Съдържание:

• Торта "Маковый"
• Торта "Министри"
• Торта "Черна роза"

Обичаш сладкиши? Ако отговорът е да, тогава вероятно знаете смисъл и в сдобе, и в най-различни тортах-сладкиши. А вие знаете, че има различни видове кулинарни продукти, обединени по някакъв един специален компонент? Например, всички добре познати известните кифла с маково семе и sdobny маковый руло. Има и друга рецепта вкуснейшего торта с маково семе! Ето една рецепта, която ви предлагаме. И дори не един, а няколко! И така, коя рецепта ще ви вече трябва да е по вкус – вие решавате. Както се казва, е било от какво да избирате.

Торта "Маковый"

Рецептата е достатъчно проста, но много вкусна торта с маково семе и яйчен крем.

Съставки за тестото:

• 4 яйца;
• 100 грама захар на пясък;
• 100 грама брашно;
• 130 грама мак;
• 100 грама краве масло;
• 1 грам ванилия.

За крема:

• 6 жълтъка;
• 2 чаши сметана;
• Половината чаша захар на пясък;
• Пакетче ванилова захар.

За глазурата

• Плочки горчив шоколад;
• 50 грама масло.

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделя на белтъци и жълтъци. Жълтъците се смесват със захар и ванилия и разбийте с помощта на миксер bosch.между на въздушна пухкава маса бял цвят. В отделна купа разбийте белтъците в гъста устойчива пяна. Вземаме още една купа, изсипете в нея пресятото брашно и суха мак и се разбърква. В желтковую маса последователно, внимателно се разбърква, се добавят разбитите белтъци и разбъркайте брашното с маково семе. След това залейте с разтопеното и охладено масло, също много внимателно вымешивая тестото.

В намазана с масло и присыпанную брашното и се изсипва бисквитеното тесто и поставяме формата в предварително загрята до 180 градуса фурна. Пече се кора около 40 минути. Готов извадете тортата от фурната и малко хладно направо във форма. След това извадете го и го разделете на четири торти. Оставяме тортата да изстине, а в същото време подготвяме яйчен крем.

Разтрийте жълтъците със захар и ванилия, захарта до бяло. Изсипва се в тенджера сметаната и се довежда до кипене. След като сметана закипят, отстранете ги от огъня и изсипете жълтъците, като непрекъснато при това, като се разбърква сместа в тиган. Отново поставяме на масата на много слаб огън и без да се спира да се разбърква, загрява, докато крема не се стигне до консистенция на гъста заквасена сметана.

Сега може да събира торта. Вземете форма с разъемными бортиками и поставете в нея първата кора, която щедро се излива още горещ яйчен крем. Толкова са положени всички останали торти (най-горния слой от крема) и се оставя торта пропитываться – първо един час при стайна температура, а след това за няколко часа в хладилника.

След това тортата се обръщат в чиния с дъното нагоре и се изсипва шоколадовата глазура. За приготвяне на глазурата распускаем на водна баня парче шоколад и паунд разтопен шоколад с масло. Украсяват торта с маково семе, по своя преценка.

Торта "Министри"

Тази рецепта ще бъде малко по-труден от предишния, докато тестото и крем за него се правят много лесно.

Съставки:

• 4 яйца;
• 1 чаша мак;
• 1 чаша захар на пясък;
• 1 чаша пълнозърнесто пшенично брашно;
• Една трета чаена лъжичка сода за хляб.

За крема:

• Пакетче масло;
• 1 консерва кондензирано мляко ляво;
• 4 супени лъжици какао на прах.

За украса:

• Шоколадова талаш.

Начин на приготвяне:

Започва да се готви на тортата трябва да е за няколко дни до празник! В първия ден, напоена мак. За това разчупи в купа сурови яйца и се изсипва в суха тях мак. Разбъркайте добре тази смес и почистваме я в хладилника за цяла нощ. На следващия ден се пече торти за тортата. В маковую маса се изсипва захарта и добавете киселото мляко и пресятото брашно. След това, поставени каустик, сода за хляб и внимателно всичко се разбърква.

Включваме фурната и загрейте до 180 градуса. В тавичка, застеленную с пергаментова хартия и намазана с масло, се изсипва трета от тестото и се пече на земната кора в продължение на 10 минути. И така, на свой ред, се пече още две торти. Всички торти се разстила върху решетка и се оставя да се остужаться, а в същото време правим крем.

