Супа от морски дарове, вероятно обича всеки човек, който поне веднъж да го вкуси. Той е винаги приятен на вкус и е полезна за нас и нашите близки. Тази супа лесно се използва и като обикновен лека закуска или вечеря, така и в ролята на изключителните ястия на празничната маса. Тя никога не ще бъде излишно на семейни празднованиях и събития. Въпреки това мнозина възниква въпроса, как да се готвя тази супа обикновена домохозяйке и че да се използват по време на готвене? На тези, както изглежда, трудни въпроси, ще можете сами да отговори в рамките на 10 минути, след като прочетете тази статия.
И така, как да се готвя крем-супа от морски дарове? Сега може да се намери достатъчно много рецепти за това ястие, всеки от които има своите трудности в процеса на готвене. Всички известни рецепти няколко различни помежду си, но във всички тях има морски дарове. И колкото по-богат състав в тази чорба, толкова по-полезно и насыщеннее той работи.
Обикновена рецепта от този на първата ястия е задължително да има в нейния уникален състав, освен морски дарове и зеленчуци. Готвач на различни държави, често се добавят собствени съставки в този на avon, което позволява на ему да се утвърди национална кухня.
За да се получи чудесен супа от морски продукти, трябва да набележи основните му съставки, като например риба, скариди, стриди или други морски продукти. За да се приготвят японски супата от морски дарове, струва си да използват водорасли и калмари, а за да се готви на същото испанско ястие, трябва скариди.
Все още може да се готви тази похлебку на млечни продукти, с помощта на сметана, прясно мляко; или пък да добавите в нея домати.
Обратно към съдържанието
Крем супата от морски дарове, италиански
Основни съставки:
150 мл прясна сметана леко омазняване;
350 мл вода;
около 200 грама морски дарове;
чашка полусладко вино (180 мл);
1 прясна глава лук;
4 картофа;
сол скариди, както и копър.
Начин на приготвяне на ястието:
За да се готви на отлична похлебку, трябва да използвате не много мазен крем (максимум 20%).
Така че, ще трябва да изчистите 4 картофа и ги нарежете на малки кубчета, нарежете на кръгчета лук, внимателно го сложи в тава и без слънчева масло се запържва за 7 минути (не повече, не по-малко). След като лукът стане златист, добавете малко вода до завиране оставете да къкри за около 10-15 минути. Добавете малко подправки и оставете ястието на огъня в продължение на 5-7 минути, след това смажете смес в блендер.
Сложете в свободен капацитет образувана пюре, смесете го с подготвените нежирными сметана и бяло вино и да чакаме всичко това да заври.
В друг тиган се обработват морски продукти, след това внимателно сложете ги в супата и се пречи.
Супа с морски продукти на италиански е готов! Остава да си го скариди и копър, след което се изсипва в чиния. Обратно към съдържанието
Рецепта за супа от морски дарове испански готвачи
Основни съставки:
180 г чищеных скариди;
1 л рибен бульон;
15 черупки на миди;
10 небелени скариди;
100 г калмари пръстени;
филе от бяла риба;
4 картофа;
3 малки домата;
български пипер, лук, горошковый пипер;
2 скилидки чесън;
дафинов лист;
пресни зелени, шафран и готварска сол.
Начин на приготвяне на ястието:
Всички използвани зеленчуци, като картофи, домати, чушки, измийте и обелете, след което нарежете на кубчета. Зъбите чесън и лук, нарязани на колкото е възможно по-малки, след това на лек огън запържете ги заедно с червен пипер. След това нарязани зеленчуци оставете да къкри, докато приготвяне на чушки. Нататък вече достатъчно протушенные зеленчуци се поставят в блендер и смажете. След като те са се превърнали в пюре, си заслужава да се прехвърлят обратно в тенджерата и се изсипва готов бульон.
Филе от риба и скариди без черупки внимателно се измиват и се нечищеные скариди да се отложи. Сложи това в бульона. Вари малко похлебку от морски продукти на лек огън и следи за риба, за да не переварилась.
До непълна готовност в друга капацитет да се вари картофи. След това разбъркайте го с факта, че вече има в тиган, леко prisolit и се откажат от дафинов лист и шафран. Оставите сместа под капак още някъде на 8 минути. За да украсят супа, се препоръчва да се поръси го със зеленина.
Обратно към съдържанието
Крем-супа от морски храни
Сварете на супа от морски дарове е достатъчно просто. Тази супа е лесно за храносмилане и харесва и като малки деца, така и напълно состоявшимся възрастни хора. Специален рецепта за приготвянето на супа придава неповторим вкус.
Първото ястие от морски продукти, рецептата на която е даден по-долу, трябва да готвя от бекон и свеженьких миди.
Основни съставки:
800 г картофи;
400 млв бульон;
1, 3-1, 5 кг миди;
150 г сметана;
половин литър прясно мляко;
вода;
1 глава лук;
бекон – 3 бр
Начин на приготвяне на ястието:
В началото на готвене трябва да изхвърлите от миди тези, които не се затварят, и тези, които имат счупената черупка. Останалите миди трябва на 2 часа да оставите във водата, след което се поставя в съд и залейте с чаша вода. По-късно, когато съдържанието заври, струва полезно да забавим малко огън и варете 7 минути. По-нататък се излива вода в друга купа и се слага неоткрывшиеся миди. От мидени черупки, които са останали, трябва да се извади миди. Освен това се препоръчва да се добавят други морски продукти: калмари, скариди и октоподи.
