Сочни скариди "За възрастни" в кремаво-коньячном сос
Морски дарове с броколи и гъби в крехката сос
Предястие от морски дарове под ароматен сос
Пържени морски дарове в тесто в гъст сос от сметана
Вкусно за ядене обича, вероятно на почти всеки човек, с всякакви навици и начин на живот. Но в края на краищата, нашата основна задача се състои не само в това, да напълни стомаха, но и да бъдат здрави, да се чувстват много добре и получаване на удоволствие от тези ястия, които ние ядем. Така че всякакви "вредно" — например, чипс, осолени ядки, хамбургери, shawarma и други подобни — могат да присъстват в живота си само в порядъка на изключение. В противен случай излишните килограми и проблеми със стомашно-чревния тракт са предвидени. Така че, ние за правилното здравословно хранене! Ако и вие сте с нас, тогава едно от тези рецепти, ще точно е полезно!
Днес ще говорим за апетитна закуска, която ще бъде идеалното допълнение към празничната ви вечеря и разнообразяват, в която е обичайното меню. Скариди в сметанов сос — това е не само вкусно ястие. Морски дарове, богати на протеини, цинк, калий, в тях се съдържа значителни количества минерални соли, протеини и нежирных киселини. Към това, обаче, е все още един важен фактор (особено за тези, които следят своето фигура) — скариди малокалорийны, което, съгласете се, не може да не зарадва. Те притежават противовъзпалително действие, също така им препоръчва да се консумират хората, болни от астма, ревматическим артрит и онези, които наскоро претърпя възпаление на белите дробове.
Може още много дълго да се изброят всички положителни качества на морски дарове, но, както се казва, по-добре се увери в тях себе си, отколкото да четат за тях. Затова предлагаме немедля се за приготвяне на апетитни закуски — изберете рецепта и определени за работа! Късмет!
Скариди с домати в сметанов сос
А знаете ли, че скариди заемат първенство сред всички морски дарове за броя на съдържание на йод? Ето защо експертите силно препоръчват на майки периодично ги включват в диетата на децата. Ако детето няма алергия, а след това от тази рецепта ще ви помогне в борбата за здравето на детето. Скариди в крехката крем-сирене сос е много апетитни и сочни. Те могат да се консумират както самостоятелно ястие, така и в състава на други храни. Например, отварив италиански спагети и смесете ги с морски дарове, можете да получите истинската паста за зъби. Децата противопоказан пикантни храни, така че за тях този рецептата трябва да се променят малко — премахване на чили и подправки.
Съставки:
малко парче масло
кралски скариди — 250 грама
супена лъжица зехтин
няколко щепоток готварска сол
чили добавете по свой вкус
една скилидка чесън
150 грама сметана
пресни магданоз
50 грама на елитните сирена с плесен
прясно смлян бял пипер — по желание
Начин на приготвяне:
Рецепта ястия са много прости, така че да може да овладее дори най-неопитен и начинаещ готвач. Препоръчваме да използвате кралски скариди, тъй като те са по-месести, сочни и изглеждат чудесно в комбинация с останалите съставки. Но моля, имайте предвид, че те са малко по-скъпи от обикновените.
Така че, започнете да готвите бъдещ шедьовър с почистване на морски дарове от черупки. След като се справите с тази задача, разтопете на парна баня масло (може да направите това в тиган). След това, комбинирането му с маслини, изсипете сместа в предварително загрятата тенджера. Запържете скаридите, постоянно обръщайки ги шпатула от едната страна на другата, до златисто-кафяво. Как само морски дарове леко порозовеют, въведете мелкорубленный чесън, а също така чили и бял пипер. След изсипва се в чиния сметана и оставете да къкри със затворен капак, за да не развалят своето творение, направете поне минимален огън. Когато част от течността се изпари, въведете тънко нарязани парчета сирене и готварска сол и разбъркайте добре съставките. Готовият ястие се разстила в голяма красива чиния и се поръсва с пресни билки, нарубив я колкото е възможно по-малки. Приятен апетит!
Ако си купите пресни скариди не се случи, използвайте замразени. Оставете ги на бюрото си за известно време (около час), за да те разтопи. След изплакнете под течаща вода, сгънете в гевгир, а когато те изсъхнат, вземете в ръце рецепта и да започне да се направи!
Сочни скариди "За възрастни" в кремаво-коньячном сос
А тази рецепта е за деца вече не е подходящ, защото в неговия състав влиза ракия. Това обаче не означава, че ястието има ясно изразен аромат и вкус на алкохол. Скариди се получават с лека коньячно-кремообразна ноткой. Именно благодарение на компонент ястие е много нежно, "мека" и е невероятно вкусно! Да предаде думи, неговият вкус е невъзможно — това трябва само да усетим, така че да не прекалите с готвене.
