Съдържание:

• Торта желейно-бисквитный "Счупени стъкла"
• Торта с бисквити "Счупени стъкла"
• Торта пита сирене с кисело мляко "Фантазия"
• Торта диетичен "Весел калейдоскоп"
• "Счупено стъкло" с шоколад-кофейным вкус и ядки

Рецепта за торта, приготвени на базата на желе, с много манящим наречена "Счупени стъкла" отдавна любители на много домакини. И за това има конкретни причини. Факт е, че самата торта се приготвя елементарно — бране на желаната рецепта, вие с лекота варете го, дори и без печене. Но има нюанси. На първо място, едно описание на технологията на приготвянето му отнема достатъчно време, ами и на второ място, самият процес на сглобяване на тортата, също изискват внимание. Не поради сложността, а поради това, че подобни десерти винаги се готвят на етапи и на всеки етап трябва да се чака да се втвърди слой желе.

В основата на тортата, наречена "Счупено стъкло" се приготвя стопанката на кухни — това е изцяло домашен десерт, едва ли можете да го срещнете в менюто кафенета или ресторанти. Именуване на тестовата той си е получил заради това, което е в разрез той напомня на множество разноцветни счупени стеклышек — това и създава определено настроение и придава апетитен вид.

Особеност на тази торта е, че го рецепти могат да се различават леко компоненти един от друг. Например, може да се приготви, като с бисквитом, така и с бисквити: галетным, пясъка, както и крекером. Също така, "Счупени стъкла" може да се направи със заквасена сметана, сметана, крема сирене, или пък на базата на кисело мляко.

Торта желейно-бисквитный "Счупени стъкла"

Като тази рецепта и се приготвя толкова необичаен торта, ще видите как в контекста на парчета разноцветного желе ярко искрят на слънцето, напомня на парчета счупено стъкло. В резултат на минимални усилия ще бъде прекрасен десерт с много лек сметанов вкус, плодови нотки и лека текстура. Такава торта е достоен за всяка празнична маса. Много е вкусно, красиво, апетитно! Приятен чай!

Съставки:

За бисквити:

• 160 грама брашно
• 200 грама захар
• 5 яйца
• (или торти готови бисквитов — 3 броя)

За крема:

• заквасена сметана — 500 милилитра
• желе различни цветове — 3 опаковки
• банани — 1 бр.
• желатин — 20 грама
• портокал — 1 бр.
• захар — 200 грама
• ванилия на върха на ножа

Начин на приготвяне:

Кажа веднага, тази торта може да се направи максимално домашни и естествен. Първо, бисквитные торти могат да се пекат сами, а второ, може да се направи хапче за готвене собствения си — на базата на натурални плодови сокове. За този рецептата се получи максимално пълна и полезен, помислете и за вариант с домашен бисквитом. Така че започвайте. Ако сте решили да се насладите на покупным бисквитом, просто пропуснете тази стъпка.

В суха купа с помощта на миксер bosch.между разбийте до буйни пяна яйца, постепенно разбъркайте в чаена чаша захар, когато той се разтвори напълно, миксер трябва да изключите и добавете пресятото брашно с помощта на лъжица се разбърква сместа в кръг, обръщайки как ще отдолу нагоре и внимателно се простира на бучки. След това трябва да плащам полученото тесто върху хартия за печене, устеленный пергамент, гладки лъжица по повърхността слой е една и съща, и се поставя във фурната за около половин час при средна температура на печене на 180° C. след изтичане На времето за проверка на готовността на бисквити, проткнув си с дървена пръчка. Нарежете полученият кора на три части. Два от тях ще отидат вътре в тортата, а един ще служи като основа.

Още една тайна. Не забравяйте, че и пандишпан, и желе трябва да се подготвят предварително. За предпочитане е да се пекат торти вечер и в същото време да се направи цветно желе, с помощта на 3 различни опаковки. Рецепта за приготвяне на желе указано на опаковката, следвайте го точно. В такъв случай печене до сутринта се охлади и ще имат време да се оставя да престои, а желе спокойно ще се втвърди в хладилника и ще гъста форма.

