мек и по-буйни от вътре. Обикновено целувка се приготвя като сухи сладкиши. Но ние с вас използваме целувка за торта с извара.
Съставки:
3 жълтъка;
1 яйце;
200 грама обезмаслено сирене;
125 грама масло;
4 супени лъжици захар;
1 чаена чаша брашно;
1 чаена лъжица бакпулвер;
2 супени лъжици лимонов сок;
1 чаена лъжица ванилова захар;
2 супени лъжици захар на пясък.
Начин на приготвяне:
Изсипете в купа жълтъците, сложи омекотена маргарин или масло, се изсипва захарта и земята всичко до получаване на бяла. Сега изсипете тази смес пресятото брашно и бакпулвер и добавяме две супени лъжици лимонов сок. Внимателно се разбърква тестото до еднородно състояние. Поставете тесто във формата и се слага выпекаться в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса.
Междувременно поставете в купа изварата, разчупи там пак едно цяло яйце, добавяме ванилия, захар, две супени лъжици захар на пясък и добро на всички паунд. След това трябва сложете тази смес върху започнал подрумяниваться пясък торта. Това трябва да се случи след петнадесет минути след като сме си поставили формата във фурната. Така че, поставете извара на торта и продължаваме да печем тортата още десет минути. През това време пита сирене слой трябва да вземете, а отгоре на тортата се превърне в гланцово.
Сега ние трябва да направите целувки. За да направите това, първо разбийте в твърда гъста пяна яйчни белтъци, а след това добавете към него последователно три супени лъжици. лъжици захар и разбийте всичко до гладка хомогенна маса. Когато пита сирене слой ще стане лъскава, отново извадете тортата от фурната и се разстила трети протеинов слой. Намаляваме температурата на фурната до 150 градуса и се очаква, когато протеините зарумянятся. Ако във фурната има функция конвекция, а след това печете в продължение на белтък в този режим.
Готовому торту даваме да изстине и след това извадете го от формата. Никакви допълнителни украси такава пита сирене торта не се изисква. Въпреки това, можете да се поръсва с пудра захар или шоколадови стърготини.
Пясък торта суфле с извара и мармалад
Съставки:
Брашно – 2 непълни чаши;
Маслото, половината от опаковки;
Яйца – 2 броя;
Захар – 3 супени лъжици.
За суфле:
Извара (не по-малко от 9% масленост) – 750 грама;
Мляко – 1 непълно работно време чаша;
Сметана – половината чаши;
Захар – 1 чаша;
Водата е една четвърт чаша;
Желатин – 20 гр;
Други лимон;
Портокал.
За украса:
Мармалад – 100 гр;
Пресни или консервирани плодове.
Начин на приготвяне:
Пшенично брашно пресейте брашното в купа и се смесва със захарен пясък. Поставете брашното омекотена масло и паунд всички ръце до получаване на крупчатой ронлива маса. След това добавете две яйца и замесете плътно гладко тесто, което почистваме в хладилник за един час.
След един час включваме фурната и да я загрее до 180 градуса. Разточете тестото на тънък слой на диаметъра на форма с подвижни бортиками поставете този слой на дъното на формата и да го изпрати на земната кора във фурната, където е пече се до светло златисто кафяво. Готовата торта се оставя да изстине директно във форма, а самите междувременно подготвяме творожное суфле.
, Накиснат желатин в пропорциите, посочени в чантата. Выжимаем сок от портокала, а с лимон отстранете жар (на дребни терочке). Поставете в купа с извара, сметана, лимонена кора, захарта и се налива портокалов сок и сметана. Първо паунд всичко това в една хомогенна маса, а след това разбийте с помощта на миксер bosch.между до пищност. Млякото. Разбухший желатин распускаем на водна баня и се смесват с горещото мляко. Когато сместа леко се охлади, изсипете я в творожную смес. Във форма с торта се разстила на маса на втория слой, внимателно я разравниваем и почистваме формата в хладилник до втвърдяване (желирования) творожного суфле.
Готовият сладкиш с мармалад и пресни плодове. За този мармалад поставете в тенджера и распускаем до течно състояние на водна баня. Течен мармалад се изсипва най-горния слой е от крема сирене, а отгоре сложете пресни или консервирани плодове и (или) плодове.
