Съдържание:

• Торта "Минутка"
• Торта "Вкусен" от извара

Смята се, че кулинария — много жени. Защото именно те, изпълнявайки ролята на съпруга, домакини на огнището и на майката, са задължени да прекарват по-голямата част от времето си в кухнята, "колдуя" над приготвянето на най-разнообразни ястия: супи, бургери, гарнитура, салати и така нататък. Обаче далеч не всеки представител на слабата половина на човечеството идва в наслада от тези задължения, но, въпреки това, никъде от тях не може да избяга. Ние ще ви помогнем да направите вашата съдба: в този сайт се представя далеч не е една рецепта на "бързите" храни. Днес ще споделя своите тайни за приготвяне на сладки и обилна десерт — представяме на вашето внимание пита сирене торта в тиган.

Торта "Минутка"

Въз основа на имената на ястия, мисля, става ясно, че неговия начин на приготвяне отнема най-малко време. Освен това рецептата е абсолютно евтин и много лесен. За да направи торта, не трябва да бъде голям готвач — това вкусно ястие по силата на създаване дори на начинаещите домакини. В този случай действа принципът: взети заедно, смесени, печени. Ако искате да получите по-плътен вкус десерт, добавете извара, стафиди, ядки или няколко супени лъжици мед.

Съставки:

За творожного тестото:

• 1/2 супена лъжица сода бикарбонат хидратирана
• ванилия — по ваш вкус
• малко масло за пържене
• едно яйце
• 200 грама фин извара
• 50 грама добро маргарин или масло
• 350 гр пресято бяло брашно
• захар — чаша

За крема:

• 300 милилитра пастьоризирано мляко
• яйце
• седем грама брашно
• 1/2 купа на захар
• ванилия — по желание

За безсолно крема:

• захар — 2/3 чаша
• 1/2 литър мастни сметана

Начин на приготвяне:

"Бърза" кухня е добре, което отнема минимум време и сили, които могат да бъдат изразходвани за любимите си занимания, се посвети на скъпия на децата си или се грижат за себе си. Само на петнадесет минути и торта "Минутка", приготвена в тиган, ще зарадва вашите членовете на домакинството с външния си вид и, разбира се, вкус. Ако тази рецепта ще се хареса, следващия път да е малко ще го променя. Например, ванилия заменете с мед, като го добавите директно в тестото.

Така че, нека преминем към едно участие в кулинарното творчество. За да започнете добре разтрийте извара до образуването на малки крупинок. След това в пиале се разбиват с помощта на кухненски венец от яйца, содата и захарта, сместа се свържете с горните съставка. Поставете щипка ванилия и разбъркайте добре съставките. Сега порубите нож омекотена маргарин и заедно с предварително пресято брашно въведете в извара. Замесете плътно тесто; имайте предвид, че тя не трябва да бъде лепкава.

Когато го направите, разделете много на седем-осем парчета с еднаква големина и всяка от тях разточете на тънка палачинка. За тестото отставало от работната повърхност, поръсете го с брашно. Подрежьте сирене торта по краищата, така че те са прави и да се поберат в тиган. Намажете купа парче масло и поставете в нея първата кора. Пече се на слаб огън, докато покафенеят и не придобива кафяво-златист оттенък. Внимателно обърнете продукт шпатула от другата страна и да доведе до готовност. Точно по същия начин пригответе и останалите торти.

Докато те са готини, направете пропитку. Ние предлагаме рецепта за яйчен крем с мляко, но по желание може да опита ястие в масло, или, например, добавете канелата. Също се радва на популярност "английски" вариант. Добре яйце със захар до пълното разтваряне на последния, след това леко топло мляко на тих огън и се изсипва в яйчената смес. Разбърква се и изпратете на котлона, като минимален пламък. Сварете крем, постоянно работейки с лъжица, в края въведете ванилия и махнете соса от котлона.

Останали съвсем малко, и най-деликатните торта ще е готов. Се изсипва в крема захар и внимателно смесете с размахване или с пасатор в гъста бяла маса. След това изсипете я в охладен яйчен крем и още няколко пъти се разбърква. Получена в резултат на сместа трябва да бъдат буйни, но в никакъв случай не е течна, в противен случай тя просто растечется и продуктът не е достатъчно наситена. Намажете всяка кора с крем, да похарчи един върху друг. Останки от сладка смес лечение на бока и "покрива" на собствените си творения. Сега премахнете продукт за известно време — около два-три часа в хладилник, след нарязва на порции и сервирайте с чаша чай.

В разгара на летния сезон, когато закупите пресни плодове, не е проблем, препоръчваме малко да се усъвършенстват рецепта. Купете 150 грама малини, ягоди, червено или черно френско грозде и разпространяването им между коржами. Може да се процедира по друг начин: ситно нарязани плодове и смесете ги в блендер заедно с крем. След promazhte им сирене торта.