Крем за тази торта се приготвя на основата на заквасена сметана с добавка на желатин, благодарение на този подход, той добре ще запази формата си, а освен това цялата плънка — плодове, парченца бисквитов и самото "счупени стъкла". Така че, крем: накиснете желатина в 100 миллилитрах студена вода и го оставете да набъбне 10 минути. След известно време сложете го на водна баня и през цялото време се бърка, за да зърна напълно се разтопи. След това се оставя да се охлади сместа. Докато желатина се охлажда, сметаната се разбиват със захарта, добавете ванилията. На тънка струя се изсипва към заквасена сметана желатин, не спирайте с това разбивате. Сега смесете всички компоненти на тортата: в крем сложете парченца бисквитов, нарязани на ситно плодове — портокал и банан. Замръзнало цветно желе също се нарязва с нож и го изпратете в купа. Всичко внимателно се разбърква.

Изберете дълбока гладка вътре в купата, в която планирате да се подготви този желиран сладкиш. Покриват я с фолио и сложете получената смес в нея. Отгоре поставете бисквитный кора, леко като него. Изпратете в хладилник в продължение на не по-малко от три часа. По принцип, сглобяването на десерта "счупени стъкла" на този въпрос може да се счита за завършила. Сега ви остава само да изчакаме, докато всички се втвърдява. По-късно време, та извадете тортата от формата, покрийте го плоска плоча, я обърнете, след това внимателно отстранете фолиото. Украсете тортата с шоколадови или кокосови стърготини, орехи или парченца плодове.

Торта с бисквити "Счупени стъкла"

Искате да си сладка маса разцъфна разноцветни цветя? Бунт на летните цветове в тортата, изграден на базата на плодове и желе, ще създаде невероятна празнична атмосфера в дома. Това е лесен, много вкусен и красив десерт!

Съставки:

• желатин — 20 грама
• желе (цветно) — 4 пакета
• захар — 200 грама
• заквасена сметана — 500 милилитра
• бисквити (сладък) — 250 грама
• ябълка — 1 бр.
• портокал — 1 бр.
• киви — 2 броя

Начин на приготвяне:

Цветно желе е необходимо да се направи предварително. За целта смесете съдържанието на всеки пакет с вода, само я желателно да се вземат малко по-малко, отколкото ни казва каква е рецептата на опаковката. След това се излива всеки вид желе в своята чиния. Желатин, който сте си купили отделно, ще отиде в бял крем от заквасена сметана. За да го приготвите, за да започнете размочите във вода (100 милилитра), оставете да набъбне. Още една малка тайна: винаги добавите желатин в течността, а не обратното, защото в противен случай той може да се присъедини кичури и след това трудно ще му бъде да се разтвори. След това на ястия с желатин се загрява на огън, осуети, нека течността ще бъде хомогенна.

Следващата стъпка в приготвянето на десерти "Счупено стъкло" ще смесване на компонентите за заквасена сметана-желейного крем. За това разбийте сметаната със захарта, а след това на тънка струя се изсипва към нея набухший и се разтваря във вода желатин. След което ви все още се нуждаят от нарежете всички плодове: ябълки — нарязани на парчета, портокал и киви — на кубчета. И смачка "бисквитки" или ползват с точилка, да го превърне в счупени парчета. В купа със заквасена сметана желета поставете трохи от бисквити и нарежете плодовете. Цветно желе нарежете с нож и да разтовари от всички купички, в обща пиалку. Разбъркайте всичко внимателно.

Дълбока купа с равномерен дъно выстелите фолио. Сложете в нея цялата маса за торта, равномерно, покрийте с фолио и приберете в студено място, за да втвърдени. След три часа десерт може да се получи. Обърнете купата върху поднос и отстранете фолиото. Тортата е готова, какъв е красив в кройката — истински шедьовър!