Пясъчно-пита сирене торта "Африка"
Съставки:
Брашно – 2 чаши с пързалка;
Захар – 1 непълно работно време чаша;
Масло – 200 грама;
Доматено пюре – 6 супени лъжици;
Яйца – 2 броя;
Бакпулвер – 1 пакетче.
За крема:
Извара – 400 грама;
Сметана 30% масленост – 200 грама;
Кондензирано мляко – 10 супени лъжици;
Масло – 200 гр.
За украса:
1 плочка шоколад (100 гр).
Начин на приготвяне:
Разчупи в купа яйцата, изсипете цялата захарта и разбийте яйца, захар, протеини смес от бялата буйна маса. Маслото се разтопи и се охлажда, а след това изсипете го купата с разбитите яйца. Добавете там също доматеното пюре, се изсипва бакпулвер и брашно пресейте брашното. Замесете меко сладкиш от маслено тесто, което след това почистваме в хладилника за половин час.
След тридесет минути извадете тестото и се разделя на пет еднакви части. Всяка част разточете на тънък пласт и печете върху хартия за печене, застеленном пекарской хартия. Загрейте фурната предварително до 200 градуса и всеки коржик пече не по-дълго от пет минути. Още горещи торти изрежете, изравняване на ръбовете – подстригване ще отидат за обсыпку торта. Оставяме тортата да се охлади и пристъпваме към приготвянето на творожного крем.
Поставете в тенджера мека извара. Ако имате зърнеста извара, тогава той трябва през сито, масата е гладка (без крупинок). Изсипете в тенджерата с крема сирене крема и кондензирано мляко и разбийте всичко с помощта на миксер bosch.между или блендер. Отделно разбийте до пищност омекотена масло, а след това добавете го в извара и разбъркайте или разбийте отново на най-малките обороти миксер bosch.между. Почистваме крем в хладилник и да го оставя да се охлади.
Събираме торта, промазывая всяка торта извара, сметана. Отгоре и отстрани на тортата и обмазываем крем и оставяме тортата пропитываться при стайна температура. За украса на тортата распускаем на водна баня шоколад на плочки и се изсипва течен шоколад върху пергаментова хартия, фолио или силиконово мат. Когато шоколадът е напълно втвърди, пауза го на големи парчета произволна форма. Изрязване на тортата смачкани в трохи.
Украсете пропитавшийся крем торта. Бока щедро обсыпаем пясъчна трохи, а отгоре на тортата, поставете плоски парченца шоколад, симулирайки растрескавшуюся почва на пустинята или фигура на обувките на жираф. Това е толкова по който ви харесва! Луксозен пясък торта "Африка" с извара, сметана готов!
Ето така може да се приготви пясък торта с крема сирене или с извара, сметана. Комбинация от рассыпчатого на тестото и малко влажен сладко-кисел сирене много ще могат да оценят по достойнство. Гответе с удоволствие, и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Крем за торта пита сирене
Съдържание:
Сметанник в мультиварке
Двуцветен сметанник
Бързо "по-Шарени" сметанник в мультиварке
Сметанник с круша
В помощ на съвременните домакини дойде мультиварка. Всеки, който някога се е ползвал от него, знае си предимства пред обичайните тиган и фурна. Печене в мультиварке, благодарение на затворена форма, се получава изключително нежна и вкусна. За съжаление, не всяка рецепта може да се адаптира към този инструмент сами. Ние подбрахме ви най-добрите начини за приготвяне на този шедьовър десертно на масата, като кисело торта, или сладкиш.
Ще отвори няколко тайни успешното приготвяне на тесто, от което можете след това ще се прави тортата-сметанник. Яйцата трябва да извадя от хладилника около час преди готвене и разбийте в купа — те трябва да се загреят до стайна температура, да е по-добре взбивались. Прибори за разбиване трябва да бъде идеално суха. Брашното е по-добре да се пресее през чаша-сито. Не прекалявайте, като се разбърква тестото с миксер, — колкото по-дълго сте взбиваете тестото, толкова по-плътен става. Такава торта ще е достатъчно пищна и въздушно.
Сметанник в мультиварке
Пред вас е класическата рецепта сметанов десерт. Следвайте Точно на описанието, и ще получите лесен за приготвяне и великолепна на вкус торта.