Торта "Вкусен" от извара

Ако не е сезонът и да закупите пресни плодове е доста проблематично, при създаването на сладки кулинарни изкушения, можете да направите други полезни съставки. В тази рецепта са включени орехи, които са богати на витамини от групата В, А, С, и освен това, както твърдят специалистите по хранене, по съдържание на белтъчни вещества се приближават към риба, месо и някои видове млечни продукти. Освен това, редовната консумация на ядки служи като превенция на атеросклерозата. И това далеч не е всичко-има много причини, поради които си струва да се въведе този продукт в диетата си. Така че нека да започнем с малкия — добавяме орехи за десерт.

Съставки:

За тестото:

• кокоши яйца
• двухсотграммовая пакетче мазна извара
• чаша на захар на пясък
• ванилия — по желание
• 300 грама брашно
• гасена сода — една малка лъжичка

За крема:

• половин литър прясно мляко
• захар — една малка чаша
• домашно яйце
• три супени лъжици (с.л.) брашно
• масло — 150 грама
• същото количество орехи (обелени, изсушени в готвене и нарязани)

Начин на приготвяне:

Преди да го направите готовкой, запомнете няколко тънкости, които ще ви помогнат да направите торта по-апетитен. Сода за хляб може да се гасят по два начина: столовым оцет, като идва на повечето домакини, или свежевыжатым лимонов сок. Крем излезе хомогенна и гъста, се препоръчва за разбиване използвате блендер или миксер. И още нещо: всички продукти трябва да са със стайна температура, така че предварително извадете ги от хладилника.

Сега можете спокойно да се разбират основите на кулинарното изкуство. Добре разтрийте яйце със захар, за да продължи съставка се разтвори напълно. След това се налива ванилията, брашното, предварително пресято, изсипете топлото мляко. Няколко пъти разбъркайте и поставете купата на бавен огън и варете сместа, докато се сгъсти, да не забравя редовно да работи с лъжица. Кремът е готов, се оставят в продължение го да се охлади, и се наслаждавайте на една тесто.

Извара смесете със захар, ванилия, сода за хляб и пилешко яйце. Внимателно разтрийте продукти, така че те са се превърнали в хомогенна маса. Сега постепенно въведете в нея брашно. След като добре разомнете ръце тестото, разделете го на осем части, раскатав всяка в тънък кръг слой. Печете в продължение на изделия на сух тиган от двете страни, докато стане златисто на цвят. Уверете се, че тортата е добре пропеклись не само отвън, но и отвътре. След това отрежете назъбени ръбове, както и на маслото, поставете в яйчен крем и разбийте с миксер. Поставете тортата върху плоска чиния, обилно намажете го кисел сос и се поръсва с размельченными ядки. Покрийте с втората мексиканска царевична питка и отново повторете процедурата.

Рецептата е толкова бърз десерт със сигурност е полезно за всяка любовница, защото не винаги има време за приготвяне на вкусни ястия. За да ястие изглеждаше по-вкусно, украсете го по своя преценка. Можете да използвате сметана, закупени в магазина, или пресни плодове. Още един път — това се поръсва с пита сирене торта в тиган пържени фъстъци, орехи или размельченными отпадъци на тортата.

Съдържание:

• Торта "Мозайка"
• Лимонов желиран торта
• Кисело торта "Мазурка"
• Слой кисело торта

Всички ние обичаме торти, сладкиши, кексчета и други десерти, с които и чай-кафе-домашно хубаво да се пие, и на бизнес среща обстановка обезвреди, и естествено, за празнична маса на празника. Любов-ние ги обичаме, но не винаги можем да си позволим, тъй като периодични започваме борбата с наднорменото тегло. Въпреки това, има чудесна алтернатива излишно е питателна яйца, брашно десертам – желейные торти. В основата на всяка торта от желе, като правило, се крие рецептата на известния френски бланманже и италианската панакоты. Но рецептата желейного на тортата може да разнообразите по ваш вкус.

Например, jelly торта със заквасена сметана може да се приготви и студен, и горещ начин. Можете да използвате бисквитную или песочную основа за него, за да добавите в торта плодове и зеленчуци, ядки и шоколад, мармалад и захаросани плодове. Дума, полет на фантазията в този случай просто няма ограничение. А за да ви е било от това, което започнеш, се опитайте да се готви торта, използване на всяка рецепта от предложените по-долу.

Торта "Мозайка"

Тази рецепта ще ви позволи да приготвите много вкусни и изключително красив десерт. Между другото, за да се постигне тази красота ще можете с минимални усилия.

