Изварата е изключително полезен продукт. Фосфор и калций, съдържащи се в него да вземат активно участие във формирането на костната система, така че лекарите настоятелно препоръчват да го включват в менюто на децата и жените в положение. 300 грама извара, яде сутрин или на обяд, ще задоволят дневната нужда на човешкия организъм от протеини. Обаче надвишава нормата в никакъв случай не си струва, защото да се съобразят с мярката трябва във всичко.
Също така и ежедневна употреба продукт служи за профилактика на анемия, защото минерални вещества, които влизат в състава му, ангажирани в процеса на производство на хемоглобин. Освен това, извара показва на хората с проблемни стомаси, язва, хроничен гастрит. Страдат от хипертония и сърдечно-съдови заболявания? Тогава задължително включете го в менюто си.
Ако търсите рецепта, ястия от извара, то вие сте попаднали на верния адрес. В този сайт събира цяла библиотека с полезни съвети за любителите на готвенето. Най-лесният вариант храни — изсипете извара със заквасена сметана, поръсете с орехи, добавете нарязани на кубчета плодове: ябълки, круши, киви. Такава закуска не само утолит глад, но и ще ви зареди с енергия за цял ден. За по-обикновени случаи — за детския празник, юбилей или среща с приятели — предлагаме вземем повече от оригиналната рецепта. Днес ще научите за изпичане пита сирене торта, наречена "Сметанник".
Ванилия сметанник
За специални случаи всяка дама в наличност има доказан рецепта аппетитного ястие, което винаги се радва на търсене на гости. Един успявам да топли предястия, други се справят по-добре със салати. Ако не причисляете себе си до по-голям администраторите на част десерти, опитайте се да се пекат пита сирене сметанник. Нейната отличителна черта е лесна за приготвяне и деликатен аромат.
Съставки:
250 грама извара средно съдържание на мазнини
200 милилитра заквасена сметана
пет големи лъжици мляко
25 грама разтопено масло
130 грама захар на пясък
чаена чаша пресято брашно
галета (да ги замени с грис)
200 грама пресни малини
две яйца
малко бакпулвер
две щипки ванилия
Начин на приготвяне:
Тази рецепта дори и в ръцете на или невъзможността за майстор може да се превърне в нежен въздушен ястие. Както каза Джулия Чайлд — една от най-големите американски готвачи, — кулинария подчинени на всеки, важното е да представите ясна инструкции. Така че, похвала на експозиция, с малко усилия и точно като следвате всички дадените по-долу съвети, вие с лекота готви вкусна сметанник с малини и сирене. Предлагаме да се за работа веднага.
Започнете най-добре с пресяване на брашно. Благодарение на толкова проста процедура продукт насытится въздух, така че тестото е добре, ще се подигне, ще излезе мек и нежен. Когато сте готови, поставете в купа половината от посочената порции сирене, поръсете го със захар (вземи само 65 грама) и разтрийте добре с помощта на вилица. След това леко се загрява млякото и разтопете в микровълновата фурна маслото. И двете съставки да въведете предишни продукти. Сега разбъркайте добре получената смес пресятото брашно смесете с бакпулвера и въведете всички в извара. Замесете умерено течно, но в никакъв случай не плътно тесто.
Да пита сирене десерт излезе апетитен, с хрупкава коричка, лечение на форма за печене с малко количество на остатъчното масло. След като се поръсва с грис или галета. Сега поставете тестото в купа и леко smooth го отгоре и отстрани, така че масата равномерно распределилась по целия дъното. Още малко, и рецептата ще дойде до своя логичен край.
Останалата захар смесете в една купа с яйца, разбийте съставките размахване до буйни бяло-жълта пяна. Тук също въведете ванилия, сметана, малко брашно (достатъчно супена лъжица) и останалата извара. Разбъркайте продукти до хомогенност, отърви се от бучки. Сега предварително измити и изсушени малини се разстила върху тестото и се изсипва отгоре току-що приготвената смес. Изпратете сметанник в загрятата духов шкаф и се пекат до появата на красива кафяво-златисто кафяво. За да се провери готовността му, достатъчно пробива продукт спукан или шиш държи заедно. Ако дървото остане суха, това означава, можете веднага да извадите своето творение от фурната.
