Всички ние сме свикнали, че палачинки – това е самостоятелно ястие. Вярно е, че те са различни, както и във всяка национална кухня е задължително да има една специална рецепта за това е проста, но много вкусна кухня. Обаче в съвременните готвене палачинки намерили и друго приложение. Вие знаете, например, че може да се приготви салата с палачинки? Неочаквано? Но оригинално! Салата с гъби и палачинки вие сте длъжни да изненада своите гости. А като се има предвид, че рецептата за този салата съществува далеч не в един вариант, винаги можете да разнообразите празнично меню, много вкусна, удовлетворяващо и доста рядко салата.
Гъбена салата с палачинки и лук
Най-лесният салата с гъби палачинки и лук. Строго погледнато, това е. и основните му съставки са:
Мариновани гъби – 200 гр;
Лук – 2 глави;
Яйца – 5 броя;
Майонеза;
Сол;
Черен пипер;
Растително масло.
Начин на приготвяне:
За салата подготвяме яйчни палачинки: от пет яйца – пет палачинки. За тази цел последователно разбийте всяко яйце се изсипва в намазана с масло тиган и запържете палачинки от двете страни (като обикновени палачинки). Запазваме палачинки се охлади, а междувременно се занимава с гъби и лук. Почистете и ситно shinkuem или нарязани на ивици и двете глави лук, а след това ги запържете в растително масло. Мариновани гъби, и също така смачкани и добавяме в купа за салата. Там също добавете пържен лук и нарязаните на тънки полосочками палачинки. Сложете на вкус сол и пипер, добавя се майонезата и се разбърква.
Салата с палачинки, гъби и пилешко
Съставки:
Пилешки гърди – 1 брой;
Моркови – 1 брой;
Пресни гъби – 6 броя;
Пресни домати – 1 брой;
Лимонов сок – 2 супени лъжици;
Соев сос;
Пресни зелени;
Захар;
Сол;
Растително масло;
Тънки палачинки – 3-4 бр.
Начин на приготвяне:
Първо се запържва безквасни тънки палачинки. Смесват се едно яйце с щипка сол и се разбърква. След това добавете към яйцето повече от чаша мляко и добавете пресятото брашно, месене тесто. Палачинки се пържи в намазана с масло тиган и се охлажда. А след това ги нарежете на ивици и добавяме в купа за салата.
Сурови пилешки грудку, нарязани на тесни кубчета, а измитите и обсушенные гъбите на тънки ивици. Морковите са чисти и търка по груби ренде или нарежете на тънки ивици. В тиган с растително масло и се запържва, докато омекне пилешки грудку и гъбите, а след това добавете към него моркови и продължаваме да пържим до омекване на морковите. Откидываем поджарку в гевгир, за да кристал излишното масло.
В купа за салата със ситно нарязан палачинки се разстила поджарку, добавете сол на вкус, няколко щепоток захар, лимонов сок и всичко се разбърква. Отгоре салатата се поставя слой от нарязани на кубчета домати, поръсва се с всички порубленной зеленина и сипете соев сос. Нашият салата е готова! Можете да правите тест.
Нежна гъбена салата с лук
Опитайте да приготвите салата с гъби и яйчни палачинки от протеини. Той оказва се, много нежни, леки и изключително вкусна.
Съставки:
Пресни бели гъби или гъби – 200 гр;
Яйчни белтъци – 3 броя;
Лук – 1-2 глави;
Сок от половин лимон;
Сол;
Захар;
Черен пипер;
Заквасена Сметана.
Начин на приготвяне:
За това лек салата лук се подготвят предварително. Почистени от обвивката глави лук, ги нарежете на много тънки кръгчета и се добавят в купата. Добавете две-три щипки сол, половин чаена лъжичка захар, малко черен пипер и лимонов сок. Изсипете лука с вряла вода и се оставя да се маринова в продължение на половин час.
Междувременно се запържва протеин палачинка. Белтъците разбийте до лека пяна и се налива ги в предварително загрята и намазана с масло тиган. А още по-добре за тази цел да използвате тиган с незалепващо покритие. Отстранете палачинка от тигана, охлажда и нарязва на тесни полосочками.
Гъби моя, нарязани на филийки, се запържва в растително масло и откидываем в гевгир, за да те тя и се подаряват на излишните мазнини. Сложете в купа за салата се притиска маринован лук, добавете към него пържени гъби и нарязаните на протеин на палачинка. Облечен с зелена салата със заквасена сметана, сложете сол на вкус и черен смлян черен пипер. При желание салатата може да се подправя с подправки.
