Салати за националната ни кухня дълго време остана необичайно ястие и дори екзотично. Във всеки случай, месо и риба сме щели яде почти в естествената си форма. И така, морски дарове като цяло са нещо необичайно. Въпреки това всичко се променя, рецепти заимствуются, които се адаптират и да станат съвсем обикновени и обичайни. Така се случи, например, с неговите известни салата Оливие, който се превърна в почти нашите национален ястие.
А ето и морски дарове продължават да деликатеси и същата салата с морски коктейл подготвяме, обикновено само по празници. И работата дори не е в това, че удоволствието е скъпо, но в това, което рецепти на това ястие не се адаптират към нашите национални вкусове. Всички ние норовим се изсипва тази салата с майонеза, а защото и не може да оцени истинския вкус на морски коктейл. А междувременно, има доста достойни рецепти този маруля, където пълнеж от соев сос или лимонов сок е отлично се съчетава със скариди, миди и осьминогами, не се прекъсва, а само допълване на техния натурален вкус.
Точно тези рецепти и ние ви предлагаме да изпробвате на практика. Но ако е жаден за традициите неизкореним, а след това изберете рецепта салата с морски коктейл, където като за презареждане се използва възлюбени в нашата родина майонеза.
Морски коктейл с печени зеленчуци
Тази вкусна салата може да се сервира студен, така и топъл. В състава му само морски коктейл от скариди, миди, октопод и калмари и зеленчуков микс. Смес от зеленчуци можете да изберете по свой вкус. Това може да бъде, например, такава състав: зелен фасул, домати, български чушки, тиквички, морков, корен от целина. Да, още един важен момент. И смесени зеленчуци, както и морски коктейл ще ни трябват под формата на замразени полуфабрикати.
Съставки:
Морски коктейл – 400 грама;
Смес от зеленчуци – 350 гр;
Чесън – 2 скилидки;
Олио за пържене;
Соев сос за зареждане с гориво.
Начин на приготвяне:
Вземете тиган за пържене тиган с дебело дъно, изсипва се в него растително масло и се слага на огъня. Когато маслото накалится, разпръснати в него, нарязан на тънки филийки чесън и се запържва. След като чесънът омекне, извадете го, а в тава, поставяме морски коктейл. Ние се запържва в чесново масло буквално една минута на силен огън. След това убавляем огън и се разстила в тава зеленчуковата смес. Продължаваме да пържим до готовност на зеленчуците. Сега извадете всички продукти от печене на кафе, те да се прехвърлят ги в купа за салата и сезон соев сос и сол. Сервирайте салатата в студен или топъл, се поръсва с порубленной билки.
Морски коктейл с пресни зеленчуци
Още една рецепта за салата от морски коктейл и зеленчуци. Само тук ще съчетаете морски дарове с пресни зеленчуци.
Съставки:
400 гр морски коктейл;
Половината от главата сладък червен лук;
2 пресни домата;
Шушулка на пипер;
Връзка прясна зеленина;
Супена лъжица краве масло;
Зехтин;
Лимонов сок;
Прясно смлян черен пипер.
Начин на приготвяне:
Първо се подготвят зеленчуци за салата. Чушки освобождаване от семена и мембрани, измити и нарязани на тесни ленти. Моите домати, извадете от тях пищна плът със семена, а останалата гъста част, нарязани на ивици. Лук чисти, измийте и нарежете на тънки полухалки, а след това го ошпариваем. Когато зеленчуците са готови, продължете към морски дарове.
В тиган с дебело донышком слагаме маслото и го сложете на огъня. Когато маслото раскалится, се разстила в тава, морски дарове и ги запържете, докато цялата течност в тигана не се изпари. След това извадете тавата от огъня и се охлажда напълно морски коктейл. Всички подготвени за салата продукти те да се прехвърлят в купа за салата, добавете сол, пресни билки и се подправя с лимонов сок и зехтин.
Пикантна салата от морски коктейл
Тази рецепта се отличава сос. Именно той дава ястие специален пикантен вкус.
Съставки:
Морски коктейл – килограм;
Рукола – 100 гр;
Чесън – 2 скилидки;
Соев сос – 2 с.л..
За плънката:
Заквасена Сметана – 2 супени лъжици;
Лимонов Сок – 2 супени лъжици;
Зехтин – 2 супени лъжици;
Кафява захар – 1 чаена лъжица;
Сушени домати – 2-3 броя;
Черен смлян черен пипер.
