Бисквитный торта с коржами и желейным слой от тропически плодове, горски плодове и плодове, импрегнирана от крем-йогуртового лек крем спечели сърцата на дори дребен сладки зъб и на запалените чревоугодници. Такива десерти са много апетитни, от тях е невъзможно да се откъснат. Те ще се зарадват да си нежен аромат, сладък крем и лека киселинка от плодове. Вашите гости, роднини, и, разбира се, децата ще са благодарни за този десерт, и е сигурно, че никой няма да си отиде, без добавки.
Торта jelly от бисквитных крем
С това тортиком ви, разбира се, ще трябва да работят. Но резултатът ще е подходящ. Много необичайна конструкция на тортата, състоящ се от бисквитных швейцарски рула с крем, желе и конфитюр, не ще остави никого безразличен.
Съставки:
За бисквити:
150 грама брашно
4 яйца
5 грама ванилова захар
100 грама захар
5 грама лъжичка бакпулвер
За суфле:
100 грама захар
200 милилитра сметана 33 % мазнини
10 грама желатин
120 милилитра кисело мляко (с всички плодов вкус)
А също така:
1-2 опаковки суха смес за приготвяне на желе
сладко, сладко, сладко (по ваш вкус, всички)
Начин на приготвяне:
Студена преварена вода желатин се изсипва в размер на 100 милилитра течност е 10 грама на прах, оставете да набъбне в продължение на един час. Сега имате време да се пекат на бисквитные торти. За това разбийте яйцата със захарта, включително и ванилия. Когато слонова маса ще се превърне в буйна и въздушна, спрете победи и една лъжица въведете пресятото с бакпулвера брашно.
Подгответе малка тава, трябва да е квадратна или правоъгълна форма, на около 20х30 см. Покриват долната му пергамент, на стената на четка с масло. Изсипва част от тестото, за да го височина е половин сантиметър, smooth по цялата повърхност на лъжица. По това време фурна, вече трябва да бъде загрято до температура 180 градуса. Поставете хартия за печене там за 15 минути, тъй като тънък слой от тесто, за торта пропечется бързо. Оставащото тесто се изсипва в кръгла форма, застеленную пергамент, и изпратете има също за печене дъното на тортата. След четвърт час извадете и двете форми от фурната. Правоъгълна торта навивам ролки, можете да го направите, без да махате хартия.
Нататък е необходимо да се готви крем суфле. Оставете да заври вода, добавете подуване на желатин, и, като се разбърква непрекъснато, се уверете, че получената течност не закипела. Когато сместа достигне до хомогенност, отстранете от огъня. Се оставят в продължение дръпна настрана, нека се охлади. Смесете в голям процент сметана, когато те стават по-силни, добавете захарта, киселото мляко и желатиновую смес.
Нататък разширяване бисквитный кора, намажете го със сладко и се търкалят в една тръба. След това нарежете на парчета с ширина около 1 см. С кръгла бисквитного торти махнете хартията и върнете го обратно във форма. Върху него се разстила желатиновое суфле от сметана, smooth. Поставете формата за няколко часа в хладилника. След това поставете на горния етаж ролки в произволен ред. Нататък, пригответе желе рецепта, посочен върху опаковката. След това вече в охладено изсипете го на руло и за 6 часа в хладилника. Готов jelly торта се поръсва с парченца кокосов орех в различни цветове.
Jelly торта със сметана
Рецептата за този десерт нека винаги ще имате под ръка. Много вкусна, лесна торта на базата на бита сметана и плодови желета. Може да се готви на всеки празник, тържество или парти, а също просто за всеки ден, за чай.
Съставки:
кисело мляко (неподсладено) — 120 милилитра
захар — 200 грама
яйца — 4 броя
ванилия на върха на ножа
брашно — 150 грама
желатин — 20 грама
какао — 1 супена лъжица препълнена
крем (мазна, 33-35%) — 200 милилитра
втасване на тестото — 1 чаена лъжичка
желе (по-добре ягода) — 2 пакетчета
Начин на приготвяне:
Изсипва се желатина 100 миллилитрами студена вода и се оставят в продължение на страна набъбне за около час. Разбийте със захарта яйца в прекрасна въздушна пяна, добавете ванилията. Лъжица въведете брашно, пресятото два пъти, сложете бакпулвера — те микс, можете да получите документацията за бисквитеното тесто. Загрейте фурната, поставяйки в нея температурата на 180 градуса. Пергамент покриват формата, намажете я с масло. Сложете тестото в нея и изпратете выпекаться. Времето, което ще отнеме от половин час до 40 минути. Готовност проверка на дървена факла.