Рецепта сметанника, по принцип както и всеки друг ястия — това е само един вид план за действие, който в екстремни случаи, при възникване на непреодолима сила специалности, не е грях и да го наруши. Например, ако не можете да си купите пресни малини, а защо не и да го замени замразени. Освен това, вкус десерт, който не само не се промени, а напротив, ще стане само по-добре, ако се пече пита сирене торта от няколко вида плодове. За това ще отговарят на червено и черно френско грозде, боровинки, кайсии, череши или череши, къпини. Възможности за маса, и всеки заслужава да бъде реализиран. Така че смело овладевайте изработка на готвенето и не забравяйте за експерименти. В края на краищата, благодарение на най-новите на светлината се появяват нови ястия.
Ежевичный сметанник
Пита сирене торта — това е крехко лечение, което няма да остави безразличен нито възрастен, нито дете. Можете да се пекат бисквитный кора и за смазване на сладък крем. Но предложеният от нас вариант е много аппетитней — сметанник с пресни къпини притежава изключителен вкус и аромат на горски плодове. Тортата е създаден, за да даде удоволствие, така че не се лишавате от удоволствието да го опитам.
Съставки:
30 милилитра мляко
двухсотграммовая пакетче сирене
малко по-малко от половината чаша захар
пет грама бакпулвер
разтопеното масло — пет големи лъжици
чаша брашно
яйца — две парчета
опаковката е най-мазна сметана или сметана
250 грама къпини
ванильная копър — по желание
Начин на приготвяне:
За да месите тесто за бъдещето на тортата, внимателно пресейте бяло брашно. След като в отделна купа каша продукти: извара (използвайте ½ пакет), пастьоризирано мляко и масло. Последната съставка-добре разтопете на парна баня. След това въведете 65 грама сладък пясък и сместа се разбърква до еднородно състояние. Брашно смесете с бакпулвера и се изсипва в тестото. Замесете еластична хомогенна маса. След сложете я във формата, върху пергамент. Леко повдигнете ръба на изделия, за да образуват "брони".
Поставете отгоре измити къпини. Сега трябва да се приготвите плънката: смесете размахване останалата захар и яйцата. По желание въведете ванильную эссенцию. След това добавете извара, седем грама брашно и заквасена сметана. Разбъркайте съставките и вкусна смес изсипете във форма. Можете да украсите продукт плодове. Изпратете го във фурната и печете при 190 градуса.
Не забравяйте, че никой не е застрахован от грешки — нито професионален готвач, няма по-нов. Така че ако за първи път сметанник ще излезе не така, както е искал, не се отчайвайте. Както се казва, от опит — не мъчения, така че вземете в ръце рецепта и отново опитайте да се пекат торта с извара. Успешни експерименти и положителни отзиви от гладни ядат!
Препоръчваме да прочетете: Как да готвя сметанник в мультиварке
Съдържание:
Ванилия сметанник
Нежна торта с сгущенкой и сушени кайсии
Крем шоколадова торта
Добре дошли в света на апетитни деликатеси, ароматни топли кифли и нежни торти. В този сайт е представена цяла библиотека с рецепти. С помощта на подробните указания, всеки желаещ ще може да приготвите някое ястие: за закуска, обяд или вечеря. Маса оригинални съвети ще ви помогнат да необичайно празнично меню и да изненадате приятно гостите. Така че, ако кулинария е призванието си, а след това са преминали на правилния адрес.
Днес ще говорим за сочном десерте, името на когото сметанник. Много съвременни домакини предпочитат именно този кушанью. Своята популярност той завоевало благодарение много проста процедура за готвене и относително евтина цена на продукта. За да се пекат вкусни торта у дома, ще има нужда от стандартен набор от продукти и подробната рецепта. Не забравяйте също така за позитивно мислене и частица търпение.