Съставки:

• 3 опаковки разноцветного сухо желета;
• 500 грама заквасена сметана;
• 20 грама быстрорастворимого желатин;
• Пакетче ванилова захар;
• Непълно работно време чаша мляко.

Начин на приготвяне:

Цялата торта ще се готви само от желе – бял сметанов и разноцветного плодов. Така че първо разредете в друг контейнер, сухо желе от пакетчета, както е посочено в инструкциите. Малък съвет: за да желе се оказа по-еластична, вода трябва да се излее малко по-малко от препоръчаното количество. Разведенное вода желе почистваме в хладилник и оставя там до втвърдяване.

Когато желе втвърди, пристъпваме към приготвянето на нашия красив разноцветного сметанов торта. За да направите това, първо залейте желатина със студена преварена вода или мляко и го оставете да набъбне. Междувременно извадете от хладилника и извадете от плесени нашето цветно желе и го нарежете на парчета произволна форма и размер.

Предварително охладена сметана се смесва със захар и ванилова захар и разбийте до хомогенна консистенция. Сега подуване на желатин распускаем на водна баня или в микровълновата фурна, в никакъв случай не водят го вари, в противен случай той ще загуби своите желирующие свойства. Леко се охлажда разтвор на желатин и внимателно изсипете го в много от бита сметана, която след това внимателно се разбърква.

Вземете някой подходящ контейнер (форма за печене, купа за салата, чаша) и намажете я отвътре със студена преварена вода. Сега изсипете в тази капацитет сметанную маса и поставете парченца разноцветного желе. Почистваме купа в хладилник и оставя там за няколко часа до втвърдяване на желе.

Когато тортата ще се втвърди, извадете капацитет от хладилника и за няколко секунди потопете я в гореща вода, така че с вряща вода, се допират само стените и дъното на съда. А сега бързо опрокидываем форма на чиния или тортницу – желе лесно выскользнет от съдовете. Всичко – торта може да се сервира на масата. Допълнителни бижута такава красота не се нуждае!

Лимонов желиран торта

Също е много красива торта от заквасена сметана желета с освежаващ лимонов вкус. рецепта забележително е, че торта се приготвя на бисквитной мексиканска царевична питка или от крайния бисквити. Ние ви предлагаме една рецепта за торта с бисквити.

Съставки:

• "Бисквитките" (всяко сладко, рассыпчатое) – 200 гр;
• Заквасена Сметана – 500 грама;
• Масло – 100 гр;
• Сирене крема или мека извара – 150 гр;
• Захар – половин чаша;
• Ванилова захар – 1 пакетче;
• Лимоново Желе (сух прах) – 1 опаковка;
• Желатин суха – 10-15 грама;
• Лимон или лайм – 1 бр.;
• Прясна мента.

Начин на приготвяне:

Желатин, накиснат в малко студена вода и го оставете да набъбне. Бисквити, смачкани в трохи. Това може да стане с помощта на блендер или кухненски робот, капризи в месомелачка или се разточва с точилка, като се поставя на бисквити в найлонова торбичка. Маслото се разтопи в микровълновата фурна или на водна баня и се разбърква с нарязания на ситно бисквити. В резултат трябва да се получи лепкава лепкава маса, подобна на тесто.

Сега вземете форма за печене с разъемными стени и покриваме още си на дъното с пергаментова хартия, ако срежеш от него кръг на размера на дъното. Маса от "бисквитки" се разстила във формата, равномерно распределяем слой и печати. А сега формата на почистване в хладилника за около половин час.

Междувременно подуване на желатин распускаем на водна баня да се разтвори напълно. Важно е да не доведе маса заври, иначе гела се втвърдява. Когато желатина се разтвори, отстранете го на водна баня и се оставя да изстине. В това време, вземете лимон и отрязани от върховете на около четвертинке на плода. От нарязани части избутват лимонов сок.

Заквасена сметана, крема сирене, захар и ванилия, захар поставете в купа и добавете выдавленный лимонов сок. С помощта на миксер bosch.между разбийте сместа в хомогенен крем до пълното разтваряне на захарта. Сега изсипете в него охладен течен желатин и разбъркайте внимателно всичко се разбърква.

Извадете ги от хладилника форма с бисквити, разпределени в нея с готов крем, разравниваем го и отново почистваме тортата да изстине до втвърдяване желейного слой. Когато сметанное желе втвърдява, залейте го отгоре се разрежда (в съответствие с инструкциите на опаковката) лимонов желе и отново почистване на тортата в хладилник до втвърдяване на най-горния слой.

Готовият сладкиш извадете от хладилника и с лимонови резени. За този лимон се нарязва на тънки филийки и се правим на всеки резен насечку – разрез от край до серединке. Сега вземете кружочек за краешки около разреза и разширяване ги в различни посоки. Получената усукана карамфил, лимон слой на тортата. Така, в кръг, се разпространява все лимонови резени и накрая украсете тортата листа прясна мента.

