Съдържание:

• Черния дроб торта със заквасена сметана и майонеза
• Торта от черен дроб на млякото

Самото понятие "торта" е свързана със сладко, буйни, кремообразным апетитен деликатес, идеално допълнение към когото служат за чай или кафе. Това обаче не винаги е така! Има хиляда и една рецепта за всички видове ястия от черен дроб на: бургери, палачинки, палачинки, разнообразни предястия и салати и - внимание! – торти. Така че, ако обичам да готвя, поле за дейност огромна — достатъчно, за да включат въображението си, изберете един от предложените на вашето внимание рецепти и оригинално приготвена храна.

Предлагаме овладеят напълно необичаен десерт, който и до по-сладък лакомствам не се отнася, но също се поднася с чай или доматен сок. Черния дроб торта от пилешки дробчета — наистина леко ястие, от него не се случва на киселини в стомаха и не остава усещането за тежест в стомаха — само приятен послевкус след сърдечен хранене. Корнезов е толкова универсален, че е подходящ както за празнична вечеря в компанията на приятели, така и за спокойна семейна вечеря. Така че вземете харесвани рецепта на бележката.

Черния дроб торта със заквасена сметана и майонеза

Рецепта на чернодробните бургери знак, може би, ако и не всяка любовница, много. Го обичат, първо, за бързина на приготвяне, второ, за практичност — ястието може да има в студена и в гореща, сервирайте с гарнитура или без, — а също и от наличността и не твърде високата стойност на необходимите продукти. Запишете си това ястие в своята готварска книга, защото се хранят по един и същ безинтересно — в някакъв момент все пак искате да внесете разнообразие в обичайния хранителен режим. А тази рецепта е точно по случай настъпването на готварска книга на депресия, когато фантазират на тема смяна на ястия, или не иска, или не се получава.

Тортата може да се направи от пиле или говеждо месо, черен дроб, но ние препоръчваме да се спрете на първия вариант. Този продукт е по-лек, от него се получават много фини палачинки, от които по-късно се съставя пай. За смазване на тортата подходящ като майонеза и сметана. А като украса използвайте мелкорубленную магданоз, копър или друга прясна зеленина. Надяваме се, първият опит ще бъде много успешна!

Съставки:

• половин килограм нежни пилешки дробчета
• три яйца
• 0, 5 малки чаши брашно (за предпочитане предварително пресято)
• половин чаша заквасена сметана
• опаковка деликатесного майонеза
• готварска сол (добавяйте продукт по свой вкус)
• три средни глави лук
• моркови — три по-малки парчета
• прясно смлян черен пипер — по желание
• чесън (повече от два-три скилидки) — на вкус
• олио — за пържене

Украса:

• малка връзка пресни или замразени зеленина

Начин на приготвяне:

Рецепта за здравословна, но в същото време лек и безобиден за женската фигура торта може да се използва не само в ежедневието, но и за по-специални случаи, например, за рожден Ден, Коледа, 8 март или Нова година. А и малко ли има причина, за да поканите на гости на приятели. Черен дроб на тортата — добра закуска, която може да се сервира както горещо, така и студено. Вкус на блюда от това по-лошо със сигурност не става!

И така, началото е положено, сега пристъпваме към най-важното — до процедурата за готвене. Първо, измийте добре под течаща вода черния дроб и оставете го да се оттече, хвърлят продукт в гевгир. Сега вземете миксер или месомелачка, в зависимост от това, кой кухненски уред има в дома си, и смаже съставка, в краен случай колкото е възможно по-малки котлет с нож. В резултат на маса се счупи три яйца, пресейте брашното (това се препоръчва да се направи, така че тортата се оказа по-прекрасни и нежни), въведете заквасена сметана, а след по свой вкус със сол и черен пипер.

Когато всички продукти ще бъдат събрани в една купа, се пристъпи към следващия етап — до замешиванию тест. То не трябва да е много течен, иначе тортата просто не работят. В същото време, ако чернодробна маса ще излезе твърде гъста, това също няма да е много добре. В такъв случай трябва да подават гостите на "дървена" на тортата. Така че опитайте се да направите тестото, което по консистенция напомня на магазина заквасена сметана повишена масленост. След като се справите с тази задача, загрейте тиган, изсипва се в него растително масло и да започне да пече се тънки крусти. За това выливайте в купа половин или цял половник на крайния тест.