чаша заквасена сметана 15-25% мазнини
2 големи пилешки яйца
един мультиварочный чаена чаша захар
100 грама краве масло
150-200 грама брашно
7 грама сода
За крема:
кондензирано мляко 180 грама
маслото распущенное 80-100 грама
Начин на приготвяне:
Да добре е да се готви мультиварке нежна сметанник, първото нещо, което се разтварят масло. За това го настроите предварително от хладилника, или сложете за няколко секунди в микроволновку. След това вземете дълбок съд за разбиване. Сложете в нея заквасена сметана и добавете захарта, може да се увеличи малко норма захар, за да получите по-сладка тортата. Карам две яйца и напишете на него маслото. С миксер внимателно смесете получената смес. Една чаена лъжичка сода за хляб се изсипва в трапезарията, погасите свежевыжытым лимонов сок. Добавете го в утъпкания основа сметанника и се разбърква. Сега малко по малко започват изсипете пресятото брашно на малки порции. Рецептата е въплътена в живота правилно, ако консистенцията на тестото е същото като гъста сметана.
Изсипете вымешанное тестото в намазана с масло тенджера мультиварки. Smooth шпатула повърхността му и затворете капака. Поставете в режим "Печене" на 1 час и 5 минути. Звуков сигнал ще ви кажа, че тортата е готова. Ако цветът на повърхността му не са доволни, задръжте сметанник под затворен капак в режим на подгряване на още пет минути. Готовата торта извадете от мультиварки много внимателно, да помогне на себе си кошница с котел.
Оставете да изстине го и го нарежете на две половини. Междувременно разбийте леко по-сладък крем от кондензирано мляко ляво и меко масло — той е чудесно уравновесит кисело вкус на тортата. Promazhte слоеве печене на крем и поръсете отгоре с настърган шоколад или шоколад, украсете фигурки. Леко кисело тортата е готова. Приятен чай!
Двуцветен сметанник
Вкус на какао чудесно засилва нежност сметанов торти. Този десерт е достоен за празнична маса. Продукти за приготвяне на евтин и има всяка от хладилника, а в крайна сметка се чудесно ястие!
Съставки:
За първи торти:
2 яйца първокласни
1 чаена чаша брашно и заквасена сметана
половин чаша захар
супена лъжица какао на прах
1/5 чаена лъжичка (10 г) бакпулвер за теста
рафинирано масло — 2-3 супени лъжици
стафиди — по желание
сол
За втората торта:
2 яйца първокласни
1 чаена чаша брашно и заквасена сметана
половин чаша захар
1/5 чаена лъжичка (10 г) бакпулвер за теста
олио — 2-3 супени лъжици
сол
За крема:
500 грама мазна сметана (20% масленост )
няколко супени лъжици на прах, захарно
10 грама ванилова захар
настърган черен шоколад или орехи
Начин на приготвяне:
Рецепта съдържа 2 торти, но технологията на приготвяне на тестото е един и същ. Ние ще опишем процеса на месене на тесто за първата торта, а вторият ще направите по същия начин, с изключение на някои съставки. Разбийте яйцата в твърда пяна и постепенно подсыпайте захар, след което се разбърква в какао на прах. Разбъркайте маса и добавете чаена чаша заквасена сметана, гасена с лимонов сок, сода за хляб (7 гр) или заменете я бакпулвера за теста. Просеивая брашното и се разбърква непрекъснато, започвайте да го изсипете в тестото. Купа мультиварки намажете внимателно с масло, поръсете малко брашно и изсипете тестото, внимателно разровняв на повърхността с помощта на лопатка. Пеките на miroslav в режим "Печене" в рамките на 70-80 минути.
Няколко минути преди края на печене шоколадова торта, започвайте месене на тесто за светло торти. Докато той се пече в продължение на час и половина, не бързаше да започне да се готви крем. Изсипете в купа за разбиване от половин литър заквасена сметана (можете да използвате и 15% мазнини, ако Ви е по вкус крем с по-силно изразена киселинност), добавете няколко супени лъжици пудра захар и ванилова захар. Разбийте на крем до пълното разтваряне на захар крупинок и пухкав маса.