Ванилия сметанник
Искате да овладеете начин на приготвяне сметанника? Тортата се пече за кратко, тестото замешивается много просто, така че защо да не се въплъщават в себе си желание в живота. Още повече, домашен десерт винаги печели при закупени, след закупуване на продукти, собственикът винаги избира пресни и качествени. Не може да се каже за съвременните производители, които спестяват на съставките, вместо с добри и по-евтини. Не трябва да забравяме и за всички видове хранителни добавки — красителях, эмульгаторах, синтетични стабилизаторах негативно влияещи на човешкия организъм. Така че, ако искате сладко, предлагаме да се пекат дом "Сметанник" себе си.
Съставки:
За сладкиши:
три яйца
половин чаша брашно
чаша захар на пясък
250 милилитра мазна сметана
1/3 супена лъжица сода за хляб (тортата може да се направи с бакпулвера)
15 грама масло
опаковка ванилия
За крема:
заквасена сметана — 350 милилитра
200 грама захар
Начин на приготвяне:
Не само сметанники, но и други сладкиши специалистите препоръчват да се правят от пресятото брашно. Благодарение на толкова проста процедура, като пресяване, продуктът е наситен въздух, вследствие на което продуктът е добре да се издига, се получава по-буйни и красиви. Така че не бъдете мързеливи, вземете в ръце сито и действайте. Когато приключите, килограм захар на пясък заедно с яйцата, след това въведете ванилия, сода каустик, и постепенно добавете заквасена сметана, похарчи я на малки порции. При това, не спирайте своя работи тупалка. След като видите, че масата е гладка, придобива един леко жълтеникав оттенък, тънка струя се изсипва брашното и замешайте еластично, в мярката на тесто.
Вкусни домашно сметанник почти готов, остава само да се пекат на продукта и да направите крем. За да започнете лечение на вътрешността на формата парче масло и внимателно изсипете тестото в нея. Smooth върха на силиконовата шпатула и изпратете ястието в загрятата духов шкаф. Температурата на готвене — 180 градуса. Когато усетите характерния аромат и ще видите, че тортата стана и подрумянился (това се случи около 25-30 минути), проверете сметанник. За това внимателно пробива му е спукан и потрогайте дърво. Ако тя остава суха, означава повече печка продуктът не е необходимо. Извадете го от фурната и сложете да се охлади.
За да направите вкусна крем, не трябва да бъде гуру на кулинарията — достатъчно комбинирайте сметаната със захарта и разбъркайте съставки — както виждате, рецептата е много проста. Най-добре разбийте сместа в блендер или с помощта на миксер bosch.между. Поради липса на кухненски уреди възползвайте се от обичайните размахване: интензивно работете им отдолу нагоре, не по-малко от десет минути, докато захарта напълно се разтвори. След това нарежете тортата на две части. Долната намажете обилно със слой от крема, покрийте с втората продукта и лечение на останалия сладък сос отгоре и отстрани. Някои се подготвят сметанник с орехи, сушени кайсии, стафиди. Много вкусна торта се получава, ако добавите и пресни плодове.
Нежна торта с сгущенкой и сушени кайсии
Рецепти сметанника не се броят: с ядки, плодове, горски плодове, с яйца или без тях. Всеки готвач има своя собствена "жар": едни се добавят торта бакпулвера, други не. Някой слага ванилията и захарта, а някои смятат, че най-вкусен десерт се получава, ако се добави в тестото няколко грама настъргана лимонова кора. Ако и вие обичате печка, опитайте се да направите дома апетитно сочно ястие. Прочетете инструкциите и купуват продукти, а всичко останало е много просто. Процедура приготвяне на специалитети по силите дори за начинаещи, само осваивающим изкуството на готвенето.
Съставки:
За тестото:
малък лимон
яйца (домашни) — три парчета
галета и малко парче краве масло (за да работят на изхода, както и форми)
чаша захар (около 220 грама)
чаша домашна заквасена сметана
320 грама пресято брашно
малката лъжичка, гасена с оцет сода
200 грама сушени кайсии
За импрегниране:
100 милилитра кондензирано мляко
1/2 двухсотграммовой опаковки на масло, масло
две супени лъжици ракия
Начин на приготвяне:
Решават да се пекат у дома торта? Предлагаме много проста, и най-вкусната рецепта. Нека заедно да подготви сметанник, който ще се хареса не само на децата, но и възрастните членове на семейството. Преди да направите тестото, пресейте пшенично брашно. Сушени плодове измийте добре и се изсипва вряща вода, за да те малко размягчились. Сега разбийте яйцата със захарта-пясък до гъста пяна, същото тук, добавете заквасена сметана, похарчи я по две лъжици и като се бърка постоянно. Когато съставки образуват хомогенна маса, а захарта да се разтопи, постепенно разбъркайте в брашно.