Омекотена масло поставете в тенджера, добавете какаото и кондензирано мляко. Разбъркайте маса и разбийте на крем до светло-кафяви на цвят. Сега охлаждане торти на много места протыкаем нож, за да крем е най-добре впитался, тъй като при печене на торти се получават достатъчно плътни. Нататък ги положи стопочкой, щедро промазывая всяка торта и крем. Отстрани и отгоре на тортата, също обмазываем крем и се поръсва с шоколадови стърготини. Почистваме нашето творение в хладилник и оставя там до следващия ден.

Торта "Черна роза"

Достатъчно мудреный рецепта за торта с маково семе. С него ще трябва да работят, обаче самата рецепта и крайния резултат си заслужава!

Съставки:

• 2 яйца;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 чаши брашно;
• 2 чаши заквасена сметана;
• 3 супени лъжици какао на прах;
• 2 чаени лъжички сода бикарбонат хидратирана.

За ролка:

• 3 яйца;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 супени лъжици захар.

Крем за сладкиши:

• 5 яйца;
• Половин чаша захар;
• Пакетче масло;
• 2 чаши прясно мляко;
• 2 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици нес кафе.

Крем за крем:

• 1 чаша мак;
• Половин чаша захар;
• 3 супени лъжици от крема.

Начин на приготвяне:

Първо се пече торти. За този яйца земята със захарта до бяло, добавете сметаната, брашното, какаото и гасена сода за хляб. Тестото се изсипва в тава и се пече (алтернативно! ) две торти с правоъгълна форма. Тава за печене намажете с масло и припудриваем брашно, и се пече тортата в предварително загрята до 180 градуса фурна.

За крем споделяме яйцата на жълтъци и белтъци. Разтрийте жълтъците със захарта и се смесва с брашното, а белтъците разбийте на гъста устойчива пяна. След това на малки порции се добавят белтъците в тестото, като леко му се бърка. Една трета от тестото се изсипва в същия тиган, в който пеклись торти, предварително застелив я с пергаментова хартия, намазана с масло и поръсени с галета. Печете една голяма торта, която все още горещо се превръщат в руло и се охлажда в такова състояние. Само трябва да се пекат три рула с еднакъв размер.

За крема трябва да се смесва яйца със захарта, брашното, разтворим кафе и мляко, загрява се на слаб огън до гъстотата на сметана и се охлажда. А след това разбийте тази смес с масло. Сега правим крем за крем. Мак запариваем и търкайте със захар, а след това се смесва с яйчен крем.

Събираме торта. Рула разширяване, промазываем крем и отново, ние се обръщаме. Една торта на гипс яйчен крем и се поставят върху него рула. Отгоре ги обилно промазываем яйчен крем, като попълните всички кухини, и покрийте с втората торта. Обмазываем бока и отгоре на тортата с крем и украсете.

Ето, по много начини може да се приготви торта с маково семе. Изберете рецепта и готви! Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!

Съдържание:

• Шоколадово-кисело торта със сини сливи
• Творожно-шоколадова торта "Фарс" с ядки и сушени сини сливи

Ако не ладятся дела на работа, карали с любимия човек или просто ден не е тръгнал от самото начало, има начин за повишаване на настроението — да се яде шоколадова торта със сини сливи. Само едно парче аппетитного екстри ще помогне поне за няколко минути да забрави за проблемите, защото учените отдавна са доказали, че бонбоните са източник на енергия и помагат за подобряване на настроението.

Разбира се, можете да си купите десерт в близко супермаркета или да продължите като истинска домакиня — да се пекат торта себе си. На нашия сайт можете да вземем прост рецепта за овладяване на който по рамото не само професионалисти, но и на начинаещи, само постигающим кондитерское изкуство. Ами че, нека да се готви заедно?

Шоколадово-кисело торта със сини сливи

Да започнем с най-простия: предлагаме съвсем не е сложна рецепта лек и невероятно аппетитного торта с шоколад. За да го направи по-добро използване на домашна заквасена сметана — тя е по-мазна и е идеален за този тест. Освен това не бъдете мързеливи, за да отделите няколко минути от времето за пресяване на брашно. Бърза процедура ще помогне да се готви буйна и висока торта. Захар по желание заменете пудра, тя е по-добре разтворим, което означава, тестото стане по-хомогенна, така и процедурата за месене намалее значително. Запоминайте рецепта и купувайте продукти.