Кисело торта "Мазурка"

Рецепта оригинално, много лека, вкусна и красива торта от желе.

Съставки :

• Яйца – 3 броя;
• Брашно – половин чаша;
• Захар – половин чаша;
• Ванилова захар – 1 пакетче.

За суфле:

• Заквасена Сметана – 2 чаши;
• Захар на пясък – една трета чаша;
• Желатин – 50 грама;
• Многоцветен мармалад – 600 грама.

За украса:

• Млечен шоколад – 1 теракот.

Начин на приготвяне:

Включваме фурната и оставяме я да се загрява до 180-200 градуса. Междувременно пригответе тесто за бисквитного торти, който ще се превърне в основата на нашето желейного торта. За това кокошите яйца разделя на жълтъци и белтъци. Катерица почистваме в хладилник, а жълтъците поставете в купа и добавете към него захарта и ванилова захар. Сега земята жълтъците със захарта до получаване на бяла – от най-внимателно, ще разотрете жълтъци, толкова по-мек ще се окаже, пандишпан. В идеалния случай, маса трябва да се смила до пълното разтваряне на захар на пясък.

По-нататък в тази маса се изсипва пресято пшенично брашно и внимателно всичко се разбърква. Подготвяме форма за печене. Торта ще правя във форма с разъемными страни, в него трябва да се пече и бисквитный торта. Затова намажете формата с олио и припудриваем брашно. Сега извадете от хладилника белтъците и разбийте ги с миксер в твърда пухкава пяна. Пяната трябва да се окаже устойчива и при преобръщане тигани не изпада от нея.

Пяна белтък внимателно, една по една супена лъжица, ще се въведе желтково-доставяме специални смеси. След всяко добавяне на протеини внимателно се разбърква тестото. Готовото тесто се изсипва във форма за печене и поставяме във фурната за около петнадесет минути. Готов извадете тортата от формата и се оставя да се охлади при стайна температура, а формата на моя и вытираем подсушете с.

Желатин се изсипва в купа и се изсипва третата чаша студена преварена вода. При това една супена лъжица желатин отсыпаем за по-нататъшна употреба. Оставете желатина да набъбне. От заквасена сметана той налива половин чаша, а останалата сметана поставете в купа и се смесва със захарен пясък. Сега разбийте с миксер сметаната със захарта, докато захарта напълно се разтвори. Разбухший желатин распускаем на водна баня или в микровълнова фурна, леко охлажда и се изсипва в заквасена сметана, като се разбърква непрекъснато си.

Ще чакаме, когато суфле ще започне да се втвърди, след което се разстила в него нарязания на малки парченца мармалад и се разбърква. Бисквитный торта и отново се поставя във формата, а отгоре сложете слой от заквасена сметана желета с мармалад. Почистваме формата в хладилника. От останалото желатин и сметана подготвяме още една порция от желе и изсипете сместа във форма с торта. Отново почистваме торта в хладилник до втвърдяване на най-горния слой.

Когато тортата е напълно втвърдява, екстракт от форми и се украсяват с разтопен шоколад, рисуващи произволни шарки. Даваме шоколадов узорам се втвърдяват и сервирайте тортата на масата.

Слой кисело торта

Предлагаме ви една рецепта за невероятно бутер торта. А да се готви ние ще от заквасена сметана желета с различни вкусове.

Съставки:

• Заквасена Сметана – 1 литър;
• Плодов сок – 2 чаши;
• Захар – 1 чаша;
• Ванилова захар – 1 пакетче;
• Кафе нес – 1 супена лъжица;
• Какао на прах – 2 с.л.;
• Желатин – 45 грама.

Начин на приготвяне:

Желатина залейте със студена преварена вода и се оставя да набъбне. Охладена сметаната се разбърква със захарта, а след това малко се загрява на водна баня. Разбухший желатин распускаем на водна баня или в микровълнова фурна и се охлажда до температурата на топла сметана.

Много от бита сметана, разбърква се около един и половина желатин и разделете на три равни части. Едната част се оставя бяла, втората се смесва с разреден във вода разтворим кафе, а третата с с какао на прах (също разтваря във вряща вода). Сок се загрява и се смесват с останалия желатин.

Попълнете торта на пластове, като предварително замразяване на всеки слой. За това вземете формуляра с разъемными страни и първо се налива бяло кисело слой желе, на него слой желе, шоколад, отгоре – слой от и желе с кафе, а най-горния слой – желе от сок.

Забележка:

Ако в процеса на сглобяване на тортата ожидающее своя страна желе се втвърдява, а след това го могат малко да се затопли на водна баня.

Изберете рецепта и готви! Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!