Някои домакини приготвят сочни сметанники с бакпулвера, ние също използваме сода за хляб: погасите я с оцет или свежевыжатым лимонов сок и се свържете с посочените по-горе продукти. С сушени плодове канализация, добре подсушете ги с хартиени кърпи и се нарязва на не много големи кубчета. Сега, за да добавите кайсии в тестото и тук също въведете fruity кора, предварително настъргани на фино ренде. Разбъркайте съставките и изсипете сместа в намазана с масло и присыпанную панировкой ovenproof ястие. Ако не искате да се справят с вътрешностите форма, покриват я пергамент или специална хартия за печене.
Изпратете продукт в предварително загрята до 200 градуса фурна и засеките 30 минути. Междувременно трябва да приготвите крем, да го прави е доста просто, преценете сами. Разбийте с миксер маслото, докато тя не се превърне в меката гъста маса, след това бавно изсипете млякото, продължава да работи уред. В интерес на края се добавя коняк и още известно време взбивайте.
Извадете тортата, а когато малко се охлади, разделете го с нож в два кръга с еднакъв размер. На долния "етаж" на продукта пропитайте крем, след покрийте с втората, и точно лечение останки от лек сос. По желание украсете ястието с пресни или консервирани плодове — праскови, ягоди, ананас. Начин на приготвяне на обикновен сметанника успешно са усвоили. Сега можете да варя чай и вика близки до масата. Приятен апетит!
Крем шоколадова торта
Седите в къщи, не знаете какво да правите? Искат да се харесат на семейството си вкусно и сладко лакомство? Тогава нека да подготви сметанник. Питам, защо ние предлагаме на точно тази торта. Всичко е много просто: благодарение на млечни продукти продукт тестото се получава невероятно сочно и отлично се издига. Какао на прах дава ястие приятен шоколадов вкус. Ако планирате да се сервира храната на гостите, гарнирайте го с пудра захар, сметана или фъстъци.
Съставки:
малко повече чаши захар
два магазин яйца
заквасена сметана — 400 милилитра
150 грама нарязани орехи (може да ги замените с фъстъци, бадеми или друг продукт)
пет грама сода бикарбонат хидратирана
600 грама бяло брашно
15 грама какао
Начин на приготвяне:
Първо, обелват се от черупката ядки и изпратете ги в горещ тиган. Обжаривайте продукт на умерен огън в продължение на четири-пет минути, след това увийте в чиста кърпа и се бие с точилка, за да смажете. Преминете към следващия етап: пробив в купа яйцата и ги поръсете със захар. Внимателно разтрийте съставки с вилица до пълно разтваряне. Тук също въведете заквасена сметана и разбъркайте добре. Добавете пресятото брашно, смесено с гасена с оцет и сода за хляб. В крайна сметка за консистенцията на тестото трябва да изглежда като на не твърде гъста сметана.
Разделете маса на две равни порции, разпространяване си по различни мискам. В едната част добавете какаото на прах и се разбърква с лъжица, докато се разтопи. Вземете форма, ако тя е направена от силикон, след това смазват я вътрешностите не е необходимо. Торта и така ще бъде добре да се отклонят от краищата, все пак, ако имате метални съдове, третирайте я с масло и се поръсва с галета, благодарение на които отдолу продукт ще се превърне в хрупкава коричка. Изсипва се в формата на бяла маса, поръсете го размельченными ядки. Отгоре добавете тъмно тесто и изпратете ястие във фурната, предварително загрята до 200 градуса. След около половин час ястие приготовится.
Торта сметанник създаден, за да даде удоволствие от приема на храна. Вие се убедете на практика, ако поне един път испечете вкусно лакомство. Не е нужно да си гений, за да овладеят начин на приготвяне десерт, още повече сега е в ръцете ви има подробна инструкция в очите на тези рецепти. Нека първи кулинарен опит ще е успешна!