Съставки:

За тортата:

• домашни яйца — две парчета
• 215 грама захар на пясък или прах
• 220 грама брашно
• чаша мазна сметана
• парче масло (необходим за смазване на стените на съдовете)
• щипка сол
• шест грама на специален прах за тестото (ако няма бакпулвер, заменете го сода за хляб)
• 150 грама меки сини сливи

За крема:

• 160 милилитра заквасена сметана
• ванилия — по ваш вкус
• пет супени (без пързалки) лъжици на прах

За глазурата:

• плочка черен шоколад
• 30-45 милилитра мляко
• захар — на вкус

Начин на приготвяне:

Не се страхувайте, когато е необходимо малко да променя рецептата, защото нашият живот (в това число и в кулинарната) е невъзможна без непреодолима сила специалности. Се случват всякакви обстоятелства: така че, ако сте пропуснали да си купите бакпулвера, добавете в тестото сода за хляб, предварително да го извадим. За това не е задължително използването на точно оцет, подходящ също и прясно изцеден лимонов сок или преварена вода. Нека да се върнем към процедурата за приготвяне на ястия и помислете за рецептата повече.

И така, първо през сито пресейте брашното. След това в отделна пиале разбийте размахване на кокоши яйца, постепенно подсыпая към тях, захар или захар, в зависимост от това, кой продукт сте дали предпочитание. След това поставете щипка готварска сол и се изсипва заквасена сметана. Добре поработете уред за съставките са напълно разтворени. Смесете брашното със содата или бакпулвера и сухата смес се изсипва в течна. Замешайте не твърде стегнато, равномерно тестото, в което в никакъв случай не трябва да остане на бучки.

Преминаваме към следващия етап — за печене. Обаче преди това се изсипва сини сливи топла вода, покрийте и приберете в страната. Между другото, ако има желание да се усъвършенстват рецепта, следващия път опитайте с "двойна" пълнеж — дополните сушени плодове, стафиди или орехи. Ще бъде много апетитно. Лечение на вътрешните стени на форма, а също и дъното с масло. Можете да използвате специален пергамент или хартия, които не само да предпазват продукта от предпази от изгаряне, но и помагат за да се сдобият с него от съдове за готвене без никакви повреди.

В намазана с масло форма изсипете тестото, леко smooth го лопата и го изпратете в една тоалетна. Приблизителното време за приготвяне торта, с оглед на това, че температурата на пещта не по-висок от 180 градуса, — 25-30 минути. Може да се поръси купа панировкой, след това в долната част на продукта е покрита от хрупкава коричка. След изтичане на определено време, проверете ястие по желание — внимателно поставете в центъра на мача. Ако дървото остане суха, значи всичко е добре — смело изключвайте фурната и изваждайте изделието.

Докато тя се охлажда, направете крем. Изсипете крема в купа, тук също се налива пудра захар и ванилия. Включете миксер и перемешивайте в минималния размер, когато масата ще придобие единство, увеличете скоростта и взбивайте крем още две-три минути. Можете да се възползвате от обичайните тупалка. Между другото, за тази торта ще отговарят на всяка рецепта за сладък сос — като яйчен крем и пита сирене се считат за беспроигрышными варианти за празничен десерт.

Нарежете охлаждане торта на две кръгли части, еднакви по височина. Сега на първия "етаж" бъдещето на тортата нанесете обилен слой апетитни крем, сложи сушени сини сливи, предварително сушен хартиена кърпа. След това се покрива с моето творение на втората торта, останките на сос лечение на ханша и горната част на изделия. Сложете го в хладилника да се втвърди.

Остава само да направите глазура: поломайте шоколад на малки парченца и разтопете ги на парна баня. Същото тук, изсипете млякото и варете сместа на слаб огън, като се разбърква постоянно го. Не забравяйте да се изсипва захарта, само добавяйте постепенно, на малки порции. Когато глазура се сгъсти, се оставя да се охлади я и залейте тортата. Искате да украсите десерта? Разстила на кора сушени сини сливи, а вече след това разпределете по повърхността на ястия шоколадов крем. По този начин върхът десерт ще се окаже леко бугристой и атрактивни на вид. Приятен чай!

Творожно-шоколадова торта "Фарс" с ядки и сушени сини сливи

Десерт, наречен "Фарс вкус" обещава да дари много удоволствие на този, който начинание на практика да овладеят тази рецепта. Избирайте меки, пресни и сушени сливи, що се отнася до орехи, а след това можете да използвате всякакви, например, бадеми, фъстъци. Ако планирате да добавите орехи, ви препоръчваме първо леко подсушете ги върху горещ тиган, а след това добре смажете ступкой или чук. Купувайте домашно сирене — той вкусни, тлъсти и аппетитней. Единственият минус — млечен продукт е доста голям, така че ще трябва да разтривайте внимателно с вилица. Но, съгласете се, това съвсем не е трудно. Десерт с извара и сушени плодове ще са по душата на всеки член на семейството.