Салата с палачинки, гъби и шунка
Съставки:
2 палачинка;
100 гр шунка;
100 гр кисели грибочков;
Други големи глави червен лук;
3 супени лъжици консервирана царевица;
3 супени лъжици майонеза.
Начин на приготвяне:
За това салатика напълно подходящи са готови палачинки, останали от закуска или обяд. Но е възможно и по-специално да се пекат няколко палачинки. Счупи едно яйце в чаша, смесете го с щипка сол и половин чаша мляко или преварена вода, добавете брашно, месене на тесто. Пекат палачинки върху намазана тиган, ги оставете да изстине и се нарязва на тесни ивици.
Нататък шунка, нарязани на ивици и се поставя в купа. Добавете там и също нарязани на ситно палачинки, консервирана царевица и нарязания на ситно лук. При желание сол и салата сезон с черен перчиком или всякакви подправки по ваш вкус. Сложете майонезата, разбъркайте и извадете тест. Нашата необичайна салата е готова!
Салата с гъби и омлетными палачинки
Много вкусна и обилна салата може да се приготви с белтъка палачинки, гъби и пилешко. За него ни необходими следните съставки:
Други големи пилешки гърди;
200 грам пресни гъби;
2 глави лук;
Сол;
Майонеза.
За палачинките:
3 яйца;
3 супени лъжици майонеза.
Начин на приготвяне:
Предварително трупа лук, за да придават кисел вкус. Крушки чисти, измиване, нарязани на половина пръстени и се превръща в гевгир. Няколко пъти обдаем лук вряща вода и бързо се охлажда под течаща вода. След това добавете лука пръстени в купа, изсипва се столовым оцет, смесен със сол и черен пипер, и се оставя да се лукът се маринова в продължение на петнадесет минути. След това се сливат марината и откидываем лук в гевгир. Пилешки грудку се вари в подсолена вода, охлажда и гледаме на влакна. Гъби моя, нарязани на филийки и се запържва в тиган с олио. Gluts масло даваме, за да се отцеди, след като гъби поджарку в гевгир или сито.
От яйца и майонеза подготвяме яйчни палачинки. Смесете тези съставки и се запържва за около три палачинка в малък тиган, които леко намажете с растително масло. Охлаждане палачинки, нарязани на юфка. Всички изготвен съставки – палачинки, пиле, лук и гъби – ние се премести в купа за салата, добавете сол на вкус и майонеза. Сервирайте салатата студена.
Както виждате, салата с гъби палачинки и лук наистина могат да бъдат много различни. Можете да го разнообразите по ваш вкус, като добавите почти никакви допълнителни съставки. Така че не се страхувайте да експериментирате. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
Съветваме ви да прочетете: Блинный торта с пиле и гъби
Съдържание:
Закуска торта "Черепашка"
Блинный торта "Гъба изчистване"
Закуска торта "Слънце"
Снек торти отдавна се превърнаха в незаменим елемент от меню за празнична почивка. И какво? Предястие тази се получава, като правило, сърдечен, изглежда много красива, а времето за приготвяне е не повече, отколкото всеки празнична салата. Най-често снек торти се приготвят на базата на палачинки, които и да изпълнява ролята на тортата на този на оригиналния торта. Като слой използват различни сосове и гарнитури, като се започне от зеленчуци и гъби, и завършва с месо и птици. Дума, възможности за приготвяне на подобна закуски голямо разнообразие. Но ние ви предлагаме да опитате да приготвите блинный торта с гъби и пиле. Повярвайте, това е много вкусно и достатъчно просто!
Закуска торта "Черепашка"
Много прост закуска торта, която се приготвя без излишни украшения, но се оказва невероятно вкусна.
Съставки:
Тънки палачинки – 10 броя;
Пилешки гърди – 1 брой;
Гъби – 300 гр;
Лук – 2 глави;
Холандско сирене – 100 гр;
Растително масло;
Майонеза.
Начин на приготвяне:
За това закусочного тортика ще ни трябват обикновени безквасни палачинки. Така че може просто да блинную брашно и се пекат десет парчета тънки палачинки. Относително казано, диаметър палачинки и ще определи размера на тортата. Ако не разполагате с палачинка брашно, замесете тесто с мляко или кефире, добавете едно сурово яйце и погашенную содата или бакпулвера. И така, готови палачинки и се оставя да изстине, а правим плънката.