Лук и бекон, нарязани на колкото се може по-малки, и чесън перепустить чрез чеснокодавку. След това в тенджера, бекон, лук и чесън. Preheat тези съставки трябва в масло, за предпочитане растително. Малко като се разбърква, се готви докато стане златисто на цвят бекон. След разбъркайте съдържанието на тигана с нарязани картофи.
Към водата, в която се готвеха миди, добавете малко течност се излива в ново гърне и да попречи на с бульон и мляко. На лек огън супа от морски дарове трябва да заври, след което 20 минути трябва да се готви, докато добре не проварится картофи. Очаквайте още 10-11 минути, отглеждани супа на лек огън, но вече не се покрива с капак. Подправя се със сол, черен пипер, добавете миди и сметана.
Обратно към съдържанието
Рецепта за гъбена супа от морски храни
Този супа от морски продукти се счита за национално ястие на Франция. Често тази рецепта се срещат в различни книги, посветени на готвене, наречен "супа от морски дарове, сметана".
Основни съставки:
Пилешка супа – 3 супени;
1 кг скариди;
1 супена 20-процентни сметана;
4 ст. л. краве масло;
1 ст. вино, сухо;
1 ст. сметана;
клонка целина;
2 супени малки гъби-гъби;
1 ч. л. индийско орехче и трапезно черен пипер;
зелените.
Начин на приготвяне на ястието:
За да се готви на гъбена супа с морски дарове, трябва да скариди, почистени от черупки, изплакнете, след което се нарязват на ситно.
В пот поставете гъби-гъби, скариди, масло и в рамките на следващите 3-4 минути да се пържи всичко това, след което всичко се изсипва пилешки бульон и добавете чаша бяло вино. В супата, добавете индийско орехче, целина, черен пипер, след което варете 20 минути на лек огън.
По-нататък похлебку от морски дарове си струва да се отцеди, за да извадя от нея целина и се поставя в блендер, добавете нискомаслено прясно сметана и малко сол.
Обратно към съдържанието
Супа от морски дарове по китайски рецепта
Рецепта за супа от морски продукти китайски кулинарни майстори включва морски дарове или риба. Супата от морски дарове на китайски е известен с уникалния си кисел вкус.
Основни съставки:
250-350 г замразени морски продукти;
1 л вода;
2 пресни лаймска болест;
1 домат;
3 скилидки чесън;
2 чили;
шепа ориз дълги зърна;
бахар;
магданоз;
соевия сос;
2, 5 супени лъжици морска сол.
Начин на приготвяне на ястието:
Зъбите чесън, ситно нарязани или пропуснете през чеснокодавку. Налейте необходимото количество вода в тенджера, сложете в нея морска сол, нарязания на ситно чесън и изчакайте, докато сместа заври. След това се добавя ориз с дълги и да се готви за около 6 минути. Сложи морски продукти и се вари още 4 минути. Ако липсват замразени морски дарове, можете да приготвяте тази супа, използвайки риба или калмари, скариди и дори октоподи.
Изцедете сок от лайм и се нарязва на ароматните на ивици чушки чили. В купа със супа поставите бахар, черен пипер, сос от соя, пипер, лют червен пипер, лимонов сок и всичко се разбърква добре. На малки кубчета нарязани домати, сложете в тенджера и варете допълнително 4 минути.
Обратно към съдържанието
Thai супа от морски дарове
Възможно ли е да се готви остър супа, в която били морски дарове? Отговорът е очевиден – да! Рецептата за този супа от морски продукти излезе с готвачи от далечен Тайланд, така и приета от дадено ястие се обадя на тайландски. Таиландская кухня винаги е различно в своята подправки и обичаи и не е странно, че thai супа от морски дарове така, както и други национални ястия, остър на вкус.
Основни съставки:
300 г миди морски;
1, 5 л рибен бульон;
6-7 пера лук;
200 г тигровых чищеных скариди;
1 български червен пипер;
пръчка сорго лимонов;
2 бр. лимонова кора;
ч.л. чили паста;
2 супени кориандър;
традиционните остри таиландские подправки;
парче джинджифил (3 см);
кол.
Начин на приготвяне на ястието:
За да се готви на thai супа, трябва около половин час свободно време.
Лимонова трева, нарязани на 2 части. Обелете джинджифила и се нарязва на малки филийки. Супа става остър благодарение на таиландской устната кухина и това на специфичните приправам. По-нататък трябва да са добре измити морски дарове.
Изсипва се в тенджера с бульон, сложете кора, паста, джинджифил, лимонова трева. Изчакайте, докато сместа да заври, след което малко намалете огъня и да се готви за около 20 минути, без покриване на капака.
Скариди трябва да се раздели на две плоски парчета, така че да не отделялся опашката. Зелен лук трябва да нарязани на много тънко. Изсипете нарязания на ситно лук в супата, да се готви още 3-4 минути и малко сол. След това добавете скариди, приготвени пити и се готви за още около минута две, докато скариди не започнат сворачиваться, а мидите не стават да променят цвета си.
Преди да се сервира се горещо тайское ястие на масата, се препоръчва да се украсяват българските черен пипер, както и добавяне на кориандър, че ще направи този рецептата още изтънчен.
Нека обобщим. Днес в света има много горещи супи от морски дарове, днес ние се запознаха вас само с някои от тях. Надяваме се, че вие сега сами можете да вземете рецептата на супата от представените по-горе възможности. На всички приятен апетит!