Начин на приготвяне желейно-безсолно крем трябва да се започне с желатин. Предварително подгряване на него, вече набухший, огън, помешивайте течност, докато всички бучки напълно, не ще се стопи. Не забравяйте, че вари в продължение на желатин в никакъв случай не е, просто да го почти до това състояние и изключете огъня. Разбийте сметаната до твърд върхове, добавете захарта (100 г), кисело мляко и разбъркайте, след това, без да престават да работят лъжица, сипете желатиновую смес. Тук също въведете какао на прах, крем получи лек крем-шоколадов вкус.
Към това време вече пристигат във фурната на тортата — извадете го, оставете да изстине. Поставете обратно в онази форма, в която той пекся. Нагоре равномерно изсипете крем-шоколадов крем и оставете тортата в хладилник до втвърдяване. Следващата ще бъде "етаж" желе. За предпочитане е тя да бъде една, така че ще остане отлична комбинация от плодове и шоколад. Но в действителност може да заеме всяко. Имате време да го направите, докато бъдещият jelly торта се охлажда. В опаковка посочени рецепта за готвене. Когато желе вече няма да е горещ, изсипете го внимателно на суфле, smooth и отново приберете в хладилника. До сутринта форма могат да бъдат отстранени, тъй като тортата ще бъде вече застывшим. Насладете се на
Пита сирене торта с плодово желе
Ще се съгласите, че студена торта с желейной слой, извара и плодове — идеалният начин да пийнете по един забележителен десерт по време на горещия период на лятото. Тази торта се получава лек и ефирен, въпреки наличието в него извара. По този десерт ще привлече децата към чаепитию, защото той е не само вкусен, но и много полезна.
Съставки:
За бисквити:
масло — 50 грама
заквасена сметана (масленост е произволна) — 20 милилитра
захар на пясък — 75 грама
кокоши яйца — 3 броя
1-1, 5 чаши брашно
12 грама бакпулвер тест
2 супени лъжици какао
ядки — по ваш вкус
За творожного крема:
ниско съдържание на мазнини извара — 200 грама
заквасена сметана — 200 грама
компактна пудра захар — 2 с.л.
За желе с плодове:
млечице в опаковки — 1 бр.
вряща вода — 370 милилитра
ягоди — 10 броя
ябълки — ½ парчета
Начин на приготвяне:
Първото нещо, трябва да се пекат бисквитный шоколадова торта. За това в купа добре маслото със захар. По-добре е тя да е топла или поне със стайна температура, така че по-лесно ще стане. Имайте предвид, че вместо олио може да се вземат и маргарин. Добавете към получената смес 3 кокоши яйца. Нататък по рецептата отива сметана, след което тестото отново се разбърква и накрая – брашното. Тя трябва да се постави в средно 1-1, 5 чаши, вижте на консистенция. Не забравяйте да добавите бакпулвера. Тестото трябва да бъде повече или по-малко хомогенна, без бучки.
По тази рецепта тортата се получава не сухо, както обикновено, а пропитанным и влажна. Сега влиза в тестото с какао, за да е имала шоколадов вкус и аромат. Там също добавете обелените ядки и разбъркайте добре. Застелив формата на пергамент, поставете в нея тестото и поставете выпекаться при температура 180 градуса около половин час.
Докато е подходящ торта за тортата може да бъде приготвена за втория слой плънка. За това избършете през сито, за да се получи фин и ефирен, добавете направени от захар на прах и няколко лъжици заквасена сметана и отново намачкайте с лъжица. Ако имате потопяема пасатор, след това в процеса на приготвянето на този крем ще бъде много по-бързо: в една купа сложете посочените компоненти и просто нарежете ги. Консистенция при този крем ще е доста гъста.
По това време, земната кора ще пропечен, извадете го от фурната и се оставя да се охлади. Вече охладена гъба сложете пита сирене крем и сложете тортата в хладилника. В това време пригответе трети jelly слой за вашия десерт. Загрейте 370 милилитра вода и се изсипва в нея желатин от пакета, като се разбърква с другата ръка, докато всички зърна напълно не растворятся. След няколко минути желе ще е готово, отстранете от огъня. Когато се охлади, внимателно изсипете го в предварително охладена торта с крем. Тъй като тази торта ще е с плодове, не забравяйте да нарязани ябълка и ягоди. В jelly слой поставете парченца плодове и горски плодове, лежеше красиво и отново изпратете и в студ вече на нощта. Сутринта ще бъде възможно да се наслади на прекрасна десерт.