Начин на приготвяне:
Морски дарове първо размораживаем, хвърлят ги в гевгир. След това вземете тава, сложете я на огъня и загрейте в нея една супена лъжица растително масло. В горещо олио се разстила нарязан на тънки листенца от чесън и се запържва. Чесън извадете и да изхвърляме (ни повече, ни трябва), а в тиган сложете морски коктейл. Покрийте тава с капак, убавляем огъня и оставете да къкри, морски дарове повече от четири минути. Сега добавете в морски коктейл от соев сос, разбърква се, отстранете тигана от котлона и оставете съдържанието му да се охлади, без да махате капака с печене на кафе.
Докато морски дарове готини, трябва да приготвите салати. От лайм изстискайте сок, смесете го със зехтин, слагаме доматите, черен черен пипер, захарта и се разбърква. Когато захарта се разтвори напълно, добавете заквасена сметана. Отново всичко добре се разбърква, се измества охлаждане морски коктейл в купа за салата, добавете рукколу и се подправя със соса.
Салата с консерви от морски коктейл
Освен замразена смес от морски дарове в нашите магазини можете да срещнете и консерви от морски коктейл, с който също може да се приготви салата.
Съставки:
250 грама консервиран морски коктейл;
200 гр консервирана царевица;
100 грама консервирани маслини (черни);
8 парчета домати чери;
2 пресни краставици;
1 зелена ябълка;
1 чесночная скилидка;
Зехтин.
За соса:
1 супена лъжица марината от морския коктейл;
Половин чаша сухо бяло вино;
1 ч.л. френска горчица;
100 грама майонеза.
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че тази рецепта отличават с необичаен начин за приготвяне на царевица. Вие никога не сте опитвали се запържва консервирана царевица? А за тази салата ще трябва да се готви точно по този начин. И така, в тиган загрейте олио, запържете в него нарязания на ситно чесън, след това добавете към него царевица, с която предварително се сливат сок. Царевицата се запържва в голям огън за около две минути, а след това те да се прехвърлят в купа за салата и се оставя да изстине.
Докато царевица охлажда, измийте и почистете ябълката, освобождаване от семки и стегнати стомашни и нарежете на големи парчета. Моя краставици и ги нарежете на кубчета. Домати чери само моя и обсушиваем, а с маслини се сливат марината. Всички подготвени продукти и морски коктейл сложете в купа за салата с царевица и се разбърква. Виното се смесва с маринатата от морския коктейл се налива в тенджера и выпариваем на умерен огън в продължение на десет минути. След като обемът на сместа се намалява наполовина, го охлажда, разбърква се с горчицата и майонезата и се разбърква с размахване. Подправя салатата.
Салата от морски коктейл с авокадо и
Тази рецепта позволява на произволен брой продукти. Така че можете да се движите единствено на своя вкус и първоначалният обем на морски коктейл. Между другото, тази салата може да се приготви с едни скариди с.
Съставки:
Морски коктейл със скариди, осьминогами, миди и калмари;
Авокадо;
Произтича целина;
Лук.
За соса:
Чесън;
Соев сос;
Лимонов Сок.
Начин на приготвяне:
Морски дарове първо трябва да бъдат размразени и изцедени цялата течност. След това вземете толстодонную тиган, намажете я с масло и се запържва морски коктейл за около пет минути. След това сол морски дарове, извадете от печене на кафе и охлажда. Авокадо, нарязани на половина, извадете костите, отстранете люспите и нарежете месото на кубчета. Целина моя и нарязани на малки парченца, а лука на ситно shinkuem. Сложете всички продукти в купа за салата и се подправя със смес от соев сос, счукан чесън и лимонов сок.
Салата от морски коктейл и сини сливи
Пригответе този вариант е салата от морски коктейл с повече от просто. Да, и на състав салата изненадващо лаконичен.
Съставки:
300 грама морски коктейл;
150 грама сушени сини сливи;
2 листа лаврушки;
Майонеза за зареждане с гориво;
Сол и подправки на своя преценка.
Начин на приготвяне:
Морски коктейл се вари около половин час с добавянето на дафинов лист, сол и черен пипер, а след това охлажда го. Сушени сини сливи без костилки, накиснат във вряща вода десет минути, след което се измива и нарязва на тесни дълги ивици. Охлаждане морски коктейл и сини сливи, те да се прехвърлят в купа и се подправя майонеза. При желание добавете сол и подправки.
Имайте предвид, че всяка една от предложените рецепти е доста подходящ за салата с едни скариди. Но опитайте все пак да направите салата от морски коктейл – няма да съжалявате. Само гответе с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарния поприще.
Съветваме ви да прочетете: Салата от авокадо със скариди