Съставки:
300 грама на всички скариди (за предпочитане кралски)
150 грама настъргано твърдо сирене
маслиново масло за смазване на съдове
подправки — по ваш вкус
един узрял домат
две супени лъжици добър коняк
готварска сол
10 грама пресен магданоз или копър
една чаша не е твърде тежки сметана
Начин на приготвяне:
Вашата първостепенната задача — сварени скариди, малко сол и вода. Ако искате да се подчертае морски мирис на продукти и придаващи им специфичен приятен вкус, може да добавите малка китка от свежа зеленина. Поставете го директно в тенджерата. Тук също може да влезе на половин лимон, предварително выжав от него сок. Повярвайте ми, ще се окаже доста апетитно!
Така че, проникване морски дарове около две-три минути, се отцеди излишната течност и сгънете ги в гевгир. Междувременно, за да се покриват от специална хартия за печене и намажете го не твърде много зехтин. След настъргва на ивици сирене и поставете го върху пергамент под формата на няколко точки (в крайна сметка у вас трябва да стане един вид палачинки). Изпрати във фурната, предварително загрята до 180 градуса. След пет минути премахване на продукт, внимателно отстранете сирене торта и "носят" на обърната с дъното нагоре кутии (например, малка купа или чаша за кафе чаша), стиснете си ръце към краищата на съдовете и оставете да изстине. Тази рецепта е особено полезно за специални случаи, защото ястие, внесено в такива корзинках, изглежда много ефектно и красиво.
Сега трябва да се готви на сос: бульон, в който са варени скариди, смесете със сметана, готварска сол, а също и ракия, и по свой вкус въведете подправки. Получената пълнене на чашите сложете на тих огън и уваривайте, като се разбърква непрекъснато. Запази ястието на котлона твърде дълго, не е нужно — достатъчно, четири минути.
Останали съвсем малко — смесете всички продукти заедно. Ще дадем един малък съвет: за да ястие излезе по-нежна и вкусна, махнете с домати кора. Това е много лесно: направете отгоре зеленчук разрез и изплакнете го с вряла вода. Кисне в продължение на 60 секунди, след това внимателно с помощта на нож почистете от кожата. Нарежете доматите на малки парченца и смесете със скариди, сирене се разстила в кошницата. Изсипете ароматен сметанов сос и гарнирани с пресни билки.
Такава закуска изглежда чудесно върху празничната маса и със сигурност ще предизвика интерес сред гостите. Всички ще си отидат дебел и щастлив! Същото ястие може да се приготви и по друг начин, с малко промяна на рецептата. Ако не искате да се занимавате с кошници, просто направете един вид салата от скариди и домати, след като изпълни го сметанов сос, а отварив ориз, спагети или макарони, вие ще получите повече услуги, отговарящи на основно ястие.
Морски дарове с броколи и гъби в крехката сос
В тази рецепта включва броколи, която има специфичен вкус. Ако вие не я обичате, можете да я замести аспержи или, например, зелен фасул. Що се отнася до гъби, а след това поради липса на пресни използвайте консервирани. Въпреки това ги оставете да къкри, не е нужно — просто нарежете продукт и го добавете към креветкам.
Съставки:
400 грама броколи
малък лимон
20 грама пресен магданоз (може да използвате и сушени)
500 грама гъби
една и половина супени лъжици зехтин
черен пипер и подправки по желание
200 милилитра сметана
половин килограм скариди
сол — по ваша преценка
50 грама на Руския сирене (или други твърди сортове)
Начин на приготвяне:
Белени скариди сложете в тенджера с вода, добавете няколко щепоток сол и китка от зеленина. Ако не разполагате с пресни, сложи замразени. Що се отнася до лимона, а след това го разделете с нож на две части, от всяка выдавите във вряща вода сок и тук се поставете на останалите citrus.
За да не се губи нито една излишната минути, се останалите продукти. Сега трябва да готвя гъби и броколи. Действайте по следния начин: нарежете гъбите на тънки резени и го изпратете в тенджера с горещо олио. Когато те отпусне сок, добавете броколи и оставете да къкри на слаб огън не по-дълго от пет минути. След това всички тези съставки сложете в ovenproof ястие. Леко сол и черен пипер, по своя преценка, въведете нежни кремове, които трябва да се покрият продукти точно до половината. По желание може да се поръси ястие на специални ароматни подправки, след гарнирайте го с настърган кашкавал, покрийте с капак и сложете в една тоалетна. За по-нататъшно приготвяне на ястия ще отнеме повече от половин час.