Торта пита сирене с кисело мляко "Фантазия"

Ако в семейството ви има деца, ние ви съветваме да вземете тази рецепта и се готви прекрасно пита сирене торта — красив, атрактивен, многоцветен. Тя е изненада за вас и вашите деца на своята лекота и деликатен аромат, никого не оставя безразличен. Опитах го веднъж навън, майките се стремят да научите рецептата и да приготвите му у дома. Това е поредната фантазия на тема торта "Счупено стъкло", внесете я в реалност!

Съставки:

• желе (различно) — 3 опаковки
• извара — 200 грама
• желатин — 25 грама
• кисело мляко (течен) — 500 милилитра
• захар — половин чаша

Начин на приготвяне:

Отворете всички опаковки с готови прах за приготвяне на желе. Препоръчително е тя да се контрастни цветове, например, ягода, лимон и киви. Точна рецепта за приготвяне на желе е посочен върху опаковката, направете всичко така, както е написано там. Изсипва се на всеки вид на желе в отделна чиния. И се съхранява на студено, за да застывало. Разчитам, че това ще отнеме няколко часа. Когато желе напълно ще се втвърди, нарежете го на кубчета, след това тя е и ще бъде вашето "счупени стъкла".

Този рецепта съдържа в състава си извара. Така че предупредим всички въпроси за това, как да бъде с него. Така че, извара е необходимо с помощта на блендер се превърне в извара, смесете го с кисело мляко. Съвместимост трябва да стане крем, хомогенна. После трябва да се разтвори желатин в студена вода (100 милилитра), да му се даде време да престои и след това се затопля и се бърка, докато всички бучки не ще разпръсне. Когато желатин разтворът се охлажда, трябва тънка струя влиза в творожно-йогуртовую смес, при това разбиване си, за да желатин равномерно скъсал.

След това в тази смес сложете цветни парченца желе. Разбърква се. Намерете хубава кръгла купа, за предпочитане е дълбока. Выстелите си филм, изтеглете извара за десерт, компактни, smooth, покрийте с фолио и го изпратете в хладилник да се втвърди. Часа след три тортата ще е готова — нарезайте му красиви парчета и сервирайте с чаша чай.

Торта диетичен "Весел калейдоскоп"

Можете да приготвите известен десерт, с помощта на консервирани плодове — праскови и ананаси. Освен това, тази торта с ниско съдържание на калории, съдържа плодове, желе и йогуртовый крем. Всички съставки не е мазна, не е тежка. Така вие може да се наслади десерт, съвсем не се страхуват за своята фигура.

Съставки:

• 1 литър кисело мляко
• 20 грама желатин
• 2 супени лъжици захар
• jelly — различни вкусове-3 опаковки
• 1 консерва на консервирани праскови
• 1 консерва на консервирани ананаси
• 200 грама бисквити
• 50 грама краве масло

Начин на приготвяне:

За тази торта добре ще отговарят на всяко маслено тесто. Или галетное, което, както е известно, по-диетични. Каша бисквити на трохи, смесете го с разтопено масло крем и го поставете върху дъното на формата, която предварително трябва да лежи с фолио. Капацитет трябва да бъде голяма и дълбока, също така желателно е тя да е кръгла форма.

По принцип, ако имате нужда от съвсем диетичен вариант, то може да се откаже от слой бисквити с масло и се оставя само йогуртовый "етаж". Нататък, пригответе желе от три различни пакети, всеки прави отделно (точна рецепта е посочен на гърба). Налейте го в чаши и се оставя на студено, за да застывало. Когато тя достатъчно се охлади, се нарязва с нож на кубчета.

След това трябва да се варят на желатин, с помощта на рецепта, посочен върху опаковката. На 20 грама желатин се приема повече от половин чаша вода. Последната трябва да бъде студена, а след това, когато желатина се изправи в продължение на 10 минути и се подува, сложете го на огъня и грейте, като се бърка постоянно. При този подход трябва в крайна сметка да се получи постоянна желатиновую маса, без бучки. Ако е така и се случи, се изключва котлона и дайте възможност разтвор се оставя да изстине. В киселото мляко добавете няколко супени лъжици захар, може да се излее и по -, всичко зависи от вашите предпочитания. С една ръка с помощта на венец от взбивайте кисело мляко, а другата се налива на малки порции желатин, не спирайте да се разбърква. В такъв случай желатин ще стане в киселото мляко равномерно.