Рецептата отива до най-приятна задача — да съберат. Всеки охлаждане торта сметанника изрежете заедно с остър нож на две половини — те ще се различават по размер. Слагайте по-голяма торта, нарязани нагоре и гъсто намажете го със сметанов крем. Нататък поставя втора кора с друг цвят и така обилно promazhte. Попълнете торта малки коржами. Сега обмажьте сметанник крем отгоре и отстрани, като попълните щедро крем интервали между коржами. Избрания от вас шоколад разтривайте на малък ренде или малко замразяване и махнете с остър тънък нож чипове. Ядрото на орех се изсипва в пакет и прокатите няколко пъти по него точилка — котлет всички ядрото на трохи. Поръсете готовия кисело два цвята торта ядки и шоколад — и приятен чай!
Бързо "по-Шарени" сметанник в мультиварке
Не всяко семейство винаги е време да се готви сложен рецепта за торта с няколко коржами, с крем и декорация. Но не се отрича и съща себе си в десерте до вечернему чай! Вземете на въоръжение нижеприведенный рецепта сметанника в мультиварке, и той ще ви отличен вкус за кратко време на готвене.
Съставки:
яйца — 2 броя
захар — 200 грама
втасване — 5 грама
заквасена сметана — 250 грама (20-25% мазнини)
брашно — 300 грама
горещ шоколад (например, "Несквик") — 4 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Леко разбийте яйцата до пяна, подсыпая една супена лъжица захар и бакпулвера. Сипете сметаната и разбъркайте в пресятото брашно, разбъркайте маса тупалка. Сега поставете половината от тестото, в отделен контейнер, разбърква се в нея горещ шоколад и разбъркайте добре, до пълното разтваряне на крупинок. Това е всичко, тестото е готово, че е крайно време да се пристъпи към "арт" выпеканию.
Дъното мультиварки четка студено масло (крем) и се поръсва с големи захар на пясък — така тортата ще получи румяную карамельную коричка. Сега изсипете на дъното на купата, 1 супена лъжица бяло тесто. Директно към нея, не се разбърква, изсипва лъжица кафява тест. Така се редуват слоеве, докато тестото свърши. Под теглото на тестото ще бъде расплываться, в резултат на което се образуват кафяви и бели пръстени. На разрез на същите торта ще шарени. Поставете в режим на устройство "Печене и се пекат под затворен капак 50 минути. Готов сметанник малко охлажда се и се обади от членовете на домакинството до масата. Приятен чай!
Сметанник с круша
Нищо не може да подчертае вкуса и нежност сметанов пай, като на круша. Неговата сочност и аромат, превъзходен ще допълнят тази торта.
Съставки:
заквасена сметана 15% масленост — 1 мерителна
3 броя яйца
10 грама бакпулвер тест
половин чаша захар
брашно — 3 пълни чаши
масло — 0, 5 опаковки
круша — 2 броя
Начин на приготвяне
Започнете да рецепта в живота, както обикновено: яйцата се смесват със захарта, бакпулвера и заквасена сметана. Добре разбъркайте и добавете разтопен маргарин (или масло), а след това една супена лъжица влезете в пресятото брашно. Тестото трябва да излезе е меко и леко липнущим към ръцете. Приготвено тесто покрийте с фолио и оставете в хладилника минути на 25-30. Купа мультиварки намажете с растително масло и припудрите брашно. Вместо това можете да използвате нарязан ръкав за печене, тогава по-лесно ще премахнете сладкиши.
Сега дойде ред приготвяте плънката. Внимателно смесете заквасена сметана, захар и едно яйце. Може да разбивате на крем с помощта на пасатор, а може да се възползва от обикновена вилица. Във всеки случай трябва да се образува течен крем. Белени круши, нарязани на половини, махнете семената и нарежете на тънки ивици.
След това извадете от хладилника тестото. Сложете го във формата и направете ниски брони, за да крем не растекался. В основата отгоре сложете нарязани на ситно и обелени круши и накрая се изсипва всичко на крем. С помощта на програма "Печене", да готвя сметанник с круша в мультиварке общо 1 час и 50 минути. Внимателно извадете с помощта на количката за котел и оставете пая да изстине малко. Приятен апетит!
Сега във вашата готварска книга е станало в няколко рецепти повече, защото е невъзможно да не се обичат кисело торта. Той трябва да не може да бъде по между другото, ако чакате неочаквано гости, както и използването на мультиварки ще го приготвяне невероятно прост. Гответе с лекота!