Съставки:

За тестото:

• малко повече чаши пресято брашно
• ½ Пакет краве масло
• захар — 0, 5 чаша
• щипка сол
• пилешка жълтък

За плънката:

• двухсотграммовая опаковка магазинного или домашна извара (купувайте продукта повишена масленост)
• чаша пудра захар
• 110 милилитра заквасена сметана
• две домашни яйца
• един протеин
• 180 грама сушени сини сливи

За крема:

• ядки

• 50 милилитра мляко
• 140 грама шоколад
• млян канела — по ваша преценка
• 15 грама прясно масло
• пудра захар — по желание и на вкус

Начин на приготвяне:

Рецепта за торта е добре, защото, първо, няма да отнеме твърде много от ценното си време, и второ, ястието се отнася до универсална печене. Можете да го правя и през зимата, и през лятото, в края на краищата, сини сливи и други необходими съставки в продажба през цялата година. Освен това, десерт е идеален не само за ежедневна употреба в семейството. Не го е срам да се сложи и на празничната трапеза. В крайна сметка, записвайте си и бъдете креативни.

Преди да правите замешиванием тест, задължително добър пресейте брашното, само в този случай ще успеете да се пекат буйни красива торта. Масло предварително извадете от хладилника, за да го леко подтаяло. След това порубите на средни кубчета и заедно със захар и трапезна сол, публикувани в пшенично брашно. Вземете вилица и внимателно разстелете маса до еднородно състояние. Сега в отделна пиале разболтайте жълтък и се изсипва в тестото. Смесват съставки могат да бъдат както с пасатор, така миксер или обичайно тупалка. След всички посочени по-горе манипулация от вас трябва да излезе в умерено гъста, хомогенна смес.

Между другото, ако в къщата има сладка пудра на прах, можете да го добавите в тестото, вместо захар. Така ще бъде още по-лесно и по-лесно е продукт много по-бързо се разтваря. Така че, когато първият етап приключи, преминете към следващата: четка вътрешните стени, както и дъното на формата с масло. След това изсипете в нея тестото и го изпратете в гореща фурна, най-подходяща температура от 190 градуса.

За да артикул не всеизгаряне, можете да се възползвате от специални пергамент — покриват с хартия на дъното на съда. Когато тортата е покрита от малко коричневатой коричка, отворете фурна и проверете готовността му. За това е достатъчно да се придържаме мача: ако дървото не е мокро, значи, не изваждайте форма. Когато следващата торта е достатъчно да се охлади, извадете го от съдове за готвене, както сами обърнете внимание на приготвянето на плънката.

Първото нещо, с топла вода сини сливи — това са омекотени и ще бъде по-сочно. Ако ви хвана извара с големи крупинками, разтрийте ги с вилица. След това въведете пудра захар. В отделна пиале добре взболтайте размахване две яйца и получената смес се изсипва към предишните съставки. Добавете извара определено количество заквасена сметана и добре поработете с лъжица, за да се постигне хомогенна консистенция.

Сега остана протеин: внимателно смесете го в постоянна, пухкава, бяла маса. Това е най-добре с миксер, но само не включвайте устройство за максимум. Започнете с малки обороти и постепенно увеличаване на скоростта, след това протеинов крем работи идеално. Когато го направите, го въведете в творожно-сметанную плънката, за да похарчи внимателно, една по една-две лъжици. Още няколко пъти разбъркайте всички съставки, за да не остава нито една бучка.

Още съвсем малко усилия, и тортата е готова. Разбухший сини сливи измийте под течаща вода и внимателно изстискайте. Подсушете хартиени кърпички, а след това се нарязва на малки кубчета. Комбинирайте с пълнеж от сушени плодове. Сега внимателно разделете торта на две кръгли парчета (те трябва да бъдат с еднаква височина). В долната нанесете обилно слой творожно-сметанов крем, след това покрийте с останалото тесто. Лечение на сладък сос върха, както и бока десерт. Поставете го на най-горния рафт в хладилника, докато се втвърди, се приготвя глазура.

Можете да го направите от какао, но ние предлагаме по-вкусна рецепта. Първо ще се изгради парна баня и разтопете в нея поломанную на средни парчета сладка плочки. В друга купа се загрява млякото, въведете в него захар, олио, а когато съставки растворятся, изсипва течен шоколад. По желание добавете малко канела, варете сместа, докато се сгъсти. След това оставете го да се охлади и се изсипва върху ястието в края се поръсва с размельченными ядки. Шоколадова торта със сини сливи — идеалният десерт за всеки празник. Гответе вкусно и да се насладите на "плодовете" на своя готварска книга дейност!