След като направи няколко изделия, вече ще сте "на око" да определят, какво количество чернодробна маса, трябва за един блинчика. Тук най — важното-опит, цака и, естествено, желание и вяра в собствените си сили. Формула за успешно приготвяне на торта проста предписания". Тортата трябва да е добре пропечься: за това дръжте ги по три-четири минути от всяка страна. След като те стават кафяво-златист оттенък, това ще означава, че е време да го премахнете от котлона. От получените продукти трябва да излезе на около десет-дванадесет палачинки.

Когато приключите, отделете време, за да си мият ръцете — все още трябва да се направи плънка. За това и нарежете на средни кубчета или на ивици лук, обелените морковите се настъргва на средно ренде. Ако използвате замразени билки, го измийте под топла вода, така че да размразени, а след това котлет колкото е възможно по-малки. Чесън освободи от обвивката и преминават през специален прес. Сега сложете в тиган с горещо олио първите два съставка — моркови и лук — и подрумяньте им при постоянно бъркане. По желание въведете малко сол. Между другото, ако искате да спестите време, нарежете всички тези продукти в блендер и след това получената маса се три-четири минути се запържва на слаб огън.

Остава съвсем малко, така че съберете сили, не се колебайте рецепта в страна, продължавайте да се готви. Така че, майонеза се смесва с чесън, а след това започват да се събират торта. Това се прави по следния начин: в голяма плоска чиния сложете първия черен дроб палачинка, след намажете го получения сос, а отгоре внимателно разпределете по цялата повърхност на морков и лук се смесват. След това покрийте с втората продукта и действайте по същия начин. По този начин прекарва всички продукти, в крайна сметка вие ще получите вкусно ястие месо. Не икономисвайте от плънката и чесън в сос от майонеза, иначе храната ще излезе твърде суха.

В самия край на лечение на бока ястия и "покрив" останалия сос и поръсете със ситно нарязан билки. Изпратете продукта на три часа в хладилника, а когато то е добре наситена, и се нарязва на порции и сервирайте. Между другото, ако искате да намалите калориите торта и повишаване на неговата "полезност", откажете се от мисълта да купуват майонеза в магазина. Направете продукт за себе си, това е достатъчно, за да вземем най-простата рецепта.

Предлагаме елементарен вариант на сос за всеки ден, за която са необходими следните продукти: една яйце, ½ малка лъжичка сладка горчица, малко по-малко от чаша зехтин, малко прясно изцеден лимонов сок и около шест грама захар на пясък. Сложете в купа за миксер яйцето, захарта, както и горчицата, и внимателно ги няколко пъти победи. Готварска сол се слагат, като се фокусира само по свой вкус.

Сега най-важното: не спиране на уреда, започнете да въвеждате растително масло по две-три капки. Факт е, че продуктът трябва да се свърже с останалите съставки за соса в единна маса, а за това трябва да се добавят много внимателно, това е постепенно, в противен случай майонеза може расслоиться. В самия край на выдавите лимонов сок и отново включване на пасатор. По желание може да се разнообрази малко рецептата, като към него пресен магданоз или чесън, които ще придадат ястие особен аромат и пикантность.

Имайте предвид, че в готовия сос не трябва да бъде нито една бучка — в идеалния случай в маса се получава буйни, хомогенна и леко жълтеникава на цвят. Домашна майонеза е подходящ не само за смазване на чернодробните торти или котлети, но и за други ястия — добавяйте го към салати, използвайте като дресинг за закуски, не се прилагат за сандвичи. В крайна сметка, най — важното-научете се да направя вкусно ястие, както му намери приложение — това не е проблем. Приятен апетит!