Това е доста "диетичен" рецепта, защото скариди, броколи и сами по себе си ниско калорични, сметана използвайте по-ниско съдържание на мазнини. Това ястие — истинска съкровищница на полезни вещества (калий, цинк, йод, протеини), на здраве и енергия, така че вземете със себе си на работа. Перекусив по време на обяд, веднага ще почувствате сила, за извършване на по-нататъшната работа. Така че един ден ще се проведе продуктивно и неусетно!
Между другото, това ястие може да се направи както от пресни, така и със сушени гъби. В последния случай, покрийте ги с вряла вода и я оставете малко да престои. След като се запържва заедно със зеле в тиган.
Предястие от морски дарове под ароматен сос
Каквато и рецепта за ястия от скариди сте взели, в никакъв случай ястие работи отлично! Морски дарове са много леки и нежни, след тях не остава неприятното чувство на тежест в стомаха и преяждане. Ако сте решили да изненадате любимия (или момичето) и да създадете романтична обстановка, се приготвя нещо за вечеря, след това скариди с лимонов сок под сметанов сос не може да бъде по-подходящ за този повод. Купете бутилка вино и прекарайте прекрасна вечер с близките си човек!
Съставки:
скариди — 250 грама
15 милилитра зехтин първото пресоване
50 милилитра сухо вино (най-добре бяло),
масло — една малка част от
70 милилитра сметана
шест скилидки чесън
пресен босилек
сол
половината лимон (трябва само сок)
прованские билки (сушени)
Начин на приготвяне:
За романтична почивка с любимия човек в нищо не е белязана, както ястие, се оказа не само вкусна, но и привлекателни на външен вид, вземете кралски скариди. Те са много по-плътен, по-красива и по-сочни, така че за успеха на вашия случай е гарантиран!
След като внимателно прочетете рецептата, може да премине директно към готвене. Започнете с най-простия: решетка морски дарове готварска сол и им се даде известно време да кисне в продължение. След стопи в готвене маслото, след това го смесете със зехтин и с получената смес подрумяньте скариди. След три-четири минути, те ще бъдат готови. Преди да ги премахнете, въведете размельченный чесън, прованские подправки и изсипете посоченото в рецептата количество вино, а също и сметана. Изчакайте малко, след което добавете мелкорубленный босилек. Варете при непрекъснато бъркане, и не забравяйте периодично да се обърнат морски дарове, че те са равномерно прожарились от всички страни. След като крем-винен сос заври, изключвайте конфорку и започвайте да слагам масата.
Сервирайте ястието в красиви купи, предварително поливане скариди лимонов сок. Към това кушанью идеално чист мек франзела. Може просто нарязани на филийки или да направите тост. За това се настъргва парчета хляб, чесън, поръсва се с масло и леко ги запържете леко в тиган.
Пържени морски дарове в тесто в гъст сос от сметана
Ястието е посветен на всички любители на морски дарове! Предлагаме да се направи тигрови скариди в сметанов сос. Пикантность кушанью придава на чесън в комбинация с подправки и гъби куб.
Искате всички членове на семейството са здрави и се чувстват весело? Тогава със сигурност ще вземете тази рецепта за бележка и поне от време на време радуйте близки полезно и изключително вкусно ястие.
Ако използвате замразени скариди, а след това изчакайте известно време, докато те не "излезе". След това ги почистете, измийте и се хвърлят в гевгир, подсушете. Сега вари водата, малко сол и сложете в нея морски дарове, вече пет минути да изключва огъня. Излейте излишната течност, докато скариди "капки", се загрява в купа сметана. Тук също въведете чесън, предварително размельченный с помощта на преса, малко сол и черен пипер и раскрошите ръце пилешка кубче. Периодично се разбърква сместа с лъжица, да готвя сос не по-дълъг от десет минути.
Вие сте близо до завършване — търкалят скариди в пшенично брашно и се запържва в готвене с масло. След лежеше на порционным плочките, се излива горещ сос и с гарнитура от ароматни билки. Да се надяваме, корнезов излезе на славата! Бон-апетит!
Ако вашата диета е поне от време на време ще присъстват морски дарове, а за проблемите с щитовидната жлеза могат да забравят. Освен това, веществата, съдържащи се в скариди, оказват благотворно влияние върху цялостното състояние на здравето. Така че гответе полезно, яжте вкусни и бъдете здрави!
Съветваме ви да прочетете: Леки ястия за празничната трапеза