Предварително варено в подсолена вода пилешки грудку охлажда и се нарязва на кубчета. Гъби моя и се нарязват на резени. Белени лук shinkuem. Първо леко се запържва в тиган лук, а след това добавете там също нарязани гъби. Сезон поджарку сол и продължаваме да се готви, докато не се вари цялата течност. Откидываем поджарку в гевгир, за да го подари на излишното масло и студено, а след това се смесва с пилешко месо. Настъргвам на фино ренде сирене.
Събираме торта. Взимаме една палачинка, сложи я на поднос и намажете с майонеза. Отгоре се разстила една супена лъжица от плънката и распределяем си по целия блину, а след това се поръсва с настърган кашкавал. Сложете следващата палачинка, отново промазываем го с майонеза и с плънката и поръсете със сирене. Така са положени всички палачинки, а най-горната палачинка и бока тортика намажете с майонеза и се поръсва със сирене.
Преди да сервирате на масата задължително се загрява на тортата във фурната или в микровълновата фурна, за най-горния слой от сирене расплавился. Украсете нашия закуска торта всеки пресни зеленчуци, маслини, пресни домати или други подходящи съставки.
Блинный торта "Гъба изчистване"
Чували ли сте някога за палачинки с припеком? Ето нещо подобно, че ние ще да се подготви за нашия закусочного торта.
Съставки:
300 г пресни гъби;
Други големи пилешки гърди;
3 кокоши яйца;
Глава лук;
Чаша брашно;
Чаша сметана;
Половин чаша мляко;
Пакетче бакпулвер;
2 от топено сирене;
300 грама твърдо сирене;
Лимонов сок;
Черен пипер.
За украса:
Пилешки или пъдпъдъчи яйца;
Пресни домати;
Варен морков.
Начин на приготвяне:
Сварете морковите в кори и оставяме я да се охлади. Запържете в олиото ситно нарязан пилешко месо, нарязания на ситно лук и нарязани на кубчета гъби. От брашно, мляко, яйца и бакпулвер замесете тестото, поставете в него поджарку, заедно с масло, сезон със сол и перчиком и се запържва за около три-четири блинчика с припеком. Сега трябва да се приготвите крем сирене за междинния слой на тортата.
Изсипете в тенджера сметаната и им даваме възможност да заври. След това добавете нарязания на ситно на ренде сирене и варете соса, докато сиренето ще стане в сметана. След това сложете нарязания на ситно топено сирене, сол, черен пипер и лимонов сок. Увариваем крема до еднородна консистенция. Събираме торта, сандвич малка глава блинные торти сирене, сметана.
Отгоре на тортата и украсете съда със зеленина, разположени от моркови цветя и гъби-мухоморами, направени от твърдо сварени яйца и домати. Бели точки на шляпках равен сирене, сметана или майонеза.
Закуска торта "Слънце"
Много нежна блинный торта с гъби и пиле можете да приготвите от омлетных палачинки. Опитайте – ще ви харесат.
Съставки:
5 яйца;
Варени пилешки гърди;
Опаковане на пресни гъби;
Консерви ананас (пръстени);
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Пет от пресни кокоши яйца се смесват с пет супени лъжици майонеза и се запържва за около пет омлетных палачинки. Тиган за това само леко се смазва с масло, палачинки се запържва от двете страни. За плънката ние трябва да се запържва в олио нарязаните на тънки резени гъби и се вари пилешко месо. Гъби охлажда се хвърлят в гевгир, а месото гледаме на влакна. С ананаси се сливат сироп, пет-шест пръстена се оставя за украса на тортата, а останалите ананас, нарязани на тънки пластиками.
Събираме торта. На пръв omletny палачинка се разстила половината от пиле и малко нарязан ананас, леко сол и промазываем майонеза. Слагаме втората палачинка, половината от гарнитурата от гъби, парченца ананас и майонеза. Върху третата палачинка се поставя отново пиле, ананас, майонеза, а на четвъртата само гъби и майонеза. Петата палачинка се поставя на върха на тортата, го намажете с майонезата и се разстила с пръстени ананас. Тортата е готова.
Ето, по много начини може да се приготви закуска блинный торта с пиле и гъби. Гъби и месо може да се постави направо в тестото, а може да ги използва за междинния слой. Опитайте се да готвя такава оригинална закуска – гостите ви ще останат доволни. Гответе с удоволствие, и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Рецепти салата от цвекло