Jelly торта "Мозайка"
Тази рецепта е нещо като "Счупено стъкло", но има и малки разлики. Тази торта се приготвя само с парчета бисквитов. А "Счупени стъкла" може да бъде също с бисквити, бисквити, пряниками и други изделия брашно. В останалата част на същото торти подобни, обърнете внимание на тази рецепта.
Съставки:
За бисквити:
160 грама брашно
200 грама захар
3 яйца
растително масло — 10 милилитра
За плънката:
желе с различни цветове и аромати — 3 пакетчета
1000 милилитра заквасена сметана
захар — 1 чаена чаша
35 грама быстрорастворимого желатин
Начин на приготвяне:
Отворете пакетчета с цветно желе, всяко направете по предписание, посочен върху опаковката, изсипва се скийт и приберете в хладилника, за да го внимателно втвърдени. Междувременно пригответе торта: с миксер разбийте яйцата, добавете захарта и продължете разбивате. Яйцата трябва да се увеличи значително в размера и побелеть. Когато захарта се разтвори напълно, спри миксер и лъжица въведете пресятото брашно, разбърква се бакпулвера.
Размешивайте тестото леко, движейки се в кръг, старателно се простира на бучки. Форма покриват пергамент или просто намажете с масло. Поставете в нея тестото и поставете выпекаться в гореща фурна (180 градуса), на средно ниво около 25 минути. След време извадете формата от бисквитом, проверете готовността му с дървена пръчка. Когато тортата се охлади, извадете го от формата и го нарежете на красиви спретнати кубчета.
Разбърква се желатина в половин чаша топла вода, разбърква се и се загрява на огъня. Оставете да заври, не забравяйте да се бърка, за да желатин не скомковался, както е скъсал напълно. Отделно разбийте сметаната със захарта и, когато е хладно желатиновая сместа, моля въведете го тук. Отново с една ръка, вливане, друг — като се разбърква. Така трябва да направите така, защото заквасена сметана има по-ниска температура, отколкото на топло желатин и, вследствие на това последното може парчетата да се втвърди.
Извадете от купички вече е замръзнало цветно желе. За това е достатъчно за няколко секунди, потопени на дъното на съда в топла вода, а след това бързо се обърна. Желе нарежете на плоски парченца. Дълбока купа с облодънна покриват с фолио, изсипете в нея заквасена сметана, побросайте парчета бисквитов и разноцветного желе. За пълно втвърдяване поставете тортата в хладилника. Достига го от купата, обърнете първо в чинията, а след това внимателно отстранете фолиото. Тортата може да се опита, приятен апетит!
Бисквитный торта с плодове в желе
Всички ваши гости ще дойдат в екстаз, когато видят тази прекрасна торта. Желированные плодове в най-горния слой изглеждат много привлекателно. Вътре ви чака лек въздушен гъба, прослоенный бял сметанов крем, — истинско удоволствие.
Съставки:
За бисквити:
160 грама брашно
3 яйца
втасване — 5 грама
200 грама захар
ванилия
За импрегниране:
захар — 70 грама
ванилия
заквасена сметана или кисело мляко, само без добавка на захар — 500 милилитра
За украса:
плодове (банани, ягоди) — произволен брой
сироп или сок от 200 милилитра
быстрорастворимый желатин — 20 грама
Начин на приготвяне:
Гъба за тази торта се прави по класическа рецепта, която всички домакини знаят много добре. Но ако започна да се готви за първи път, ние се напомня. Първо бита само яйца, а когато сместа ще увеличи обема и побелее, добавете чаша захар. Взбивайте, докато се разтвори напълно захарта. След това въведете брашното, предварително пресейте я през фино сито. Не забравяйте да ванилия.
Се прави такава торта във фурната при температура 180 градуса около 35 минути. При процеса на печене, за да бъде завършен, извадете формата от бисквитом, изчакайте, докато този се охлади, след което го нарежете на две части. За готвене сметанов крем се смесват в определени пропорции заквасена сметана (кисело мляко) с захарта и ванилията. Една торта promazhte крем. След това почистете от кори от банани, плодовото месо се нарязва на кръгчета и сложете следните слой. За плодове нататък отново трябва да заквасена сметана. Покрийте с втората торта бисквитом, promazhte го и отново украсете с плодове, може да се добави захаросани плодове.