В купа с уложенным слой бисквити заливаме сместа от кисело мляко и желатин, в нея побросайте кубчета разноцветного желе. Отваряне на буркани с консервирани плодове, сцедите на излишната течност, се нарязва на парчета и също се потопи във форма. Нека тортата да остане в хладилник до втвърдяване. Извадете го от формата, преди самото сервиране. Приятен апетит!

"Счупено стъкло" с шоколад-кофейным вкус и ядки

Това е много рядко рецепта за известната торта. Вие го малко, когато се натъкне — той е истинска благодат за феновете на шоколадови вкусове. По принцип, технологията на приготвянето на този десерт сходна с предишните варианти, но има и своите особености. И, разбира се, малко други компоненти.

Съставки:

За бисквити:

• 200 грама захар
• 160 грама брашно
• 5 яйца
• какао на прах — 2 с.л.

За крема:

• натурален шоколад — 100 грама
• орехи — 50 грама
• сирене — 150 грама
• заквасена сметана 15 % масленост — 1 чаша
• захар — 200 грама
• захар ванилия — 1 ч.л.
• органично кафе — 2 чаени лъжици
• желатин — 30 грама (20 — за крем + 10 — за кафе)
• желе светли цветове — 2 пакета

Начин на приготвяне:

За начало ще ви се наложи да се пекат шоколадова торта гъба. С помощта на миксер bosch.между разбийте яйцата до значително увеличаване на обема, постепенно добавяне на захарта и продължава да се бърка. Когато последният напълно ще изчезне, изключете миксер. Брашното трябва да се пресее няколко пъти и да влезе лъжица, — размешивайте тестото внимателно. В края на което се разбърква с какао на прах. Разбърква се още веднъж, поставете във форма, smooth и изпратете выпекаться във фурна (температура 180° С, време — 30-40 минути). Когато тортата е готова, извадете го, оставете да изстине, след което го нарежете на 3 торти. Два от които ще отидат във вътрешността на тортата, а един ще служи като основа.

След това идва ред на самото интересни неща: ще трябва да приготвите шоколадово кафе на желе. То ще се различава от вашето "счупени стъкла" от останалите рецепти и ще ви дадат определен оцветяване торту. Варя органично кафе в размер на 2 супени лъжици на прах в чаша вряла вода. Разтопете на водна баня на половината плочки шоколад, съединете двете смеси, разбърква се. Изсипва се 10 грама желатин ½ чаша вода, оставете да набъбне, след това се загрява и оставете смес до хомогенност. След това сипете разтворения желатин в кофейно-парченца смес. Разбърква се и се излива във форма за втвърдяване. Останалото желе се вари на посочения в чантата рецепта, изпратете всичко в хладилника.

Третата важна стъпка е подготовка сметанов крем, който, всъщност, ще запази и скреплять всички компоненти на десерт. Така че, заквасена сметана се смесват с крема сирене, обърни съставки в постоянна паста, маса с помощта на миксер, изсипва се в напрегнат желатин, не забравяйте и за ванилия — той придава особен аромат. Добавете захарта. Поставете в заквасена сметана с парченца нарязани бисквитов и кубчета разноцветного желе, включително и кафе. Още навътре торта ще отидат счупени орехи и настърган шоколад. Отгоре не забравяйте да се покрива с бисквитным торта. Замотайте фолио и поставете на студено за поне 3 часа.

Приготвянето на този десерт у дома, можете да си въобразявате, с различни цветове и вкусове, всеки път, създавайки сладък и красив шедьовър. Въз основа на процеса на приготвяне на десерт на децата, те с удоволствие ще помагат глазура цветно желе, да ядки, плодове и шоколад, и със същата радост, после яде готовият сладкиш! Приятен чай и добро настроение!