Торта от черен дроб на млякото

Пилешки дроб съдържа в себе си набор от полезни за човешкия организъм микроелементи. Към тях се отнасят белтъчини, минерални вещества, някои групи витамини, както и колаген. Така този продукт лекарите настоятелно препоръчват да включите в диетата си, особено важен е за децата. Черният дроб може да се пържи, готви, прави от нея кюфтета или палачинки. А когато перепробуете всички от гореизброените ястия, обърнете внимание на тази рецепта. Както се казва, всичко е елементарно — просто, и черния дроб торта не може да бъде по-добре отразява истината на този одобрение. Няма значение в каква форма се консумира ястие, разогревая го или не. Все пак вкуса му — това е нещо съвсем специално. Крехко месо е подходяща за всеки стомаха. Ако сте готови да започнете да експериментирате, тогава нека да започнем!

Съставки:

За тортата:

• пилешки дроб — 700 грама
• подправки и черен пипер — по желание
• 100 милилитра пастьоризирано мляко на продукта,
• 100 грама пресято пшенично брашно
• готварска сол — по преценка на всяка домакиня (всичко зависи от личните предпочитания на човек)
• 30-40 милилитра зехтин — за пържене

За плънката и соса:

• три чесночных скилидки
• 200 грама лук
• деликатесный майонеза на вкус (да ястие оказа не твърде суха, купете си двухсотграммовую опаковка)
• две големи моркови

За украса:

• три варени кокоши яйца
• 50 грама пресен копър
• два малки домата

Начин на приготвяне:

Рецепта на всеки аппетитного торта от пилешки дробчета със сметана, сметана, майонеза, с нишесте или без него, и така нататък — добър по свой начин, така че тук наистина всяка жена избира ястие, което я повече от всичко приглянется. Тесто с добавяне на пастьоризирано мляко се получава по-леко в сравнение с останалата част. Това ястие е — идеално ястие за вашето бебе, в края на краищата, разрастващ се организъм, особено на децата, се нуждае от минерали, витамини и протеини, които са в достатъчно количество, се съдържат в черния дроб. Трябва да се готви не само вкусно, но и полезно, какво, всъщност, веднага и предлагат какво да правите.

И така, първо трябва да направите тестото, макар че откъде да започнете — не фундаментално. Някои предпочитат се запържва плънката, а вече след преминаването към най-важното. Без много разсъждения, нека да се концентрираме върху следното: измийте черния дроб и сгънете я на решето. Факт е, че продуктът трябва много добре да се отцеди, в противен случай изпитването се формира от излишната течност, вследствие на което торти са получени твърде тънки и по-зле выпекаться.

Сега почистете черния дроб от фолио, леко повдигане на нея с помощта на нож, и размельчите в блендер. Поради липса на такива кухненски уред, можете да се възползвате от обичайните мясорубкой. Както виждате, рецептата не съдържа посочване на конкретно количество сол, пипер и подобни. Всеки си има свой вкус, така че тези съставки се слагат по своя преценка най — важното-не прекалявайте! Можете да добавите сушени прованские билки или други подправки, които придават на ястие пикантность. Единственото условие е да бъдете умерени.

Сега в отделна пиале разбийте размахване яйца, а след изсипете ги в черния дроб, тук също въведете предварително пресятото брашно и мляко. Ако е твърде студено, сложете го на слаб огън и малко топлина. Замесете тесто със средна гъстота: не е много течно, но и в никакъв случай не е дебела. Когато се справиш, раскалите тиган, изсипете я зехтин или друго растително масло и да не са твърде дебели торти. Пече се на всеки продукт на четири минути от едната и след това другата страна. След сложете ги в чиния и оставете да изстине.

Сами по време направете плънката. Малко по-горе ние вече посочих рецепта за домашна майонеза, така че можете да си приготвите сами. Още повече, че то е доста кратко и необременительно: пет минути – и сос стои на масата. Ами ако не е нито време, нито желание да се справят с подобни експерименти, действа по — просто-купете си продукт в магазина. След това съединете го с пречистен и размельченным с помощта на преса чесън и внимателно се разбърква.