По-нататък в този тортата ще бъде още един слой — плодове в желе. За начало направете най-новите. Плодов сок (или разреден с вода сироп) се загрява на огъня и се разбърква се в една и половина супени лъжици желатин, перемешивайте, докато той се стопи напълно. Ако са останали малки парчета и те не се различават, тази смес трябва да се изсушава. Оставете го да се охлади. Постепенно заливайте върха десерт, първо с тънък слой за замразяване на плодове, — и в хладилника, през време на изсипете останалата част, и изпратете на тортата на студено до пълното втвърдяване.
Не забравяйте, че този десерт е необходимо да се готви в една и разъемной формата, в който искате выпекали бисквитный торта. Тогава и желе със сметана, не ще се разпространи и да се получи тортата ще бъде по-лесно. За домакини, които нямат време, рецепта може малко да се опрости. На първо място, готови бисквити можете да си купите в магазина, а на второ място — да се направи желе от пакетчета. На сутринта торта може да се опита, приятен чай!
Торта jelly "Киви"
Този десерт, за разлика от други, разновкусовых и цветни, ще бъдат издържани в един стил и е посветена само на един фрукту — киви. Приготвено желе също така ще имат съответно зелен цвят и вкус на екзотични плодове. Ако ви се харесало на такъв стил, започнете да създавате сладкарски шедьовър.
Съставки:
За тестото:
захар — 200 грама
6 пресни яйца
брашно — 160 грама
За желейного крема:
300 милилитра заквасена сметана
захар — 300 грама
1, 5 опаковки от желе от киви
1 пакетче желатин
2 плода киви
Начин на приготвяне:
И не забравяйте: за създаване на бисквитов използвайте само пресни яйца, след това и в резултат на печене ще бъде превъзходен. Към това, яйца преди взбиванием препоръчително е винаги да се охлади. Така че, може да се премине. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте на висока скорост миксер bosch.между протеини, добавете щипка сол. Когато те стават по-силни, може постепенно добавете захарта. Когато напълно се разтвори захарта, се налива един по един жълтъците.
С намалена скорост миксер bosch.между да въведете пресятото брашно, добавете бакпулвера. Форма покриват пекарской хартия. Фурната трябва да бъде загрято до температура, не по-малко от 180 градуса. Поставете тесто във формата и оставете выпекаться. По време на процеса категорично е забранено да отвори вратата и да надникнем във вътрешността на фурната — протеин за печене в този случай, може да падне. След приключване на проверка на клечка за зъби готовността на бъдещето десерт в центъра на тортата. Пръчка трябва да излезе суха и чиста — това ще каже за това, че тортата е достатъчно пропечен и можете да го извадят. Охлаждане торта разделете на 2 половини.
Междувременно можете да приготвите заквасена сметана: за да направите това, просто смесете в определени пропорции в рецептата сметана и захар. След това добавете към това крему предварително разтворен желатин и се разбърква добре. Сега може да започнете да събирате торта, това ще се случи в няколко етапа. И така, сложете в разъемную форма в най-долната част на бисквитный торта, нагоре него равномерно се разстилат заквасена сметана и сложете да се втвърди в хладилника.
Плодовете киви, почистете и нарежете на кръгчета. През времето, когато заквасена сметана схватится, сложете в нея плодове. Те трябва да изсипва половин направен от желе с вкус на киви (тези, които са пазарували в чантата). Рецепта за правилното му приготвяне посочена на опаковката. Нататък торта трябва отново да се постави в студена. Този слой ще бъде да се втвърди по-дълго, така че бъдете търпеливи. Когато желе достатъчно, за да станат силни, отново сложете тортата и отново повторете процедурата. Не забравяйте, че всеки слой трябва да се втвърди отделно. На най-горния "етаж" — от киви в желе. В края на готвенето оставете тортата за една нощ в хладилник, трябва да му се не по-малко от 6 часа за да се втвърди.
Представихме ви внимание няколко рецепти за десерти за бисквитной базата с желе. Тортите на всички са различни, както за готвене, така и за монтаж. В тях можете да добавите различни пълнежи и сметана, различни раждане, плодове — всичко зависи от вашия вкус, предпочитания и разбира се, фантазия! Може да бърникането от парчета крем, добавете вътре кубчета желе, или се правят на най-горния слой с плодове — така или иначе тортата ще бъде новия кулинарни подвиг. Без съмнение, отнема ви доста време в кухнята, защото това се изисква от технологията. Но в крайна сметка ще получите лесен, нискомаслено полезен десерт за цялото семейство.