Морковите трябва да настържете на ренде или средно ренде, а лука накълцайте на възможно по-малка. Поставете зеленчуци в загрятата тенджера с масло и се запържва, докато те не стават красив оранжево-златист оттенък. За чревоугодници предлагаме рецепта леко се разнообрази, като добавите нарязания на малки кубчета гъби, стриди или бели гъби. Някои предпочитат да добавяте сухи храни, но в този случай трябва да бъдем предпазливи — те могат да развалят ястието. За това не се е случило, накиснете гъбите в гореща вода за около половин час, след това се вари в подсолена вряща вода и на края се запържва със зеленчуци. Тази плънка не е стандартна — обикновено в черния дроб торта гъби и стриди не се поставя.

За да не се губи нито една излишната минути (защото съвременните жени са доста заети — те усърдно се съчетават семейния живот с изграждането на кариера и реализация на себе си в професионалната сфера), сложете да заври яйца. Докато те се подготвят, охлаждане торти трябва да се съберат в едно изделие — вкусна торта. Направете го прости! Намажете малко количество растително масло голяма плоска чиния, в която планирате сервирайте ястието. Това се прави, за да корнезов не прилипло към дъното на съдовете.

След това поставете първия черен дроб палачинка, нанесете върху нея дебел слой чесън сос и се поръсва със сотирани зеленчуци. Внимателно разпределете плънката по цялата повърхност, като работи с лъжица, след това се покрива с първия "етаж", както следва продукта и действайте точно както е описано по-горе. Вече две минути по-късно на масата се появи много красиво ястие. Съгласете се, рецепта съвсем не е сложен — не би трябвало да имате никакви трудности с реализацията му на практика. Най — важното е да положат максимални усилия! Когато тортата е готова, се пристъпи към декорация. Варени яйца се охлаждат в студена вода, след това се обелват и се настъргва на най-фино ренде. Отстрани и отгоре на изделия лечение с майонеза и се поръсва с пилешки парченца. Заключителен етап — зелените. Котлет си и декорирайте торта.

Между другото, ако планирате да се сервира храната на гостите, трябва да се обърне специално внимание на външния си вид. За да изглежда още по-привлекателна и по-вкусно, опитайте се да направите рози от червени домати. За това трябва да изберете мек и много здрав, стегнат зеленчук. Внимателно отстранете с него кожата, но я кръг на плода. Дебелина на всяка плочка трябва да бъде не повече от един и половина сантиметра, но и не по-малко 10 милиметра.

Разбира се, за първи път, най-вероятно, рози няма да излезе, защото се режат кожата, без да вредят на нея, е доста трудно. Но не се отчайвайте — в този случай е важно практика. Получената "доматеното" на лента сгънете, соорудив от него красиво цвете. Украсете готовата роза торта и да го постави на масата. Гостите ще бъдат приятно изненадани не само вкус, но и външния вид на продукта. Пригответе се "борим" от много похвали по свой адрес!

В процеса на кулинарни експерименти и по малко накапливания опит в приготвянето на дадено ястие, всяка домакиня отбелязва за себе си някакви определени функции, например, знае, от какво месо кюфтета по-добър вкус, кой картофи, по-добре да се разпадне и други подобни. Освен това, вече е по-лесно да се ориентират по отношение на времето и температурата, при която продуктът се получава по-красиви и съблазнителни. Закуска торта от пилешки дробчета, също има своите тайни:

• майонеза-добре е да използвате диета, след това ястие ще излезе не по смели и тежък;
• добавяне на грис или нишесте в тестото, можете да се пече буйни и високи торти;
• ако искате да разнообразят плънка, настъргва на тънки ивици сирене, размельчите чесън и смесете със сметана, заквасена сметана или майонеза. Полученият сос промазывайте палачинки;
• не забравяйте, че копър и магданоз не само украсяват храна, но и придават свеж пролетен аромат и вкус;
• веднага сервирайте тортата на масата, дайте му да се влеят минимум два часа. Тогава торти наситен и ястието ще излезе много сочна, нежна и мека. Могат да се консумират с доматен сок, несладким чай или компот.

Да се надяваме, ястието ще излезе на славата! Желаем успешни експерименти и приятни отзиви от благодарни консуматори!